[Funland] Quan trọng là cách làm màu: Nước mắm đắt nhất thế giới

[Tlbooks]

Thì cũng giống Pizza ấy, ăn rồi mới biết gọi bánh mỳ pate bà Thu đầu ngõ 20k/ổ bằng cụ, nhưng nó là Italia nên nó đắt. Xời qua mõm bọn tự nhục thì món ăn của ta chả bằng nước nào, nhưng qua cái mồm bình dân của em thì bún chả nem ngon nhất chả món nào bằng.

Quả nho bên ây nó to bằng quả bưởi nhà mình Nhưng ra giêng năm rồi e ăn bánh cuốn ở Đội Cấn e chứng kiến 1 cụ gọi liền ăn liền 3 đĩa, hỏi sao hoá ra mới ở bển về thèm quá phải đi ăn cho bõ.

rất ít người biết rằng, miền nam Ý có nền văn hoá ẩm thực rất ....giống VN.
cụ sẽ không thể tưởng tượng được dân Ý ở Sicil cũng bán mẹt lòng dồi tiết, đuôi bò vỉa hè hệt như ở VN, có cả món sách bò thần thánh...(chỉ tiếc là nó luộc chín hơi nhừ rồi mới bày bán)
chợ hải sản, thịt cá đầu giờ sáng hệt như chợ đầu mối tại VN, mua bán cũng mặc cả giá như Việt mình, chỉ khác là các chàng trai bán hàng rất đẹp trai và dẻo mồm thôi rồi, giá bán cho bà già khác, giá bán cho gái trẻ khác hẳn

 

[Lãng khách 179]

Nước mắm cá biển người dân tự làm - nước mắm truyền thống (cái này ko nhãn mác, quen biết là chính) giá 100k/lít mới chuẩn nước mắm ngon nhé. Các hãng bán đại trà, sản xuất công nghiệp ko có cửa so sánh được.
Nước mắm tây lông thì chắc dành cho tây lông thôi, người Việt nào nhiều tiền quá thì cứ ăn thôi.

 

[danleduc]

Cũng giống rượu thôi.

Tại sao rượu Tây lại đắt hơn rượu quốc lủi VN ? Các cụ tự hiểu.

 

[STElectrics]

Lần đầu tiên nhà cháu mới biết một nước châu Âu cũng làm nước mắm.

Nhờ có ngày nước mắm em cũng mới biết bắt nguồn của nước mắm là từ châu Âu chứ không phải Đông Nam Á nhà mình.

 

[Dr Thanh Bùi]

Cũng giống rượu thôi.

Tại sao rượu Tây lại đắt hơn rượu quốc lủi VN ? Các cụ tự hiểu.

Chắc do rượu tây ko có Methanol còn rượu ta có nhiều Methanol phải không cụ ? E nghe 1 cụ offer chuyên uống rượu tây bảo vâyh

 

[cogang]

Mắm chắt Ninh Thuận với em là chân ái, các loại khác có đá qua đá lại nhưng ko thấy ngon bằng

 

[danleduc]

Chắc do rượu tây ko có Methanol còn rượu ta có nhiều Methanol phải không cụ ? E nghe 1 cụ offer chuyên uống rượu tây bảo vâyh

Em không rõ, nhưng em chỉ biết là em uống rượu trắng VN cứ bị đau đầu và hôm sau rất mệt, còn em uống rượu Tây (không xét các loại rượu Tây rởm) thì dù say không bị đau đầu và ngủ hôm sau dậy không mệt.

 

[3005]

Nước Ý là quê hương của nước mắm mà. Có tài liệu còn nói nước mắm xuất hiện ở VN là do thương nhân La Mã mang tới. Có một số vùng nằm ven tuyến đường đó bây giờ vẫn còn làm nước mắm.

 

[danleduc]

KLQ, nhưng em thấy cách chế biến các đồ thực phẩm theo truyền thống của dân VN ta ít quan tâm đến chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm lắm.

Em không có ý chê bai gì đâu, em đã ăn-uống các món ăn, đồ uống được chế biến thủ công ở các vùng miền khác nhau khắp VN rồi, và cảm nhận như vậy. Đây là ý kiến cá nhân em thôi.

 

[3005]

KLQ, nhưng em thấy cách chế biến các đồ thực phẩm theo truyền thống của dân VN ta ít quan tâm đến chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm lắm.

Em không có ý chê bai gì đâu, em đã ăn-uống các món ăn, đồ uống được chế biến thủ công ở các vùng miền khác nhau khắp VN rồi, và cảm nhận như vậy. Đây là ý kiến cá nhân em thôi.

Dễ hiểu mà cụ. Ngay như chủ đề nước mắm trong bài này. Cái nước mắm 4 triệu/lít của Ý chưa biết ngon tới đâu nhưng có một điểm khác hẳn nước mắm của VN. Bọn Ý này nó lọc sạch ruột và xương cá rồi mới ngâm mắm. Còn nước mắm ở VN thì loại đắt tiền nhất, cao cấp nhất cũng ngâm nguyên con hết, tức là ngâm cả cứt.

 

[Dr Thanh Bùi]

Em không rõ, nhưng em chỉ biết là em uống rượu trắng VN cứ bị đau đầu và hôm sau rất mệt, còn em uống rượu Tây (không xét các loại rượu Tây rởm) thì dù say không bị đau đầu và ngủ hôm sau dậy không mệt.

Bọn e thì thường dùng rượu trắng hàng mình đặt người quen , đựng trong chum thô tầm 2 năm , đã được uống để test rồi chứ gần như ko uống rượu của ngoài hàng .
Giờ 1 số nhà nấu rượu truyền thống họ làm thương hiệu riêng và có tem kiểm định đàng hoàng . Trong siêu thị Go có bán , tầm 100k/ lít .
Rượu Vodka HN thì e thấy hơi khó uống , kiểu sốc và ngang miệng .
Rượu tây e thấy nặng , khó chúc tụng nhau ... Và e cũng thấy mọi người uống rượu tây để thưởng thức chứ ko zo zo như rượu ta .
Hôm nào về quê e chụp chỗ nấu rượu , hầm rượu ở bảo tàng Đồng Quê cho các cụ xem

 

[VuNgoanMuc]

Mình cũng chỉ mong làm màu để bán đắt được như thế, không hiểu sao một số cụ như lên đồng vào phát biểu nghe ghê thế

 

[nozinomuo]

Đất nước mặn mòi, ko biết bn loại mắm vậy mà thái lan nó đang xk mắm tôm hộ

 

[XPQ]

Giờ em mới biết Italy cũng sản xuất nước mắm đấy ạ. Thôi, em cứ nước mắm Phú Quốc măm thôi ạ.

Theo nghiên cứu khảo cổ của châu Âu dọc theo bờ biển từ Địa Trung Hải đến tận Quảng Đông Trung cuốc thì dân đầu tiên ướp và muối cá để làm nước mắm là những người La Mã bác ạ. Các con tàu đắm thời kỳ La Mã được vớt lên trong lòng tàu chứa các vò gốm đáy nhọn dài bên trong là nước mắm tất nhiên đã hỏng chỉ còn lại dấu vết. Và môn làm mắm được tìm thấy rải rác vẹn biển Ấn Độ, Xi li lan ca, Miến Điện, Thái Lan, Ma lay, Việt Nam và Trung cuốc.

 

[kienvinh]

Không biết có liên quan không. Thỉnh thoảng tôi được người quen ở bển về cho ít xúc xích, dăm bông, salami loại ngon, mà ăn ngon thật. Tôi đang nói là đồ ngon của tụi bển, ngon của nó. Chưa gì đã nói tụi nó làm mầu làm mè, hãy cứ trải nghiệm đi đã. Tất nhiên là nếu có điều kiện.

 

[herewego1506]

Khá bất ngờ, lần đầu tiên em nghe Ý cũng sx nước mắm

 

[Red One1]

Ngon thì vô cùng, 4tr/1 lít chưa hẳn đã đắt

 

[Gionam72]

280.000 vnd/ khoanh đây.

 

[Catmatpat]

Gì đến nỗi phải dùng từ “tự nhục” vậy cụ? Chỉ đơn giản là khẩu vị, sở thích thôi mà?
Phải chăng cụ quá tự ti?

Chuẩn đấy cụ, tự ti mặc cảm người ta chưa động vào mà đã giãy nảy lên và tự khen món mình thích ăn là ngon nhất

 

[nhanchauchau]

Dễ hiểu mà cụ. Ngay như chủ đề nước mắm trong bài này. Cái nước mắm 4 triệu/lít của Ý chưa biết ngon tới đâu nhưng có một điểm khác hẳn nước mắm của VN. Bọn Ý này nó lọc sạch ruột và xương cá rồi mới ngâm mắm. Còn nước mắm ở VN thì loại đắt tiền nhất, cao cấp nhất cũng ngâm nguyên con hết, tức là ngâm cả cứt.

K rõ cá cơm làm mắm có giống loại khô bán ngoài chợ k, bé bằng cái ngón tay út ấy. Nếu là loại ấy mà ngồi chặt đầu moi ruột lọc xương thì cá thối rồi vẫn k chưa xong để làm mắm.
Thêm nữa, em đọc được, chính cái ruột cá, nó lại đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra nước mắm hương vị VN, còn hương vị của Ý thì chắc là khác.