[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

[Dancingwiththewind]

Mà gạch cua cậu vứt đi đâu rồi? Gạch cua có hai trường phái:

-Một là phi hành mỡ cho gạch vào đảo, xúc một nửa cho vào canh, một nửa cho chút mắm vào để chấm đậu.
-Hai là bơm trực tiếp vào canh khi chuẩn bị chín rau


Giã không bắn thì quá đơn giản, nhưng thôi ăn của bà ngoại rồi thì tốt nhất không giã nữa

Gạch em gom vào ăn lẩu cua hết rồi ạ
Năm nay nhiều chị em mua cho em phải đến 4-5kg. Em ăn 2 bữa lẩu mí mấy bữa canh rồi. Còn 2 phần trong ngăn đá

 

[Dancingwiththewind]

Với trình độ nấu ăn cấp mẫu giáo như của em thì có bữa cơm ăn ngon đã là hạnh phúc của cả gia đình, còn các khái niệm như giã cua không bắn, kho cá ngon, muối dưa giòn... Thì chắc em cần 12 năm phổ thông nữa mất
Đấy, ăn 1 bữa ăn ngon là hạnh phúc giản đơn mà cần thiết

Đơn giản thì giống nhà em: gà luộc, lợn luộc, cá luộc, bò luộc, trứng sốt cà chua, trứng rán, thịt băm sốt cà chua, trứng đúc thịt, thịt kho trứng cút

 

[Altis 2011]

Đơn giản thì giống nhà em: gà luộc, lợn luộc, cá luộc, bò luộc, trứng sốt cà chua, trứng rán, thịt băm sốt cà chua, trứng đúc thịt, thịt kho trứng cút

Ối giời để thịt kho cút, trứng đúc thịt ngon là cũng phải cao tay đấy.

 

[Dancingwiththewind]

Ối giời để thịt kho cút, trứng đúc thịt ngon là cũng phải cao tay đấy.

Mấy cái đó chỉ tính sơ cấp thôi chứ ạ. Vịt tiềm thuốc bắc, cá hồi sốt bơ tỏi, vịt om sấu, gà rang muối, thịt bò sốt vang, giả cầy… mới cần tay cao tí

 

[ZynZyn]

Mợ cấp đông giống ai đó xem sao

Lần đầu tiên nhận vang mợ ạ. Cũng không thấy gì

Em phát hiện ngồi nhằn cũng hay hay. Mà quả lựu không được tươi lắm. Không biết thời gian nào là mùa lựu nhỉ? để em ăn đúng mùa cho ngon

 

[tự_lực]

Nếu tự lực ngồi giã, trước khi giã cho một nhúm muối vào, thì gạch đóng bánh luôn

Cua da này nó nhiều gạch lắm ạ. Lúc xay em cho ít muối xong cứ đun lửa nhỏ nhẹ nhàng

Nhà e hay ăn con Cà Khé,em nấu thì 100% bỏ máy xay còn mẹ e nấu sẽ ngồi kì cạch giã,bà nấu bát canh mà chẳng thấy nước đâu. Cảm giác cắm tăm cũng được

Đây là phần sơ chế của bữa lâu lẩu lẩu lầu lâu em làm.
Còn dưới đây là bữa tối (xác định chụp ảnh khoe nên cố gắng trình bày kỹ nhất có thể mà nghe chừng e k có khiếu). Bữa này nấu trong vòng 18 phút.

Chiều đón con rồi đưa sang ông bà ăn cơm sớm ->đi bơi. 19h30 Gấu mẹ đi làm về biết các con ăn cơm rồi vậy là k nấu. Ngồi chờ thằng đực là e về nấu ăn

 

[Bang lang]

Lần đầu tiên nhận vang mợ ạ. Cũng không thấy gì

Em phát hiện ngồi nhằn cũng hay hay. Mà quả lựu không được tươi lắm. Không biết thời gian nào là mùa lựu nhỉ? để em ăn đúng mùa cho ngon

Đang mùa hay sao ý mợ, em thấy chợ bán đầy, luu tau 35k/kg. Lựu Peru đỏ rực, to thì khoảng 100k j đấy.

 

[Ba Ngơ]

Nhà e hay ăn con Cà Khé,em nấu thì 100% bỏ máy xay còn mẹ e nấu sẽ ngồi kì cạch giã,bà nấu bát canh mà chẳng thấy nước đâu. Cảm giác cắm tăm cũng được

Đây là phần sơ chế của bữa lâu lẩu lẩu lầu lâu em làm.
Còn dưới đây là bữa tối (xác định chụp ảnh khoe nên cố gắng trình bày kỹ nhất có thể mà nghe chừng e k có khiếu). Bữa này nấu trong vòng 18 phút.

Chiều đón con rồi đưa sang ông bà ăn cơm sớm ->đi bơi. 19h30 Gấu mẹ đi làm về biết các con ăn cơm rồi vậy là k nấu. Ngồi chờ thằng đực là e về nấu ăn

Quả lợn mán của bác trông hấp dẫn đới, mỡ ăn chắc sần sật Còn món cá trên thì em không biết cá gì, nói chung cá em ít ăn, nên ít biết

 

[tự_lực]

Quả lợn mán của bác trông hấp dẫn đới, mỡ ăn chắc sần sật Còn món cá trên thì em không biết cá gì, nói chung cá em ít ăn, nên ít biết

19h45 e mới nhận đc chỉ thị là: "e chờ a về nấu". Nên mua vội thịt chứ k kịp mua thêm rau thơm ăn kèm. Cái đĩa cạnh đó là đầu bạch tuộc e hấp gần chín rồi bỏ ra ngâm nước lạnh -> thái miếng-> trần lại bằng nước đun sôi trên nồi cho giòn (chẳng biết có đúng quy trình k vì toàn nấu kiểu tổ tiên mách bảo). Phần râu bạch trưa quá nướng.
Món cá là cá Lanh biển. Nhà e thiên về đồ biển vì có người nhà gửi lên cho "các cháu"

 

[Altis 2011]

Em thì thích nấu ăn sơ cấp, phục vụ cuộc sống hàng ngày, các món cao cấp quá nó tốn time, ăn béo.
Sáng mai em sẽ nắu banh da chu voi thịt băm, rau sam, đậu rán và thịt kho với trứng cút cho bữa tối

 

[thanh040506]

diềm thăn có chút mỡ xào mềm và ngon lắm mợ ạ. Em cũng thích

Nhớ ngày bé, chỉ có ốm mệt mới được ăn thịt thăn Mợ nhỉ.

 

[tự_lực]

Em thì thích nấu ăn sơ cấp, phục vụ cuộc sống hàng ngày, các món cao cấp quá nó tốn time, ăn béo.
Sáng mai em sẽ nắu banh da chu voi thịt băm, rau sam, đậu rán và thịt kho với trứng cút cho bữa tối

Tuỳ mỗi người ấy cụ,nấu ăn đừng để nó gây áp lực là tự khắc thoải mái. E cứ nấu sao mà vợ thích ăn,tụi nhóc chén hết là được,mỗi lần nấu lại là 1 vị vì k theo công thức nào,nêm nếm cũng k đo lường cụ thể,toàn vác cả lọ gia vị lên vẩy vẩy...

demo cốc bạc sỉu tự pha cg k theo tỷ lệ nào luôn. Giờ thì e đi rửa bát

 

[thanh040506]

Nhà e hay ăn con Cà Khé,em nấu thì 100% bỏ máy xay còn mẹ e nấu sẽ ngồi kì cạch giã,bà nấu bát canh mà chẳng thấy nước đâu. Cảm giác cắm tăm cũng được

Đây là phần sơ chế của bữa lâu lẩu lẩu lầu lâu em làm.
Còn dưới đây là bữa tối (xác định chụp ảnh khoe nên cố gắng trình bày kỹ nhất có thể mà nghe chừng e k có khiếu). Bữa này nấu trong vòng 18 phút.

Chiều đón con rồi đưa sang ông bà ăn cơm sớm ->đi bơi. 19h30 Gấu mẹ đi làm về biết các con ăn cơm rồi vậy là k nấu. Ngồi chờ thằng đực là e về nấu ăn

Bác tự lực giỏi thật.
À, đĩa thịt luộc thêm ít hành củ trần, mấy cọng rau thơm nữa thì hết sẩy.

 

[phuongan]

Đúng là giã tay thì ngon hơn xay máy, róc được nhiều thịt cua hơn xay, xay nát vun cả thịt cả vỏ.
Nhà em cũng hân hạnh mua 1 bộ chày cối về giã được 1 bữa cua. Sau đó.... Không có sau đó, vì rửa dọn mệt và tanh, nhà em chuyển sang ăn cua bà ngoại làm

Nhưng nó không quánh bằng giã với muối, cho muối vào, khi giã nó dẻo quánh ý. Ngoài hàng khi xay họ cũng cho muối, nhưng do xay thịt cua bị nát quá, nên độ liên kết kém đi

Thích chày cối à!!!

Em khoe đồ cổ nhà em kk

 

[Altis 2011]

Thích chày cối à!!!

Em khoe đồ cổ nhà em kk

Lâu lắm. Em là cứ máy xay, sàng lọc.

 

[phuongmit]

Giờ ăn cua giã tay với xay máy mà phân biệt dc thì mới là sành sứ

 

[phuongan]

Lâu lắm. Em là cứ máy xay, sàng lọc.

Em thấy giã phải tội mỏi tay thôi chứ công rửa máy xay còn lâu hơn rửa cối mà mợ.

 

[Altis 2011]

Giờ ăn cua giã tay với xay máy mà phân biệt dc thì mới là sành sứ

Giã tay ăn nó vẫn cogn hơi càn tạt, xay máy nó mịn hơn, ăn ko càn cạt ở miệng.

 

[phuongmit]

Giã tay ăn nó vẫn cogn hơi càn tạt, xay máy nó mịn hơn, ăn ko càn cạt ở miệng.

Lọc chuẩn thì như nhau thôi cụ à. Xay máy lọc ẩu thì lại tưởng giã tay

 

[tự_lực]

Bác tự lực giỏi thật.
À, đĩa thịt luộc thêm ít hành củ trần, mấy cọng rau thơm nữa thì hết sẩy.

Mâm này nữ ăn là chính với cả muộn quá e mua vội rồi về nên thiếu sót nhiều thứ.
Ngó thớt này làm e nhớ thời cccm ngày xưa,otf với thớt món ngon,thớt câu cá,thớt thẩm rượu...

Giờ ăn cua giã tay với xay máy mà phân biệt dc thì mới là sành sứ

Có ăn là tốt roài. Phân biệt làm gì cho thêm mệt

Em thấy giã phải tội mỏi tay thôi chứ công rửa máy xay còn lâu hơn rửa cối mà mợ.

Thằng nào xay thì thằng còn lại rửa là ngon.