Cá kho nấu canh chỉ có nấu với dưa muối thôivâng mợ, con zai cháu nó tiện ra chợ mua ít đồ. Cũng may mà mua chứ nay mưa gió thế lại ko đi được
Ơ nhưng mà cá kho nấu canh hồi bé cháu nấu suốt nhé, nhà chả có gì thì múc 1 thìa cá kho, dầm ra nấu canh đấy. Nhà nghèo quá chả có gì ăn nên cứ nấu bừa. Chỉ là đập thêm trứng vào thì chưa thử bao giờ thôi
Nấu với bầu, bí thì ...
Ngày xưa cháu nấu với canh rau dại hái ngoài vườn đó, cá thì toàn cá bé kho lâu nát như tương. Nghĩ lại khổ quáCá kho nấu canh chỉ có nấu với dưa muối thôi
Biết đâu thêm lá mắc mật vào, nó lại hợp nhau thì saoCá kho nấu canh chỉ có nấu với dưa muối thôi
Bọn AI nó tính toán kinh nhắm
Cá nục, cá bạc má kho mà nấu canh dưa chua thì ngon hết xảy luôn
Nếu có Menu em nhất định sẽ nấuBiết đâu thêm lá mắc mật vào, nó lại hợp nhau thì sao
Giờ mà thay lá mắc mật bằng lá ngón khéo AI nó cũng cho ra được menu ấyBiết đâu thêm lá mắc mật vào, nó lại hợp nhau thì sao
Cá này quê em gọi cái hói, nuôi nhiều nó chủ yêu ăn tảo đầm. Món này nướng than hoa là ngon nhất, cá này sống làm k cẩn thận gai nó đâm nhức mấy ngày.
Mợ hỏi thằng ChatGPT xem sao, còn Gemini nó rep đây:Giờ mà thay lá mắc mật bằng lá ngón khéo AI nó cũng cho ra được menu ấy
Thằng ChatGPT nó cũng ra thực đơn mà bỏ qua lá ngón ạ
CCCM cao thủ nấu ăn cho em bí kíp nấu cá biển khác với nấu cá đồng như nào ạ :I Em nấu cá hay bị tanh (dù đã biết kinh nghiệm chỉ cho cá vào lúc nước sôi) nhưng cảm giác ko ngon như ngoài hàng.Cá nục, cá bạc má kho mà nấu canh dưa chua thì ngon hết xảy luôn
Còn cá đồng kho thì cứ nấu canh chua bình thường.
Cá phải tươi ạ, rửa với nước vo gạo, để thật ráo, lúc nấu cho ít gia vị khử tanh (tùy món) như gừng, hành, tỏi.... Không cho nước lạnh vào nấu
Khi rửa cá biển, em hay cho rượu, gừng vào nước, sau đó ngâm cá trong hỗn hợp: nước muối loãng, rượu, gừng chừng mươi phút
Cá vặt chắc ý như rau vặt = rau tập tàng = thập cẩm các loại rau bỏ ching vào nhau nấu canh đấy cụ, không phải tên gọi loại cá hói kia.Cá này quê em gọi cái hói, nuôi nhiều nó chủ yêu ăn tảo đầm. Món này nướng than hoa là ngon nhất, cá này sống làm k cẩn thận gai nó đâm nhức mấy ngày.
Cá biển muốn ngon thì trước hết phải "tươi" mợ ạ. Cá cấp đông ngay lúc sống cuzng là "tươi", và với đồ biển đông lạnh thì lấy từ tủ đông ra, xả dưới nước lạnh rửa sạch là nấu luôn, chứ không để rã đông dưới ngăn mát xong mới nấu = tươi thành ươn.
Mợ quê ở NA à? Món cá đuối nấu dọc mùng đúng là bá cháy
Em về quê ngoại trong ý cũng hay đc ăn.
Cá vặt là cá linh tinh, ko có giá trị...khi kéo lưới lên lọc các loại cá tên tuổi ra rồi thì còn hổ lốn cá linh tinh gọi là cá vặt. Làm món xào khế như trên ăn hay hay
Khi nào chán ăn em hay xem các clip dạy nấu ăn, từ đó lại có cảm hứng. Hnay em làm món thịt ba chỉ sốt tắc mà mọi người bảo đang trend nhưng có vẻ ko ngon bằng ba chỉ rang cháy cạnh và rang sả. Em vẫn còn ba chỉ, mai em nấu cà tím và rang cháy cạnh. Lá mắc mật để tủ phải 1 tháng, mợ để dành khi nào thèm an thì làm. Nhưng lá đó chỉ ăn với thịt lợn tên lửa hoặc lợn mán thôi. Lợn đó vị nó khác với thit lợn thường.
Nhà cháu ko có tủ lạnh nên cháu nhét hết vào bụng con vịt để nướng rồi ạ.
