[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

[Sứa.]

Các mợ mua cái vai giắt mỡ thái miếng độ 2-3 milimet,

Chuẩn
Giờ thịt vai là ngon miệng nhất, ko bị chắc quá cũng ko bị nhão quá. Vai là nơi con vật có vận động nhưng vừa phải ko như đùi với mông.
Ví dụ ở con gà thì giờ đùi với mông ko ngon = miếng vai vì chỗ đó thịt chắc lại màu đen, nhìn kém hấp dẫn. Chỗ vai vừa chắc lại vừa trắng, ăn = mắt lẫn = mồm đều ngon hơn hẳn

Một số cm chê thịt vai rẻ tiền là vẫn tư tưởng đói ăn thời bao cấp cứ phải đùi với chân giò mới là sang với ngon

 

[Phỗng new]

Cụ này thạo việc phết, vk con đc nhờ

Xưa trêu suốt còn giả vờ.

 

[Sứa.]

Xưa trêu suốt còn giả vờ.

emcobietgidau

 

[Sứa.]

vai giắt mỡ thái miếng độ 2-3 milimet

Cái này gọi là thái chỉ, phân biệt với thái hạt lựu với thái quân cờ cụ nhớ các thuật ngữ trong việc pha thịt để viết cho nó bờ rồ nhé

 

[Dancingwiththewind]

Nấu cơm vs gđ hiện đại (2vc đi làm + con) thì là 1 hđ teamwork!
Mẹ đứng bếp chính, con phụ nhặt rau, nấu phụ… bố có thể tham za 1 tay hoặc ngồi chém zó…
Ăn xong mỗi người 1 tay dọn vs xếp bát vào mrb…
Tổng tg teamwork này 1-2 tiếng.
Nos sẽ k còn qá vất vả, nóng nực như xưa nữa.

Nhà em buổi tối hay ngược lại, bố đứng bếp chính, can tội chê em. Hai ông con phụ bếp. Cứ món nào chê là được làm bếp trưởng món ấy. Cho nên em nghiễm nhiên nằm salon chờ bố con gọi ra ăn Ăn xong bạn lớn cho vào máy rửa bát, thằng nhỏ dọn dẹp quet nhà. Sau một hồi nghỉ ngơi em sẽ ra dọn lại một lần cho sạch bếp
Nhưng buổi sáng em dậy sớm nấu bữa sáng và bữa trưa, trưa có thằng lớn và bố ăn ở nhà.
Em cứ hay bày nhiều món chế biến chứ thực ra đội ý thích nhất lại là trứng rán. trứng chưng cà chua, lạc rang muối, đậu phụ sốt. Cá thì em hay nấu chua dọc mùng.

 

[Dancingwiththewind]

Nhà cháu về còn phải dành thời gian quát mắng con cái nên ko có thời gian chơi đồ hàng như này.

Em giống chị, đi làm về còn chỉ đạo quát tháo vất vả phết

 

[Dancingwiththewind]

Thật à cụ? Em lại tưởng rau dền ko nấu được nước thịt (vì có váng mỡ) nên nước luộc thịt em chỉ nấu rau ngót hoặc bí xanh thôi,
Tất cả nguyên liệu cụ kê trên em có đủ rồi, tối nay em làm thử, ăn vào mà đi nhanh về chậm là tại cụ

Nhà em món khoái khẩu là rau dền nấu nước luộc thịt đó chị. Nếu mà nấu theo ý em thì luộc tất: bò gà cá thịt, vừa nhanh vừa ngon

 

[Dancingwiththewind]

Vâng, nhưng nghệ phải nấu kỹ cho ngấm nghía nó mới ngon ạ, thịt chín cho nghệ sau thì cũng được mà em thấy ngon không bằng.
Bữa ăn nhà em hay bị nhiều món. Ví dụ hôm nào em luộc gà thì F12 và ox rất thích nhưng F11 thì lại không ăn được, thành thử sẽ lại phải thêm món khác cho F11 ăn. Hoặc hôm nào kho cá thì ox thích, nhưng F11 và F12 lại không ăn được, nên sẽ phải thêm món cho 2 F1 ăn được, kiểu kiểu vậy, đấy là chưa kể đến món em thích và cả nhà không thích ví dụ như món có đậu, măng, cà tím, ếch, lòng, mướp đắng, gia vị nghệ

Mợ chiều chồng con thật ý. Em nấu mà ai hơi có ý kiến là em lườm cho phát: ăn đi! Thế là ăn thun thút.
Em xào hay cho ít mỡ, có hôm ông lão lỡ miệng: em xào rau như luộc ấy nhỉ? thế là bị dỗi. Và kể từ ngày ấy các mòn xào mời chàng vào bếp

 

[Sứa.]

Nhà em món khoái khẩu là rau dền nấu nước luộc thịt đó chị. Nếu mà nấu theo ý em thì luộc tất: bò gà cá thịt, vừa nhanh vừa ngon

Luộc cá xong cho dọc mùng vào là thành canh cá

 

[Dancingwiththewind]

Luộc cá xong cho dọc mùng vào là thành canh cá

Em thường rửa sạch cá, ướp tẹo thôi. Xào quả cà chua rồi cho nước và mấy quả sấu vào đun sôi, thả khúc cá vào đun tiếp cho chín. Cuối cùng cho dọc mùng và hành thì là vào là xong. Em thấy chồng con ăn ngoan lắm, chắc cũng tạm được

 

[Sứa.]

Em thấy chồng con ăn ngoan lắm, chắc cũng tạm được

Chắc ko dám bật thôi
Canh cá mà ko rán sơ thì tanh hơn

 

[Dancingwiththewind]

Chắc ko dám bật thôi
Canh cá mà ko rán sơ thì tanh hơn

À nhà em mẹ em hay rán mới nấu, nhưng em học đâu đó trong thớt món ngon nấu món canh kiểu thuyền chài, nước nấu sôi cho cá vào sẽ không tanh, em nấu em ăn thì không thấy tanh.
Em là người không thích xào rán nên cứ món gì em làm bỏ qua đc xào rán là em bỏ tất

 

[just for fun]

Chắc ko dám bật thôi
Canh cá mà ko rán sơ thì tanh hơn

Tuổi gì mà bật
Nhà cháu nấu canh cá cũng chủ thả cá tươi vào, ko chiên qua ạ

 

[telver]

Em vừa lướt fb thấy cái này, share lên đây cho các cụ mợ thẩm online, tuy nhiên có những bữa ăn em thấy hơi nhiều đạm, hoặc có những bữa thì một loại thịt chia 2 kiểu nấu khác nhau thì em thấy chưa được hạp lý lắm, nó hơi bị thiếu ý tưởng, nhẽ thay sang một món khác thì hơn.
Chúc các cụ mợ và gia đình có những bữa ăn ngon miệng.
(nguồn facebook)

 

[Sứa.]

À nhà em mẹ em hay rán mới nấu, nhưng em học đâu đó trong thớt món ngon nấu món canh kiểu thuyền chài, nước nấu sôi cho cá vào sẽ không tanh, em nấu em ăn thì không thấy tanh.
Em là người không thích xào rán nên cứ món gì em làm bỏ qua đc xào rán là em bỏ tất

Tuổi gì mà bật
Nhà cháu nấu canh cá cũng chủ thả cá tươi vào, ko chiên qua ạ

Ko nghe nhời mẹ con lười đâm quen

 

[Chu An]

Cụ ấy cho trứng tủ lạnh vào luộc 8 phút, nên nó phòi ra ít lòng trắng, tiện làm canh cà chua đánh lòng trắng trứng luôn ạ !

Lại nhớ câu nói trêu đùa hồi xưa "tao yếu lắm, không ăn uống đc gì đâu. Luộc cho tao mấy quả trứng, mẹ con mày lấy nước luộc đó mà nấu cháo".

 

[Phỗng new]

Em thường rửa sạch cá, ướp tẹo thôi. Xào quả cà chua rồi cho nước và mấy quả sấu vào đun sôi, thả khúc cá vào đun tiếp cho chín. Cuối cùng cho dọc mùng và hành thì là vào là xong. Em thấy chồng con ăn ngoan lắm, chắc cũng tạm được

Mợ nấu cá đồng hay cá biển thế?

 

[Phỗng new]

Chắc ko dám bật thôi
Canh cá mà ko rán sơ thì tanh hơn

Nấu canh chua cá biển kiểu: dìa, khoai, song...thì ko rán chứ cụ? Cá đồng kiểu trôi, trắm...thì mới rán sơ cho thơm.

 

[Dancingwiththewind]

Mợ nấu cá đồng hay cá biển thế?

em nấu cá nước ngọt ạ. Cá biển thì em hay nấu kiểu miền Nam, có dứa, đậu bắp, ớt, tất nhiên rm cũng không rán. Nhưng phần lớn cá biển như cá thu thì em rán chấm mắm tỏi, cá chim thì sốt xì dầu.
Em mà nấu ăn như mợ telver trên kia thì nhà em thành voi thay vì heo như hiện tại mất

 

[Phỗng new]

em nấu cá nước ngọt ạ. Cá biển thì em hay nấu kiểu miền Nam, có dứa, đậu bắp, ớt. Nhưng phần lớn cá biển như cá thu thì em rán chấm mắm tỏi, cá chim thì sốt xì dầu.
Em mà nấu ăn như mợ telver trên kia thì nhà em thành voi thay vì heo như hiện tại mất

Nấu cá nc ngọt mợ ko cho nghệ à? Với cá đồng thì nấu mẻ có lẽ ngon hơn. Cá biển thì làm chua bằng sấu, dọc, me...