[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

[BDS68]

K có bí quyết gì đâu cụ ợ,
1. đun sôi nc 2 phút, cắt đầu cánh vặt lông trc thả vào cùng gừng nóng là đc món luộc 2 phút là chín ra đĩa cùng hành trần. Đc món cổ cánh gà luộc nhậu luôn.
2. Mình gà tuốt bỏ luôn da, cắt lọc xương, thịt đùi, ức thả ngc lại nồi nc sôi. 3 phút chín hết.
3. Mề bổ lọc màng, tim gan thái nhỏ thả cùng miến sôi lại là vớt ra bát rắc hành mùi. Đc miến lòng mề giảm sốc, dằn bụng.
4. Thịt ức xé nhỏ bóp cùng hành tây rau mùi nc chanh đc món nộm.
5. Nấu cháo từ gạo thì cho gạo vào lvs quay chín 5p, cho máy xay sinh tố xay nhuyễn, thả nc luộc vài phút là là chín hầm luôn,
Nấu từ cơm nguội thì dễ hơn, chỉ việc thả cơm vào nc là xong.
6. Đùi gà đã luộc sơ thái ngang thớ xào xả ớt hoặc để chín hơn cắt thêm vào đĩa luộc nhậu luôn.
Tât cả xếp so le trong thời gian nấu bếp lửa sôi

Ui xẻo từng phần ra thế mới luộc á ? như thế em sợ thịt nó không ngọt, béo mỗi nồi nước suýt ah. Khác gì trứng vịt lộn bóc vỏ luộc ấy, nó mất hết vị á

 

[Pumzen]

Chắc Cụ không hút thuốc ạ? Chứ như em mà nhìn thấy li này kiểu gì cũng thêm điếu thuốc thơm thơm nặng nặng cho tỉnh người và "thông não"!

Nhà cháu bỏ thuốc được 6 năm rồi. Giờ tiếp tục nguy cơ dần dần phải bỏ tiếp mấy thứ nữa như cafein, cồn, rồi cả cái ấy nữa.
Công nhận ngồi nhâm nhi CF mà không có tí nicotin vào người thấy nó thiếu thiếu.

 

[MuathuHN252]

Em có hd làm gà cồng trên r ợ. Mời cc mang gà chạy đồi qua em nhậu

K có bí quyết gì đâu cụ ợ,
1. đun sôi nc 2 phút, cắt đầu cánh vặt lông trc thả vào cùng gừng nóng là đc món luộc 2 phút là chín ra đĩa cùng hành trần. Đc món cổ cánh gà luộc nhậu luôn.
2. Mình gà tuốt bỏ luôn da, cắt lọc xương, thịt đùi, ức thả ngc lại nồi nc sôi. 3 phút chín hết.
3. Mề bổ lọc màng, tim gan thái nhỏ thả cùng miến sôi lại là vớt ra bát rắc hành mùi. Đc miến lòng mề giảm sốc, dằn bụng.
4. Thịt ức xé nhỏ bóp cùng hành tây rau mùi nc chanh đc món nộm.
5. Nấu cháo từ gạo thì cho gạo vào lvs quay chín 5p, cho máy xay sinh tố xay nhuyễn, thả nc luộc vài phút là là chín hầm luôn,
Nấu từ cơm nguội thì dễ hơn, chỉ việc thả cơm vào nc là xong.
6. Đùi gà đã luộc sơ thái ngang thớ xào xả ớt hoặc để chín hơn cắt thêm vào đĩa luộc nhậu luôn.
Tât cả xếp so le trong thời gian nấu bếp lửa sôi

Nhà e có anh bác xị. Mỗi lần ổng cắt tiết gà là em buồn cười vì thấy ổng cứ lấy tay dò dò, xem mạch ở đâu để còn cắt..., Dò mất mấy phút rồi mà chả hiểu dò như nào cắt xong vẫn thấy gà sống, còn chạy tung tăng nữa
Em thì nhớ độc mỗi câu Trống tai, mái cổ, xong cứ cắt ầm ầm thì 10 phát ăn 10 hoặc 10 ăn 9, nhưng mà e chỉ làm khi ko có anh xã nhà e ở nhà thôi. Cảm giác sát sinh nó vẫn ghê ghê

 

[formen]

Nhà e có anh bác xị. Mỗi lần ổng cât tiết gà là em buồn cười vì thấy ổng cứ lấy tay dò dò, xem mạch ở đâu để còn cắt. Mà chả hiểu dò như nào cắt xong vẫn thấy gà sống, còn chạy tung tăng nữa
Em thì nhớ độc mỗi câu Trống tai, mái cổ, xong cứ cắt ầm ầm thì 10 phát ăn 10 hoặc 10 ăn 9, nhưng mà e chỉ làm khi ko có anh xã nhà e ở nhà thôi. Cảm giác sát sinh nó vẫn ghê ghê

Gà, chim thở bằng xương nên cắt p bấm ngón tay khóa đường thở cho đến khi hết tiết là chết mợ ợ, cắt rộng ra trúng mạch hết.

 

[MuathuHN252]

Gà, chim thở bằng xương nên cắt p bấm ngón tay khóa đường thở cho đến khi hết tiết là chết mợ ợ, cắt rộng ra trúng mạch hết.

Gà thì em dám cắt mà chim, chim cu non ấy, e thấy thương quá. Mấy lần ng ta mang cho chim cu non, bảo làm thịt nấu cháo cho con ăn, mà vk ck nhìn nhau thế nào lại mang đi trả

 

[BDS68]

Nhà e có anh bác xị. Mỗi lần ổng cắt tiết gà là em buồn cười vì thấy ổng cứ lấy tay dò dò, xem mạch ở đâu để còn cắt..., Dò mất mấy phút rồi mà chả hiểu dò như nào cắt xong vẫn thấy gà sống, còn chạy tung tăng nữa
Em thì nhớ độc mỗi câu Trống tai, mái cổ, xong cứ cắt ầm ầm thì 10 phát ăn 10 hoặc 10 ăn 9, nhưng mà e chỉ làm khi ko có anh xã nhà e ở nhà thôi. Cảm giác sát sinh nó vẫn ghê ghê

Em có nhầm không đấy ? Các cụ xưa bẩu rồi: Mái cắt tai, giai cắt cổ để nói về việc cắt tiết gà đấy em

 

[Pumzen]

Nhà cháu luộc gà cứ theo thói quen là đặt đồng hồ đúng 30', để nhỏ lửa liu riu thôi, chứ lửa to sôi sùng sục, con gà sẽ bị nứt vỡ da.

 

[formen]

Ui xẻo từng phần ra thế mới luộc á ? như thế em sợ thịt nó không ngọt, béo mỗi nồi nước suýt ah. Khác gì trứng vịt lộn bóc vỏ luộc ấy, nó mất hết vị á

Bí quyết là cho nc luộc nhiều muối hơn chút cụ ợ nó thấm ngược vào chứ k ngấm ra.
Thêm nữa nấu nhanh chín tới thôi chứ k p chín kỹ nên yên tâm thịt ngọt nguyên.

 

[BDS68]

Bí quyết là cho nc luộc nhiều muối hơn chút cụ ợ nó thấm ngược vào chứ k ngấm ra.

Nghe cũng khoa học đấy cụ nhỉ, để hôm nào em thử

 

[formen]

Nghe cũng khoa học đấy cụ nhỉ, để hôm nào em thử

Hi hi, khi luộc gà nguyên con cc thấy có công đoạn bóp muối bên ngoài đó.
Em k cần bóp muối, vì đằng nào nó cũng tan vào nc khi luộc, nên thả thẳng muối vào nồi luộc, khỏi bóp.

 

[MuathuHN252]

Em có nhầm không đấy ? Các cụ xưa bẩu rồi: Mái cắt tai, giai cắt cổ để nói về việc cắt tiết gà đấy em

Có cắt đc hôm nào ko, hay gấu làm hết. Đấy là e nghe các cụ nói, còn đây là vừa tra gg

 

[BDS68]

Có cắt đc hôm nào ko, hay gấu làm hết. Đấy là e nghe các cụ nói, còn đây là vừa tra gg

Ui thế ah. Thẻo nào có đợt gấu sai 2 bố con cắt tiết con gà trống chiều 30 làm mâm cơm thắp hương, anh cắt gần đứt cổ rồi cho vào nồi nước sôi cầm gậy dí đầu nó xuống mà nó đạp bung nồi chạy khắp sân

 

[Xe bo 4 banh]

Thế nên mỗi lần vào mạn trong, bắt đầu từ Quảng Bình thì không lần nào bỏ qua ăn sáng, ăn nhẹ món dưới

Cua nấu bí ngon ngọt, em thích ăn bí hơn ăn cua

 

[Xe bo 4 banh]

Có cắt đc hôm nào ko, hay gấu làm hết. Đấy là e nghe các cụ nói, còn đây là vừa tra gg

Các cụ vẫn dậy t”rống cắt tai, mái cắt cổ..”

 

[MuathuHN252]

Các cụ vẫn dậy t”rống cắt tai, mái cắt cổ..”

Vâng, thì e vẫn nhớ câu ấy, quê e các cụ còn rút gọn chữ đi thành Trống tai, mái cổ. Vậy mà lão BDS68 bảo em Mái cắt tai, Zai cắt cổ

 

[formen]

E thịt 5 con gà, cả cắt tiết và vặt lông, sau đó làm lòng, chặt nấu 1 con, còn lại chia đôi vứt tủ lạnh. Có mỗi vậy mà cũng đi gần buổi sáng của em ấy.

Em học mẹo làm gà từ hồi trẻ, để em kể chuyện bác chuyên làm gà 30 giây: lần đi phụ bếp đám cưới, mấy ae đc giao làm trăm con gà, lo lắm, có bác chuyên làm gà thì đủng đỉnh chắn cạ, vừa chơi vừa rút chai rịu trong áo uống, giục ổng kệ, bảo chúng mài để tí tao làm, đang vào cầu.
Tan hội bạc ổng mới lướt khướt ra sân mổ gà.
Rút trong túi con dao nhọn bé tí kiểu bổ cau chuyên dụng, cắt tiết, thả nc sôi nhúng nhấc ra tuốt phát sạch lông thả nc lạnh hãm, nhanh như ăn vã.
Xong luồn dao khoanh 1 vòng ở mít gà kéo xẹt cái nguyên bộ lòng mề trôi ra là rửa sạch gà thả nồi luộc.
Lòng mề ổng bổ đôi là bóc màng, mũi dao dũi 1 dọc theo lòng là lộn sạch lòng, xong rửa nc bóp muối sạch sẽ.
Nhanh kinh hoàng luôn, k chứng kiến thì k nghĩ là nhanh đc như thế.
Mấy ông phụ chỉ le ve xung quanh nhặt kỹ lông sót, rửa với bưng bê, luộc nhấc ra.
Xong vc chính ổng rửa tay lôi rịu uống tiếp, bảo chúng mài làm nốt tao đi ngất, hết hơn tiếng xong trăm con gà, chia ra thời gian chưa đến 1 phút 1 con.

 

[Bulma555]

E mời cccm ăn trưa

 

[Xe bo 4 banh]

Vâng, thì e vẫn nhớ câu ấy, quê e các cụ còn rút gọn chữ đi thành Trống tai, mái cổ. Vậy mà lão BDS68 bảo em Mái cắt tai, Zai cắt cổ

Chắc là ý lão ấy là Mái thơm vào tai, Giai thơm vào cổ

 

[Sứa.]

Em bắt đầu tour 22.12

 

[Xe bo 4 banh]

Em mời các cụ mợ thẩm món phở bò tái gân chín