[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm...

19:22 08/08/2024
Ranfer

Ranfer

Xe buýt
Biển số
OF-26068
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
785
Động cơ
488,565 Mã lực
Nơi ở
Hà lội
nhiều cụ nam giới chắc đã hoặc đang ở Tây nên phải và dần thích nấu ăn. Nam tay khoẻ chắc nấu nhanh hơn. Không biết cụ chủ thớt Nam hay nữ nhưng 1.5 tiếng lâu quá, phải để thời gian kiếm xiền!
 
19:30 08/08/2024
Sứa.

Sứa.

Xe điện
Biển số
OF-792935
Ngày cấp bằng
10/10/21
Số km
4,641
Động cơ
332,059 Mã lực
Tuổi
30
just for fun nói:
Đây là lưỡi mà
Nhấn vào đây để mở rộng...
Lưỡi thì nc luộc ko ngon lắm :D vì nó có cái phần tưa lưỡi :))
Nạc vai có cả mỡ cả bì khéo tay thái ngang thớ nhìn vừa đẹp vừa ngon. À món luộc thì phải có rau húng chó ăn kèm mới hợp vị ;))
 
19:32 08/08/2024
just for fun

just for fun

Xe lăn
Biển số
OF-52611
Ngày cấp bằng
11/12/09
Số km
11,948
Động cơ
664,443 Mã lực
Sứa. nói:
Lưỡi thì nc luộc ko ngon lắm :D vì nó có cái phần tưa lưỡi :))
Nạc vai có cả mỡ cả bì khéo tay thái ngang thớ nhìn vừa đẹp vừa ngon. À món luộc thì phải có rau húng chó ăn kèm mới hợp vị ;))
Nhấn vào đây để mở rộng...
Không ngon nhưng chắc ngon hơn nước xuýt trứng ;;);;);;)
 
19:35 08/08/2024
XSim

XSim

Xe container
Biển số
OF-698009
Ngày cấp bằng
8/9/19
Số km
9,262
Động cơ
350,936 Mã lực
Sứa. nói:
Lưỡi thì nc luộc ko ngon lắm :D vì nó có cái phần tưa lưỡi :))
Nạc vai có cả mỡ cả bì khéo tay thái ngang thớ nhìn vừa đẹp vừa ngon. À món luộc thì phải có rau húng chó ăn kèm mới hợp vị ;))
Nhấn vào đây để mở rộng...
Cụ này ăn khác người nhỉ :D

Thứ nhất là mấy ai lấy nạc vai ra luộc, phần lớn người ta luộc chân giò hay ba chỉ thôi. Nạc vai thịt thì khô, mỡ thì ngấy, chỉ hợp để làm chả băm hay rim mắm thôi.

Thứ hai là thịt lợn luộc cũng mấy ai ăn với húng chó, ăn húng thơm mới chuẩn kiểu Hà Nội.

Thứ ba là luộc với rau dền cũng chả phải phổ biến lắm, rau dền nấu không hoặc canh cua thôi.

Còn tất nhiên sở thích cá nhân thì vô cùng.
 
19:41 08/08/2024
Sứa.

Sứa.

Xe điện
Biển số
OF-792935
Ngày cấp bằng
10/10/21
Số km
4,641
Động cơ
332,059 Mã lực
Tuổi
30
XSim nói:
Cụ này ăn khác người nhỉ :D

Thứ nhất là mấy ai lấy nạc vai ra luộc, phần lớn người ta luộc chân giò hay ba chỉ thôi. Nạc vai thịt thì khô, mỡ thì ngấy, chỉ hợp để làm chả băm hay rim mắm thôi.

Thứ hai là thịt lợn luộc cũng mấy ai ăn với húng chó, ăn húng thơm mới chuẩn kiểu Hà Nội.

Thứ ba là luộc với rau dền cũng chả phải phổ biến lắm, rau dền nấu không hoặc canh cua thôi.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Thế do cụ ko biết đấy thôi :D Húng chó ăn với thịt lợn luộc, lòng lợn luộc, thịt chó luộc...đều rất hợp. Húng láng thì cũng ok nhưng hay cho vào món rau sống hơn ;))
3 chỉ ok nhưng với ng ko thích thịt mỡ thì ngấy, còn chân giò thịt nó chắc quá, hồi đói kém ăn thì tranh nhau chứ bh ít ăn lắm, y như đùi gà :))
Ko phải luộc với rau dền mà nấu canh rau dền: Nc thịt luộc nêm mắm muối vào rồi cho rau dền đỏ thái cỡ lóng tay vào đun chín để nguội vắt ít chanh vào ăn với cà muối cực ngon (nhớ phải để nguội mới vắt chanh, canh này ăn nguội mới ngon và mát rượi :)) ).
 
19:50 08/08/2024
XSim

XSim

Xe container
Biển số
OF-698009
Ngày cấp bằng
8/9/19
Số km
9,262
Động cơ
350,936 Mã lực
Sứa. nói:
Thế do cụ ko biết đấy thôi :D Húng chó ăn với thịt lợn luộc, lòng lợn luộc, thịt chó luộc...đều rất hợp. Húng láng thì cũng ok nhưng hay cho vào món rau sống hơn ;))
3 chỉ ok nhưng với ng ko thích thịt mỡ thì ngấy, còn chân giò thịt nó chắc quá, hồi đói kém ăn thì tranh nhau chứ bh ít ăn lắm, y như đùi gà :))
Ko phải luộc với rau dền mà nấu canh rau dền: Nc thịt luộc nêm mắm muối vào rồi cho rau dền đỏ thái cỡ lóng tay vào đun chín để nguội vắt ít chanh vào ăn với cà muối cực ngon (nhớ phải để nguội mới vắt chanh, canh này ăn nguội mới ngon và mát rượi :)) ).
Nhấn vào đây để mở rộng...
Thịt vai bao giờ chả rẻ nhất trong các loại thịt, ngày xưa đói kém má em hay mua về luộc em ăn mãi nên biết mà.

Nói chung mồm em đến tầm này là chỉ cần nhìn cách nấu là đã hình dung ra món ăn vị thế nào rồi, chả cần phải nếm thật nữa. Kiểu như làm công nghệ bây giờ là chạy simulation là đủ ra gần đúng kết quả thực tế rồi :))
 
19:51 08/08/2024
Sứa.

Sứa.

Xe điện
Biển số
OF-792935
Ngày cấp bằng
10/10/21
Số km
4,641
Động cơ
332,059 Mã lực
Tuổi
30
XSim nói:
Thịt vai bao giờ chả rẻ nhất trong các loại thịt, ngày xưa đói kém má em hay mua về luộc em ăn mãi nên biết mà.

Nói chung mồm em đến tầm này là chỉ cần nhìn cách nấu là đã hình dung ra món ăn vị thế nào rồi, chả cần phải nếm thật nữa. Kiểu như làm công nghệ bây giờ là chạy simulation là đủ ra gần đúng kết quả thực tế rồi :))
Nhấn vào đây để mở rộng...
Giờ ăn đùi gà ko ngon = cánh vai đâu cụ tin ko? Ngày xưa toàn tranh nhau quả đùi vì thịt nó đen chắc ...giờ ăn thấy chán lắm :))
 
19:53 08/08/2024
XSim

XSim

Xe container
Biển số
OF-698009
Ngày cấp bằng
8/9/19
Số km
9,262
Động cơ
350,936 Mã lực
Sứa. nói:
Giờ ăn đùi gà ko ngon = cánh vai đâu cụ tin ko? Ngày xưa toàn tranh nhau quả đùi vì thịt nó đen chắc ...giờ ăn thấy chán lắm :))
Nhấn vào đây để mở rộng...
Cái này thì đúng vì thực tế em ăn gà bây giờ cũng chỉ thích gặm chân cánh thôi.
Có điều cụ so nạc vai với cánh là không đúng, nạc vai toàn thịt dầy khô liên quan gì đến cánh. So với cánh gà phải là chân giò trước nhá, à móng giò mới đúng.
 
19:55 08/08/2024
Sứa.

Sứa.

Xe điện
Biển số
OF-792935
Ngày cấp bằng
10/10/21
Số km
4,641
Động cơ
332,059 Mã lực
Tuổi
30
XSim nói:
Cái này thì đúng vì thực tế em ăn gà bây giờ cũng chỉ thích gặm chân cánh thôi.
Có điều cụ so nạc vai với cánh là không đúng, nạc vai toàn thịt dầy khô liên quan gì đến cánh. So với cánh gà phải là chân giò trước nhá.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Chắc do mỗi ng 1 khẩu vị chứ em ăn thịt lợn giờ ko ăn chân giò và mông sấn nữa vì thịt nó chắc quá ..hoặc do trc bị dí quá nhều =))
 
20:28 08/08/2024
hp78

hp78

Xe điện
Biển số
OF-177897
Ngày cấp bằng
21/1/13
Số km
4,401
Động cơ
386,077 Mã lực
XSim nói:
Cụ này ăn khác người nhỉ :D

Thứ nhất là mấy ai lấy nạc vai ra luộc, phần lớn người ta luộc chân giò hay ba chỉ thôi. Nạc vai thịt thì khô, mỡ thì ngấy, chỉ hợp để làm chả băm hay rim mắm thôi.

Thứ hai là thịt lợn luộc cũng mấy ai ăn với húng chó, ăn húng thơm mới chuẩn kiểu Hà Nội.

Thứ ba là luộc với rau dền cũng chả phải phổ biến lắm, rau dền nấu không hoặc canh cua thôi.

Còn tất nhiên sở thích cá nhân thì vô cùng.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Em thấy lưỡi lợn luộc ăn với rau húng chó rất ngon ạ, mà rau húng thơm là rau gì thế ạ:D
 
Bác vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận.
Thông tin thớt
Đang tải

OF Plaza

Bài viết mới

Top