Cá luộc hay hấp rất ngon bác ơiBữa nào đổ lười, mợ cứ thử đem bất kỳ con cá nào luộc. Xin cam đoan mợ sẽ thay đổi sở thích, chí ít cũng bỏ đi cụm từ "Thích tuyệt đối các món luộc"
Xưa em ăn cá mè luộc với hẹ sao mà ngon thế. Giờ mấy chục năm rồi chưa được thử lại nhưng em tin vẫn ngon
Ừ chị vẫn phải nấu đủ cho cả nhà ăn. Thằng lớn nhà chị thừa kg nên chị hạn chế xào rán hơn chút thôi. Chị thì nhìn món rán là không thích rồi á.
vâng nhà em toàn nấu vậy. Canh cá em chả rán bao giờ. Ông kia chê em xào cho ít dầu mỡ nên em không chủ trì các món ấy nữa
Úi, hôm nay xem còm của mợ & Chã hungalpha mình mới biết món luộc có thể nêm thêm nhiều loại gia vị khác ngoài muối, vì vậy mình mới....hồ đồ khuyên mợ có luộc gì thì chừa món cá luộc ra.
Các bác đếm thiếu người rồiHiccc!
8 khứa (tính cả ông phó nháy) làm hẳn con 33 cân tư, lại bắt nhà hàng làm cả rang muối + chuối đậu thì nước non gì cụ ây. Cỡ mồm chó vó ngựa như em với lão, uống thì ít mà hít thì nhều, manh động cầm đũa là chết dở ngay
Ôi đông vui nhỉ. Nhiều cụ trông có tuổi nhưng nhìn săn chắc thật!Các bác đếm thiếu người rồi
Vâng có mấy 1 bác sinh 64, 1 bác sinh 65 và mấy bác sinh 67, 68, 69 ạ.
Cá nấu em thích kiểu nấu canh chua của miền Nam hơn riêu cá miền Bắcvâng nhà em toàn nấu vậy. Canh cá em chả rán bao giờ. Ông kia chê em xào cho ít dầu mỡ nên em không chủ trì các món ấy nữa
Cao đạm quáBữa cơm cuối tuần của gđ em, 2ng lớn 2trẻ con ạ. Mời m.ng
Heyda, bài này cậu đầu bếp chỗ e vẫn dùng, tốn rượu phết lão ợ.Thấy các bác bàn về cá luộc, các bác gái rảnh "Luộc ủ" như dưới đảm bảo các bác giai ở nhà đã iu lại càng iu hơn
Cá tầm trên 3kg trở lên, mổ bụng bỏ lòng nhét hành lá, thìa là, gừng kín bụng. Kiếm cái nồi sao vừa con cá, đổ nước vào tính sao ngập con cá rồi cho mấy củ hành nướng, nêm nếm gia vị đun sôi rắc một nhúm gạo nếp vào.
Độ một hai phút thì thả con cá vào, đun sôi 5 phút tắt bếp đậy vung, sau 10 phút lại đun sôi 1, 2 phút rồi lại tắt bếp, 10 phút sau lại đun 1, 2 phút xong tiếp tục tắt bếp. Sau 10 phút nữa đun sôi rồi vớt cá ra, cá chín róc xương, thơm, ngọt, không bị bở.
Nước chấm thì các bác bóc tỏi, ớt, thái một miếng chanh có cả ruột lẫn vỏ, mì chính rồi cho vào cối giã nhuyễn, nhuyễn thì cho nước mắm vào quấy lên.
Khi vớt cá ra, nồi nước đun sôi lại để trần cải, cải cúc, cần,.... ăn cùng cá và đặc biết vớt phần cháo loãng ở đáy nồi húp, giải rượu phết
Nấu như này mát tơ chef nào ít va cá mú làm đọc xong cũng tiền đình bỏ ăn cá luôn bác ạThấy các bác bàn về cá luộc, các bác gái rảnh "Luộc ủ" như dưới đảm bảo các bác giai ở nhà đã iu lại càng iu hơn
Cá tầm trên 3kg trở lên, mổ bụng bỏ lòng nhét hành lá, thìa là, gừng kín bụng. Kiếm cái nồi sao vừa con cá, đổ nước vào tính sao ngập con cá rồi cho mấy củ hành nướng, nêm nếm gia vị đun sôi rắc một nhúm gạo nếp vào.
Độ một hai phút thì thả con cá vào, đun sôi 5 phút tắt bếp đậy vung, sau 10 phút lại đun sôi 1, 2 phút rồi lại tắt bếp, 10 phút sau lại đun 1, 2 phút xong tiếp tục tắt bếp. Sau 10 phút nữa đun sôi rồi vớt cá ra, cá chín róc xương, thơm, ngọt, không bị bở.
Nước chấm thì các bác bóc tỏi, ớt, thái một miếng chanh có cả ruột lẫn vỏ, mì chính rồi cho vào cối giã nhuyễn, nhuyễn thì cho nước mắm vào quấy lên.
Khi vớt cá ra, nồi nước đun sôi lại để trần cải, cải cúc, cần,.... ăn cùng cá và đặc biết vớt phần cháo loãng ở đáy nồi húp, giải rượu phết
Ăn thế này thì 2 người lớn sung như lên đồngBữa cơm cuối tuần của gđ em, 2ng lớn 2trẻ con ạ. Mời m.ng
Có lẽ Chã dùng nhiều canh chua ở miền Bắc nên thấy canh chua miền Nam lạ miệng thôi.
Dạ sung cũng ko để làm gì ạ. E nấu cho bố ck em bữa cơm, ông ra HN đi khám và họp lớp tối Nay lên xe về NA rồi ạ. Ông chỉ quen các món ntn, e có bảo đi ăn quán mà ông ko đi nên lọ mọ nấu xíuĂn thế này thì 2 người lớn sung như lên đồng
Em ko thích cá thu vì nó khô quá. Mợ hỏi bạn của mợ xem có ko? Cá đây nó nhỏ như bạc má mà rất tốt cho trẻ con. Cá thu hơi nhiều thuỷ ngân. Con nhà em ko thích cá mà em rán lên nó ăn hết sạch ấy.
Vậy đầu bếp trên đấy chuẩn dân nhậu rồi
Không, các bác gái vào thớt này toàn mát tơ chép cả màNấu như này mát tơ chef nào ít va cá mú làm đọc xong cũng tiền đình bỏ ăn cá luôn bác ạ
Nhìn mâm bánh bao của mợ em đói ợ. Mợ nhắc cá mòi em mí nhớ mình vẫn còn 1 hộp cất tủ đá. Cá mòi rán hay kho đều thơm ngon mợ nhỉ. Mà cá này chỉ có theo mùa giống con rươi, nên U em hay mua cấp đông để dành ăn dần.Thế này là em ko bán bánh bao được rồi. Chả hiểu sao người ta làm thế nào mà đẹp thật.
Nhưng bánh bao của em trông xấu nhưng ăn rất ngon nhá. Nhân xíu mại 2 trứng. Vỏ em làm hoàn toàn bằng sữa tươi vừa vắt sáng nay còn nguyên váng và whipping cream nên rất thơm và ngậy.
sau khi hấp
