[Funland] nước mắm nguyên chất

[Embe_Hanoi]

Năm ngoái em đi Phú Quốc, mua 1 thùng nước mắm nguyên chất về, trước cũng dùng Chínsu nhưng sau khi đổi sang nước mắm Phú Quốc ăn thì thấy mặn mặn là... Tuy nhiên, ăn dần thành quen và giờ tuyệt nhiên k dùng Chínsu (Chinsu là nước mắm pha và gồm nhiều hương liệu- k tốt, em chỉ dùng để xào nấu khi cần thiết thôi).

Tóm lại, nhà em vẫn vote cho nước mắm truyền thông, ngon ngon là.

 

[bảo châu]

Chắc ấn tượng về nước mắm truyền thống chắc các cụ chẳng có cửa gì so với em
Năm 2012 em có làm chuyến xuyên việt, đi Prado hẳn hoi nhé. khi về qua Phan Thiết có mạnh dạn mua một thùng 12 chai nước mắm truyền thống loại ngon nhất ấy. Chẳng biết xếp hàng kiểu gì khi về đến Nghệ an thì bị vỡ mất một chai. Ôi cái cảm giác mất mát ấy nó mới kinh khủng làm sao chứ...
Có cụ nào cảm nhận được đau xót khi vỡ chai nước mắm truyền thống ấy của em không? Riêng em phải đến 3 tháng sau sự tiếc nuối ấy nó mới nguôi dần bằng cách tốn một mớ tiền giặt tẩy và khi đỗ xe nhớ mở cửa và phơi nắng ạ

3 tháng em nghĩ vẫn nhanh đấy
Nhưng nước mắm lại còn truyền thống, cao đạm mà đổ trên xe thì khiếp thật đấy ạ.
Em sợ mùi mặn, khẳm của nước mắm (nhất là nhà nào kho thịt mà cho nước mắm vào bay khắp làng xóm) nên toàn ăn mắm pha nhiều chanh ớt cho chua bớt. Trời nóng này mà ăn rau muống luộc sấu chấm mắm ớt tỏi thì ngon nhỉ

 

[chipset.dbtk]

Nóng thế này còn cụ nào thèm nước mắm ko nhỉ .

 

[thanhhuyen2102]

Nhà bác em làm mắm chắt Cát Hải truyền thống mấy chục năm nay, bác nào hợp khẩu vị loại này thì ủng hộ nhà em cho đắt hàng nhé.
Loại 1: 330k/l
Loại 2: 230k/l
Loại 3: 130k/l

 

[phuongcum]

Chưa có cụ nào trả lời ở Hn thì mua ở đâu ạ

Cụ search FB Mắm LÊ GIA nhé. Mắm nguyên chất cực ngon. Xuất thân là KS xây dựng, lương nghìn đô nhưng đam mê nghề gia đình nên quyết bỏ nghề xây dựng để theo nghề mắm. Số đt+84485896886, web http://www.nuocmamlegia.com/
Cụ nói a Phương Zone 3 giới thiệu để giảm giá nhé -))

 

[thaihana]

Em nghe nói nước mắm cánh buồm Phú quốc mà không biết mua ở đâu, hình như chỉ xuất ngoại thôi.

 

[Okaido]

Nhân đây em cũng xin hỏi cccm luôn, sao nước mắm nguyên chất cccm cứ xuýt sao khen cốt với nguyên chất gửi ở trỏng ra em chấm ăn mà cứ như chấm mắm tôm, vừa mặn vừa mùi ko ăn dc, ko nịnh mồm như các nước mắm bình thường mình ăn. Hay là phải pha lại theo công thức gì gì cccm thông não em với ạ

 

[Ni no Kuni]

Mấy chục năm nay nhà em chỉ xài Cát Hải. Chin su nó là nước chấm, chiều mồm nhưng ăn đâu có tốt.
Nếu nấu ăn mà xài chinsu hay bất kỳ loại nước chấm nào nó cũng làm mất vị món ăn.

 

[Ni no Kuni]

Nhân đây em cũng xin hỏi cccm luôn, sao nước mắm nguyên chất cccm cứ xuýt sao khen cốt với nguyên chất gửi ở trỏng ra em chấm ăn mà cứ như chấm mắm tôm, vừa mặn vừa mùi ko ăn dc, ko nịnh
mồm như các nước mắm bình thường mình ăn. Hay là phải pha lại theo công thức gì gì cccm thông não em với ạ

Nếu cụ ăn quen nước chấm như chinsu rồi thì khẩu vị bị hỏng rồi ạ. Kiên trì mới sửa được.
Nc mắm nguyên chất cụ cứ 5 thìa mắm vắt cho em nửa quả chanh, cho 1 tí mì chính, nếu ko ăn mì chính cho tí đường vào,cho ớt tươi tuỳ khẩu vị.
Đấy là chấm thịt cá, còn rau muống các kiểu cụ đập ít tỏi vào. Chấm in ít thôi vì nc mắm sẽ mặn và ko có đường hoá học nên ko ngọt và nịnh mồm.

 

[Okaido]

Nếu cụ ăn quen nước chấm như chinsu rồi thì khẩu vị bị hỏng rồi ạ. Kiên trì mới sửa được.
Nc mắm nguyên chất cụ cứ 5 thìa mắm vắt cho em nửa quả chanh, cho 1 tí mì chính, nếu ko ăn mì chính cho tí đường vào,cho ớt tươi tuỳ khẩu vị.
Đấy là chấm thịt cá, còn rau muống các kiểu cụ đập ít tỏi vào. Chấm in ít thôi vì nc mắm sẽ mặn và ko có đường hoá học nên ko ngọt và nịnh mồm.

Cháu xin cảm ơn cụ/ mợ đã khai sáng tư tưởng ạ, cháu xin kính 1 ly trước rồi cháu về làm theo ngay ạ, cháu ăn nhiều nước mắm hoá học cũng rợn người lâu nay

 

[Ni no Kuni]

Cháu xin cảm ơn cụ/ mợ đã khai sáng tư tưởng ạ, cháu xin kính 1 ly trước rồi cháu về làm theo ngay ạ, cháu ăn nhiều nước mắm hoá học cũng rợn người lâu nay

Vâng, chinsu thì 100% hoá học ạ. Vì bạn thân cháu làm xnk đã từng nhập hoá chất về cho chinsu.
Tiếc là gần 10 năm chính quyền mập mờ việc nước mắm và nước chấm tạo điều kiện cho đội nước chấm hoá học làm mưa làm gió,suýt nữa thì bóp chết nước mắm truyền thống

 

[thanhhuyen2102]

Mấy chục năm nay nhà em chỉ xài Cát Hải. Chin su nó là nước chấm, chiều mồm nhưng ăn đâu có tốt.
Nếu nấu ăn mà xài chinsu hay bất kỳ loại nước chấm nào nó cũng làm mất vị món ăn.

Bác sài mắm Cát Hải là chuẩn đó ạ, hơi mặn chút nhưng đảm bảo ạ. Nhà bác em ở Cát Hải làm mắm nhiều năm nay, có cơ hội thì bác ủng hộ nhé.

 

[Giang con]

Cụ nào đã dùng nước mắm nguyên chất Phan Thiết chưa? Cho ý kiến ạ

 

[chuot08]

Nhà em dùng mắm Ông Kỳ, khá thơm ngon. Cũng có thử qua 1 số loại khác nhưng cá nhân em thấy Ông Kỳ vẫn hơn.

 

[chạy cảnh sát]

Dạ nhà e thì cứ đầu năm gửi tiền vào nam 3 củ là được ăn nước mắm Hồng Phúc thật không phải Hạnh Phúc. Ăn và nấu bao nhiêu năm nay cũng chỉ loại đó. Cơm nóng chỉ cần một thìa dưới lên trên là nó ngấm hết xuống đáy bát, vị ngọt không cảm thấy mặn nhiều. E nhiều khi ăn cơm không với mắm này vẫn ngon.

 

[susu]

Cháu xin cảm ơn cụ/ mợ đã khai sáng tư tưởng ạ, cháu xin kính 1 ly trước rồi cháu về làm theo ngay ạ, cháu ăn nhiều nước mắm hoá học cũng rợn người lâu nay

Nếu cụ sợ mặn có thể pha thêmchuts nước. Nhà e toàn làm vậy.

 

[ô tô phun]

Vâng, chinsu thì 100% hoá học ạ. Vì bạn thân cháu làm xnk đã từng nhập hoá chất về cho chinsu.
Tiếc là gần 10 năm chính quyền mập mờ việc nước mắm và nước chấm tạo điều kiện cho đội nước chấm hoá học làm mưa làm gió,suýt nữa thì bóp chết nước mắm truyền thống

Rất may từ ngày xảy ra vụ vinasat gì đấy. Thế là bọn nc chấm bị quả phản dame. Em thấy nhiều người giờ bỏ nc chấm chuyển sang dùng nc mắm rồi.
Nhà em hay dùng nc mắm hạnh phúc. Em hay mua loại 60 độ đạm, mà làm ếch gì có nc mắm 60 độ đạm bán có 240k/lit. Nhưng trong các loại nc mắm đang bán ở hn em hợp mỗi loại này đành dùng tạm.

 

[thanhhuyen2102]

Rất may từ ngày xảy ra vụ vinasat gì đấy. Thế là bọn nc chấm bị quả phản dame. Em thấy nhiều người giờ bỏ nc chấm chuyển sang dùng nc mắm rồi.
Nhà em hay dùng nc mắm hạnh phúc. Em hay mua loại 60 độ đạm, mà làm ếch gì có nc mắm 60 độ đạm bán có 240k/lit. Nhưng trong các loại nc mắm đang bán ở hn em hợp mỗi loại này đành dùng tạm.

Mắm 60 độ đạm là đã qua xử lý công nghiệp rùi bác ạ, mắm truyền thống độ đạm không cao được như thế đâu. Mắm truyền thống mà đạt 40 độ đạm đã là hiếm rùi, ủ kỳ công và mất thời gian lắm ạ

 

[NamMTCAR]

chuẩn luôn cụ à

 

[Leopard1]

Em ở sg, mua cá cơm trứng về ngâm mắm. Đã dc mẻ đầu tiên, ngọt, màu cánh dán, nhưng mùi nhẹ lắm. Mẻ thứ hai ngâm cá trích ve - ngọt hơn cơm- đã được 3 tháng. Ngấu rồi nhưng chắc phải đợi thêm 5-8 tháng nữa. Mẻ đầu được 40 lít. Mẻ sau khoảng 80 lít. Ngâm bằng bình thuỷ tinh 20 lít, phơi nắng trên sân thượng.

Ai ở sg, muốn ăn, liên hệ em để lại cho một ít!