Những hàng đấy nhà em bố trí nghỉ. Em toàn chọn hàng nào có người tính tiền với người làm riêng (có dùng găng tay). Dù có đỡ ngon đi tí nhưng mà đỡ kinh. Biết là khuất mắt trông coi nhưng được tí nào hay tí đấyThực ra hầu hết các hàng ở VN mang tiếng là đi găng tay nhưng vẫn để nguyên găng cầm tiền thối cho khách, cũng quẹt mũi, chùi bàn, bếp, rồi lại bốc, cuốn luôn đồ ăn cho khách như khi ko đi găng, thực tế đều bẩn ko khác gì nhau
mợ đấy à? dáng đẹp nhởBáo cáo các cụ là em đã quay lại bánh mì MasterChef sau mấy năm kể từ ngày ăn thử lần đầu. So với lần đầu làm theo hướng chơi trội với những loại nhân nghe rất là fine-dining như tôm sa-tế (em nhớ là rất dở), bạn Minh Nhật đã thay đổi theo hướng vẫn chơi trội nhưng đã phù hợp quần chúng hơn. Em mua bánh thập cẩm 32k, thấy nhân đầy đặn, các loại thịt nguội thái dày mỏng khác nhau nên ăn có cảm giác ăn thịt rất rõ, nước rưới và rau ghém thì ngọt kiểu Sài Gòn nên hợp với người trẻ, khẩu vị cởi mở (ăn xong em thấy lợ ở cổ họng, suy ra là có thành phần tạo độ ngọt nhưng không phải đường mía). Điểm trừ rất lớn là phần bánh, em mua trước giờ cao điểm khoảng nửa tiếng, nhân viên đã cho bánh vào máy kẹp nhưng bánh vẫn không đủ nóng, nhai như nhai bìa. Kết luận: vài năm nữa mà hiệu này vẫn còn thì em quay lại làm chuột bạch thêm phát nữa chứ tương lai ngắn thì thôi.
Em gái nhân viên của hiệu bánh mì mà cụ. Em là người mua bánh và chụp ảnh thôi.mợ đấy à? dáng đẹp nhở
Những hàng thế ở vn khó kiếm hơn lên trời
Em thích ăn bánh rỗng ruột nên vẫn hay ăn ở nguyên sinh. Ở đấy bánh thửa riêng nên dai và nhai ngọt hơn. Nhưng 60k/1c thì giá chưa tương xứng vs chất lượng lắm.Giờ đời sống khá lên, bánh rỗng ruột cũng lùi dần vào dĩ vãng rồi cụ ạ. Ông chủ của Quốc Việt cũng buồn cười. Suốt ngày ổng nhăm nhăm cấm khách làm nóng bánh mì chuột bằng lò vi sóng. Nhờ bác này mà em học được cách làm cho bánh mì để nguội giòn trở lại mà không cần đốt lò, chỉ cần "rang" bánh trên chảo với bếp lửa nhỏ. Sau em áp dụng trò này cả cho nem với các món chiên xù, pờ-phệch luôn!
Thực ra em mua bánh 50k của NS, đặc biệt là cơ sở LQS, ăn xong thường trộm nghĩ giá nó 35k thì hợp hơn. Nhưng khổ cái là cả HN chả có chỗ nào bán bánh 35k mà nhân pate thịt nguội ự lên mà vị không bị lai kiểu ngọt lừ của Sài Gòn như vậy, nên thỉnh thoảng em lại phải bấm bụng một lần. Em nghe giang hồ đồn là đối diện NS ở Đội Cấn có hàng bánh mì món miếng na ná, vì là thợ bên NS ra mở. Nhưng em chưa thử. Đại khái nếu lời giang hồ đồn là thật thì kiểu thợ học xong nghề mở hàng đối diện hiệu của chủ cũ như vậy cũng không đáng ăn, ít nhất vì trong thức ăn sẽ có vị hằn học cay cú.
PHA TÊ mí là đúng chứ cụEm thích ăn bánh mì nhưng mà sau này nghe kể nhiều về pate nên sợ ko dám ăn nhiều nữa
E mua cái 50k ở ns đc dúng 1 lát jambon vs 1 lát xúc xích còn toàn giò vụn.Thực ra em mua bánh 50k của NS, đặc biệt là cơ sở LQS, ăn xong thường trộm nghĩ giá nó 35k thì hợp hơn. Nhưng khổ cái là cả HN chả có chỗ nào bán bánh 35k mà nhân pate thịt nguội ự lên mà vị không bị lai kiểu ngọt lừ của Sài Gòn như vậy, nên thỉnh thoảng em lại phải bấm bụng một lần. Em nghe giang hồ đồn là đối diện NS ở Đội Cấn có hàng bánh mì món miếng na ná, vì là thợ bên NS ra mở. Nhưng em chưa thử. Đại khái nếu lời giang hồ đồn là thật thì kiểu thợ học xong nghề mở hàng đối diện hiệu của chủ cũ như vậy cũng không đáng ăn, ít nhất vì trong thức ăn sẽ có vị hằn học cay cú.
Nửa đêm đói mà lò nướng hỏng, em nhớ món bánh mì trứng muối tự thửa quá các cụ các mợ ạ. Chả lẽ em lại thức đến hơn 3h chờ mở hàng bánh mì Dân tổ ăn cho đỡ vật.
Hơ, chẳng lẽ tại em trông lam lũ nên được cô thương trong vụ ăn uống? Em mua bánh 50k ở ĐC bao giờ cũng đầy ự thịt với pate, bên LQS lấy kém đầy hơn nhưng vẫn nhiều lắm.E mua cái 50k ở ns đc dúng 1 lát jambon vs 1 lát xúc xích còn toàn giò vụn.
Haaa bác nói về bánh trái sành thế mà cũng thích bánh mì dân tổ à
Em ăn ở lqs gần nhà nhưng toàn phải nện cái 60k mới đủ mồm.
Quá chuẩn.
Được cụ ạ. Bánh đã nướng bỏ tủ đông xong nướng lại vẫn ổn, em đã thử đợt Tết.
Xưa đi học thêm toán nhà thầy Thọ trong ngõ mà thèm chảy nc dãi, tầm năm 85 là bán rồi, còn bánh rán mật chợ Đức viên ko biết còn ko mợ
