[Funland] Những hàng bánh mì ngon ở HN

[Anritsu]

Chiều tối qua đây, 20 năm nay chắc được hơn chục lần

Eo ôi, ăn thế này rồi lại lăn lộn trên đường/trên giường thì bảo sao đi ship đồ bằng ato hả em

Like mạnh

 

[bocun]

Loanh quanh em chỉ ăn bánh mỳ pate ở phố Huế...cũng lâu phết rồi.

Hàng bánh mì này có phải đoạn 118 phố Huế ko cụ? Nếu đúng thì lâu phết rồi đấy, thời 97, 98 em hay ăn ở đây.

 

[blackberryvietn]

E cũng hay ăn ở đây, bán chiều thôi thì phải. Ngày bé ăn bánh mỳ pate vị như thế nào thì giờ ăn hàng này hệt như vậy. Quá tuyệt !

Địa chỉ sao cụ? Em chỉ kết bánh mì cột đèn Hải phòng mà hn ko có vị ngậy đc như thế.

 

[yesterday0009]

Địa chỉ sao cụ? Em chỉ kết bánh mì cột đèn Hải phòng mà hn ko có vị ngậy đc như thế.

Dạ, 118 Phố Huế (sát cạnh điện máy Sơn Hùng nổi tiếng), gần nút giao đèn đỏ Phố Huế - Trần Nhân Tông cụ ạ

 

[cmos83]

Trần xuân soạn, đối diện hàng bún ngan có hai hàng bánh mỳ pate. Chọn hàng phía bên trái. Nhà cháu ăn 20k no tận trưa. Cứ thả tiền đợi bánh thôi, chuỵ chủ cũng bận. Nghe giang hồ đồn sáng phải đẩy dc 3-400 cái

 

[one]

Cuối tuần giời đẹp em lên phố ăn bánh mì 25 Hàng Cá. Em mua loại bò phomai 35k. Nhận xét sơ bộ là nhân thịt bò thật, phomai không đặc sắc (nếu đặc sắc theo ý em chắc nó phải 135k mất ), bánh mì nóng giòn ok, rau ghém hơi nửa vời (có trộn nhưng chưa ngấm). Lần tới em sẽ thử phần thịt lợn rồi quyết định có quay lại hay không.

 

[Gừng]

Có phải cụ nhăc đến bánh mỳ và cởm rang ở cái quán hầm ngay cạnh EVN trần nguyên hãn k ? Em có 1 thời 99-2002 là ăn ở quán hầm đó. Khá ngon đấy ạ

đúng rồi cụ ạ

 

[Anritsu]

đúng rồi cụ ạ

Cái nhà đó giờ thành trụ sở gì đó của bên Uỷ ban/Thành uỷ. Nhanh thật, mới ngày nào giờ đã gần 20 năm. Cụ Gừng trước làm ở mạn này à

 

[Gừng]

Cái nhà đó giờ thành trụ sở gì đó của bên Uỷ ban/Thành uỷ. Nhanh thật, mới ngày nào giờ đã gần 20 năm. Cụ Gừng trước làm ở mạn này à

92-96 e học ở Lê thánh tông cụ ơi, sáng nào cũng đi học qua đây ăn bánh kẹp hoặc bánh trứng

 

[Anritsu]

92-96 e học ở Lê thánh tông cụ ơi, sáng nào cũng đi học qua đây ăn bánh kẹp hoặc bánh trứng

chắc Cụ học Hoá TH hay dược rồi.

 

[Ter]

Mợ nói làm em thèm nhà chỉ có 3 bố con. Em nghĩ ra món làm bánh mì đỡ phải nấu, ăn lúc nào cũng được mà k sợ đau bụng.
Dễ dự trữ chế biến .
Bếp nhà em được 15m-16m còn chỗ kê nhưng chưa hiểu hệ thống nó như thế nào.
Giá như đổ bột vào có bánh ăn ngay thì tốt.

Làm bánh mì khó lắm cụ ơi, em đã từng sx bánh mì dạng công nghiệp (bánh mì ruốc) mà về nhà vợ em làm mà còn ko đỡ được gì. Làm bánh mì đòi hỏi kinh nghiệm vì phụ thuộc nhiều yếu tố ko kiểm soát (như nhiệt độ, độ ẩm ko khí, chất lượng men...) gây ảnh hưởng chất lượng bánh. Mà làm cũng lâu ( thời gian ủ để lên men mất vài tiếng)

 

[NSespresso]

Em vẫn thích pate nhà Hoan và sốt ớt phố Huế nhất

 

[Ter]

Các cụ cho em hỏi em có thể mua bánh mì đã nướng về bỏ tủ đông rồi thỉnh thoảng bỏ ra nướng lại ăn được không nhỉ? Em tìm chỗ mua bánh mì đông lạnh (chưa nướng) mà không thấy.

Bánh mì thì ko để đông lạnh được cụ ạ vì bánh nở là do con men tạo ra các túi khí cacbonic, các con men chỉ sống được ngắn hạn nên nếu để đông lạnh thì các túi khí vỡ ra thì chẳng khác nào cụ trộn bột mì với nước xong rồi nướng.
Bánh bao thì cơ chế tạo xốp nó khác (tạo xốp bẳng baking powder) nên có thể để đong lạnh được ạ

 

[humer]

Có hàng bánh mỳ ở Hàng Chuối, chỗ gần ngõ Hàng Chuối 1 thi thoảng có việc em hay ăn ở đấy, full tất tật 20k, ko trứng thì có 15k ăn cũng khá

 

[BMV_HN]

Làm bánh mì khó lắm cụ ơi, em đã từng sx bánh mì dạng công nghiệp (bánh mì ruốc) mà về nhà vợ em làm mà còn ko đỡ được gì. Làm bánh mì đòi hỏi kinh nghiệm vì phụ thuộc nhiều yếu tố ko kiểm soát (như nhiệt độ, độ ẩm ko khí, chất lượng men...) gây ảnh hưởng chất lượng bánh. Mà làm cũng lâu ( thời gian ủ để lên men mất vài tiếng)

Vâng nên em chỉ tìm máy nào đổ bộ vào có bánh mì ăn.ăn bánh mì , sữa tốt mà chưa có thói quen vì bánh ngon k phải chỗ nào cũng có cụ a.

 

[boy_spott]

Em hay ăn ở hàng cót

 

[faceid3]

Em vừa làm 2 cái homemade by Gấu thêm cốc express ngon vãi chưởng. Đời cũng chỉ thú đến thế.

 

[Gừng]

Em vẫn thích pate nhà Hoan và sốt ớt phố Huế nhất

e vừa làm chuột bạch

 

[Arizona]

Bánh mì heo quay

 

[Forza Azzurri]

Các cụ mợ cho em hỏi gần khu Cao Bá Quát - Văn Miếu - Lương Sử - Nguyễn Khuyến có hàng bánh mì nào ổn ạ?