[Funland] Nhà sạch thì mát - Bát sạch ngon cơm

Moonlotus1

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-521086
Ngày cấp bằng
11/7/17
Số km
6,567
Động cơ
221,538 Mã lực
Tuổi
46
Món ăn chị Moonlotus1 trình bày đẹp quá! Hôm nay em về muộn, cuống quýt cả lên nên không kịp chụp gì. Khoe cái này thôi vậy,
em đọc quảng cáo FB một hồi hôm nay mới mua. Vẫn rất gái tính cái đoạn chịu hấp dẫn của quảng cáo khi mua đồ :D. Chính tay em thực hiện trong "món" này chắc chỉ cắt cam ra đĩa :P. Lần đầu tiên biết thế nào là cam xoàn Lai Vung. Nó bé tí teo như quả quýt, ăn ngọt mát, cắt miếng ngon chứ vắt lại không được mấy nước.

Em không được ăn quả ngọt mà hôm qua hôm nay ăn cam túi bụi, chắc tại thời tiết oi bức quá. Sau khi ăn mới kịp khoe đây ạ



Quả bé tí teo



Nhược điểm là phần cùi dai đắng hơn xíu, không giòn ngọt như cam Cara; có hạt; cảm giác mọng không bằng. Bù lại, vị ngọt êm dịu hơn :P. Cắt miếng thì đẹp suýt như nhau nhưng em ăn hết rồi :D
Chị chưa ăn loại Cam này bao giờ luôn.
Hôm nào em bảo Chị tìm mua thử xem.

Chị thích nhất ăn Nho từ nho tươi hay khô đều thích hết .
Nó nhỏ nên ăn rất tiện đúng kiểu nhấm nháp cả ngày.
Nó có chất chống lão hóa tốt nhất trong các loại hoa quả

Nho khô hay mận khô có hàng của nước ngoài nên cũng ổn về chất bảo quản.
 

Moonlotus1

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-521086
Ngày cấp bằng
11/7/17
Số km
6,567
Động cơ
221,538 Mã lực
Tuổi
46
4 năm trước và hiện tại bây giờ .
Bữa ăn gia đình vẫn thế không có thay đổi gì.
Colorful ah.

Up toàn mâm cơm trông nó hơi quá cầu kỳ.









Đây là thread Em lập ra Em sẽ món ăn và cả mâm cơm gia đình luôn.
Ai chê cầu kỳ cũng chịu ạ .
10 năm nay thế rồi...
 

CherryOne

Xe container
Biển số
OF-342402
Ngày cấp bằng
11/11/14
Số km
5,522
Động cơ
308,135 Mã lực
Lâu lắm em ko nấu ăn, làm món gì mọi người ăn cũng rất cảnh giác cao độ
 

Moonlotus1

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-521086
Ngày cấp bằng
11/7/17
Số km
6,567
Động cơ
221,538 Mã lực
Tuổi
46
Lâu lắm em ko nấu ăn, làm món gì mọi người ăn cũng rất cảnh giác cao độ
Chỉ cần em làm giỏi 5 món giữ công thức đó cho riêng mình là món tủ của mình ok.

Trước khi nếm món ăn như Gỏi Nộm nếu em chưa có công thức chính.
Em nên uống nước lọc để vị giác tốt hơn nếm tốt hơn.
Nấu món ăn kho hầm ban đầu cứ nấu nhạt đi.
Sau đó khi chín rồi mới nếm chuẩn.
Đường nêm không dùng đường hạt nêm đồ ăn nó dễ cháy.
Phải làm nước sốt đường cất vào 1 lọ thủy tinh riêng.
Nước sốt đường cần có đường vỏ chanh và 1 nước lọc đun nhỏ lửa cho có độ sánh. Sau đó lọc bỏ vỏ chanh.
Nấu món ăn hay nêm nguyên liệu như ướp thịt có đường nêm bằng nước sốt đường mình tự làm nó có độ sánh như mật ong. Nêm món ăn ngon hơn không bị cháy đắng.
Nước mắm phải nếm sống vì mỗi loại có độ mặn nhạt khác nhau.
Nước mắm Phú Quốc mặn hơn Hạnh phúc.
Nên không thể áp dụng theo công thức.
 
Chỉnh sửa cuối:

Colorful

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-178781
Ngày cấp bằng
26/1/13
Số km
2,197
Động cơ
350,730 Mã lực
Chị chưa ăn loại Cam này bao giờ luôn.
Hôm nào em bảo Chị tìm mua thử xem.

Chị thích nhất ăn Nho từ nho tươi hay khô đều thích hết .
Nó nhỏ nên ăn rất tiện đúng kiểu nhấm nháp cả ngày.
Nó có chất chống lão hóa tốt nhất trong các loại hoa quả

Nho khô hay mận khô có hàng của nước ngoài nên cũng ổn về chất bảo quản.
Hôm nay em cũng mới ăn cam này lần đầu chị ạ. Có ngọt nhưng không ngọt quá mà man mát thôi. Quả nho ăn thấy ngon ngay nhưng chỉ ăn được ít vì ngọt quá đúng không chị? :P Nho khô thì loại bỏ nước, chất bột đường cô đặc hơn. Trong hoa quả ngọt, sữa (kể cả sữa không đường) vẫn có thành phần đường (Carbohydrat), ăn hạn chế hoặc ăn hoa quả ít ngọt thì an toàn hơn chị ạ. Em phải từ bỏ đam mê với sầu riêng và mít, hjc, đúng là muốn có cái gì cũng phải đổi cái khác chứ chả được không bao giờ.

Em mua cam với bơ của Alocam chị ạ. Họ ship tận nơi. Thái độ bán hàng cũng rất ổn ạ.
 

Colorful

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-178781
Ngày cấp bằng
26/1/13
Số km
2,197
Động cơ
350,730 Mã lực

Colorful

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-178781
Ngày cấp bằng
26/1/13
Số km
2,197
Động cơ
350,730 Mã lực
4 năm trước và hiện tại bây giờ .
Bữa ăn gia đình vẫn thế không có thay đổi gì.
Colorful ah.

Up toàn mâm cơm trông nó hơi quá cầu kỳ.









Đây là thread Em lập ra Em sẽ món ăn và cả mâm cơm gia đình luôn.
Ai chê cầu kỳ cũng chịu ạ .
10 năm nay thế rồi...
Đi làm cả ngày về mà chị vẫn làm được như thế này em phục lắm. :)
 

hoalocvung

Xe container
Biển số
OF-106549
Ngày cấp bằng
23/7/11
Số km
6,548
Động cơ
433,754 Mã lực
Cụ hoalocvung có thấy Cung Mệnh của em có Sao Sát Phá Liêm Tham là chuẩn không
Làm cái gì cũng có kẻ bẩn tính phá đám.

Thread tử tế như thế toàn hạng đàn bà xin lỗi em nói thẳng là cực kỳ vô duyên và bẩn tính vào comment.

Nhưng bẩn đến mấy em cũng dọn sạch sẽ nhà cửa thôi:D
Mợ nên mở lòng va có con mắt rộng lượng với moi ng. Mợ có tài, nhưng nên giao tiếp hoà đồng, ko nên tỏ ra cay nghiêt quá. E hơn mợ 1 số tuổi nên khuyên mợ vậy. Món ăn thực sự ngon là món ăn của 1 tâm hồn rộng mở - vẫn biết ở OF này có kiểu đánh phe nhóm hội nọ hội kia. Nhưng những cái đó rồi cũng như bọt biển thôi, nay tan mai rã. Vô thường
 

Moonlotus1

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-521086
Ngày cấp bằng
11/7/17
Số km
6,567
Động cơ
221,538 Mã lực
Tuổi
46
Mợ nên mở lòng va có con mắt rộng lượng với moi ng. Mợ có tài, nhưng nên giao tiếp hoà đồng, ko nên tỏ ra cay nghiêt quá. E hơn mợ 1 số tuổi nên khuyên mợ vậy. Món ăn thực sự
ngon là món ăn của 1 tâm hồn rộng mở - vẫn biết ở OF này có kiểu đánh phe nhóm hội nọ hội kia. Nhưng những cái đó rồi cũng như bọt biển thôi, nay tan mai rã. Vô thường
Cụ có thấy rằng 6 năm trên forum này
1 : Em không quan tâm đến việc người khác làm gì. Em chơi nhiều ở forum chủ yếu là để đọc tranh luận các vấn đề xã hội .
Trước trên này em còn bị mang danh là DLV.

2 : Em không quan tâm đời sống cá nhân của bất cứ ai.
Trên này lùm xùm những vụ gì em có biết đâu.
Thành viên lừa đảo , cặp bồ ..hay gì đó em chịu mà không quan tâm.
Tính cách em ngoài đời cũng thế .
Em quan tâm đến việc của mình và hoàn thành cho tốt.

Em không online để gặp gỡ và giao lưu kết bạn
15 năm nay em online tất cả mọi người đều biết.
Em lộ danh tính .
Em là người thực việc thực không phải là nick ảo .
Em ở ngoài ánh sáng không phải trong bóng tối như một số thành viên khác.

Họ gây phiền phức không đáng có cho Em.
Mất time và không tốt.
Đến bạn bè và đồng nghiệp có biết cũng lạ.
Sao đi đâu có thành viên nó chửi bới.
Em không cướp Zai của họ ☆
Zai em không có nhu cầu.
Em không cạnh tranh nghề nghiệp với Họ.

Có Ai online mà chỉ bàn về Ẩm thực mà phức tạp vậy không ?

Bạn bè bảo hay là không up Ảnh Ẩm thực hay Thời trang .
Thích lưu vào flickr cá nhân.

18 tuổi em học Ẩm thực và đoạt giải ở cuộc thi chuyên nghiệp được tổ chức giữa 3 Trung tâm.
Đó là năm 1996.
Mặc dù em học chơi như học nữ công
Nhưng cô giáo cử đi thi.

Em online mạng xã hội tuổi 25 nhưng hồi đó hiếm ai biết em học về Ẩm thực.

Em tuyệt nhiên giữ bí mật công thức trong Ẩm thực. Em không nói về Ẩm thực luôn.
Ở forum ttvnol.com.
Em lập một chủ đề về cách làm Kem thủ công 10 năm trước.

Bây giờ Ẩm thực với em vẫn chỉ là nữ công là nấu ăn cho gia đình .
Ẩm thực không phải là nghề tay trái .

Đến tuổi 40 là lúc em nghĩ kiến thức là phải cho đi vì mình học quá nhiều rồi.
Mình có đủ kinh nghiệm kiến thức để chia sẻ.
Món ăn em làm ok và từng làm chắc phải 400 món chứ không ít.
Học đã tổng cộng là 280 món rồi.
Đã đến lúc kiến thức phải cho đi
Như thế cuộc sống mới có ý nghĩa .
 

Moonlotus1

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-521086
Ngày cấp bằng
11/7/17
Số km
6,567
Động cơ
221,538 Mã lực
Tuổi
46
Đi làm cả ngày về mà chị vẫn làm được như thế này em phục lắm. :)
Chị không thích Ai làm chủ căn bếp thay cho mình.

Khi quan tâm đến bữa cơm gia đình em học được không chỉ là Ẩm thực mà là sự quam tâm thực sự đến thành viên trong nhà.
Sự hy sinh ( Miếng ngon mọi người ăn miếng hỏng cháy mình ăn )
Nhiều bà mẹ - Người vợ còn có thói quen gặm xương. Nhưng thực ra họ có thích gặm xương đâu nhưng Họ không ăn thì ai ăn ?
Nhưng Họ cứ nói rằng Họ thích gặm xương.
Họ ở xung quanh em đấy.
Một Bác gái _ Bác dâu _ Cô _ Dì.
Gia đình người bạn.
Cùng ăn cơm với Họ quan sát hiểu hết tính cách mỗi người.

Nhiều người phụ nữ phải ăn cơm nát cả đời vì chồng con họ không ăn cơm khô.

Học Ẩm thực là học về sự sẻ chia quan tâm và chăm sóc.
Gia đình có người bị bệnh phải kiêng những món ăn này nhưng em thích.
Ví dụ như có người thân của em bị đau dạ dày . Em thích ăn đồ chua em không thể làm cho Người đó ăn đồ chua được.

Món ăn thực phẩm thói quen cũng thay đổi tính cách con người.
Anh trai nóng tính cho ăn gì để bớt nóng ?
Mẹ già bị đau xương khớp nên ăn gì ?

Khi quan tâm Em hiểu từng người trong gia đình hơn bản thân họ.

Em sẽ thích cảm giác mọi người thân mong muốn về nhà ăn cơm.

Bữa ăn gia đình quan trọng lắm đó.
1 ngày cả nhà gặp nhau vào lúc nào là chủ yếu.Không vất vả đâu em ạ.
Đặc biệt nếu coi đó là thú vui em còn thấy thư giãn...

Làm bánh quan sát bột nở hay ngửi mùi bánh mới ra lò và trang trí thư giãn lắm.

Làm món ăn tính thời gian tẩm ướp nghe tiếng đồ chiên đang rán xèo xèo âm thanh đó rất vui tai .
Thị giác _ khứu giác _ thính giác _ vị giác của em càng ngày càng tốt.
Khả năng sắp xếp việc trước sau quan sát rất tốt.
Chị thích học cách lắng nghe -từ tiếng quả trứng lục bục trong nồi /ngửi mùi bánh thơm hay nước mắm mặn hay vừa / nếm và cảm nhận - ngắm nhìn màu sắc ...
Tất cả mọi việc cứ an nhiên mà làm.
 
Chỉnh sửa cuối:

CherryOne

Xe container
Biển số
OF-342402
Ngày cấp bằng
11/11/14
Số km
5,522
Động cơ
308,135 Mã lực
Thoai, mụ xênh mụ có quyền :)).
Mụ nấu cho tui mum nhá
Chỉ cần em làm giỏi 5 món giữ công thức đó cho riêng mình là món tủ của mình ok.

Trước khi nếm món ăn như Gỏi Nộm nếu em chưa có công thức chính.
Em nên uống nước lọc để vị giác tốt hơn nếm tốt hơn.
Nấu món ăn kho hầm ban đầu cứ nấu nhạt đi.
Sau đó khi chín rồi mới nếm chuẩn.
Đường nêm không dùng đường hạt nêm đồ ăn nó dễ cháy.
Phải làm nước sốt đường cất vào 1 lọ thủy tinh riêng.
Nước sốt đường cần có đường vỏ chanh và 1 nước lọc đun nhỏ lửa cho có độ sánh. Sau đó lọc bỏ vỏ chanh.
Nấu món ăn hay nêm nguyên liệu như ướp thịt có đường nêm bằng nước sốt đường mình tự làm nó có độ sánh như mật ong. Nêm món ăn ngon hơn không bị cháy đắng.
Nước mắm phải nếm sống vì mỗi loại có độ mặn nhạt khác nhau.
Nước mắm Phú Quốc mặn hơn Hạnh phúc.
Nên không thể áp dụng theo công thức.
E trộn nộm thì mua chai dầu dấm ấy, dội vào luôn. Vì nó quá tiện lợi.
E cũng thích món nc đường theo ct của c, hôm nào e thử xem sao
 

Moonlotus1

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-521086
Ngày cấp bằng
11/7/17
Số km
6,567
Động cơ
221,538 Mã lực
Tuổi
46
Mụ nấu cho tui mum nhá

E trộn nộm thì mua chai dầu dấm ấy, dội vào luôn. Vì nó quá tiện lợi.
E cũng thích món nc đường theo ct của c, hôm nào e thử xem sao
1 : Chai dầu dấm đó nó làm bằng dấm trắng của VN.

Để tốt cho sức khoẻ gia đình em mua
Dấm trắng của Nhật
Dấm hoa quả của Henz
Dấm nho
Dấm của VN quá rẻ và không an toàn. Sợ nhất là làm bằng axit chanh và men không tốt cho dạ dày. Làm nộm gỏi độ chua cao ăn hại dạ dày.

Chị chỉ mua Dấm Gạo chỉ để ngâm khử độ chát của thực phẩm hoặc khử tanh thôi.

2 : Trộn nộm có món cần tỏi - có món không cần có tỏi.
Nước sốt dầu dấm tiện lợi trộn đa phần là có tỏi.
Nhiều món nộm gỏi có cần tỏi đâu em.
Chai đó chỉ tiện lợi cho món Salad trộn dầu dấm thôi.

Sáng nay chị 6h30 còn sơ chế Bí và ngâm tôm khô. Trưa về nấu canh ăn cơm ...
Nói chung là quen việc.
Vẫn đi làm , làm đẹp đi tập thể dục , trang điểm
24h của Chị cũng hơi thiếu...

 
Chỉnh sửa cuối:

Cò.Nhà.Nghỉ

Xe máy
Biển số
OF-477881
Ngày cấp bằng
19/12/16
Số km
93
Động cơ
196,920 Mã lực
Tuổi
31
Em up đầy đủ mâm cơm
Mọi người đi biển về bảo thèm rau.
Thế là hôm qua em làm nem.
Hôm nay em cho ăn toàn rau.




Canh rau muống nấu ngao.



Củ quả luộc chấm muối vừng cho mát ruột










Mâm cơm bữa ăn gia đình em theo tiêu chí 4 - 5 món đa phần có 2 món mặn và hai món rau.
Haizzzzz !
Em thấy mợ chuẩn bị cơm nước khá cầu kỳ. Nhưng tiếc mỗi cái là nhà mợ neo người quá, bữa cơm khó mà vui được.
 

Moonlotus1

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-521086
Ngày cấp bằng
11/7/17
Số km
6,567
Động cơ
221,538 Mã lực
Tuổi
46
Haizzzzz !
Em thấy mợ chuẩn bị cơm nước khá cầu kỳ. Nhưng tiếc mỗi cái là nhà mợ neo người quá, bữa cơm khó mà vui được.
Nhà em có hai chị em gái.
T7 hay CN nếu cả nhà không rủ đi lễ hoặc du lịch là Anh Chị cháu trai - cháu gái - cháu dâu đến nhà ăn cơm.
Em ăn cơm dẫu là một mình vẫn bát điã món ăn chỉn chu như vậy.

Tuần này và tuần sau cũng kéo nhau đi chơi 8 người từ Cụ đến Chắt.
 

Colorful

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-178781
Ngày cấp bằng
26/1/13
Số km
2,197
Động cơ
350,730 Mã lực
Mụ nấu cho tui mum nhá

E trộn nộm thì mua chai dầu dấm ấy, dội vào luôn. Vì nó quá tiện lợi.
E cũng thích món nc đường theo ct của c, hôm nào e thử xem sao
1 : Chai dầu dấm đó nó làm bằng dấm trắng của VN.

Để tốt cho sức khoẻ gia đình em mua
Dấm trắng của Nhật
Dấm hoa quả của Henz
Dấm nho
Dấm của VN quá rẻ và không an toàn. Sợ nhất là làm bằng axit chanh và men không tốt cho dạ dày. Làm nộm gỏi độ chua cao ăn hại dạ dày.

Chị chỉ mua Dấm Gạo chỉ để ngâm khử độ chát của thực phẩm hoặc khử tanh thôi.

2 : Trộn nộm có món cần tỏi - có món không cần có tỏi.
Nước sốt dầu dấm tiện lợi trộn đa phần là có tỏi.
Nhiều món nộm gỏi có cần tỏi đâu em.
Chai đó chỉ tiện lợi cho món Salad trộn dầu dấm thôi.

Sáng nay chị 6h30 còn sơ chế Bí và ngâm tôm khô. Trưa về nấu canh ăn cơm ...
Nói chung là quen việc.
Vẫn đi làm , làm đẹp đi tập thể dục , trang điểm
24h của Chị cũng hơi thiếu...

Em ngoi lên phát, biết mùi dậy rõ sớm đi chợ chuẩn bị đồ ăn trong ngày

Salat 1 bát cho bữa trưa 1 bát cho bữa chiều. Em không kịp bày cho đẹp: Xà lách, dưa chuột, cà chua. Đồ ăn chiều thì đóng gói cho ngăn mát.



Sườn em luộc rồi rim tiêu mắm thôi. Để trong nồi



Canh rau ngót thì nấu sẵn với nước sườn.



Sơ chế đồ ăn cho bữa chiều



Giờ lại sinh ra cái tính xoắn cả quẩy vẫn bố trí thời gian rửa tay đưa đt chụp ảnh :))

P/s: Chờ món hôm nay của chị Moonlotus1:x
 

vanthuan1289

Xe hơi
Biển số
OF-472025
Ngày cấp bằng
21/11/16
Số km
161
Động cơ
81,309 Mã lực
Câu này xưa rồi, ko chuẩn ạ. phải là nhà điều hòa thì mát mới đúng :)
 

Colorful

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-178781
Ngày cấp bằng
26/1/13
Số km
2,197
Động cơ
350,730 Mã lực
Mẹ em sốt xuất huyết, không ăn không ngủ được. Cứ loay hoay cháo thịt, bánh ngọt, canh, ngô luộc, nước gạo đóng chai, nước cam... Mẹ em vẫn không ăn được gì vì có mùi. Cứ nghĩ theo kiểu ăn thông thường cho ngon miệng 5 ngày nay, làm mẹ em mệt thêm mà bà sợ đồ có vị ngọt luôn.

Sáng nay mới nghĩ ra có cái ăn chán cả đời không có vị gì để lay lắt là hạt Chia. Pha một thìa với nước ấm, mẹ em uống chứ không nhai ra, lại thành không mùi không vị, tồn tại được trong bụng. Rồi em nấu cháo một thìa gạo tẻ với một thìa gạo nếp, cũng nhanh, cho nồi cơm điện. Lúc sôi thì cho máy xay tay vào xay nhuyễn nhỏ rồi cook lại thêm lần nữa. Nó thành thứ nước cháo cũng không vị gì. Mẹ em ăn được mỗi lần vài thìa.



Em chia sẻ để cụ mợ nào nhà có người đang sốt mà khó ăn uống quá thì thử xem ạ. Chắc nhiều nhà như nhà em muốn giữ bà ở nhà, hàng ngày xét nghiệm máu chứ không đi viện, cũng lo lắm ạ. Em mới nghĩ ra là không ăn được chắc uống viên tảo cũng đỡ, không biết các cụ mợ còn cách nào để người nhà bị sốt ăn được không? Hàng ngày xét nghiệm thấy tiểu cầu xuống sốt cả ruột.
 

Moonlotus1

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-521086
Ngày cấp bằng
11/7/17
Số km
6,567
Động cơ
221,538 Mã lực
Tuổi
46
Em ngoi lên phát, biết mùi dậy rõ sớm đi chợ chuẩn bị đồ ăn trong ngày

Salat 1 bát cho bữa trưa 1 bát cho bữa chiều. Em không kịp bày cho đẹp: Xà lách, dưa chuột, cà chua. Đồ ăn chiều thì đóng gói cho ngăn mát.



Sườn em luộc rồi rim tiêu mắm thôi. Để trong nồi



Canh rau ngót thì nấu sẵn với nước sườn.



Sơ chế đồ ăn cho bữa chiều



Giờ lại sinh ra cái tính xoắn cả quẩy vẫn bố trí thời gian rửa tay đưa đt chụp ảnh :))

P/s: Chờ món hôm nay của chị Moonlotus1:x
Chiều nay chị mới về đi chợ.
Chiều nay chị có
Rau bí xào tỏi
Canh đậu hũ non
Mực hấp hoa cúc
Thịt luộc chấm mắm tôm chua ( Huế )
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top