[Funland] Nhà cụ nào đang ăn mì chính?

[CuongNguyenPhuc71]

Em ăn phở sốt vang nổi tiếng đầu Tôn Đức Thắng cho nhiều mì chính quá về cứ nôn vào tường... Hãi hãi là!

 

[phuongan]

Nhà em vẫn dùng nhưng cực ít. Một năm chưa hết gói 1kg mì chính Nhật.
Ra hàng ăn phở, cứ phải dặn đừng cho thêm mì chính.
Hàng nào mà nhem nhẻm nước dùng ở đây không có mì chính, là y rằng ăn thìa phở chát xít miệng, lọc cái bỏ nước ăn xong vẫn bị say mì chính đau dọc sống lưng lên tới gáy và đau tức ở thượng vị, chân tay bủn rủn người như đi mượn - khổ lắm ạ.

 

[ocmit26]

Nhà em hạn chế mấy năm nay rồi cả năm ko hết 1 gói. Dần dần cũng quen các cụ ah

 

[Tony_Le]

Muốn ko ăn mì chính thì chỉ có dùng muối thôi. Còn lại : Bột canh, Hạt nêm, nước mắm và các loại nước chấm, gia vị ...đều cho mì chính hết
Em ăn gì cũng cho thêm mì chính, kiểu như bị nghiện

Đường.

 

[Manhpbk]

nói nóc nhà ít tham gia FB hay các hội nhóm trên đó là ít vấn đề ngay

 

[vo nho]

Mắm với ruốc thì chưa có kiểm nghiệm về VSATTP đâu cc Nguy hại hơn mc là cái chắc, và mắm họ cho nhiều mc vào cho ngọt là bình thường vì mc bây h rẻ

Em toàn mua 1 là Mắm Sông Hương, 2 Mắm Trí Hải...chứ không dám mua trên mạng hay ngoài chợ.

 

[4X4=16]

nhà em vẫn ăn bình thường mà.

 

[CuongNguyenPhuc71]

nói nóc nhà ít tham gia FB hay các hội nhóm trên đó là ít vấn đề ngay

Sàn nhà mới nghe nhời kụ ây

 

[Dân miền núi TM]

Mắm với ruốc thì chưa có kiểm nghiệm về VSATTP đâu cc Nguy hại hơn mc là cái chắc, và mắm họ cho nhiều mc vào cho ngọt là bình thường vì mc bây h rẻ

Nước mắm em dùng Phú Quốc và Cát Bà. Họ ghi nhãn thành phần rồi cụ, cho cái khác vào là ăn bem ngay.

 

[toyennha]

Bột ngọt người nam chưởi người bắc ăn bột ngọt hại não. Người bắc chưởi người nam ăn đường nhiều tiểu đường. Và nam bác vẫn sống chung 1 nhà. Chưa ai chết vì bột ngọt và đường

 

[minhmo]

Chết dở, nhà em vẫn mì chính cánh..giờ trí nhớ giảm sâu. Mai 3 kềnh là con gì nhỉ GS

Lão vớ được mấy cái ba kềnh ngon thế còn giề. Có lẽ do tác dụng của ăn mỳ chính.
Hiện nay nhà em vẫn ăn mì chính bình thường.
Năm 1982 ông cụ thân sinh ra em 38 tuổi, bị bệnh liên quan đến thần kinh. Khi chữa trị ở Bệnh viện VĐ, Hà Nội ngoài tiết mục thông tủy (sống chết 50/50) bác sỹ yêu cầu ăn mỳ chính sau khi thực hiện thủ thuật thông tủy, kể cả hòa nước uống.
Em nhớ thời đó đói như ngan, mỳ chính được ví quý như "mỳ chính cánh". Nhưng bác em làm trong tổ phục vụ trên tầu Thống Nhất vẫn lùng mua được mỳ chính để chữa bệnh cho bố em.
Ơn trời, sau đó cụ hồi phục, dạy học đến đủ 60 tuổi thì về hưu. Năm nay cụ đủ 80 tuổi vẫn làm việc nhà, chăm sóc cây cảnh, chim cảnh và đi bộ thể dục bình thường.

 

[xichhoptau]

CÓ ai ăn ở nhà mãi đâu? ngày 2 bữa ở ngoài may tối về mới cơm nhà thì cũng khó mà tránh. thôi khuất mắt trông coi các cụ ạ

 

[coolpix8700]

Nước mắm em dùng Phú Quốc và Cát Bà. Họ ghi nhãn thành phần rồi cụ, cho cái khác vào là ăn bem ngay.

Nước mắm xịn, chắt từ cá cơm lên men là người ta lợi dụng men tiêu hóa trong ruột cá để thủy phân protein trong thân cá. Hàm lượng muối cao khi ủ ngăn các vi khuẩn phát triển, chỉ để mỗi men từ ruột cá hoạt động.
Vị ngọt của nước mắm nguyên chất là do các amino acid được thủy phân tạo ra, trong đó không dưới 10% là acid glutamic.
Nước mắm đặc uống vào rất nóng, vì amino acid tự do được hấp thụ trực tiếp không cần qua tiêu hóa. Thợ lặn mùa đông hay dùng cách này chống rét!

 

[MrTomCangTo]

E ăn sáng đồ nước có mì chính là ăn đòn ngay, chân tay bủn rủn cả nửa ngày.
Cụ nào thông não hộ e vì sao lại bị tình trạng như vậy

E cũng bị giống cụ. Đơ người, cứng gáy, nôn nao. Đi ăn bún, miến, phở là cứ phải dặn ko mì chính, dù ít nhiều họ cũng cho vào nước dùng rồi, nhưng cũng đỡ hơn khi họ cứ xúc nửa thìa cho mỗi bát

 

[TieuFu]

Thế nó là loại gì cụ nhỉ?

Xin lỗi em nhầm

 

[Mytv]

Nghe nói ăn mỳ chính đỡ hại hơn gói hạt hầm xương

Chắc cũng như nhau cả thôi cụ. Nhà e mỳ chính, hạt nêm vẫn sử dụng ở mức độ ít.

 

[CuongNguyenPhuc71]

Nước mắm xịn, chắt từ cá cơm lên men là người ta lợi dụng men tiêu hóa trong ruột cá để thủy phân protein trong thân cá. Hàm lượng muối cao khi ủ ngăn các vi khuẩn phát triển, chỉ để mỗi men từ ruột cá hoạt động.
Vị ngọt của nước mắm nguyên chất là do các amino acid được thủy phân tạo ra, trong đó không dưới 10% là acid glutamic.
Nước mắm đặc uống vào rất nóng, vì amino acid tự do được hấp thụ trực tiếp không cần qua tiêu hóa. Thợ lặn mùa đông hay dùng cách này chống rét!

Em theo kụ nước mắm và mắm mà giã là an tâm nhớn. Giống thời ông bà ngoại em

 

[maximax903]

Nhà nào lo dùng mì chính có hại thì từ tối nay bỏ luôn đánh răng trước khi 2 xoa 1 đập lên giường, tắm giặt cứ làm viên đá kì cho nó chuẩn tự nhiên

 

[coolpix8700]

Ủ nước mắm họ lợi dụng luôn men tiêu hóa trong ruột những con cá, hoàn toàn tụ nhiên.
Nhưng làm xì dầu họ sử dụng acid Chlohidric để thủy phân khô đậu nành (đậu tương). Ngày xưa khô đậu tương đắt họ sử dụng khô lạc (khô dầu là phần bã sau khi người ta chiết gần hết dầu từ hạt lạc hay đậu nành).
Protein trong đậu nành có hàm lượng acid glutamic rất cao: xít soát 20%!

 

[just for fun]

Nhà cháu ko dùng hạt nêm hay là mì chính, chỉ dùng gói bột canh Hải châu loại ko iodine (trong đó thấy có trộn 1 ít bột ngọt vừa phải) và sử dụng nước mắm do người quen ở quê ủ. Cũng ko phải bài trừ gì mà là dùng mỳ chính hay hạt nêm ko quen, ăn thấy ko ngon miệng. Dùng nhiều sẽ bị "say" mỳ chính.