[Funland] Mứt Tết: Các cụ các mợ còn nhớ món này

agrimeco

Xe lăn
Biển số
OF-91241
Ngày cấp bằng
8/4/11
Số km
12,845
Động cơ
422,751 Mã lực
Nơi ở
KĐT văn khê, Hà đông
Thời bao cấp có hộp mứt tết là sang rồi, bày bàn thờ tới mùng 3 hóa vàng xong mới đc mở ăn. Nhà em còn có thời làm mứt táo, mứt khoai, mứt quất... bé tí đã ngồi chọc táo đau hết cả tay:D
 

tt0812us

Xe điện
Biển số
OF-158294
Ngày cấp bằng
26/9/12
Số km
3,534
Động cơ
348,531 Mã lực
Mình cũng giống cụ chủ thớt, Tết phải có Mứt Tết mới gọi là Tết chứ.
Cứ tầm rằm tháng Chạp là mình mua hộp “trứng chim” để ăn dần.
D39DE894-4DF2-4B17-A247-4E44648547C3.jpeg


Rồi đến gần Tết thì mua loại này về bày ban thờ rồi rằm tháng Giêng hạ xuống.
AA0A6FE9-AA5A-469D-A744-5B578D97B1D5.jpeg
 

wanderersg

Xe tăng
Biển số
OF-312654
Ngày cấp bằng
21/3/14
Số km
1,346
Động cơ
292,849 Mã lực
Nơi ở
viet nam
Tết xưa đói khổ thiếu chất nên cái gì cung thay thèm cũng ngon. H thì ê chề cả năm nên tết cũng bớt ý nghĩa so với xưa. E chỉ thích pháo, nhìn bánh pháo là lại nhớ tết xưa thơm nức mùi pháo.
H chỉ qua ben Trung quốc giáp biên giới dân mới đốt pháo nhiều thôi .
 

.Xukthal

Xe container
Biển số
OF-780651
Ngày cấp bằng
15/6/21
Số km
5,580
Động cơ
767,450 Mã lực
Cùng với rượu chanh là rượu cà phê, rượu vang dâu nữa cụ ạ.
Hồi ý lj đã có rượu vang hả lão :D nó là rượu dâu nên hơi chua chua giống vang thôi.
Buồn cười là hồi đó quả củ gì cũng làm rượu đc, chắc là xay bột lấy hương liệu trộn vào cồn thực phẩm thành rượu màu/rượu mùi:
- Cao cấp nhất là rượu chanh/lúa mới: hầu như nhà cán bộ nào cỡ trung trở lên cũng có suất mua rượu chanh bầy bàn thờ cho đẹp, rượu chanh hồi ý phải giá trị ngang Ballentine 30 bây giờ :))
- Tiếp theo là rượu Cam, Cà phê, Gừng...và vài loại quả/củ khác mà em ko nhớ, nhưng đặc biệt có chai rượu Rhum ghi 50 độ là loại cao độ nhất trong các loại rượu màu/rượu mùi (Chanh là 30 độ, Cà phê/cam là 25 độ, lúa mới là 45 độ...)
 

.Xukthal

Xe container
Biển số
OF-780651
Ngày cấp bằng
15/6/21
Số km
5,580
Động cơ
767,450 Mã lực
Mấy món đỉnh của Tết thời bao cấp:
- Rượu Chanh
- Bánh quy tròn Hải Hà
- Kẹo sữa vuông vuông Hải Hà hoặc Hải Châu
- Bánh kem xốp Hải Hà
- Mứt Tết lục giác Hải Hà hoặc XN Bánh kẹo HN.
- Cối pháo Điện quang
 

NguyenAnhPhan

Xe container
Biển số
OF-726232
Ngày cấp bằng
19/4/20
Số km
9,874
Động cơ
246,310 Mã lực
Tuổi
43
Nơi ở
Hạ Long
Mấy món đỉnh của Tết thời bao cấp:
- Rượu Chanh
- Bánh quy tròn Hải Hà
- Kẹo sữa vuông vuông Hải Hà hoặc Hải Châu
- Bánh kem xốp Hải Hà
- Mứt Tết lục giác Hải Hà hoặc XN Bánh kẹo HN.
- Cối pháo Điện quang
Sau thời đó có pháo Bình Đà 😎
 

ubisapro

Xe trâu
Biển số
OF-335434
Ngày cấp bằng
19/9/14
Số km
30,971
Động cơ
969,401 Mã lực
Em 30 Tết vẫn ra siêu thị mua được hộp : 130k , để bầy cho có kg khí tết xưa
Nhà e năm nào cũng lượn big C sắm tết và bao giờ cũng có hộp mứt mang về thắp hương :D
 

.Xukthal

Xe container
Biển số
OF-780651
Ngày cấp bằng
15/6/21
Số km
5,580
Động cơ
767,450 Mã lực
Sau thời đó có pháo Bình Đà 😎
Pháo BĐ có trước và xuyên suốt nhưng kiểu pháo bình dân thôi, pháo Điện quang và Đà nẵng họ làm quả to như ngón tay cái trẻ em nổ rất giòn và pha thêm nhũ nên phát sáng nom đẹp mắt lắm :))
Cơ mà hơi khó mua vì hồi ý vận chuyển xa khó khăn,cánh lx tải đường dài hay buôn về nhưng sl có hạn :D
 

NguyenAnhPhan

Xe container
Biển số
OF-726232
Ngày cấp bằng
19/4/20
Số km
9,874
Động cơ
246,310 Mã lực
Tuổi
43
Nơi ở
Hạ Long
Pháo BĐ có trước và xuyên suốt nhưng kiểu pháo bình dân thôi, pháo Điện quang và Đà nẵng họ làm quả to như ngón tay cái trẻ em nổ rất giòn và pha thêm nhũ nên phát sáng nom đẹp mắt lắm :))
Cơ mà hơi khó mua vì hồi ý vận chuyển xa khó khăn,cánh lx tải đường dài hay buôn về nhưng sl có hạn :D
Nhà em ông cụ chỉ mua BĐ. Nổ giòn, hiếm khi xịt. Trẻ thường...mất vui ☺☺☺. Vì không kiếm được quả nào xịt cả. Kkk. Kể từ khi cấm pháo, Tết nhạt hẳn đi ☹☹☹
 

comiki

Xe ba gác
Người OF
Biển số
OF-504527
Ngày cấp bằng
13/4/17
Số km
20,289
Động cơ
3,261,033 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Mợ cứ đùa. Bia hơi + lạc luộc thì xuống Hạ Long mùa hè mợ nhé. Lúc ấy lại bẩu cả HL - hay cả QNinh hâm hết á.
- Kẹo lạc - bia hơi...hay lạc rang, bim bim, bánh đa - bia hơi là rất thường nhé....😏😏😏
Những cái khác thì rất thường nhưng bia hơi-kẹo lạc thì chuẩn hâm :D
 

NguyenAnhPhan

Xe container
Biển số
OF-726232
Ngày cấp bằng
19/4/20
Số km
9,874
Động cơ
246,310 Mã lực
Tuổi
43
Nơi ở
Hạ Long
Những cái khác thì rất thường nhưng bia hơi-kẹo lạc thì chuẩn hâm :D
Ậu. Mợ có dị ứng với kiểu đó à 😜😜😜.
Nó là kiểu phá cách khác người nhé. Có gì kì đâu. Kkkk
- Cứ đi theo lối mòn thì đồng hóa hết cả 😎
 
Biển số
OF-75015
Ngày cấp bằng
10/10/10
Số km
13,383
Động cơ
639,385 Mã lực
Nơi ở
Hà Lội Phố
Tuổi thơ của em, Mứt tết là thứ mong chờ nhất bên cạnh tiền mừng tuổi mỗi khi Tết đến.
Nhớ hồi ở quê, những năm đầu thập kỷ 80, ngày 26-27 tháng chạp bác đội trưởng đội SX đạp xe thồ 2 cái sọt chở đầy mứt tết, chè, thuốc lá đi phát cho từng nhà.
Đám trẻ con ríu rít chạy theo sau, tụi em vui lắm vì sắp đến tết, sắp đc mặc quần áo mới sắp được mừng tuổi, thịt, cơm trắng ăn thoải mái.
Sáng ngủ dậy việc đầu tiên là ngó lên bàn thờ xem hộp mứt tết có còn không, ngày nào cũng ngó mãi đến tận M7 mới làm lễ khai hạ, mới đc ăn mứt, khi đó nhiều thứ mốc xanh mốc đỏ, nhưng không quan trọng, chỗ nào mốc cạo đi ăn bình thường. Ăn thì nhấm từng tý, không dám cắn miếng to vì nhanh hết, có năm bị chuột ăn, trưa bỏ cơm ngồi khóc, bố thương quá nên đạp xe lên chợ mua cho gói mứt lạc mứt bí.

Bây giờ Tết nhà em vẫn không thể thiếu món này.

1AF5CB8B-A206-46BC-B121-30826532855C.jpeg
D5F435ED-BAA8-41B1-B4C9-320189340D2E.jpeg
Ngày trước oánh nhau vì mấy quả táo cụ ạ. Nhà cháu thời gian đó trên vùng cao nên hiếm mứt, với lại ko có tiền. Cụ nhà cháu toàn rang gạo nếp, giã ra làm bột, thắng đường làm kẹo lạc, đổ ra mâm, lấy chai cán rồi cắt thành thanh. Hầu như nhà nào cũng thế, đó là món ăn vặt mỗi khi có khách đến nhà chúc tết. Có nhà thắng đường quá tay thành kẹo đắng, tiếc của vẫn mời khách, hết tết rồi mà ăn mãi mới hết. Khi đói khổ chúng ta có nhiều kỷ niệm hơn thì phải.
 

Bang lang

Xe điện
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
4,688
Động cơ
113,152 Mã lực
Oản giờ ra mấy chợ hoặc phố bán đồ đi lễ vẫn có mà lão? Thậm chí giờ còn có loại oản khổng lồ to như cái mô hình kim tự tháp phải nửa cân bột bánh ý :))
E ko hiểu sao người ta lại làm to thế làm j, Phật nào thưởng thức được cái oản to thế! Hồi nhỏ, em nhớ sau khi chén hết các loại bánh kẹo mứt mủng thì mới xơi đến oản. Lúc đói ăn ngon mặc dù khi ăn nó ứ hết cả cổ, cắn vài miếng là phải tu ít nước. Có lần em xơi hết cả cỗ oản ( 5 cái) .
 

jazzzzz

Xe lăn
Biển số
OF-90108
Ngày cấp bằng
29/3/11
Số km
11,583
Động cơ
1,331,746 Mã lực
Hồi ý lj đã có rượu vang hả lão :D nó là rượu dâu nên hơi chua chua giống vang thôi.
Buồn cười là hồi đó quả củ gì cũng làm rượu đc, chắc là xay bột lấy hương liệu trộn vào cồn thực phẩm thành rượu màu/rượu mùi:
- Cao cấp nhất là rượu chanh/lúa mới: hầu như nhà cán bộ nào cỡ trung trở lên cũng có suất mua rượu chanh bầy bàn thờ cho đẹp, rượu chanh hồi ý phải giá trị ngang Ballentine 30 bây giờ :))
- Tiếp theo là rượu Cam, Cà phê, Gừng...và vài loại quả/củ khác mà em ko nhớ, nhưng đặc biệt có chai rượu Rhum ghi 50 độ là loại cao độ nhất trong các loại rượu màu/rượu mùi (Chanh là 30 độ, Cà phê/cam là 25 độ, lúa mới là 45 độ...)
Ở quê hợp tác xã sẽ phân chia mỗi hộ một gói bao gồn Mứt, chè (chè bông sen), thuốc lá, rượu chanh…
Nhà em gia đình liệt sỹ nên đc 2 xuất, trong đám bạn em có đứa còn tiếc nuối là nhà có mấy chú, bác đi bộ đội mà chả ai chết để trở thành gia đình LS đc 2 xuất quà.
 

Bang lang

Xe điện
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
4,688
Động cơ
113,152 Mã lực
Cả mỡ nữa cụ nhé. Nhiều khi vớ phải hộp có miếng mỡ....còn cả lông. Hôi lợm luôn.
Nghĩ lại vẫn còn thấy...ẹ ẹ...
Em chưa bao h thấy miếng mỡ như cụ nói. Mứt của cụ ở đâu vậy? Mà cụ nói hồi nào thế?
 

Bang lang

Xe điện
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
4,688
Động cơ
113,152 Mã lực
Mấy món đỉnh của Tết thời bao cấp:
- Rượu Chanh
- Bánh quy tròn Hải Hà
- Kẹo sữa vuông vuông Hải Hà hoặc Hải Châu
- Bánh kem xốp Hải Hà
- Mứt Tết lục giác Hải Hà hoặc XN Bánh kẹo HN.
- Cối pháo Điện quang
Em nhớ kẹo bông hồng ( kẹo này ăn chán, ở ngoài có lớp nilon ăn được, nhưng ăn có cảm giác bột ơ trong chưa chín) và kẹo caffe. Bánh quy thì là bánh Sampa và bánh vừng vòng. Em nghĩ bánh xốp là sau bao cấp rồi. Hồi xưa bánh sữa ăn ngon hơn bây giờ, ko bị bở. Em nhớ toàn lục cặp làm việc của ông già ăn vụng, bánh to bằng 1/2 bánh xà phòng, mới đầu em cứ nghĩ là xà phòng.
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top