[Funland] Mứt Tết: Các cụ các mợ còn nhớ món này

[meotamthe]

Em thì thích nhất là trứng chim cút, rồi mứt dừa, táo Tàu (chả hiểu sao lại gọi như thế, chắc gọi theo vị thuốc Bắc?).
Mấy món còn lại như mứt bí, cà rốt,... thì để lại, rồi mấy hôm sau cũng ăn hết vì chả còn gì nữa.
Các cụ còn nhớ đợt 97-98, Tết nhà nào cũng làm chai rượu chanh HN không nhỉ?

Cùng với rượu chanh là rượu cà phê, rượu vang dâu nữa cụ ạ.

 

[yuh2105]

em rất buồn. Năm nay tết tới giờ chưa ăn 1 miếng mứt tết nào
cảm giác cũng nhớ nó lắm các cụ ạ
giờ nhìn thấy các cụ post bài thế này, nhẽ mai ra làm hộp mứt về gặm 1 mình

 

[meotamthe]

Với em, hộp mứt Tết chính là một phần hương vị của Tết, nào mứt trứng chim, mứt bí... Nhiều khi lễ các cụ mà mắt cứ dán vào hộp mứt. Ngày hóa vàng là em hóng xin lộc hộp mứt. Lâu rồi Tết không có hộp mứt thập cẩm, năm nay đi chợ em kiếm mấy gói mứt trứng chim, nhà chả ai ăn, mình em chén.

Ngày xưa còn có oản nữa, giờ chả mấy khi thấy nữa, ngày xưa nhà em đi qua chợ Mơ, phía vàng bạc PNJ bây giờ ấy có mấy nhà bán hương bán cả oản nữa.

 

[NguyenAnhPhan]

Không biết tự bao giờ chỗ em họ bỏ mứt tết. Không thấy mua và bán. Có lẽ do bị gian thương quá lâu rồi nên chán

Chỗ em không thấy ai mua. Tuyền bỏ gói quà sẵn thôi. Bán lẻ thì chỉ có ế..

 

[Boy_8x]

Nhà em năm nào cũng có

 

[KoenigseggPigani]

Xưa đi học về thấy tiệm bánh kẹo chất hộp mứt cao hơn đầu người trên bàn thèm nhỏ dãi quê thì lgi có mứt Hữu nghị đâu, toàn đồ gia công

 

[NguyenAnhPhan]

Xưa đi học về thấy tiệm bánh kẹo chất hộp mứt cao hơn đầu người trên bàn thèm nhỏ dãi quê thì lgi có mứt Hữu nghị đâu, toàn đồ gia công

Mứt gia công ăn lẫn cả bột (thậm chí,là bột đá). Hic. Sạn ngấm nữa chứ. Thịt mỡ thì oi oi. Hoặc hôi rình. Phải vứt đi. Nghĩ lại vẫn thấy kinh kinh

 

[lovecarhpqn]

Tuổi thơ của em, Mứt tết là thứ mong chờ nhất bên cạnh tiền mừng tuổi mỗi khi Tết đến.
Nhớ hồi ở quê, những năm đầu thập kỷ 80, ngày 26-27 tháng chạp bác đội trưởng đội SX đạp xe thồ 2 cái sọt chở đầy mứt tết, chè, thuốc lá đi phát cho từng nhà.
Đám trẻ con ríu rít chạy theo sau, tụi em vui lắm vì sắp đến tết, sắp đc mặc quần áo mới sắp được mừng tuổi, thịt, cơm trắng ăn thoải mái.
Sáng ngủ dậy việc đầu tiên là ngó lên bàn thờ xem hộp mứt tết có còn không, ngày nào cũng ngó mãi đến tận M7 mới làm lễ khai hạ, mới đc ăn mứt, khi đó nhiều thứ mốc xanh mốc đỏ, nhưng không quan trọng, chỗ nào mốc cạo đi ăn bình thường. Ăn thì nhấm từng tý, không dám cắn miếng to vì nhanh hết, có năm bị chuột ăn, trưa bỏ cơm ngồi khóc, bố thương quá nên đạp xe lên chợ mua cho gói mứt lạc mứt bí.

Bây giờ Tết nhà em vẫn không thể thiếu món này.

 

[Xe nội lước]

Tuổi thơ của em, Mứt tết là thứ mong chờ nhất bên cạnh tiền mừng tuổi mỗi khi Tết đến.
Nhớ hồi ở quê, những năm đầu thập kỷ 80, ngày 26-27 tháng chạp bác đội trưởng đội SX đạp xe thồ 2 cái sọt chở đầy mứt tết, chè, thuốc lá đi phát cho từng nhà.
Đám trẻ con ríu rít chạy theo sau, tụi em vui lắm vì sắp đến tết, sắp đc mặc quần áo mới sắp được mừng tuổi, thịt, cơm trắng ăn thoải mái.
Sáng ngủ dậy việc đầu tiên là ngó lên bàn thờ xem hộp mứt tết có còn không, ngày nào cũng ngó mãi đến tận M7 mới làm lễ khai hạ, mới đc ăn mứt, khi đó nhiều thứ mốc xanh mốc đỏ, nhưng không quan trọng, chỗ nào mốc cạo đi ăn bình thường. Ăn thì nhấm từng tý, không dám cắn miếng to vì nhanh hết, có năm bị chuột ăn, trưa bỏ cơm ngồi khóc, bố thương quá nên đạp xe lên chợ mua cho gói mứt lạc mứt bí.

Bây giờ Tết nhà em vẫn không thể thiếu món này.

Đến giờ đã làm pố 1 lũ f1 nhưng em vẫn háo hức món này. Có lẽ nó ngon vì kỷ niệm.

 

[DurexXL]

Tuổi thơ của em, Mứt tết là thứ mong chờ nhất bên cạnh tiền mừng tuổi mỗi khi Tết đến.
Nhớ hồi ở quê, những năm đầu thập kỷ 80, ngày 26-27 tháng chạp bác đội trưởng đội SX đạp xe thồ 2 cái sọt chở đầy mứt tết, chè, thuốc lá đi phát cho từng nhà.
Đám trẻ con ríu rít chạy theo sau, tụi em vui lắm vì sắp đến tết, sắp đc mặc quần áo mới sắp được mừng tuổi, thịt, cơm trắng ăn thoải mái.
Sáng ngủ dậy việc đầu tiên là ngó lên bàn thờ xem hộp mứt tết có còn không, ngày nào cũng ngó mãi đến tận M7 mới làm lễ khai hạ, mới đc ăn mứt, khi đó nhiều thứ mốc xanh mốc đỏ, nhưng không quan trọng, chỗ nào mốc cạo đi ăn bình thường. Ăn thì nhấm từng tý, không dám cắn miếng to vì nhanh hết, có năm bị chuột ăn, trưa bỏ cơm ngồi khóc, bố thương quá nên đạp xe lên chợ mua cho gói mứt lạc mứt bí.

Bây giờ Tết nhà em vẫn không thể thiếu món này.

Nhà em là cứ phải có hộp mứt của Bánh kẹo Hà Nội hoặc Hữu Nghị, mấy chai rượu mơ (Thanh Mai), Lúa Mới ... của Rượu Hà Nội đặt lên Ban thờ ngày Tết

Suốt tuổi thơ của em, Bố em luôn trang trọng đặt hộp mứt và chai rượu lên Ban thờ, và nói với em: có rượu, có mứt mới là có Tết

Giờ bánh kẹo, rượu tây tàu không thiếu, nhưng với em, hộp mứt Tết, chai rượu Lúa Mới, Mơ, Chanh, Cafe ... là hình ảnh của Tết, của Bố Mẹ em, Những người Muôn năm cũ, đã khuất xa nhưng vẫn ấm áp bên em lúc Tết đến Xuân về

Hôm nay nhà em hóa vàng, lộc dăm chén, ngon và mềm môi lắm, mời các Lão

 

[caphedahp]

Em tự dưng nhớ mẹ phát khóc, chắc chả ai hiểu. Con cái vô dụng bất hiếu.

 

[NguyenAnhPhan]

Đang ngủ tự nhiên thức...
- Em nghĩ Mứt Tết tiêu biến dần 1 phần là do cái kiểu dáng "thần thánh" bao năm không chịu thay đổi của nsx. Y chang chẳng xi nhê chút nào. Trong khi nó đã quá lỗi thời, không ăn nhập gì với hiện tại.
- Thứ đến là nội dung bên trong nó thì vẫn vậy. Chẳng mới mẻ gì. Thành ra cả trong lẫn ngoài nhìn như "đồ cũ" từ khươm mươi niên" vậy (mà đúng là như thế). Đã thế lại bị làm giả, nhái suốt mấy chục năm....
--> Lớp trẻ giờ nhìn hộp mứt tết mà như nhìn thứ gì đó kì lạ và....bất hợp lí vậy. Nên nó mới không bán được.
- Chắc thứ ế nhất ở 1 quầy - hiệu bán đồ Tết (rượu, bánh kẹo, thuốc, trà....) là Mứt Tết và Vang Đà Lạt

 

[SVC]

Em nhớ năm 1990, người ta thi nhau mở lò làm mứt tết bán gọi là "mứt gia công". Loại này chất lượng kém, rẻ tiền, bao bì vớ vẩn, in nhòe nhoẹt, có khi còn thiếu chữ. Năm ấy em mua mấy hộp, trong đó có một hộp in thiếu chữ "m". Đúng là... ỨT TẾT! He ...he...

Hà nội xưa có cái làng Xuân đỉnh chuyên làm cái thứ mứt gia công này

 

[thanhvinhckgtcc]

Ngày xưa còn có oản nữa, giờ chả mấy khi thấy nữa, ngày xưa nhà em đi qua chợ Mơ, phía vàng bạc PNJ bây giờ ấy có mấy nhà bán hương bán cả oản nữa.

Ăn oản thì lão phải về mấy chùa nhà quê,các vãi vẫn đóng vào các dịp lễ

 

[.Xukthal]

Ngày xưa còn có oản nữa, giờ chả mấy khi thấy nữa, ngày xưa nhà em đi qua chợ Mơ, phía vàng bạc PNJ bây giờ ấy có mấy nhà bán hương bán cả oản nữa.

Oản giờ ra mấy chợ hoặc phố bán đồ đi lễ vẫn có mà lão? Thậm chí giờ còn có loại oản khổng lồ to như cái mô hình kim tự tháp phải nửa cân bột bánh ý

 

[.Xukthal]

Bóc hộp mứt tết, nhà có 4 anh em nên quả táo tàu luôn dành cho cậu út.

Phổ biến là: Trứng chim, mứt gừng, mứt bí, mứt dừa...thêm là mứt quất, táo, khoai tây, cà rốt...cụ nhỉ?

 

[NguyenAnhPhan]

Phổ biến là: Trứng chim, mứt gừng, mứt bí, mứt dừa...thêm là mứt quất, táo, khoai tây, cà rốt...cụ nhỉ?

Cả mỡ nữa cụ nhé. Nhiều khi vớ phải hộp có miếng mỡ....còn cả lông. Hôi lợm luôn.
Nghĩ lại vẫn còn thấy...ẹ ẹ...

 

[toxic82]

Tuổi thơ của em, Mứt tết là thứ mong chờ nhất bên cạnh tiền mừng tuổi mỗi khi Tết đến.
Nhớ hồi ở quê, những năm đầu thập kỷ 80, ngày 26-27 tháng chạp bác đội trưởng đội SX đạp xe thồ 2 cái sọt chở đầy mứt tết, chè, thuốc lá đi phát cho từng nhà.
Đám trẻ con ríu rít chạy theo sau, tụi em vui lắm vì sắp đến tết, sắp đc mặc quần áo mới sắp được mừng tuổi, thịt, cơm trắng ăn thoải mái.
Sáng ngủ dậy việc đầu tiên là ngó lên bàn thờ xem hộp mứt tết có còn không, ngày nào cũng ngó mãi đến tận M7 mới làm lễ khai hạ, mới đc ăn mứt, khi đó nhiều thứ mốc xanh mốc đỏ, nhưng không quan trọng, chỗ nào mốc cạo đi ăn bình thường. Ăn thì nhấm từng tý, không dám cắn miếng to vì nhanh hết, có năm bị chuột ăn, trưa bỏ cơm ngồi khóc, bố thương quá nên đạp xe lên chợ mua cho gói mứt lạc mứt bí.

Bây giờ Tết nhà em vẫn không thể thiếu món này.

Xưa ông nội e còn để hộp mứt đến 30/4 cơ
Mở ra bị mốc, nhưng vẫn chén, ngon ko thể tả.
Gườ e vẫn ăn mứt Tết, vẫn thấy ngon cụ ạ!

 

[peace_park]

Mứt tết xưa ko để đc lâu vì đa phần sản xuất thủ công, sản lượng thấp nên phải làm sớm trc tết cả tháng rồi. Làng e có nghề làm kẹo, cứ đến tháng chạp lại làm thêm mứt tết gia công. E nhớ nhất là làm mứt hạt(mứt lạc), dùng 1 cái mủng to treo lên sà ngang của bếp bằng 4 sợi chạc. Bỏ lạc đã rang vào rồi 1 người lắc cái mủng, 1 người thì rắc bột sắn, bụi mù. Làm đc vài mẻ thì cả 2 người trắng xóa từ đầu đến chân do bột sắn bám vào. Mứt hạt lắc tay nên bột bám ko đều vì vậy mà nó ko đc tròn xoe như hàng công ty.

Trẻ con bọn e thì đảm nhận khâu gấp, ghim hộp và đóng gói. Táo tàu, mứt dừa quê e ko làm đc mà đi nhập ở đâu e chả rõ, lúc đóng hộp thì tụi trẻ con hay ăn vụng táo. E thì chỉ khoái mỗi món mứt dừa, mà mứt dừa ngày trc nó cứng chứ ko đc ngon như bây giờ. Vậy mà đã trôi qua đc 30 năm có lẻ rồi.

 

[.Xukthal]

Em thích mứt bí, khoai tây và cà rốt...Tết nào cũng có hộp lục giác .... nhâm nhi với chén trà xanh trong không khí thoảng mùi hương trầm (và ngày xưa thêm mùi thuốc pháo) cảm thấy rất đậm hương Tết