[Funland] Món tiết canh các loại

[Hanamlut]

Lâu ko ăn cũng thèm, nhưng mà nó thành phong trào mất rồi cỗ ngày xưa hay oánh tiết canh giờ thì chỉ ra quán mới có chứ cỗ gia đình bây giờ chả ai dám ăn mà oánh

Nhà em thả được con lợn, cho ăn cám gạo, rau cỏ, thỉnh thoảng có bã rượu, hôm vừa rồi thịt em đánh 15 bát hết sạch. Bạn em ai cũng ăn. Có người còn 2 bát.

 

[vkthang]

Em thì chỉ ăn tiết canh loại hai chân như : Ngan, Vịt ...Nhưng người nhà tự làm, chứ kg ăn bên ngoài mấy, chỉ có duy nhất một lần ăn tiết canh Dê ở Ninh Bình .
Làm mỗi chú 1 mâm như Tiết và pịa như dưới đây nè

Nhìn thôi đã hãi, các cụ ăn như hổ đói thế mất cả cái thanh cảnh bữa nhậu.

 

[Hanamlut]

Em thì chỉ ăn tiết canh loại hai chân như : Ngan, Vịt ...Nhưng người nhà tự làm, chứ kg ăn bên ngoài mấy, chỉ có duy nhất một lần ăn tiết canh Dê ở Ninh Bình .
Làm mỗi chú 1 mâm như Tiết và pịa như dưới đây nè

Mỗi cụ 1 mâm thế thì sao cáng nổi.

 

[dung.nv]

Em thế hệ 7x gần cuối nên cũng khoái món này.
Xưa em có thể nhậu và ăn no tiết canh được vì thực ra bao nhiêu thứ ngon lành thì băm vào nhân tiết canh hết rồi còn đâu. Hihihi.
Giờ em cũng hạn chế nhiều.
Tuyệt đối không ăn tiết canh lợn. Nhỡ bị sán lên nào, chết tím tái hết cả, xấu lắm, kekeke.
Không ăn tiết canh ngoài hàng quán.
Thèm lắm thì ăn 1 bát tiết canh ngan, vịt, gà đánh tại nhà hoặc tại nhà bạn bè.

Chết tím tái là do liên cầu khuẩn chứ cụ
Tiện đây, các cụ thử nghĩ xem có dịch liên cầu khuẩn hay có con lợn nào chết vì lck chưa? Chưa đúng không? Đơn giản là vì trong bất cứ con lợn nào, dù là lợn bẩn hay sạch, nhà nuôi hay nuôi ở trang trại, đều có liên cầu khuẩn khu trú hết. Đen thôi đỏ quên đê
(Em thì bỏ tc lợn lâu rồi) hehe

 

[nghienruou]

Tiết canh nào em cũng xơi, nhưng cứ phải hấp chín cho nó yên tâm. Mà hấp chín ăn cũng ngon, ngọt lắm các cụ nhé

 

[buicongchuc]

Em chào Cccm. Cứ sáng mùng một đầu tháng em thấy hội bạn bè hay rủ đi ăn tiết canh lợn/dê/vịt cho nó "đỏ" cả tháng. Thực ra trước năm 2008 khi chưa có dịch cúm gia cầm món này em cũng khoái lắm. Nhưng năm đó dịch bệnh lại được ngồi nghe mấy ông bác sĩ bệnh viện Bạch Mai phân tích, cho xem ảnh vài ca nhiễm sán/khuẩn...em bỏ luôn món này cũng gần 15 năm rồi.
Giờ có món tiết canh củ dền đỏ thì phải. Cụ/mợ nào thử chưa? Ngon không ạ?

Nhìn ngon - ăn ngon, nhưng giờ hấp chín em cực thích

 

[Hanamlut]

Tuần trước ông bà em mổ con lợn, 2 ông thợ tự làm chục bát nhưng chỉ 2 ông ý ăn thôi. Còn 4 bát em cho vào nồi hấp thành canh tiết ăn cũng ngon phết, lại yên tâm

Nước luộc cho ít gia vị và phải có hành tươi thì lại rất ngon. Sống, chín mỗi loại ngon khác.

 

[Dép tổ ong.]

Ko biết ngày xưa cụ nào nghĩ ra cái món tiết canh này hay thật các cụ nhể?

 

[sắt con]

Cũng thèm nhưng nhìn video kéo con sán dài 15-20cm khỏi bắp thịt ở tay với chân thì...ăn chín uống sôi sùng sục cho đỡ ám ảnh

 

[Cận Thị]

tiết canh xịn mới ngon chứ tiết canh củ dền chỉ là thạch thịt bằm với sụn thôi cụ ạ, chả ra gì đâu, em ngoài tiết canh lợn ra thì các món khác vẫn chén đều

 

[CTTVDKT]

Món này em cũng khoái khẩu.

 

[ToyotaAltis9063]

Em thấy tiết canh dê, vịt ăn vẫn được, trừ tiết canh lợn ra thôi.

 

[anhtrangvn]

Cách đây hơn tháng, em có vào viện trông bố điều trị ở Bạch Mai, giường cấp cứu gần đó có 1 cụ mới hơn 40 nhưng hiện liệt toàn thân do sán nó ở vỏ não, không rõ là nó ăn não hay do nó lớn gây chèn ép não mà sinh ra hiện tượng bất ngờ liệt trong khi vẫn khỏe mạnh bình thường. Sau đó bố em chuyển đi, nên không rõ kết quả, nhưng nghe bác sỹ kết luận là do sán có thể từ ăn tiết canh, các món gỏi, rau sống .v.v. Nên tránh ăn hoặc làm sạch tối đa để phòng thì tốt hơn ạ.

 

[HnA]

Em thích ăn 1 loại tiết canh nhưng không đỏ.
Đó là tiết canh tôm hùm.

Tiết canh Sam nữa cụ ạ. Em thấy cũng ngon.

 

[thngaylangthang]

Tiết canh (lợn, vịt, ngan, ngỗng, dê, ngựa ...) là phải máu tươi, chứ dùng củ dền (zở ông, zở thằng, zở zăng, zở đèn ,,,) thì vứt cmn đê.

 

[VuNgoanMuc]

Ai vào Quảng Ngãi hãy ăn tiết canh , không đông, đúng chuẩn canh, bóp bánh tráng nướng vào xúc ăn, khá lạ miệng

 

[Mũi tên bạc]

Chắc cụ BS đó chỉ nói về vấn đề giun , sán thôi... dê ăn lá cây trên cao nên nguy cơ bị nhiễm giun, sán thấp hơn các loại lợn, ngan , vịt...
Nhà cháu thì không ăn được món này, mấy lần đi Ninh Bình ăn dê ở quán Đức có ăn món tiết canh hấp chín.

Hôm qua bọn em cũng ăn ở Đức dê luôn cụ!

 

[Vulcan V70]

Hôm qua bọn em cũng ăn ở Đức dê luôn cụ!

Quán Đức đồ ăn ngon, giá cả hợp lý bác nhỉ

 

[xedaprach]

Nghĩ đến tiết canh lại thấy thèm, xưa em ăn ở trên phố Nguyễn Du, nhà ấy đánh vào cái bát tô con, số lượng phải bằng 2 bát nhỏ bây h mà ăn hết veo.
Tuy nhiên em cũng bỏ tiết canh gần 2 chục năm rồi, nhìn thấy ảnh của mấy người bị nhiễm viêm cầu lợn, sán sủng tím tái cả người là sợ phát khiếp.

 

[Lái xe máy]

Đố các cụ canh gì đây.