Có món lòng cá xào dưa vẫn là 1 món quen thuộc. Lòng cá xào với dưa chua,cà chua nêm thêm ít đường ngồi lai rai bia hay rượu đều hợp. Ngoài ra có thể bắc bếp ngay bàn nhậu,cho lòng đã tẩm ướp sẵn để chiên với thìa là. Gia giảm là hành chẻ trộn dấm.Không biết chỗ các anh chị thế nào.Chứ ở em khi ăn cá họ sẽ bỏ tất cả lòng.Mà với em thì lòng cá là món vô cùng bổ dưỡng, nơi chứa nhiều chất béo giúp phát triển trí não, trí thông minh của trẻ. Trong lòng cá, gan và trứng là hai bộ phận rất tốt cho cơ thể mà không chứa đựng các yếu tố độc hại.Món gan càng không nên bỏ qua.Gan cá thường được chưng cách thủy với hạt tiêu giúp bổ phổi sáng mắt. Trẻ con bị còi được bồi dưỡng món này sẽ nhanh cao lớn.Ngoài lòng gan trứng còn bong bóng cá cũng rất ngon.Với e khi ăn cá mà thiếu cái cảm giác miệng nhai tai nghe.Sậm sật nó cứ thiếu thiếu sao ấy.Có anh chị e nào thích măm như e không nhỉ
Ps.Ngoài nấu canh anh chị em còn biết làm món gì ngon hơn thì bày e với nhé
Mr. Hung Son
Món này nhà cháu vẫn hay nhậu ở quán cá Kinh kỳ-Hoà Mã.
Cụ thích mùi mắm thì ướp nước mắm,hành tỏi băm nhỏ độ vài tiếng cho ngấm vào xương.Trước khi chiên cụ chắt hết nước đi.Cho bột chiên giòn vào sóc đều lên.Bắc chào đổ nhiều dầu khi nào thấy dầu nóng căng thì cho chân gà vào chiên.Lúc nào thấy vàng già thì bỏ ra chén thôi ạ.
