[Funland] Món ăn thời bao cấp

[Vulcan V70]

Có một số loài như tôm rảo, cá rói mắt đỏ, cua rạm...thời đó khá nhiều nhưng hiện nay không có...do biến đổi khí hậu nên tuyệt chủng chăng?

 

[meomun346]

Có một số loài như tôm rảo, cá rói mắt đỏ, cua rạm...thời đó khá nhiều nhưng hiện nay không có...do biến đổi khí hậu nên tuyệt chủng chăng?

Do phun thuốc trừ sâu cụ ạ, chúng cũng bị chết theo

 

[Kho]

Đương đêm gió lạnh về lại mò cái thớt này... nhà cháu xuống chiển khai cơm nguội với món tóp mỡ chưng luôn cho nóng...keke

 

[hungbeolt]

Đương đêm gió lạnh về lại mò cái thớt này... nhà cháu xuống chiển khai cơm nguội với món tóp mỡ chưng luôn cho nóng...keke

ác liệt , cắt thêm mấy lát ớt vào cụ .

 

[Kho]

ác liệt , cắt thêm mấy lát ớt vào cụ .

Tủ e lại hết ớt tươi òi.... thêm ớt vào thì tuyệt củ nhỉ...keke

 

[vudinhtaybannha]

Hồi bé nhà cháu ở quê, cũng chịu khó mò mẫm câu cá, oánh dậm đặt lờ đặt đó...thịt thì hiếm chứ tôm.cá , cua thì có cái ăn quanh năm. Chủ mấy tháng myaf đông thì đồng ruộng cạn khô chả có gì để bắt. Nhưng đến gần tết là nước sông cái vào ngạp bờ, cá nheo, trê ,cá chép vào đồng rất nhiều...

Thời ấy thì Tôm Cá nhiều vô kể chỉ mỗi tội ăn với cơm trắng mới ngon chứ cơm độn thì cũng chán .Gần giáp Tết mưa phùn nước róc rách chảy xuống sông lớn cá Nheo cá Chép ngược dòng nước lên đẻ cứ nườm nượp , nườm nượp ,cá Chép nối đuôi nhau đi đẻ quẫy ầm ĩ như trẩy hội .Nghĩ cái thời ấy nó chưa bị ô nhiễm và chưa bị thuốc sâu nên Tôm ,Cá ,Ếch ,Nhái ,Cua, Cáy nhiều lắm .

 

[fordfocus2012]

Em giờ vẫn nghiện rau muống xào tốp mỡ với lại canh trứng ạ. Chẹp chẹp, đang đêm vô thớt này tự dưng em thấy đói quá ạ

 

[vudinhtaybannha]

Có một số loài như tôm rảo, cá rói mắt đỏ, cua rạm...thời đó khá nhiều nhưng hiện nay không có...do biến đổi khí hậu nên tuyệt chủng chăng?

Thuốc Sâu là thủ phạm chính gây ra nạn tuyệt chủng .Ngày xưa cái bóng điện thắp đêm thì Cào Cào ,Châu Chấu ,Cà Cuống ,Liềng Liễng nó bay rơi ngập dưới chỗ có đèn .Ngày nay dưới bóng đèn điện không thấy bóng dáng các em ấy đâu nữa .Sự huỷ hoại môi trường của các loại thuốc bảo vệ thực vật là vô cùng nghiêm trọng .Trước đây Chạch Chấu ,cá Lành Canh ,Cá Ngần ,Cá Rễ cau ,Cá Thờn bơn ,Cá bò ,cá Nheo, cá Rói ,Tôm rảo ,Cua Ra ,Rạm nhiều vô kể .

 

[duchung_bmw]

Cụ vietran có ăn món này không ạ?
Cơm nóng, kể cả cơm nguội ăn với mỡ nước + một tí mắm,
hoặc Cơm nóng, kể cả cơm nguội ăn với đường trắng.

Em thì chưa ăn món cơm chan mỡ,nhưng nhìn ngấy thôi rồi.chứ trộn đuờng thì ăn mãi.món khoái nhất là cơm với nước canh lòng lợn,ngon tuyệt vời.

 

[midataka]

Cơm trộn ngô, vo gạo đãi ra được 1 vốc sạn. E không biết các cụ có nhớ món nước cơm thần thánh không? nấu cơm toàn cho nhiều nước xong chắt ra bát thêm ít đường là toẹt vời.
Món tóp mỡ ngoài sốt với ca chua ra nhà cháu còn để xào rau muống, nấu canh rau ngót, toàn lừa để gắp tóp, nhất là xu hào thái lát xào cả lá, mỡ với tóp quện vào lá xu hào là tranh nhau gắp lá ăn trước.

 

[sidecardesigner]

Mầm khoai nấu ăn ngon phết.

chuẩn, mầm khoai ngứa bóc sạch xong nấu canh ngon mát tuyệt vời ạ.
Em còn nhớ mãi món cơm nguội phơi không rồi rang lên, trộn đường vào khi đang trong chảo thành kiểu bánh bánh trời rét ngồi nhấm nháp cứ gọi là nhất quả đất. H nhiều bánh kẹo ai còn làm ăn

 

[Canon_s3is]

Các cụ còn nhớ những món ăn thời 7x, 8x k.
E nhớ món tóp mỡ sốt cà chua quá.

Tóp mỡ thần thánh!

Lạc rang muối thanh cao

Muối vừng chát mặn

Dưa chua xót lòng

Tóp mỡ thần thánh nấu dưa chua, mùa
đông choén món này thì quên sầu nhân thế

Cá cơm mặn đắng nhưng thêm tí đuờng đem chưng mỡ hành cũng an dấu lắm

Canh dưa chua đôi khi đậm mùi khú
​

 

[who_am_i]

E trải qua chút ít thời tem phiếu khi còn bé tẹo nên ký ức ko còn nhiều, chỉ nhớ ăn gì cũng thấy ngon, chẳng bù trẻ con bây giờ ko có khái niệm thèm ăn bất cứ thứ gì

 

[Vulcan V70]

Quê cháu ngày xua là vùng trồng rau. Sau Tết tầm tháng 2~3 cuối vụ su hào rất rẻ. Bu cháu ( nhà nào cũng thế) muối su hào cả củ không lột vỏ. Su hào cho vào vại đứng loại to đè chặt ăn dần...loại này lúc quá chua thì cắt vuông vuông kho với cá rất ngon.

 

[springsea]

Ngày xưa cứ chuẩn bị thi là được ăn bánh cuốn chả và thêm 2 quả trứng lộn, ốm là được ăn phở.

Ngày xưa gọi là ốm ăn. Ăn uống thiếu chất mới suy nhược, có tí đồ tươi vào là khoẻ ngay

 

[springsea]

Ngày xưa cứ chuẩn bị thi là được ăn bánh cuốn chả và thêm 2 quả trứng lộn, ốm là được ăn phở.

Ngày xưa gọi là ốm ăn. Ăn uống thiếu chất mới suy nhược, có tí đồ tươi vào là khoẻ ngay

 

[taxi tai]

Ngày trước ốm không ăn được gì Mẹ em thường mua món này

 

[thanh040506]

Ngày xưa gọi là ốm ăn. Ăn uống thiếu chất mới suy nhược, có tí đồ tươi vào là khoẻ ngay

Bây giờ cứ trốn nghĩa vụ với gấu lại bày đặt ốm mệt k ăn được

 

[SVC]

Ngày xưa trời tối đến mùa gặp đốt cái lốp xe đạp đi bắt cào cào châu chấu về rang vui phết.

Xong về có ngoáy mũi 1 cái, có liếc gương 1 cái không

 

[SVC]

Do phun thuốc trừ sâu cụ ạ, chúng cũng bị chết theo

Bây giờ về quê còn chả thấy con đỉa nào.
Các cụ day Dai như đỉa mà vẫn cứ sai.
Sống sót có mỗi con ốc bươu vàng