[Funland] Món ăn thời bao cấp

[Batto_moto]

Giờ hỏi bọn trẻ con nó chịu chả biết loài gì ko khéo trog sách đỏ má nó rồi,buổi trưa làm cái súng cao su lượn vào mấy bụi tre kiểu gì cũng đc chục con câu cũng dễ như câu ếch.mớ rau sắn vò nát ngâm chua thêm mấy con trê chuối còi nấu lên cũng ngon vô đối.khu tập thể gần nhà e còn có cái ao cá bác Hồ chui vào cầu tõm câu trộm rô phi cũng vui!

Em cũng giống bác ở giai đoạn này, câu nhái, xiên chẫu, câu trộm cá trong ao khu TT, hôm nào mà trời mưa to cá trong ao nó phi lên bờ toàn trôi với trắm nằm trắng bờ... Khu TT nhà em nằm cạnh cánh đồng nên có thêm nhiều trò như: đi sau máy cày hớt cá, đập nhái, mót lạc, tát vét, câu cá rô, móc cua... Tuổi thơ của em thì vừa được ở quê, vừa ở TT với bố mẹ nên cũng biết kha khá các trò. Nghĩ lại bây giờ trẻ con thiệt thòi quá, năm 2010 em choF1 về quê chơi nó chạy theo đàn Gà rồi nhặt mứt gà rồi bảo nó vừa đánh rơi cái gì đây ba

 

[thanh040506]

khiếp ăn phở lại 2 trứng vịt lộn là giàu rồi . ăn phở cho thêm cơm nguội vào là quá ngon rồi . mà giờ e vẫn ăn vậy chắc tại quen rồi

Ngày xưa cứ chuẩn bị thi là được ăn bánh cuốn chả và thêm 2 quả trứng lộn, ốm là được ăn phở.

 

[thanh040506]

Giờ hỏi bọn trẻ con nó chịu chả biết loài gì ko khéo trog sách đỏ má nó rồi,buổi trưa làm cái súng cao su lượn vào mấy bụi tre kiểu gì cũng đc chục con câu cũng dễ như câu ếch.mớ rau sắn vò nát ngâm chua thêm mấy con trê chuối còi nấu lên cũng ngon vô đối.khu tập thể gần nhà e còn có cái ao cá bác Hồ chui vào cầu tõm câu trộm rô phi cũng vui!

bây giờ chão chuộc với nhái bén lên bàn nhậu rồi

 

[Tôm boy]

Trứng hấp cơm : Đập một quả trứng vào bát, cho ít mắm khoắng đều, hấp vào nồi cơm lúc bắt đầu cạn, cơm chín là có món trứng ăn kèm.

giống E thế cụ...lúc đọc thân E toàn vậy

 

[Tôm boy]

Các cụ còn nhớ những món ăn thời 7x, 8x k.
E nhớ món tóp mỡ sốt cà chua quá.

giờ món này E chấm rau sống...ngon lắm, xơi cả rổ luôn

 

[biahoihanoi]

Thời bao cấp em ăn toàn đồ ngon vì lĩnh tem phiếu của ông bà già ở Tông Đản, chỉ có điều hơi ít nên vẫn thèm đồ ngọt, thỉnh thoảng sang nhà thằng bạn cùng lớp xin bo bo. Nó góp bo bo rang lên, em góp đường, thắng nước đường đổ vào làm kẹo ngon phết.
Cụ nào kể món tóp mỡ xốt cà chua đến giờ ăn kèm rau sống vẫn ngon.

 

[Binhhidecc]

Thỉnh thoảng đi Phú Thọ em vẫn mua cá thính cũng same same cá mắm ngày xưa cụ ợ!
Cơ mà mỗi mình em sơi được vì ai cũng chê mặn chát

Cá thính phải lập thạch gần quê em cụ ạ, em có bà chị con bác chuyên bán cá tính ở chọ lập thạch đấy nhưng ứ ngon

 

[polizia]

Cụ vietran có ăn món này không ạ?
Cơm nóng, kể cả cơm nguội ăn với mỡ nước + một tí mắm,
hoặc Cơm nóng, kể cả cơm nguội ăn với đường trắng.

Món cơm nguội trộn đường hồi bé em cũng hay ăn lúc chiều đói ko có gì ăn hoặc hôm nào thức ăn chán ( gọi thế cho oai chứ hồi đấy thức ăn cũng chả nhiều nhặn gì ). Thế mà sau này em kể món đấy hầu như ko ai biết, còn kêu kinh vì ăn đường.

 

[Binhhidecc]

Giờ hỏi bọn trẻ con nó chịu chả biết loài gì ko khéo trog sách đỏ má nó rồi,buổi trưa làm cái súng cao su lượn vào mấy bụi tre kiểu gì cũng đc chục con câu cũng dễ như câu ếch.mớ rau sắn vò nát ngâm chua thêm mấy con trê chuối còi nấu lên cũng ngon vô đối.khu tập thể gần nhà e còn có cái ao cá bác Hồ chui vào cầu tõm câu trộm rô phi cũng vui!

Cụ ở phú thọ à rau sắn ngâm chua với cá trê là chuẩn nhất cụ ạ

 

[polizia]

Em 8x đời đầu, vẫn nhơ đi học mẫu giáo có đợt đc ăn cái bánh gọi là bánh PAM, ngon vãi.
Mãi về sau này mới biết đấy là bột mỳ đc tài trợ bởi dự án PAM, các cô trộn vs tý đường và nước rồi rán cho các cháu ăn.

 

[saotruc007]

Có cụ nào giống nhà cháu k? Bánh mỳ cơm cháy truyền kỳ. Rồi cơm dưa cà tran nước mưa ôi cái thời....

 

[xe trau]

Chào các cụ, em cảm xúc quá. 7x đời đầu nên được nếm đủ cả (bây h là đặc sản ấy), thời ấy ăn gì cũng ngon hết. Nhớ nhất là thi thoảng được mua nước dùng phở về chan cơm. Nhưng 30 năm rồi, giờ em vẫn sợ mo e không ăn được Mướp, cứ ngửi thấy mùi là sợ (cả mùa hè những năm 86-87 món ăn chỉ độc mướp với Lac)

 

[kfcminh]

Ngày xưa trời tối đến mùa gặp đốt cái lốp xe đạp đi bắt cào cào châu chấu về rang vui phết.

 

[peroxide]

Nhà cháu được ăn lõi dứa tròn, dài như cái que (đồ phế thải của lon nước dứa xuất khẩu).

 

[Quân Đuôi]

Ông anh Zai em còn khoái khẩu món cơm nguội chộn mỡ, chiều đói là lấy chộn của bà bô ăn. Em thì chệu nên đành chan nước lọc thêm tý muối. Thế mà giờ đủ thứ bọn F1 nó có sơi cho đâu

 

[Bung To]

Món mà em sợ đến tận bây giờ là Bo bo bung !
Gần như không tiêu hóa được gì trong bụng, chỉ tổ táo bón

 

[meomun346]

nhà em hồi 90 mà kiếm ông bà bô kiếm được con gà cải thiện là phải ăn giấu diếm, cắt tiết phải bịt mỏ, vặt lông làm xong phải vứt đi thật xa vì sợ hàng xóm biết, ghen ăn tức ở...chả biết sao hồi đấy lại khổ thế chứ

Vâng, bây giờ mẹ đẻ cháu đã 82, bệnh dấu diếm từ xưa vẫn còn. Hôm rồi cháu mua nải chuối về cắt ra cho tiện ăn, bà xếp vào rổ rồi đậy mấy cái khăn lên (để mọi người qua lại nhìn đỡ xốn mắt). Có phải như thời xưa đâu, báo hại cháu mấy hôm k0 nhớ ra thế là chín quá, cay hết cả.

Em nhớ gói mỳ ăn liền hoành thánh (ko hiểu sao hồi đấy gói mỳ ăn liền hoành thánh nó ngon thế, ngon gấp vạn lần bây giờ).

Nhà cháu nhớ sau 75, thi thoảng có gói mì hai tôm từ trong Nam ra, gói mì bọc giấy bóng in rất đẹp, hai con tôm to nằm đầy tô mì. Mà sao hồi ấy ăn gói mì tôm nó ngon thế chứ. Chà bù cho bây giờ, k0 dám ăn vì sợ mỡ béo, sợ chất bảo quản

 

[kfcminh]

Vâng, bây giờ mẹ đẻ cháu đã 82, bệnh dấu diếm từ xưa vẫn còn. Hôm rồi cháu mua nải chuối về cắt ra cho tiện ăn, bà xếp vào rổ rồi đậy mấy cái khăn lên (để mọi người qua lại nhìn đỡ xốn mắt). Có phải như thời xưa đâu, báo hại cháu mấy hôm k0 nhớ ra thế là chín quá, cay hết cả.


Nhà cháu nhớ sau 75, thi thoảng có gói mì hai tôm từ trong Nam ra, gói mì bọc giấy bóng in rất đẹp, hai con tôm to nằm đầy tô mì. Mà sao hồi ấy ăn gói mì tôm nó ngon thế chứ. Chà bù cho bây giờ, k0 dám ăn vì sợ mỡ béo, sợ chất bảo quản

Vâng, bây giờ mẹ đẻ cháu đã 82, bệnh dấu diếm từ xưa vẫn còn. Hôm rồi cháu mua nải chuối về cắt ra cho tiện ăn, bà xếp vào rổ rồi đậy mấy cái khăn lên (để mọi người qua lại nhìn đỡ xốn mắt). Có phải như thời xưa đâu, báo hại cháu mấy hôm k0 nhớ ra thế là chín quá, cay hết cả.


Nhà cháu nhớ sau 75, thi thoảng có gói mì hai tôm từ trong Nam ra, gói mì bọc giấy bóng in rất đẹp, hai con tôm to nằm đầy tô mì. Mà sao hồi ấy ăn gói mì tôm nó ngon thế chứ. Chà bù cho bây giờ, k0 dám ăn vì sợ mỡ béo, sợ chất bảo quản

Ngày xưa k có từ ngộ độc thực phẩm. Ngày xưa ăn gì chả ngon.

 

[Whoknow]

Ăn cơm với chuối cũng ngon phết đấy ạ , chứ cơm trộn mỡ thì em chửa ăn bao giờ vì ngày bé em thuộc dạng khó ăn (út ít), hầu như chỉ ăn trứng. Sáng mẹ đi làm nấu cơm rồi chưng quả trứng ủ vào chăn bông, trưa em lấy ra chén, đổ thêm nước lã vào thành cơm với canh trứng. Lâu lâu lại được mẹ dúi cho mấy đồng ra đầu ngõ ăn phở hợp tác mới soang chứ.

Lớn hơn tí thì nhà trồng cây mướp trâu, đi học về nhiệm vụ nấu cơm và hái 1 quả mướp trâu nấu canh, giống mướp này nấu nó cứ đen sì sì, ngày nào cũng phải ăn hãi hãi là. Em căm thù mướp đến tận gần đây mới ăn lại.

 

[Vulcan V70]

Hồi bé nhà cháu ở quê, cũng chịu khó mò mẫm câu cá, oánh dậm đặt lờ đặt đó...thịt thì hiếm chứ tôm.cá , cua thì có cái ăn quanh năm. Chủ mấy tháng myaf đông thì đồng ruộng cạn khô chả có gì để bắt. Nhưng đến gần tết là nước sông cái vào ngạp bờ, cá nheo, trê ,cá chép vào đồng rất nhiều...