[Funland] Món ăn thời bao cấp

Hà Tam

Xe điện
Biển số
OF-339987
Ngày cấp bằng
24/10/14
Số km
4,196
Động cơ
328,298 Mã lực
Hồi em còn nhỏ, lúc đấy bánh mỳ Ngã tư sở vẫn là ngon nhất. Bà em hay mua về cho em, không phải ăn không đâu, mà bà pha cho cốc nước đường rồi dầm vào đấy, bánh ngấm nước nở tung ra, chẳng phải nhai gì cả, nuốt cái ực, thế là xong bữa. Có cụ nào còn nhớ.
Hình như là lò bánh mỳ chùa Bộc hay bánh mỳ của KS Kim liên mới là ngon nhất cụ ạ. Nhựng năm 1969-1972, các cửa hàng ăn điểm tâm sáng có món quẩy (tem 100gr) hay bánh mỳ ngọt kiểu pháp (cũng bán bằng tem 100gr) cùng với cốc sữa đậu nành. Còn bánh mỳ tiêu chuẩn 225gr mua từ loại tem 250gr ăn lúc nóng thơm giòn mới ra lò cực ngon, có loại xe mô tô 3 bánh của LX, đóng thùng kín chở bánh mỳ.
 
Chỉnh sửa cuối:

hdx

Xe điện
Biển số
OF-90706
Ngày cấp bằng
3/4/11
Số km
2,916
Động cơ
217,710 Mã lực
Em thích món tóp mỡ chưng mắm tôm
 

SVC

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-52644
Ngày cấp bằng
11/12/09
Số km
19,547
Động cơ
523,681 Mã lực
Còn bánh mỳ tiêu chuẩn 225gr mua từ là loại tem 250gr ăn lúc nóng thơm giòn mới ra lò cực ngon, có loại xe mô tô 3 bánh của LX, đóng thùng kín chở bánh mỳ.
Dân sau gióng lại con này thành xe lam chở khách 1 thời gian rồi bị chính quyền cấm.
Bây giờ có con xe máy của Tầu cũng như con này chạy nhông nhông ngoài đường trong khi lệnh cấm kia chưa được bỏ mà chẳng có thấy ai ra bắt cả :)) :)) :))
 

kfcminh

Xe tăng
Biển số
OF-314034
Ngày cấp bằng
31/3/14
Số km
1,931
Động cơ
610,887 Mã lực
Cụ nào đã thưởng thức sữa trâu thời đó chưa, mỳ 2 tôm vỏ giấy ăn ngon thôi rồi. Thập niên 80 mới có.
 

Phú Hoàng

Xe điện
Biển số
OF-358292
Ngày cấp bằng
15/3/15
Số km
3,158
Động cơ
285,630 Mã lực


Không phải thời bao cấp nhưng mà gắn với tuổi thơ của em :))
 

y_troi

Xe tải
Biển số
OF-177756
Ngày cấp bằng
21/1/13
Số km
255
Động cơ
340,979 Mã lực
Cháu có món cái tương xào lá gừng các cụ có cụ nào bg còn dùng món này không?
 

smilingman82

Xe buýt
Biển số
OF-33458
Ngày cấp bằng
12/4/09
Số km
787
Động cơ
473,630 Mã lực
Những năm đầu 90 nhà e triền miên ăn cơm với mỡ trộn nc mắm. Cảm giác sợ vẫn còn tới bây giờ. Thế nên mới còi dí, đếch lớn được :). Hôm nào sang lắm thì có quả trứng hấp cho 2 anh em. Mẹ chỉ ăn cơm với rau ko :(. Ăn sáng thì cơm rang có chút nc mắm, mỡ, mì chính cũng thấy ngon r
 

be bư

Tầu Hỏa
Biển số
OF-197289
Ngày cấp bằng
4/6/13
Số km
44,268
Động cơ
620,275 Mã lực
Cơm độn khoai tây ăn với rau lang luộc chấm muối trắng
 

SVC

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-52644
Ngày cấp bằng
11/12/09
Số km
19,547
Động cơ
523,681 Mã lực
Cụ nào đã thưởng thức sữa trâu thời đó chưa, mỳ 2 tôm vỏ giấy ăn ngon thôi rồi. Thập niên 80 mới có.
Mì 2 tôm có từ ngay 1975, đem từ trong nam ra nha cụ :D
Còn sữa trâu có gốc gác từ phong trào nuôi trâu Mura, giống Ấn độ :D
 

SVC

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-52644
Ngày cấp bằng
11/12/09
Số km
19,547
Động cơ
523,681 Mã lực
Cơm độn khoai tây ăn với rau lang luộc chấm muối trắng
Khoai to bán ở hàng rau còn đỡ.
Cái khoai bi bán theo tiêu chuẩn lương thực ở cửa hàng gạo mới là khốn nạn.
Khoai non, ăn ngái và cũng không gọt được. Phải xác vỏ :(
 

xe oi

Xe tải
Biển số
OF-81736
Ngày cấp bằng
2/1/11
Số km
408
Động cơ
126,725 Mã lực
Phở mậu dịch là món yêu thích của em thời đó... Nhưng nhà e chỉ đủ tiền mua nước phở về chan với cơm nguội. Ôi, nhớ lại mà sao nó ngon ngon là, bồi hồi quá. Ăn cơm độn bobo, độn sắn suốt rồi nên cái món đó quả là đặc sản. À, nhà em còn có món nữa là mì hôi rang tẩm đường nữa, cũng rất ngon. Còn những năm 79-80 thì món em hay được ăn nhất là châu chấu rang lá chanh nữa, rất ngon cũng!!!
 

SVC

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-52644
Ngày cấp bằng
11/12/09
Số km
19,547
Động cơ
523,681 Mã lực
Còn những năm 79-80 thì món em hay được ăn nhất là châu chấu rang lá chanh nữa, rất ngon cũng!!!
Con này được bán hàng mẹt ngoài chợ.
Ngày đấy có nhiều do người ta ít dùng thuốc trừ sâu.
Mua vài lạng đã đồ về vặt cánh, vặt chân cẳng rang với nước dưa, lá chanh thái chỉ, hành hoa.
Vớ được mớ châu chấu mùa đẻ nữa thì đúng là nhất :D
 

vuanhanghi

Xe điện
Biển số
OF-92082
Ngày cấp bằng
18/4/11
Số km
2,989
Động cơ
444,953 Mã lực
Ko phải bao cấp nhưng hồi bé có 1 tý thịt băm có ít nước thịt em táng 4-5 bát cơm ngon lành.
Giờ cho cả địa lợn rừng lợn mán cũng chả hết đc bát cơm.
 

songvedem

Xe tăng
Biển số
OF-24146
Ngày cấp bằng
14/11/08
Số km
1,246
Động cơ
503,922 Mã lực
PHỞ PHỞ PHỞ PHỞ PHỞ PHỞ PHỞ PHỞ PHỞ PHỞ

Phở mậu dịch trộn cơm nguội đến đầy bát, gần như không thấy nước nữa, ăn sao ngon thế. Năm chỉ ăn 1-2 lần lúc ốm

Rồi phỏ làm từ thịt xương thủ lợn, mua của mậu dịch bán riêng cho nhân viên, 2đồng . bát. Ăn ngon kinh khủng
 

vuanhanghi

Xe điện
Biển số
OF-92082
Ngày cấp bằng
18/4/11
Số km
2,989
Động cơ
444,953 Mã lực
À còn món nước phở nữa tý quên :D hôm nào quá bữa bu cho cải thiện, mang 1k hay 2k gì đấy ra mua đc 1 âu nước phở có mấy miếng mỡ bèo nhèo chan cơm ăn
 

xe oi

Xe tải
Biển số
OF-81736
Ngày cấp bằng
2/1/11
Số km
408
Động cơ
126,725 Mã lực
À, nhân nói thời bao cấp chắc các cụ 6x-7x đã từng 1 lần đi mua gạo, thực phẩm ở quầy mậu dịch nhể... tuyền xếp hàng bằng gạch mà không bị chen ngang. Có lẽ từ "đặt gạch" có nguồn gốc từ thời bao cấp các cụ nhỉ hehe!
 

QĐ85

Xe tải
Biển số
OF-155181
Ngày cấp bằng
3/9/12
Số km
304
Động cơ
-294,873 Mã lực
Trứng hấp cơm : Đập một quả trứng vào bát, cho ít mắm khoắng đều, hấp vào nồi cơm lúc bắt đầu cạn, cơm chín là có món trứng ăn kèm.
Đây cũng là món truyền thống của anh em em.
 

lairai

Xe lăn
Biển số
OF-302219
Ngày cấp bằng
19/12/13
Số km
11,742
Động cơ
598,720 Mã lực
Nơi ở
Lào Cai
Website
www.facebook.com
Những năm đầu 90 nhà e triền miên ăn cơm với mỡ trộn nc mắm. Cảm giác sợ vẫn còn tới bây giờ. Thế nên mới còi dí, đếch lớn được :). Hôm nào sang lắm thì có quả trứng hấp cho 2 anh em. Mẹ chỉ ăn cơm với rau ko :(. Ăn sáng thì cơm rang có chút nc mắm, mỡ, mì chính cũng thấy ngon r
Y hệt nhà em ạ.
Cả nhà 5 người được 1 quả trứng vịt luộc ăn sáng, bố em toàn nhường, còn lại mỗi người 1 góc 1/4 quả trứng.
 

HuyArt

Xe cút kít
Biển số
OF-85656
Ngày cấp bằng
18/2/11
Số km
16,672
Động cơ
567,385 Mã lực
Thông tin thớt
Đang tải
Top