[Funland] Món ăn thời bao cấp

[springsea]

Công nhận cái món Mướp ăn nhiều ngán tận mang tai , kể cả cái món mướp mà đêm ngủ kéo ra gối đầu được cũng thấy ngán thật .

Món mướp kia mọc ở giàn hàng xóm cụ có chê không

 

[vudinhtaybannha]

Món mướp kia mọc ở giàn hàng xóm cụ có chê không

Mướp lạ đương nhiên ngon hơn mướp nhà khà khà ,thi thoảng nhòm trộm thấy mướp hàng xóm rắt vào cạp quần vẫn hấp dẫn tệ hệ hệ .

 

[Vulcan V70]

Món ăn thời bao cấp khốn khó cũng không nhiều. Thớt vắng quá.
Các Cụ kề chuyện tán gái yêu đương đê.
Cá. Mợ kể chuyện được tán tỉnh ....đê.

 

[Bắp cải]

Em ngại lội thớt...không hiểu có cụ nào nhắc đến món Cơm cháy cho mỡ vào rán giòn chưa nhỉ??? Hồi xưa, trước khi nấu cơm tối thì cơm cháy đáy nồi ông già nhà cháu thường cho mỡ vào rán giòn lên...cậy cái cháy đó ăn ngon đáo để.
Còn món nấu cơm cho quá nước lên rồi để khi sôi cơm là gạn ra để cho đường vào uống nữa
Thêm cố tí nữa là món kem trứng...rình có quả trứng mới là tách ra, lòng trắng đánh bông lên trước, sau đến lòng đỏ...cho đường vào là được món ăn ngon...mỗi tội hơi vất vả khi kỳ cụi lấy cái đánh trứng bằng cật tre...ngồi xoay tương đối thời gian mới được cốc kem ăn

 

[taxi tai]

Ảnh điêu!
Thời bao cấp làm gì có đèn điện sáng choang thế kia. Bên kia sông lại còn đèn nhà cao tầng nữa chớ.

Em công nhận điêu

 

[vietran]

Gần tết lại nhớ rượu chanh
Thời bao cấp uống nếp ga mà giờ chả nhớ mùi vị nó thế nào nữa, mà món nếp ga này giờ tuyệt chủng rồi nhỉ

 

[Hoang Giang91]

Món ăn thời bao cấp khốn khó cũng không nhiều. Thớt vắng quá.
Các Cụ kề chuyện tán gái yêu đương đê.
Cá. Mợ kể chuyện được tán tỉnh ....đê.

Em bổ sung thêm cũng là phục vụ ăn chơi thời bao cấp

Đồ chơi tết

Đồ mặc hàng tháng

Đồ nhắm hàng tháng

 

[gocart]

Thật mờ Cụ. Tầm những năm đầu 80 là rất khó khăn, chả như đám trẻ ngày nay.

Bây giờ dù sao bon trẻ cũng ít để ý kinh tế hơn.
Tán hồi đó là một cuộc hỏi cung ráo riết của các cụ phụ huynh, các anh trai, chị gái của nàng.
Nhà cháu thuộc dạng đầu chày, đít thớt nên thường trượt vòng chào hỏi.

 

[langtutinhtruong]

Tóp mỡ cà chua giờ em vẫn xơi, trong tủ lạnh lúc nào cũng có gói tóp mỡ tướng, vì nhà em chỉ ăn lợn sạch mà lợn sạch thì nhiều mỡ lắm nên ối tóp mỡ. Nhà em dùng mỡ lợn nhiều hơn dầu, nó ngon hơn dầu nà mình biết thành phần của nó, chứ em thật cái dầu ăn ý, chả biết nó gồm những gì, nếu chỉ chiết xuất từ hạt cải thì nó phải mấy trăm ngàn chứ chả có chuyện vài chục 1 chai, kể cả nó pha dầu cọ.

Em cũng thích cái món tóp mỡ cụ ạ, có những khi mỡ lẫn chút thịt nạc ý chả cần pha cà chua thì em vẫn ăn dc sau khi để ráo mỡ một lúc

 

[cán bộ quèn]

E ở Thủ Đô nhá, nhớ mỗi cơm sắn độn cơm. Tỉ lệ 7/3, mặc quần vá đi học đứa hàng xóm cứ cười vì nhà nó giàu! Hôm ốm tí chết với được ăn bát phở... hành và đứa con hàng xóm cho tí sữa bột tây thời đó... Âu cũng là động lực, Các cụ nhể?

 

[vudinhtaybannha]

Gần tết lại nhớ rượu chanh
Thời bao cấp uống nếp ga mà giờ chả nhớ mùi vị nó thế nào nữa, mà món nếp ga này giờ tuyệt chủng rồi nhỉ

Riệu chanh uống xong phải lấy búa bổ vào đầu mới hết đau .Món nếp ga tuyệt chủng từ thời 89-90 thì phải .

 

[Tuyệt Diệt]

Có một số loài như tôm rảo, cá rói mắt đỏ, cua rạm...thời đó khá nhiều nhưng hiện nay không có...do biến đổi khí hậu nên tuyệt chủng chăng?

Khả năng là do dùng thuốc bảo vệ thực vật nhiều quá nên tuyệt chủng cụ ạ.

 

[Vulcan V70]

Bây giờ dù sao bon trẻ cũng ít để ý kinh tế hơn.
Tán hồi đó là một cuộc hỏi cung ráo riết của các cụ phụ huynh, các anh trai, chị gái của nàng.
Nhà cháu thuộc dạng đầu chày, *** thớt nên thường trượt vòng chào hỏi.

Lần đầu tập toẹ nhà cháu tuyền tập chung tán các cụ phụ huynh ( ngu thật).
Tuyền ngồi tỷ tê vớic các cụ , mà các cụ vừa truyẹn vừa làm ( cuốn nhang bài) thế là cũng phải làm theo vừa mỏi tay vừa mỏi miệng...

 

[Vulcan V70]

Khả năng là do dùng thuốc bảo vệ thực vật nhiều quá nên tuyệt chủng cụ ạ.

Vầng ah.
Phần nữa do ngày nay nhiều công cụ đánh bắt kiểu tận diệt quá..

 

[tuewru]

Trứng hấp cơm : Đập một quả trứng vào bát, cho ít mắm khoắng đều, hấp vào nồi cơm lúc bắt đầu cạn, cơm chín là có món trứng ăn kèm.

Làm thế này vẫn ngon, xốp hơn lại không bị khô như cho vào lò vi sóng cụ nhỉ

 

[tuewru]

Các cụ còn nhớ những món ăn thời 7x, 8x k.
E nhớ món tóp mỡ sốt cà chua quá.

Nhà em vãn tóp mỡ trưng mắm tôm đều đều cụ ạ. Mang lên công ty ăn trưa mà bọn nó xin sạch

 

[SVC]

0

Cho tí hot girl thời bao cấp cho thay đổi không khí-ăn mãi rồi cũng chán, theo quy định ọp là thớt phải có tí ái

Đây là hàng setup.
Cớ:
- Trang phục của mẫu
- Đạo cụ (xe đạp)
- Bối cảnh cầu và bờ sông (đèn chiếu sáng, xe máy ở xa, nhà cao tầng, đèn quảng cáo...)

 

[Bắp cải]

Gần tết lại nhớ rượu chanh
Thời bao cấp uống nếp ga mà giờ chả nhớ mùi vị nó thế nào nữa, mà món nếp ga này giờ tuyệt chủng rồi nhỉ

Riệu chanh uống xong phải lấy búa bổ vào đầu mới hết đau .Món nếp ga tuyệt chủng từ thời 89-90 thì phải .

Thời đó các cụ đã uống rượu chanh chứng tỏ "dừ" rồi, rượu chanh cháu chỉ được ngắm mỗi khi bà già bày mâm ngũ quả Tết...hồi đó thì cháu chưa "đủ tuổi" để uống

 

[Anritsu]

Em 7x tầm trung, ngày bé, nhà máy dệt chỗ mẹ em thịt lợn và chia. Mẹ em chọn mỡ mang về rán để dành. Em có ấn tượng với tóp mỡ chĩnh là từ đây.

Bình thường thì tóp mỡ hiếm lắm và 2 anh em tranh nhau ăn vì chỉ được ăn chút chút, còn lại để dành để chế biến món khác. Tuy nhiên, hôm đó có quá nhiều nên bố mẹ em cho ăn thoải mái, phải đến 1 cặp lồng nhôm mà mẹ em vẫn hay mang đi làm. Ăn xong, đầy bụng, khát nước, không thiwr được và cảm giác rất thốn ạ. Em sợ từ đó nhưng cách đây độ 2 năm, em ăn lại thì lại thấy ngon rồi. Đó là kỷ niệm với tóp mỡ.

Còn ngày bé, em có những món ăn siêu kinh điển :

- Trứng hấp nồi cơm 1 quả, 3 bố con ăn 1 bữa (tất nhiên là chỉ có em và con em gái ăn)
- Chả cá bao cấp rim cực mặn (ăn 1 bát cơm chỉ cần 1-2 miếng chả cả)
- Nộm rau muống (1 rổ to đùng)
- Chưng nước mắm (vì mua để lâu nó hỏng)
- Tương hấp hành lá và mỡ
-... và rất nhiiều nữa

Nhưng đúng là bây giờ nhiều khi ăn uống thừa mừa, em vẫn hay ngậm ngùi nghĩ đến ông bà già sao khổ thế, oằn lưng nuôi 2 anh em ăn học với đồng lương công nhân của mẹ em và bố em thì làm ngoài thất thưòng. Nhìn mâm cơm của ông bà bgiờ nhiều khi cay cay sông mũi, mặc dù em cũng chăm lo ông bà đủ sống nhẹ nhàng rồi. Nhưng bản tính tiết kiệm bao năm vẫn vậy

 

[kfcminh]

Có điều ngày xưa đói kém thế mà k nhà nào ăn quả sung hoặc muối sung ăn. Bây giờ đầy đủ thì e thấy rất nhiều ng muối sung ăn và sung đc bán rất nhiều ngoài chợ. Cụ nào giải thích hộ e.