Cụ thô lắmĐọc thớt này vui phết, có thằng múa tay trong bị, vỗ ngực hiểu biết cao siêu nhưng lại thường xuyên tư vấn người khác mang đồ thợ dù không biết máy lỗi lầm thế nào chứng tỏ chả biết gì về kỹ thuật, rõ hài.
Người khác mày mò tìm hiểu thì lại lộng ngôn bảo người ta uống máy, ....
Em có 1 con 4 cups mua trước tết, dùng vài lần cụ dùng thì thư cho em. Giờ ít thấy loại này
Bác nào cho e xin địa chỉ bán máy pha cà phê này ko chi e xin với ạ
Hôm trước em comment trên face của tác giả cuốn sách này " Có cái đam mê mà ông rang trọn thì cháy bố nó rồi còn đâu mà rang tiếp " ! Lão cười nhăn cả răng ! Tác giả sách này zui tính phết đó ! Lên face chat thoải mái !Đầu tuần mới xin chúc các cụ tuần làm việc vui vẻ và hiệu quả!
Em đã rang thử mẻ cà nội và xin báo cáo các bác,
Đánh giá sơ bộ loại cà này có một hương vị hơi lạ, có gì đó giống như kiểu Vang thăng long! Còn đâu cũng rất khó để so với cà ngoại, còn hơi xa! .
Về mẻ rang có vẻ em hơi quá lửa vì em cho chạy crack lần 2 khoảng 15' rồi cooling. Có lẽ lần sau em sẽ cho dừng ngay sau Crack 1 khoảng 15'. Mùa hè rang có vẻ khó hơn mùa đông.
Vào nhà sách thấy cuốn "Rang trọn đam mê" nhưng giá gần 400k nên bấm bụng về lại Topic lục lại các bài của các cụ đã rồi tính tiếp!
).
Gian bếp dễ thương quá.. cái thớt tre cũng thành đồ trang trí gọn gàng hihiChào mọi người ạ. Em* theo dõi thớt này cũng lâu rồi, mà em không có nick otofun. Nhưng gần đây thì em thấy có nhu cầu nổi lên. Nên hôm nay, em đăng ký nick, mục đích chủ yếu để cảm ơn các chia sẻ giao lưu trong thớt đã tạo ra được luồng gió mới, mà động lực chính là những kiến thức của bác Quang1970. Điều quí nhất là có người dìu dắt hoặc tạo ảnh hưởng để mình nâng tầm (thưởng thức**) lên đó ạ.
* Chú thích thì em cũng là một chủ quán cafe bán chuyên
** Với P/E thấp nhất
Chúc quán của bác đắt khách nhéChào mọi người ạ. Em* theo dõi thớt này cũng lâu rồi, mà em không có nick otofun. Nhưng gần đây thì em thấy có nhu cầu nổi lên. Nên hôm nay, em đăng ký nick, mục đích chủ yếu để cảm ơn các chia sẻ giao lưu trong thớt đã tạo ra được luồng gió mới, mà động lực chính là những kiến thức của bác Quang1970. Điều quí nhất là có người dìu dắt hoặc tạo ảnh hưởng để mình nâng tầm (thưởng thức**) lên đó ạ.
* Chú thích thì em cũng là một chủ quán cafe bán chuyên
** Với P/E thấp nhất
Cụ QUANG1970 ơi...có người nhắc kìa...Chào mọi người ạ. Em* theo dõi thớt này cũng lâu rồi, mà em không có nick otofun. Nhưng gần đây thì em thấy có nhu cầu nổi lên. Nên hôm nay, em đăng ký nick, mục đích chủ yếu để cảm ơn các chia sẻ giao lưu trong thớt đã tạo ra được luồng gió mới, mà động lực chính là những kiến thức của bác Quang1970. Điều quí nhất là có người dìu dắt hoặc tạo ảnh hưởng để mình nâng tầm (thưởng thức**) lên đó ạ.
* Chú thích thì em cũng là một chủ quán cafe bán chuyên
** Với P/E thấp nhất
Tự dưng lại được người sành cà phê gọi tên trong một comment. Đọc lướt qua thấy bác đang chia sẻ về máy xay cà phê. Mình mua cái máy xay Mazzer Mini Electronic được 3 năm rồi, giá cũ đã 500 Euro rồi, không có chuyện giá mới US$500 đâu, giá dao động 800-1000Euros tùy thị trường. Còn bạn sành cà phê kêu là máy Mini có thời rẻ thì chưa bao giờ, nó được rất nhiều người sành cà phê đánh giá cao về hiệu năng sử dụng cũng như độ bền nên luôn được săn đón và chưa bao giờ mất giá. Lời khuyên cho những bạn nào thích sử dụng một em là nên kiên nhẫn chờ đợi đúng thời điểm mua của người lên đời, chất lượng máy thì vô cùng bền nên kể cả 10-15 năm không thành vấn đề. Chúc một ngày vui.Firstly, Xin lưu ý đây chỉ là trả lời hay phản biện cho các quan điểm đã được nêu ra, và hoàn toàn không mang ý nghĩa tranh cãi:
Breville 820 hoàn toàn không phải là một cái máy xay cà phê tốt nhất, đây là điều, mà với người bình thường ai cũng biết!
Với số tiền 200 Mỹ kim mà đòi tốt nhất thì xin lỗi có lẽ không điên thì cũng có vấn đề về thần kinh hay, không biết logic trong suy nghĩ, khi "đong đếm".
Nhưng ta có thể khẳng định là trong phạm vi khoảng 200 Mỹ kim thì Breville 820 là một cái máy tốt nhất, có thể giúp người tiêu dùng xay ra được những hạy cà phê dùng cho pha ra được những tách cafe Espresso đạt chuẩn và ngon.
Còn ngon như thế nào so với Mazzer thì như em đã nói nó kém từ 2% đến 5 %. Những bác nào chưa có cơ hội trải nghiệm thì cứ tìm cách trải nghiệm thực tế rồi biết. Em không phát biểu thêm về vấn đề này vì, đây là cái mà em nói đi nói lại rất nhiều lần và không muốn nói lại nữa.
Hãy cứ thử trải nghiệm và phát hiện ra điều em nói là đúng hay sai!
Việc có tạp chất trong cà phê khi đem xay là điều thi thoảng khó tránh khỏi!
Nhất là với những ai cẩu thả, hoặc mua cà phê rẻ tiền.
Riêng những bác mà em biết, trong "thớt" và cả một số bác ngoài "thớt", họ mua cái Breville 820 với giá rẻ (tầm 200 USD) và tiền còn lại họ mua cà phê hạt ngon về uống!
FYI, cà phê hạt có mua đều là anh là cà phê ngon thậm chí cực ngon, được tuyển chọn cẩn thận. Khi có nó trong tay, họ rang cũng vô cùng cẩn thận: Có những mẻ rang, có khi chỉ 35gr! Và khi pha cũng trong phạm vi 10gr hay ít hơn.
Không những thế, họ còn trân trọng yêu quý và kiểm tra những hạt cafe này trước khi đem xay, nói một cách "hình tượng" là nó còn kỹ hơn là Tú bà khám gái còn trinh, trước khi đem bán!
Nên việc có tạp chất là hầu như là chuyện không tưởng.
Giả sử như cái máy xay Mazzer có thể xay ra như cám được cả cát sỏi trong đó, thì thiết nghĩ chẳng có gì "tuyệt vời" hơn khi uống một tách cà phê pha sỏi và tạp chất!
Còn về độ bền của máy, thì máy móc cũng như con người, làm việc nhiều thì phải hao mòn mệt mỏi, nếu làm việc nhiều mà có chế độ bồi dưỡng cẩn thận thì sẽ kéo dài tuổi thọ cùng như sức khỏe.
Ngay cả như cái máy Mazzer cũng theo khuyến nghị của nhà sản xuất là chỉ được phép xay bao nhiêu lượng cà phê thì phải thay lưỡi dao xay mới, và lưỡi dao này, theo em biết, để mua mới và chính hãng giá của nó cũng bằng nửa tiền mua một cái máy xay Breville 820! (khoảng 100 Mỹ kim).
Riềng về việc chất lượng máy mua trên eBay cùng việc bảo hành (hậu mãi) thì em đã nói trong những "còm" đây rồi, em cũng không muốn nhắc lại chỉ tóm gọn rằng: Phần lớn những máy móc mua trên eBay về Việt Nam đều tốt vì do tâm lý lười biếng không chịu sửa chữa hoặc kiểm tra của người bán hàng khi có sự cố nhỏ hư, thì họ thường "bán cho rảnh của nợ" ===> phần lớn các máy móc khi mua về Việt Nam những hư hỏng lặt vật đều có thể sửa chữa nhanh và dễ dàng. Dĩ nhiên, thi thoảng cũng có những ca nặng, nhưng hầu như hiếm có, và nó (những ca này) thường rơi vào những ai có thói quen "đo lọ nước mắm đếm củ dưa hành" còn phần lớn, thì em thấy câu "Ăn ở xởi lởi thì trời gửi của cho, ăn ở so đo thì trời có của lại" khá phổ biến khi mua các sản phẩm máy móc trên eBay hay từ nước ngoài về!
BTW, Việc xử lý cà phê còn sót lại trong máy Breville 820 khá đơn giản: Các bác chỉ việc xay như sau:
Với lọc hai lớp các bác xay hai lần:
Lần I: chỉnh nút thời gian xay hết lượng cà phê cần xay.
Ví dụ: xay một Shoot các bác chính là 10 giây
Sau đó các bác tháo cái phễu đựng cà phê ra, và lấy một cái bàn chải nhỏ quét sạch tất cả các bụi cà phê có trong lòng máy vào cối rồi gắn phễu trở lại, và chỉ cần xay sơ lại chừng 2s là xong.
Khi pha bằng đọc một lớp các bác chia ra làm ba lần xay.
Để xây một shoot các bác chỉnh máy theo lập trình 6 giây
Lần I: Xay xong các bác đem ra tay cầm và nén ngay khi cà phê đang "vun chùn" như cặp ngực của Ngọc Trinh.
Lần II: Các bác lại bỏ vào máy xay lần hai thường thì chỉ khoảng 4 giây là cà phê còn lại trong phễu đã xay hết (tiếng máy chạy rất mạnh).
Lần II: Các bác tháo phễu xay ra, quét sạch các hạt cà phê hoặc bụi cafe còn sót lại vào lòng cối rồi gắm lại phễu xay vào máy, và xay lần ba trong khoảng mấy giây, và tắt máy.
Rồi đem cà phê ra và nén và pha.
Đó là cách làm vệ sinh sạch hầu giúp cho cà phê không còn tồn lại trong máy xay Breville 820.
Về giá mua máy Mazzer Mini Electronic thì tùy thời điểm!
Xin lưu ý các bác, vào thời điểm một bác có nick Girl lai oto, vào "thớt" và khoe máy móc trong dinh cơ của bác ấy, thì giá máy Mazzer Mini Electronic này rất rẻ!!!
Không biết có phải là sự trùng hợp hay không, nhưng vào thời điểm đó, có rất nhiều cửa hàng bán máy xay cà phê (và cả online) ở Mỹ bán thanh lý những chiếc máy Mazzer Mini Electronic này mới tinh (Brand new) giá chỉ khoảng 500 hoặc 600 Mỹ kim!!!
Những chiếc máy Mazzer Mini Electronic cũ vào thời điểm đó, do chưa kịp "cập nhật theo thị trường" thì vẫn neo giá khoảng 350 - 400 Mỹ kim.
Hiện nay không biết có phải do đại dịch Covid-19 hay vì lý do nào khác, nên chưa sản xuất kịp giá máy này khá cao, máy Mazzer Mini Electronic hiện nay mới tinh tầm 1000 Mỹ kim (hay rẻ hơn) một cái.
In addition, đây là một ví dụ, máy Mazzer Mini Electronic mới tinh, free shipping đang chào bán với giá 967USD và còn có thể bớt (Make Offer)!
Mazzer Mini Electronic Espresso Grinder Type A 64mm Burrs - Astoria Branded | eBay
Find many great new & used options and get the best deals for Mazzer Mini Electronic Espresso Grinder Type A 64mm Burrs - Astoria Branded at the best online prices at eBay! Free shipping for many products!www.ebay.com
Không những thế, nếu bảo máy xay này tốt hơn máy cay kia, thì có lẽ chúng ta lại phải nhớ tới câu "Núi này cao thì sẽ có núi khác cao hơn" nghĩa là máy Mazzer Mini Electronic cho dù là tốt nhưng còn thua xa một loạt những tên tuổi máy xay cafe khác và dĩ nhiên giá của các máy này sẽ cao hơn giá của Mazzer Mini Electronic !
Tóm lại tất cá các máy xay mà chúng ta đang bàn đều cũng tốt trong tầm tiền của nó các bác hãy tự cân đối đong đếm nhu cầu sử dụng cũng như hoàn cảnh thực tế của mình mà mua cho phù hợp.
In closing, còn với em, và một số bác em biết, "uống cà phê chứ không uống máy ăn móc" do đó đã, đang, và sẽ vui thưởng thức được những tách cà phê ngon, uống những loại cà phê ngon, thậm chí vô cùng ngon ở khắp nơi trên thế giới pha ra đạt chuẩn bằng những máy minh có. Riêng những bác đang chăm vào mua những loại máy móc sang cả đắt tiền, thì theo em nghĩ, họ cũng đang vui khi uống những loại cà phê rẻ tiền, nhưng nghe bảo rằng, ngon chẳng kém gì cà phê mắc tiền pha từ những máy mua giá rẻ hơn máy của họ!
Thôi thì: "Con vua, vua dấu. Con chúa, chúa yêu"
Nên:
"Con vua, vua yêu, vua quý,
Con tôi xấu, tôi dấu, tôi yêu"
Vâng!!!!!!!!!!
Đang mùa dịch Covid 19 nên du lịch hơi ế ẩm lại phải vào đối chất với người "biết tuốt". Mini Electronic Type B chưa bao giờ có giá 500-600USD và nhiều như lợn con đâu nha mọi người. Và nó đắt hơn Jolly là điều đương nhiên. Jolly là hàng công nghiệp dùng cho nhà hàng, khả năng xay cũng vô cùng bền bỉ nhưng lại là hàng manual và quá to lớn, không phù hợp với gia đình.In the mean time, xử lý cái này trước:
Talk is cheap! (always be the best)
Mời bác, mới tinh tình tinh nhé:
Mazzer Mini Espresso Grinder Doser 1.3 lb. Hopper 58mm Burrs with Timer in Black | eBay
NEW Black Mazzer Mini 250 Watt grinder. Box only was opened to display contents for photos and unit has never been taken out of plastic. 58mm flat steel burrs. Hopper can be removed with beans still in it for ease in cleaning.www.ebay.com
Mazzer Major Electronic Grinder for sale online | eBay
Find many great new & used options and get the best deals for Mazzer Major Electronic Grinder at the best online prices at eBay! Free shipping for many products!www.ebay.com
Thêm con "Siêu Ku-te" (Supper Jolly) này mới "ác chiến":
Mazzer Super Jolly Expresso Grinder | eBay
<p>Mazzer Super Jolly Expresso Grinder . Shipped with USPS Priority Mail.</p><br><p>Opened the box only to photograph and confirm all was in order.</p>www.ebay.com
BTW, trên đây là những cái em tạm dẫn chứng để các bác thấy là em hay ai ....... nhé!
In addition, Hiện nay là do thời Covid-19, "khan máy hiếm móc" nên mới dăm ba cái bán giá này (550+15 shipping)! Trong thực tế vào thời điểm cái bác gì ấy vào thớt "vung váy" thì giá bán của con Mazzer Mini Electronic chỉ tầm 500 - 600 USD và free shipping nhiều như heo con!
Seeing is believing! Vậy nhé!
Hi, bác thông cảm chút vì bác QUANG1970 chắc chưa có kinh nghiệm về loại máy xay này nên nhầm lần các loại.Em thấy bác Girl lai oto đang nói giá máy Mazzer Mini Electronic mà cụ.
Mazzer Mini Electronic Type B Espresso Grinder - Black *NEW* Authorized Seller | eBay
Find many great new & used options and get the best deals for Mazzer Mini Electronic Type B Espresso Grinder - Black *NEW* Authorized Seller at the best online prices at eBay! Free shipping for many products!www.ebay.com
Người "biết tuốt" này không khi nào sai đâu, ít ra là với chính bản thân họ hehe
a1coffee.net
In the mean time, xử lý cái này trước:
Talk is cheap! (always be the best)
Mời bác, mới tinh tình tinh nhé:
Mazzer Mini Espresso Grinder Doser 1.3 lb. Hopper 58mm Burrs with Timer in Black | eBay
NEW Black Mazzer Mini 250 Watt grinder. Box only was opened to display contents for photos and unit has never been taken out of plastic. 58mm flat steel burrs. Hopper can be removed with beans still in it for ease in cleaning.www.ebay.com
Mazzer Major Electronic Grinder for sale online | eBay
Find many great new & used options and get the best deals for Mazzer Major Electronic Grinder at the best online prices at eBay! Free shipping for many products!www.ebay.com
Thêm con "Siêu Ku-te" (Supper Jolly) này mới "ác chiến":
Mazzer Super Jolly Expresso Grinder | eBay
<p>Mazzer Super Jolly Expresso Grinder . Shipped with USPS Priority Mail.</p><br><p>Opened the box only to photograph and confirm all was in order.</p>www.ebay.com
BTW, trên đây là những cái em tạm dẫn chứng để các bác thấy là em hay ai ....... nhé!
In addition, Hiện nay là do thời Covid-19, "khan máy hiếm móc" nên mới dăm ba cái bán giá này (550+15 shipping)! Trong thực tế vào thời điểm cái bác gì ấy vào thớt "vung váy" thì giá bán của con Mazzer Mini Electronic chỉ tầm 500 - 600 USD và free shipping nhiều như heo con!
Seeing is believing! Vậy nhé!
Mazzer mini giá tầm 350 bảng tới 600 bảng này các cụ
Mazzer Espresso Coffee Grinders and Spare Parts | A1 Coffee
Mazzer Coffee Grinders direct from the A1 Coffee online store - fast delivery and discount prices. Our Iberital and Mazzer coffee grinders can be ordered here.
