[Funland] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

[QUANG1970]

Firstly, Xin lưu ý đây chỉ là trả lời hay phản biện cho các quan điểm đã được nêu ra, và hoàn toàn không mang ý nghĩa tranh cãi:

Breville 820 phù hợp với người dùng nhiều loại cà phê , tuy nhiên em nói rõ hơn để các cụ có nhiều lựa chọn tốt hơn :
- Breville lỡ gặp viên sỏi nhỏ hoặc có vấn gì đó kẹt máy khi xay mà người dùng không biết tạm dừng để ktra là đi luôn dàn cối xay, nhông, trục quay bằng nhựa cứng ở trong . Chi phí cho cái sửa chữa này khá nặng tiền .

Breville 820 hoàn toàn không phải là một cái máy xay cà phê tốt nhất, đây là điều, mà với người bình thường ai cũng biết!

Với số tiền 200 Mỹ kim mà đòi tốt nhất thì xin lỗi có lẽ không điên thì cũng có vấn đề về thần kinh hay, không biết logic trong suy nghĩ, khi "đong đếm".

Nhưng ta có thể khẳng định là trong phạm vi khoảng 200 Mỹ kim thì Breville 820 là một cái máy tốt nhất, có thể giúp người tiêu dùng xay ra được những hạy cà phê dùng cho pha ra được những tách cafe Espresso đạt chuẩn và ngon.

Còn ngon như thế nào so với Mazzer thì như em đã nói nó kém từ 2% đến 5 %. Những bác nào chưa có cơ hội trải nghiệm thì cứ tìm cách trải nghiệm thực tế rồi biết. Em không phát biểu thêm về vấn đề này vì, đây là cái mà em nói đi nói lại rất nhiều lần và không muốn nói lại nữa.
Hãy cứ thử trải nghiệm và phát hiện ra điều em nói là đúng hay sai!

- Độ bền của máy Mazzer có thể nói là vô đối , cái máy to vậy nhưng về cấu tạo của nó rất đơn giản, chỉ có 1 cái motor dựng đứng gắn với lưỡi dao xay ngửa lên, một lưỡi dao xay lắp úp từ trên xuồng được vặn kiểu ren gắn vào thân máy xay , vì vậy thay thế lưỡi dao rất dễ , khi gặp viên sỏi hoặc dị vật cứng thì hai lưỡi dao kẹt và không quay nữa, nếu có hỏng cũng chỉ hỏng 2 lưỡi dao xay, không hỏng thêm cái khác, máy cũ trên thị trường các các cụ cứ chọn gói có bảo hành nếu ko yên tâm , nếu mua máy cũ nên nhờ cụ nào có kinh nghiệm đi cùng, máy Mazzer chỉ cần bật công tắc lên, các cụ quen xài máy Mazzer sẽ nhận ra tiếng của nó ngay, máy xay China HC600 copy Mazzer thua xa Mazzer cũ về độ êm của máy . Mua máy xay cũ trên Ebay về tay các cụ có muốn mua thêm gói bảo hành cũng ko ai bán .

Việc có tạp chất trong cà phê khi đem xay là điều thi thoảng khó tránh khỏi!
Nhất là với những ai cẩu thả, hoặc mua cà phê rẻ tiền.
Riêng những bác mà em biết, trong "thớt" và cả một số bác ngoài "thớt", họ mua cái Breville 820 với giá rẻ (tầm 200 USD) và tiền còn lại họ mua cà phê hạt ngon về uống!
FYI, cà phê hạt có mua đều là anh là cà phê ngon thậm chí cực ngon, được tuyển chọn cẩn thận. Khi có nó trong tay, họ rang cũng vô cùng cẩn thận: Có những mẻ rang, có khi chỉ 35gr! Và khi pha cũng trong phạm vi 10gr hay ít hơn.
Không những thế, họ còn trân trọng yêu quý và kiểm tra những hạt cafe này trước khi đem xay, nói một cách "hình tượng" là nó còn kỹ hơn là Tú bà khám gái còn trinh, trước khi đem bán!

Nên việc có tạp chất là hầu như là chuyện không tưởng.

Giả sử như cái máy xay Mazzer có thể xay ra như cám được cả cát sỏi trong đó, thì thiết nghĩ chẳng có gì "tuyệt vời" hơn khi uống một tách cà phê pha sỏi và tạp chất!


Còn về độ bền của máy, thì máy móc cũng như con người, làm việc nhiều thì phải hao mòn mệt mỏi, nếu làm việc nhiều mà có chế độ bồi dưỡng cẩn thận thì sẽ kéo dài tuổi thọ cùng như sức khỏe.
Ngay cả như cái máy Mazzer cũng theo khuyến nghị của nhà sản xuất là chỉ được phép xay bao nhiêu lượng cà phê thì phải thay lưỡi dao xay mới, và lưỡi dao này, theo em biết, để mua mới và chính hãng giá của nó cũng bằng nửa tiền mua một cái máy xay Breville 820! (khoảng 100 Mỹ kim).

Riềng về việc chất lượng máy mua trên eBay cùng việc bảo hành (hậu mãi) thì em đã nói trong những "còm" đây rồi, em cũng không muốn nhắc lại chỉ tóm gọn rằng: Phần lớn những máy móc mua trên eBay về Việt Nam đều tốt vì do tâm lý lười biếng không chịu sửa chữa hoặc kiểm tra của người bán hàng khi có sự cố nhỏ hư, thì họ thường "bán cho rảnh của nợ" ===> phần lớn các máy móc khi mua về Việt Nam những hư hỏng lặt vật đều có thể sửa chữa nhanh và dễ dàng. Dĩ nhiên, thi thoảng cũng có những ca nặng, nhưng hầu như hiếm có, và nó (những ca này) thường rơi vào những ai có thói quen "đo lọ nước mắm đếm củ dưa hành" còn phần lớn, thì em thấy câu "Ăn ở xởi lởi thì trời gửi của cho, ăn ở so đo thì trời có của lại" khá phổ biến khi mua các sản phẩm máy móc trên eBay hay từ nước ngoài về!


BTW, Việc xử lý cà phê còn sót lại trong máy Breville 820 khá đơn giản: Các bác chỉ việc xay như sau:

Với lọc hai lớp các bác xay hai lần:
Lần I: chỉnh nút thời gian xay hết lượng cà phê cần xay.
Ví dụ: xay một Shoot các bác chính là 10 giây
Sau đó các bác tháo cái phễu đựng cà phê ra, và lấy một cái bàn chải nhỏ quét sạch tất cả các bụi cà phê có trong lòng máy vào cối rồi gắn phễu trở lại, và chỉ cần xay sơ lại chừng 2s là xong.

Khi pha bằng đọc một lớp các bác chia ra làm ba lần xay.
Để xây một shoot các bác chỉnh máy theo lập trình 6 giây
Lần I: Xay xong các bác đem ra tay cầm và nén ngay khi cà phê đang "vun chùn" như cặp ngực của Ngọc Trinh.
Lần II: Các bác lại bỏ vào máy xay lần hai thường thì chỉ khoảng 4 giây là cà phê còn lại trong phễu đã xay hết (tiếng máy chạy rất mạnh).
Lần II: Các bác tháo phễu xay ra, quét sạch các hạt cà phê hoặc bụi cafe còn sót lại vào lòng cối rồi gắm lại phễu xay vào máy, và xay lần ba trong khoảng mấy giây, và tắt máy.
Rồi đem cà phê ra và nén và pha.


Đó là cách làm vệ sinh sạch hầu giúp cho cà phê không còn tồn lại trong máy xay Breville 820.

- Khi sử dụng nhiều loại cà phê mà sử dụng Mazzer ? Các cụ chọn Mazzer Mini Electronic (Máy cũ hơi hiếm và giá cao 12-13tr) , cái này em đã thử cân cà phê trước khi xay và cân lại trọng lượng bột sau xay rồi , lượng bột lưu lại ~ 0 g , Breville 820 thua xa nó về lượng bột đọng lại trên lưỡi dao và hộc máy ! Nếu dùng Breville 820 các cụ xay xong lượng hạt cà phê cho vào còn phải nhấn không tải mấy phát mới rớt hết bột đọng, thằng Mazzer mini Electronic nó xay một phát là xong luôn , rất ngon ! Bột xay ra trong hộc hứng bột xay của máy (Cái bầu thuôn nhọn phía trước máy) nó cái tấm chắn đánh tơi bột trước khi rớt xuống rổ lọc , nên các cụ sẽ ko phải dùng các công cụ khác để quấy bột cho tơi xốp trong rổ lọc trước khi nén .

Về giá mua máy Mazzer Mini Electronic thì tùy thời điểm!
Xin lưu ý các bác, vào thời điểm một bác có nick Girl lai oto, vào "thớt" và khoe máy móc trong dinh cơ của bác ấy, thì giá máy Mazzer Mini Electronic này rất rẻ!!!
Không biết có phải là sự trùng hợp hay không, nhưng vào thời điểm đó, có rất nhiều cửa hàng bán máy xay cà phê (và cả online) ở Mỹ bán thanh lý những chiếc máy Mazzer Mini Electronic này mới tinh (Brand new) giá chỉ khoảng 500 hoặc 600 Mỹ kim!!!
Những chiếc máy Mazzer Mini Electronic cũ vào thời điểm đó, do chưa kịp "cập nhật theo thị trường" thì vẫn neo giá khoảng 350 - 400 Mỹ kim.

Hiện nay không biết có phải do đại dịch Covid-19 hay vì lý do nào khác, nên chưa sản xuất kịp giá máy này khá cao, máy Mazzer Mini Electronic hiện nay mới tinh tầm 1000 Mỹ kim (hay rẻ hơn) một cái.


In addition, đây là một ví dụ, máy Mazzer Mini Electronic mới tinh, free shipping đang chào bán với giá 967USD và còn có thể bớt (Make Offer)!

Mazzer Mini Electronic Espresso Grinder Type A 64mm Burrs - Astoria Branded | eBay

Find many great new & used options and get the best deals for Mazzer Mini Electronic Espresso Grinder Type A 64mm Burrs - Astoria Branded at the best online prices at eBay! Free shipping for many products!

www.ebay.com

Không những thế, nếu bảo máy xay này tốt hơn máy cay kia, thì có lẽ chúng ta lại phải nhớ tới câu "Núi này cao thì sẽ có núi khác cao hơn" nghĩa là máy Mazzer Mini Electronic cho dù là tốt nhưng còn thua xa một loạt những tên tuổi máy xay cafe khác và dĩ nhiên giá của các máy này sẽ cao hơn giá của Mazzer Mini Electronic !

Tóm lại tất cá các máy xay mà chúng ta đang bàn đều cũng tốt trong tầm tiền của nó các bác hãy tự cân đối đong đếm nhu cầu sử dụng cũng như hoàn cảnh thực tế của mình mà mua cho phù hợp.




In closing, còn với em, và một số bác em biết, "uống cà phê chứ không uống máy ăn móc" do đó đã, đang, và sẽ vui thưởng thức được những tách cà phê ngon, uống những loại cà phê ngon, thậm chí vô cùng ngon ở khắp nơi trên thế giới pha ra đạt chuẩn bằng những máy minh có. Riêng những bác đang chăm vào mua những loại máy móc sang cả đắt tiền, thì theo em nghĩ, họ cũng đang vui khi uống những loại cà phê rẻ tiền, nhưng nghe bảo rằng, ngon chẳng kém gì cà phê mắc tiền pha từ những máy mua giá rẻ hơn máy của họ!

Thôi thì: "Con vua, vua dấu. Con chúa, chúa yêu"

Nên:

"Con vua, vua yêu, vua quý,
Con tôi xấu, tôi dấu, tôi yêu" ​

 

[kenshire]

Trong topic "Cà phê ngon, sạch, rẻ" em và các bác khác đã đề cập rất nhiều đến vấn đề máy xay, kinh tế khi lựa chọn máy xay. Các bác có thể tìm đọc lại. Em chỉ viết sơ qua ở đây thôi. RANG-XAY-PHA, bộ 3 thiết yếu, XAY là cái đòn gánh, là điểm trọng tâm trong bộ 3 này. Nói vậy các bác đã hiểu tầm quan trọng của máy XAY. Nó quan trọng, vì nó quyết định đến việc GIỮ NGUYÊN BẢN các hương vị vốn có của cà phê. Máy kém thì sẽ đẩy các vị lên xuống, lồi lõm, mất hương, khó sử dụng, khó sửa chữa. Máy tốt là máy giữ được các hương vị này, dễ sửa chữa.
Tầm giá 5tr các bác có được máy xay nào? Breville 820? Breville 820 là một máy xay tốt cho các bác mới nhập môn, cho các bác không cảm nhận được hương, vị của cà phê, hay cho bác nào thích Robusta. Cà pha ra từ B820 sẽ bị đẩy vị đắng lên rất nhiều. Cà cứng thì sẽ rất dễ nghe được tiếng cùng cục từ máy xay, do không xay được, Bác haolq đã đề cập rồi. Cà xay ra từ B820 còn vón cục rất nhiều, hạt xay không đều, cà nóng.
Tầm giá 5tr, em sẽ chọn máy HC600 của Tàu, hoặc Feima 900N của Đài loan, copy y nguyên hình mẫu của Mazzer, cấu trúc, lưỡi xay. Hiệu năng/giá thành thì đập chết Breville 820 yểu điệu, liễu yếu đào tơ.
Tầm giá 7-8tr, các bác đã có thể mua được Mazzer cũ rồi. Cấu trúc của nó rất đơn giản, quan trọng nhất là lưỡi xay của Mz đảm bảo giữ nguyên hương vị của cà phê, không đẩy vị chua, vị đắng lồi lõm, cà cứng cà mềm đều nhai được hết, hỏng thì Mz chả bao giờ hỏng được nếu dùng cho các cụ. Lưỡi xay Mz có thể xay 400kg cà, 1 năm các cụ giỏi lắm xay dc 24kg ở nhà.
So sánh thì Mz như anh thanh niên khoẻ khoắn, B820 như em gái ở thẹn thò chỉ dám he hé cửa nhìn ra bên ngoài, em gái này thái độ lại lồi lõm.
Vấn đề đặt ra là bỏ tiền mua cà ngon, cà đắt để làm gì? Mua cà ngon, dùng hệ thống dở >> không thưởng thức được đúng vị cà vốn có >> PHÍ TIỀN. Còn nếu các cụ không nhận thức được hương vị cà thì các cụ đang hạnh phúc, các cụ dùng máy nào cũng được, đỡ tốn tiền.
Các cụ đang hạnh phúc với cái chuẩn lệch lạc từ những cái máy lệch lạc mang đến. AQ tư tưởng cũng là cách hay để sống tiếp. Ngồi một chỗ, không trải nghiệm, thì khó mà biết được chân trời rộng mở.
Em khuyên các cụ thà đầu tư một lần tử tế, dùng tử tế cả đời. Mua 1 cái máy xay rẻ, mất nhiều tiền mua cà, nhưng không nhận được những gì vốn có của hạt cà, vậy đây là chi tiêu đúng đắn? Các cụ thử ngẫm xem! Không phải vô duyên vô cớ mà nhiều cụ chuyển hướng.

 

[hong7cong]

Firstly, Xin lưu ý đây chỉ là trả lời hay phản biện cho các quan điểm đã được nêu ra, và hoàn toàn không mang ý nghĩa tranh cãi:




Breville 820 hoàn toàn không phải là một cái máy xay cà phê tốt nhất, đây là điều, mà với người bình thường ai cũng biết!

Với số tiền 200 Mỹ kim mà đòi tốt nhất thì xin lỗi có lẽ không điên thì cũng có vấn đề về thần kinh hay, không biết logic trong suy nghĩ, khi "đong đếm".

Nhưng ta có thể khẳng định là trong phạm vi khoảng 200 Mỹ kim thì Breville 820 là một cái máy tốt nhất, có thể giúp người tiêu dùng xay ra được những hạy cà phê dùng cho pha ra được những tách cafe Espresso đạt chuẩn và ngon.

Còn ngon như thế nào so với Mazzer thì như em đã nói nó kém từ 2% đến 5 %. Những bác nào chưa có cơ hội trải nghiệm thì cứ tìm cách trải nghiệm thực tế rồi biết. Em không phát biểu thêm về vấn đề này vì, đây là cái mà em nói đi nói lại rất nhiều lần và không muốn nói lại nữa.
Hãy cứ thử trải nghiệm và phát hiện ra điều em nói là đúng hay sai!





Việc có tạp chất trong cà phê khi đem xay là điều thi thoảng khó tránh khỏi!
Nhất là với những ai cẩu thả, hoặc mua cà phê rẻ tiền.
Riêng những bác mà em biết, trong "thớt" và cả một số bác ngoài "thớt", họ mua cái Breville 820 với giá rẻ (tầm 200 USD) và tiền còn lại họ mua cà phê hạt ngon về uống!
FYI, cà phê hạt có mua đều là anh là cà phê ngon thậm chí cực ngon, được tuyển chọn cẩn thận. Khi có nó trong tay, họ rang cũng vô cùng cẩn thận: Có những mẻ rang, có khi chỉ 35gr! Và khi pha cũng trong phạm vi 10gr hay ít hơn.
Không những thế, họ còn trân trọng yêu quý và kiểm tra những hạt cafe này trước khi đem xay, nói một cách "hình tượng" là nó còn kỹ hơn là Tú bà khám gái còn trinh, trước khi đem bán!

Nên việc có tạp chất là hầu như là chuyện không tưởng.

Giả sử như cái máy xay Mazzer có thể xay ra như cám được cả cát sỏi trong đó, thì thiết nghĩ chẳng có gì "tuyệt vời" hơn khi uống một tách cà phê pha sỏi và tạp chất!


Còn về độ bền của máy, thì máy móc cũng như con người, làm việc nhiều thì phải hao mòn mệt mỏi, nếu làm việc nhiều mà có chế độ bồi dưỡng cẩn thận thì sẽ kéo dài tuổi thọ cùng như sức khỏe.
Ngay cả như cái máy Mazzer cũng theo khuyến nghị của nhà sản xuất là chỉ được phép xay bao nhiêu lượng cà phê thì phải thay lưỡi dao xay mới, và lưỡi dao này, theo em biết, để mua mới và chính hãng giá của nó cũng bằng nửa tiền mua một cái máy xay Breville 820! (khoảng 100 Mỹ kim).

Riềng về việc chất lượng máy mua trên eBay cùng việc bảo hành (hậu mãi) thì em đã nói trong những "còm" đây rồi, em cũng không muốn nhắc lại chỉ tóm gọn rằng: Phần lớn những máy móc mua trên eBay về Việt Nam đều tốt vì do tâm lý lười biếng không chịu sửa chữa hoặc kiểm tra của người bán hàng khi có sự cố nhỏ hư, thì họ thường "bán cho rảnh của nợ" ===> phần lớn các máy móc khi mua về Việt Nam những hư hỏng lặt vật đều có thể sửa chữa nhanh và dễ dàng. Dĩ nhiên, thi thoảng cũng có những ca nặng, nhưng hầu như hiếm có, và nó (những ca này) thường rơi vào những ai có thói quen "đo lọ nước mắm đếm củ dưa hành" còn phần lớn, thì em thấy câu "Ăn ở xởi lởi thì trời gửi của cho, ăn ở so đo thì trời có của lại" khá phổ biến khi mua các sản phẩm máy móc trên eBay hay từ nước ngoài về!


BTW, Việc xử lý cà phê còn sót lại trong máy Breville 820 khá đơn giản: Các bác chỉ việc xay như sau:

Với lọc hai lớp các bác xay hai lần:
Lần I: chỉnh nút thời gian xay hết lượng cà phê cần xay.
Ví dụ: xay một Shoot các bác chính là 10 giây
Sau đó các bác tháo cái phễu đựng cà phê ra, và lấy một cái bàn chải nhỏ quét sạch tất cả các bụi cà phê có trong lòng máy vào cối rồi gắn phễu trở lại, và chỉ cần xay sơ lại chừng 2s là xong.

Khi pha bằng đọc một lớp các bác chia ra làm ba lần xay.
Để xây một shoot các bác chỉnh máy theo lập trình 6 giây
Lần I: Xay xong các bác đem ra tay cầm và nén ngay khi cà phê đang "vun chùn" như cặp ngực của Ngọc Trinh.
Lần II: Các bác lại bỏ vào máy xay lần hai thường thì chỉ khoảng 4 giây là cà phê còn lại trong phễu đã xay hết (tiếng máy chạy rất mạnh).
Lần II: Các bác tháo phễu xay ra, quét sạch các hạt cà phê hoặc bụi cafe còn sót lại vào lòng cối rồi gắm lại phễu xay vào máy, và xay lần ba trong khoảng mấy giây, và tắt máy.
Rồi đem cà phê ra và nén và pha.


Đó là cách làm vệ sinh sạch hầu giúp cho cà phê không còn tồn lại trong máy xay Breville 820.





Về giá mua máy Mazzer Mini Electronic thì tùy thời điểm!
Xin lưu ý các bác, vào thời điểm một bác có nick Girl lai oto, vào "thớt" và khoe máy móc trong dinh cơ của bác ấy, thì giá máy Mazzer Mini Electronic này rất rẻ!!!
Không biết có phải là sự trùng hợp hay không, nhưng vào thời điểm đó, có rất nhiều cửa hàng bán máy xay cà phê (và cả online) ở Mỹ bán thanh lý những chiếc máy Mazzer Mini Electronic này mới tinh (Brand new) giá chỉ khoảng 500 hoặc 600 Mỹ kim!!!
Những chiếc máy Mazzer Mini Electronic cũ vào thời điểm đó, do chưa kịp "cập nhật theo thị trường" thì vẫn neo giá khoảng 350 - 400 Mỹ kim.

Hiện nay không biết có phải do đại dịch Covid-19 hay vì lý do nào khác, nên chưa sản xuất kịp giá máy này khá cao, máy Mazzer Mini Electronic hiện nay mới tinh tầm 1000 Mỹ kim (hay rẻ hơn) một cái.


In addition, đây là một ví dụ, máy Mazzer Mini Electronic mới tinh, free shipping đang chào bán với giá 967USD và còn có thể bớt (Make Offer)!

Mazzer Mini Electronic Espresso Grinder Type A 64mm Burrs - Astoria Branded | eBay

Find many great new & used options and get the best deals for Mazzer Mini Electronic Espresso Grinder Type A 64mm Burrs - Astoria Branded at the best online prices at eBay! Free shipping for many products!

www.ebay.com

Không những thế, nếu bảo máy xay này tốt hơn máy cay kia, thì có lẽ chúng ta lại phải nhớ tới câu "Núi này cao thì sẽ có núi khác cao hơn" nghĩa là máy Mazzer Mini Electronic cho dù là tốt nhưng còn thua xa một loạt những tên tuổi máy xay cafe khác và dĩ nhiên giá của các máy này sẽ cao hơn giá của Mazzer Mini Electronic !

Tóm lại tất cá các máy xay mà chúng ta đang bàn đều cũng tốt trong tầm tiền của nó các bác hãy tự cân đối đong đếm nhu cầu sử dụng cũng như hoàn cảnh thực tế của mình mà mua cho phù hợp.




In closing, còn với em, và một số bác em biết, "uống cà phê chứ không uống máy ăn móc" do đó đã, đang, và sẽ vui thưởng thức được những tách cà phê ngon, uống những loại cà phê ngon, thậm chí vô cùng ngon ở khắp nơi trên thế giới pha ra đạt chuẩn bằng những máy minh có. Riêng những bác đang chăm vào mua những loại máy móc sang cả đắt tiền, thì theo em nghĩ, họ cũng đang vui khi uống những loại cà phê rẻ tiền, nhưng nghe bảo rằng, ngon chẳng kém gì cà phê mắc tiền pha từ những máy mua giá rẻ hơn máy của họ!

Thôi thì: "Con vua, vua dấu. Con chúa, chúa yêu"

Nên:

"Con vua, vua yêu, vua quý,
Con tôi xấu, tôi dấu, tôi yêu" ​

Post nào của cụ Quang cũng rất nhiều thông tin và bổ ích. Phải nói là em mới bắt đầu bập vào món này và đang lội ngược về các post cũ để đọc/học dần.

nhân tiện nói về tuổi thọ của lưỡi xay, thấy nói là lưỡi của máy SJ phải dùng dc khoảng 400kg. vừa rồi mua cái máy cũ trên eBay, em tiện đặt luôn bộ lưỡi mới hàng chính hãng khoảng tầm 1tr2 về tới Việt Nam. Nếu 1 tháng em xay 1 cân (quá nhiều so với nhu cầu của em) thì để thay cái mới, cần 30 năm nữa ... còn lâu quá hehe

 

[hong7cong]

Trong topic "Cà phê ngon, sạch, rẻ" em và các bác khác đã đề cập rất nhiều đến vấn đề máy xay, kinh tế khi lựa chọn máy xay. Các bác có thể tìm đọc lại. Em chỉ viết sơ qua ở đây thôi. RANG-XAY-PHA, bộ 3 thiết yếu, XAY là cái đòn gánh, là điểm trọng tâm trong bộ 3 này. Nói vậy các bác đã hiểu tầm quan trọng của máy XAY. Nó quan trọng, vì nó quyết định đến việc GIỮ NGUYÊN BẢN các hương vị vốn có của cà phê. Máy kém thì sẽ đẩy các vị lên xuống, lồi lõm, mất hương, khó sử dụng, khó sửa chữa. Máy tốt là máy giữ được các hương vị này, dễ sửa chữa.
Tầm giá 5tr các bác có được máy xay nào? Breville 820? Breville 820 là một máy xay tốt cho các bác mới nhập môn, cho các bác không cảm nhận được hương, vị của cà phê, hay cho bác nào thích Robusta. Cà pha ra từ B820 sẽ bị đẩy vị đắng lên rất nhiều. Cà cứng thì sẽ rất dễ nghe được tiếng cùng cục từ máy xay, do không xay được, Bác haolq đã đề cập rồi. Cà xay ra từ B820 còn vón cục rất nhiều, hạt xay không đều, cà nóng.
Tầm giá 5tr, em sẽ chọn máy HC600 của Tàu, hoặc Feima 900N của Đài loan, copy y nguyên hình mẫu của Mazzer, cấu trúc, lưỡi xay. Hiệu năng/giá thành thì đập chết Breville 820 yểu điệu, liễu yếu đào tơ.
Tầm giá 7-8tr, các bác đã có thể mua được Mazzer cũ rồi. Cấu trúc của nó rất đơn giản, quan trọng nhất là lưỡi xay của Mz đảm bảo giữ nguyên hương vị của cà phê, không đẩy vị chua, vị đắng lồi lõm, cà cứng cà mềm đều nhai được hết, hỏng thì Mz chả bao giờ hỏng được nếu dùng cho các cụ. Lưỡi xay Mz có thể xay 400kg cà, 1 năm các cụ giỏi lắm xay dc 24kg ở nhà.
So sánh thì Mz như anh thanh niên khoẻ khoắn, B820 như em gái ở thẹn thò chỉ dám he hé cửa nhìn ra bên ngoài, em gái này thái độ lại lồi lõm.
Vấn đề đặt ra là bỏ tiền mua cà ngon, cà đắt để làm gì? Mua cà ngon, dùng hệ thống dở >> không thưởng thức được đúng vị cà vốn có >> PHÍ TIỀN. Còn nếu các cụ không nhận thức được hương vị cà thì các cụ đang hạnh phúc, các cụ dùng máy nào cũng được, đỡ tốn tiền.
Các cụ đang hạnh phúc với cái chuẩn lệch lạc từ những cái máy lệch lạc mang đến. AQ tư tưởng cũng là cách hay để sống tiếp. Ngồi một chỗ, không trải nghiệm, thì khó mà biết được chân trời rộng mở.
Em khuyên các cụ thà đầu tư một lần tử tế, dùng tử tế cả đời. Mua 1 cái máy xay rẻ, mất nhiều tiền mua cà, nhưng không nhận được những gì vốn có của hạt cà, vậy đây là chi tiêu đúng đắn? Các cụ thử ngẫm xem! Không phải vô duyên vô cớ mà nhiều cụ chuyển hướng.

tuỳ đk và sở thích thôi cụ ơi. Cái máy 820 em thấy tây nó xếp thứ tư trong các máy xay gia đình tốt nhất, trên cả Mazzer mini

https://nymag.com/strategist/article/best-coffee-grinders.html

Thêm nữa là máy này hiện cũng đang ... cháy hàng. Trên amazon ko còn và giá trên eBay thì bị đẩy cao rồi

 

[QUANG1970]

Trong topic "Cà phê ngon, sạch, rẻ" em và các bác khác đã đề cập rất nhiều đến vấn đề máy xay, kinh tế khi lựa chọn máy xay. Các bác có thể tìm đọc lại. Em chỉ viết sơ qua ở đây thôi. RANG-XAY-PHA, bộ 3 thiết yếu, XAY là cái đòn gánh, là điểm trọng tâm trong bộ 3 này. Nói vậy các bác đã hiểu tầm quan trọng của máy XAY. Nó quan trọng, vì nó quyết định đến việc GIỮ NGUYÊN BẢN các hương vị vốn có của cà phê. Máy kém thì sẽ đẩy các vị lên xuống, lồi lõm, mất hương, khó sử dụng, khó sửa chữa. Máy tốt là máy giữ được các hương vị này, dễ sửa chữa.

Vai trò cúa máy xay trong pha cafe espresso quan trọng như thế nào thì có lẽ em là người đầu tiên trong các "thớt" cafe đề cập đến, và chứng minh sự quan trọng của nó qua một bậc thầy là Ms GAIL, chuyên gia về cafe. Mời bác coi lại!

Tầm giá 5tr các bác có được máy xay nào? Breville 820? Breville 820 là một máy xay tốt cho các bác mới nhập môn, cho các bác không cảm nhận được hương, vị của cà phê, hay cho bác nào thích Robusta. Cà pha ra từ B820 sẽ bị đẩy vị đắng lên rất nhiều. Cà cứng thì sẽ rất dễ nghe được tiếng cùng cục từ máy xay, do không xay được, Bác haolq đã đề cập rồi. Cà xay ra từ B820 còn vón cục rất nhiều, hạt xay không đều, cà nóng.

Không biết bác dùng cái Breville 820 nào mua của ai chứ cái Breville em đang dùng thì không có hay chưa thấy những cái mà bác nói:

+ bị đẩy vị đắng lên rất nhiều. Cà cứng thì sẽ rất dễ nghe được tiếng cùng cục từ máy xay, do không xay được,
+ Cà xay ra từ B820 còn vón cục rất nhiều, hạt xay không đều, cà nóng.

Trong tất cả các "còm" em viết, trong cả ngàn "còm" em chưa từng bao giờ có một câu, thậm chí một chữ chê chất lượng của hạt cafe xay ra từ cái máy xay Mazzer!!!

Có chăng là em chỉ nêu những cái bất cập khi dùng (trong quá trình xử dụng) nó (Máy Mazzer)! Mời bác coi lại!

Tầm giá 5tr, em sẽ chọn máy HC600 của Tàu, hoặc Feima 900N của Đài loan, copy y nguyên hình mẫu của Mazzer, cấu trúc, lưỡi xay. Hiệu năng/giá thành thì đập chết Breville 820 yểu điệu, liễu yếu đào tơ.
Tầm giá 7-8tr, các bác đã có thể mua được Mazzer cũ rồi. Cấu trúc của nó rất đơn giản, quan trọng nhất là lưỡi xay của Mz đảm bảo giữ nguyên hương vị của cà phê, không đẩy vị chua, vị đắng lồi lõm, cà cứng cà mềm đều nhai được hết, hỏng thì Mz chả bao giờ hỏng được nếu dùng cho các cụ. Lưỡi xay Mz có thể xay 400kg cà, 1 năm các cụ giỏi lắm xay dc 24kg ở nhà.
So sánh thì Mz như anh thanh niên khoẻ khoắn, B820 như em gái ở thẹn thò chỉ dám he hé cửa nhìn ra bên ngoài, em gái này thái độ lại lồi lõm.
Vấn đề đặt ra là bỏ tiền mua cà ngon, cà đắt để làm gì? Mua cà ngon, dùng hệ thống dở >> không thưởng thức được đúng vị cà vốn có >> PHÍ TIỀN. Còn nếu các cụ không nhận thức được hương vị cà thì các cụ đang hạnh phúc, các cụ dùng máy nào cũng được, đỡ tốn tiền.

Việc mua hay chọn máy xay cafe nào em hoàn toàn chỉ nhận xét qua kinh nghiệm tiêu dùng chứ không mở mồm trong quan điểm của thằng bán máy móc rang xay pha cùng như kinh doanh cafe hạt sống.

Cái này bác nào theo dõi thớt kỹ sẽ biết em ntn, và nếu tinh ý sẽ nhận ra ai là dân kinh doanh cafe trong thớt.

Mời các bác cùng theo dõi và kiểm tra.

Các cụ đang hạnh phúc với cái chuẩn lệch lạc từ những cái máy lệch lạc mang đến. AQ tư tưởng cũng là cách hay để sống tiếp. Ngồi một chỗ, không trải nghiệm, thì khó mà biết được chân trời rộng mở.
Em khuyên các cụ thà đầu tư một lần tử tế, dùng tử tế cả đời. Mua 1 cái máy xay rẻ, mất nhiều tiền mua cà, nhưng không nhận được những gì vốn có của hạt cà, vậy đây là chi tiêu đúng đắn? Các cụ thử ngẫm xem! Không phải vô duyên vô cớ mà nhiều cụ chuyển hướng.

Cái này thì em cũng nói rồi ngay trong "còm" gần đây nhất (# 6.941)

.........................................................................Breville 820 hoàn toàn không phải là một cái máy xay cà phê tốt nhất, đây là điều, mà với người bình thường ai cũng biết!
Với số tiền 200 Mỹ kim mà đòi tốt nhất thì xin lỗi có lẽ không điên thì cũng có vấn đề về thần kinh hay, không biết logic trong suy nghĩ, khi "đong đếm".
......................................................

Không những thế, nếu bảo máy xay này tốt hơn máy xay kia, thì có lẽ chúng ta lại phải nhớ tới câu "Núi này cao thì sẽ có núi khác cao hơn" nghĩa là máy Mazzer Mini Electronic cho dù là tốt nhưng còn thua xa một loạt những tên tuổi máy xay cafe khác và dĩ nhiên giá của các máy này sẽ cao hơn giá của Mazzer Mini Electronic !
Tóm lại tất cá các máy xay mà chúng ta đang bàn đều cũng tốt trong tầm tiền của nó các bác hãy tự cân đối đong đếm nhu cầu sử dụng cũng như hoàn cảnh thực tế của mình mà mua cho phù hợp.

Bác có lẽ vì một lý do nào đó, đang "nóng máu" nên chửa đọc kỹ!

Bình tĩnh nào, chuyện đâu còn có đó, bác ạ!

Các bác đả mua cái máy xay Breville 820 thì cũng đã mua rồi và đang xài nhưng chưa thấy ai nói gì. Các bác đang phân vân lưỡng lự nên mua cái nào thì tiền vẫn đang ở trong túi họ mà!

 

[QUANG1970]

tuỳ đk và sở thích thôi cụ ơi. Cái máy 820 em thấy tây nó xếp thứ tư trong các máy xay gia đình tốt nhất, trên cả Mazzer mini

https://nymag.com/strategist/article/best-coffee-grinders.html

Thêm nữa là máy này hiện cũng đang ... cháy hàng. Trên amazon ko còn và giá trên eBay thì bị đẩy cao rồi

Cơ mà, cái nhận xét này, là của các nhân viên pha chế cafe, và ngưởi rang cafe chuyên nghiệp (Baristas and Coffee Roasters ) bác ạ! không phải của lũ bán máy móc nên ...............

Cám ơn bác!

 

[QUANG1970]

.....................................

https://nymag.com/strategist/article/best-coffee-grinders.html

..............................................................

Cũng bài viết trên phần nói về Breville 820:

“Breville has consistently provided near-commercial-level quality with consumer-level costs,” says Mike Jones, formerly director of retail at Variety Coffee Roasters. This is his favorite grinder for making coffee at home. “Obviously, there will be some quality differences between this and the best pro grinders, but considering it’s over $2,000 cheaper, I’m not going to complain,” he told us. Jones says it has a lot to offer anyone looking to seriously upgrade their coffee setup: “It’s easy to use, easy to clean, and is a worthwhile investment if you want to dramatically improve the quality of your coffee at home. Just get a simple pour-over (Chemex, V60, whatever), use filtered water, buy this grinder, and some high-quality beans, and you’ll already be making better coffee than the majority of coffee shops out there. No joke.”


Em dịch phần trich trên của bài viết này và hoàn toàn chịu trách nhiệm về nội dung của bản dịch:


Ông Mike Jones, Nguyên Giám đốc bán lẻ của Variety Coffee Roasters nói, "Breville cung cấp chất lượng hạt cafe xay ra gần như những máy xay cafe trong các cửa hàng kinh doanh cafe với giá bán của sản phẩm gia dụng". Đây là máy xay mà ông yêu thích dùng xay cà phê tại nhà. Ông ta nói với chúng tôi rằng: "Hiền nhiên là, sẽ có một số khác biệt về chất lượng giữa máy này (Breville) và các máy xay chuyên nghiệp loại tốt nhất dạng nghiền (burr), nhưng khi cân nhắc, là giá nó rẻ hơn 2.000 đô la, tôi sẽ chẳng còn phàn nàn". Jones nói, nó có rất nhiều cái (tiện ich) để phục vụ cho bất cứ ai có nhu cầu nghiêm túc trong việc mua thiết cà phê của mình: "Nó dễ sử dụng, dễ làm vệ sinh và đáng mua (đáng đầu tư) nếu bạn muốn cải thiện chất lượng cà phê tại nhà một cách đáng kể. Chỉ cần xay rồi pha kiểu Pour over (với lọc Chemex, lọc V60, hay bất loại lọc nào), dùng nước lọc, khi mua máy xay này và một số loại hạt cafe chất lượng cao, rồi bạn sẽ pha ra cà phê ngon hơn so với phần lớn các cửa hàng cà phê ngoài phố. (Tôi) Không nói trò đùa."

 

[kenshire]

Vai trò cúa máy xay trong pha cafe espresso quan trọng như thế nào thì có lẽ em là người đầu tiên trong các "thớt" cafe đề cập đến, và chứng minh sự quan trọng của nó qua một bậc thầy là Ms GAIL, chuyên gia về cafe. Mời bác coi lại!

Điều em muốn nói về tầm quan trọng của máy xay, không phải là tầm quan trọng của ai nói về máy xay đầu tiên. Bác đọc kỹ lại nhé!

Không biết bác dùng cái Breville 820 nào mua của ai chứ cái Breville em đang dùng thì không có hay chưa thấy những cái mà bác nói:
+ bị đẩy vị đắng lên rất nhiều. Cà cứng thì sẽ rất dễ nghe được tiếng cùng cục từ máy xay, do không xay được,
+ Cà xay ra từ B820 còn vón cục rất nhiều, hạt xay không đều, cà nóng.

Điều e nói, đã qua kiểm chứng, đã qua so sánh giữa nhiều máy B820, chứ ko phải của một mình cá nhân em. Bác là người hạnh phúc như em đề cập ở trên.

Có chăng là em chỉ nêu những cái bất cập khi dùng (trong quá trình xử dụng) nó (Máy Mazzer)! Mời bác coi lại!

Em nghĩ em đang viết tiếng Việt, bác và mọi người có thể đọc hiểu dễ dàng. Máy xay nào cũng có chú ý khi sử dụng. Bác có lẽ chưa dùng Mazzer, nên bác không biết được chính xác bất cập của nó. Đọng cà, máy nào cũng có, các bác tháo con B820 ra mà xem.

Việc mua hay chọn máy xay cafe nào em hoàn toàn chỉ nhận xét qua kinh nghiệm tiêu dùng chứ không mở mồm trong quan điểm của thằng bán máy móc rang xay pha cùng như kinh doanh cafe hạt sống.

Những điều e nói cũng là kinh nghiệm, ko phải của mình e đâu nhé, còn của rất nhiều bác trên này đấy. Rộng hơn là kinh nghiệm của người dùng trên thế giới về Breville hay Mz. Thử tìm kiếm trên google bằng cụm từ, khó xay cà cứng, tiếng động lạ từ B820, các bác sẽ nhận được rất nhiều kết quả. Không ai trách người khác vì thiếu hiểu biết. Chỉ trách người ta dùng cái sự thiếu hiểu biết của mình làm cho nhiều người khác sai hướng theo.

Cái này bác nào theo dõi thớt kỹ sẽ biết em ntn, và nếu tinh ý sẽ nhận ra ai là dân kinh doanh cafe trong thớt.

Bác rất giỏi để ý các tiểu tiết và dùng nó để công kích, đây không phải là lần đầu tiên. Tiện đây, Em chia sẻ luôn, máy e bán đầu tiên là B820, sau 01 tháng dùng, máy e ship nguyên tem từ Úc về. Máy thứ 2 e bán là Gaggia Baby Twin huyền thọi. B820 e đã kể lí do rồi. Con GBT cũng có khá nhiều nhược điểm, không phủ nhận cà nó pha ra, chấp nhận được ở tầm giá đó, nhược điểm thì đã liệt kê rất nhiều ở thớt cà phê ngon, sạch, rẻ rồi, nó cũng chỉ đến thế thôi. Có lẽ bác sẽ lại đưa ra quan điểm dưới 200 đô, không con nào bằng con này. Em nghĩ bác như em đều không mạnh về kỹ thuật. Em may mắn hơn bác được các bậc đàn anh chỉ bảo nhiệt tình, đối xử bình đẳng, các anh đấy đã chỉ ra các khuyết điểm của con này. Nếu một người không biết kỹ thuật như e, chắc sẽ không mày mò ra được. Chuyện mua bán, trao đổi máy móc là quá thường tình khi lên đời. Bên audio còn trao đổi mạnh hơn nhiều. Em rất hoan nghênh cụ rao bán máy B820 của cụ ở thớt này. Em không thống kê, không muốn kể nhưng có lẽ trong vài tháng qua, e đã mua không dưới 100kg cà để các cụ ở of, ngoài of dùng hàng ngày, rẻ có, đắt có, không vụ lợi. Cách đây 2 tuần, em có mua cùng anh em 50kg cà.

Mời các bác cùng theo dõi và kiểm tra.

Cụ mời các cụ mới bước chân vào theo dõi thì nhạt lắm. Các cụ trường kỳ trên này đều biết hết mà

Bác có lẽ vì một lý do nào đó, đang "nóng máu" nên chửa đọc kỹ!
Bình tĩnh nào, chuyện đâu còn có đó, bác ạ!

Em không muốn người khác tiếp cận đến máy Xay theo con đường sai lầm nữa. Chuyện đâu còn có đó. Kinh nghiệm, kiến thức của một người hạn hẹp lắm, đừng lấy sự hạn hẹp đấy làm biển rộng để định hướng người khác.
Anyway, mai là chủ nhật, em cũng không rảnh rang như tối nay nữa. Tiền thì trong túi các cụ, lựa chọn như nào là ở các cụ, các cụ vui là được.

 

[kenshire]

Cũng bài viết trên phần nói về Breville 820:
Em dịch phần trich trên của bài viết này và hoàn toàn chịu trách nhiệm về nội dung của bản dịch:
rồi bạn sẽ pha ra cà phê ngon hơn so với phần lớn các cửa hàng cà phê ngoài phố. (Tôi) Không nói trò đùa."

Bác và em đều lớn rồi, bác còn tin vào mấy đường link vớ vẩn này à? Một người chân ướt chân ráo mà đi tìm kiếm trên google thì đa phần sẽ tìm ra vài đường link dạng này, tung hô thằng Breville. Mấy link này khác gì mấy mục giải trí ở dân trí, vnexpress?
Bác thấy ông ta nói NO JOKE thì bác tin luôn là cà phê ngon à? Bác lại đi tin 1thằng sống bằng bán máy à? Chả nhẽ nó lại bảo máy nó đang bán chán lắm, đừng mua

 

[haolq]

tuỳ đk và sở thích thôi cụ ơi. Cái máy 820 em thấy tây nó xếp thứ tư trong các máy xay gia đình tốt nhất, trên cả Mazzer mini

https://nymag.com/strategist/article/best-coffee-grinders.html

Thêm nữa là máy này hiện cũng đang ... cháy hàng. Trên amazon ko còn và giá trên eBay thì bị đẩy cao rồi

Máy này nó SX ở China và đưa ngược về phân phối ở các châu lục khác ! Đang dịch COVI hàng không xuất được từ China nên nó vậy bác ạ . Ở Việt Nam các nhà buôn thiết bị âm thanh, máy ảnh, điện thoại ... chuyên trả tiền cho các tạp chí giấy, điện tử để Review các sản phẩm họ nhập về bán , em có gặp những tay Review này ngoài đời ở các Show Hiend và cũng nhiều lần khuyên họ nên đổi nghề ...

 

[Corona2019]

Bác nào cho e xin địa chỉ bán máy pha cà phê này ko chi e xin với ạ

 

[shares]

Điều em muốn nói về tầm quan trọng của máy xay, không phải là tầm quan trọng của ai nói về máy xay đầu tiên. Bác đọc kỹ lại nhé!


Điều e nói, đã qua kiểm chứng, đã qua so sánh giữa nhiều máy B820, chứ ko phải của một mình cá nhân em. Bác là người hạnh phúc như em đề cập ở trên.

Em nghĩ em đang viết tiếng Việt, bác và mọi người có thể đọc hiểu dễ dàng. Máy xay nào cũng có chú ý khi sử dụng. Bác có lẽ chưa dùng Mazzer, nên bác không biết được chính xác bất cập của nó. Đọng cà, máy nào cũng có, các bác tháo con B820 ra mà xem.

Những điều e nói cũng là kinh nghiệm, ko phải của mình e đâu nhé, còn của rất nhiều bác trên này đấy. Rộng hơn là kinh nghiệm của người dùng trên thế giới về Breville hay Mz. Thử tìm kiếm trên google bằng cụm từ, khó xay cà cứng, tiếng động lạ từ B820, các bác sẽ nhận được rất nhiều kết quả. Không ai trách người khác vì thiếu hiểu biết. Chỉ trách người ta dùng cái sự thiếu hiểu biết của mình làm cho nhiều người khác sai hướng theo.

Bác rất giỏi để ý các tiểu tiết và dùng nó để công kích, đây không phải là lần đầu tiên. Tiện đây, Em chia sẻ luôn, máy e bán đầu tiên là B820, sau 01 tháng dùng, máy e ship nguyên tem từ Úc về. Máy thứ 2 e bán là Gaggia Baby Twin huyền thọi. B820 e đã kể lí do rồi. Con GBT cũng có khá nhiều nhược điểm, không phủ nhận cà nó pha ra, chấp nhận được ở tầm giá đó, nhược điểm thì đã liệt kê rất nhiều ở thớt cà phê ngon, sạch, rẻ rồi, nó cũng chỉ đến thế thôi. Có lẽ bác sẽ lại đưa ra quan điểm dưới 200 đô, không con nào bằng con này. Em nghĩ bác như em đều không mạnh về kỹ thuật. Em may mắn hơn bác được các bậc đàn anh chỉ bảo nhiệt tình, đối xử bình đẳng, các anh đấy đã chỉ ra các khuyết điểm của con này. Nếu một người không biết kỹ thuật như e, chắc sẽ không mày mò ra được. Chuyện mua bán, trao đổi máy móc là quá thường tình khi lên đời. Bên audio còn trao đổi mạnh hơn nhiều. Em rất hoan nghênh cụ rao bán máy B820 của cụ ở thớt này. Em không thống kê, không muốn kể nhưng có lẽ trong vài tháng qua, e đã mua không dưới 100kg cà để các cụ ở of, ngoài of dùng hàng ngày, rẻ có, đắt có, không vụ lợi. Cách đây 2 tuần, em có mua cùng anh em 50kg cà.

Cụ mời các cụ mới bước chân vào theo dõi thì nhạt lắm. Các cụ trường kỳ trên này đều biết hết mà

Em không muốn người khác tiếp cận đến máy Xay theo con đường sai lầm nữa. Chuyện đâu còn có đó. Kinh nghiệm, kiến thức của một người hạn hẹp lắm, đừng lấy sự hạn hẹp đấy làm biển rộng để định hướng người khác.
Anyway, mai là chủ nhật, em cũng không rảnh rang như tối nay nữa. Tiền thì trong túi các cụ, lựa chọn như nào là ở các cụ, các cụ vui là được.

Em là 1 trong những người đã đầu tư bộ xe pháo mã GBT+B820+SR540 và đã dùng 1 thời gian. Em xác nhận B820 gặp 1 số vấn đề sau qua thực tế sử dụng và qua việc chia sẻ của anh em bạn bè đang dùng máy này:

1. Rang hạt cà cứng rất hay bị kêu lạch cạch, thậm chí bị kẹt máy.

2. Chất lượng dòng B820 không ổn định, sai số về cỡ xay trên các máy khác nhau dù đều là máy mới. Máy cũ thì lại càng tệ.

3. Chỉnh cỡ xay tưởng là dễ vì có số nhưng thực ra lại rất khó và rất tốn cà vì chính cái số này. Cụ nào mà dùng thông số cỡ xay của cụ khác để đặt cho máy của mình thì rất mệt. Có những máy em biết đặt cỡ xay 12-14 là ổn, nhưng cũng có nhiều máy xay phải đặt cỡ xay 6, thậm chí 4 thì mới xay cà pha espresso được, ngoài ra việc phải đặt số cả cối tĩnh và cối động cũng làm cho việc đặt cỡ xay phức tạp hơn và tốn cà hơn vì phải xay test nhiều lần mỗi khi đổi loại cà.

4. Bột cà xay ra toả hương rất thơm chứng tỏ cà bị nóng khi xay.

Quan điểm cá nhân em thì với cùng tầm tiền 5-6tr thì không nên dùng con này mà nên dùng con HC600 hoặc con Feima600 cũ của Taiwan, 2 con này xay cà ra có độ đồng đều, không bị nóng và bền hơn rất nhiều, hạt cứng kiểu gì cũng xay được và cho ra thành phẩm tốt, đồng đều hơn rất nhiều. Nếu dấn thêm được 2tr nữa thì nên làm con Mazzer mini hoặc SJ thì quá tốt. Chính em và cụ Studer là 2 người đầu tiên đã mua Mazzer và bán B820 đầu tiên trong số những anh em trên này ở ngoài bắc từ hồi tháng 9-10 năm ngoái, sau đó thì nhiều anh em khác cũng đã đến chiêm nghiệm, test thử và rất nhiều người đã đổi sang Mazzer như cụ @kensire, cụ Mr.star, cụ atd77, ragdoll... và 1 số cụ khác thì đổi sang HC600...và tất cả đều hài lòng như các cụ đã thấy.

 

[QUANG1970]

Bác và em đều lớn rồi, bác còn tin vào mấy đường link vớ vẩn này à? Một người chân ướt chân ráo mà đi tìm kiếm trên google thì đa phần sẽ tìm ra vài đường link dạng này, tung hô thằng Breville. Mấy link này khác gì mấy mục giải trí ở dân trí, vnexpress?
Bác thấy ông ta nói NO JOKE thì bác tin luôn là cà phê ngon à? Bác lại đi tin 1thằng sống bằng bán máy à? Chả nhẽ nó lại bảo máy nó đang bán chán lắm, đừng mua

Một vấn đề nhất là vấn đề về khoa học tự nhiên đúng hay sai tùy thuộc vào bản chất của nó chứ không vào tuổi của người phát biểu. Một ông cụ 90 nói sai thì vần là sai cùng như một chú bé 10 tuổi nói đúng thi vẫn là chứ cái đúng sai nó tùy thuộc vào tuổi.
Tranh biện mà lôi tuổi vào ntn thì em e ...........

In the mean time, Ta chửa nói đến tốt xấu của máy xay vội, vì đúng hay sai nó vẫn còn đó! Chỉ một cái này (xem chỗ đo đỏ) mà bác vừa mồm ra bảo bận chào mọi người đã vội nuốt lời quay lại "quất còm" viết tiếp sau đó, thì cùng đủ hiểu là bác cay cú đúng sai đến mức ntn!

Đi đâu mà vội vậy bác!

.......................................................................
Anyway, mai là chủ nhật, em cũng không rảnh rang như tối nay nữa. Tiền thì trong túi các cụ, lựa chọn như nào là ở các cụ, các cụ vui là được.

 

[QUANG1970]

Em là 1 trong những người đã đầu tư bộ xe pháo mã GBT+B820+SR540 và đã dùng 1 thời gian. Em xác nhận B820 gặp 1 số vấn đề sau qua thực tế sử dụng và qua việc chia sẻ của anh em bạn bè đang dùng máy này:

1. Rang hạt cà cứng rất hay bị kêu lạch cạch, thậm chí bị kẹt máy.

2. Chất lượng dòng B820 không ổn định, sai số về cỡ xay trên các máy khác nhau dù đều là máy mới. Máy cũ thì lại càng tệ.

3. Chỉnh cỡ xay tưởng là dễ vì có số nhưng thực ra lại rất khó và rất tốn cà vì chính cái số này. Cụ nào mà dùng thông số cỡ xay của cụ khác để đặt cho máy của mình thì rất mệt. Có những máy em biết đặt cỡ xay 12-14 là ổn, nhưng cũng có nhiều máy xay phải đặt cỡ xay 6, thậm chí 4 thì mới xay cà pha espresso được, ngoài ra việc phải đặt số cả cối tĩnh và cối động cũng làm cho việc đặt cỡ xay phức tạp hơn và tốn cà hơn vì phải xay test nhiều lần mỗi khi đổi loại cà.

4. Bột cà xay ra toả hương rất thơm chứng tỏ cà bị nóng khi xay.

Quan điểm cá nhân em thì với cùng tầm tiền 5-6tr thì không nên dùng con này mà nên dùng con HC600 hoặc con Feima600 cũ của Taiwan, 2 con này xay cà ra có độ đồng đều, không bị nóng và bền hơn rất nhiều, hạt cứng kiểu gì cũng xay được và cho ra thành phẩm tốt, đồng đều hơn rất nhiều. Nếu dấn thêm được 2tr nữa thì nên làm con Mazzer mini hoặc SJ thì quá tốt. Chính em và cụ Studer là 2 người đầu tiên đã mua Mazzer và bán B820 đầu tiên trong số những anh em trên này ở ngoài bắc từ hồi tháng 9-10 năm ngoái, sau đó thì nhiều anh em khác cũng đã đến chiêm nghiệm, test thử và rất nhiều người đã đổi sang Mazzer như cụ @kensire, cụ Mr.star, cụ atd77, ragdoll... và 1 số cụ khác thì đổi sang HC600...và tất cả đều hài lòng như các cụ đã thấy.

Chào bác!

Thấy bác em mới nhớ lại vụ cái máy xay Breville 820 thổ tả của bác năm nào! Máy gặp sự cố nhưng không dám bỏ tiền ra cho thợ kiểm tra hay chỉnh sửa mà nhất quyết "tự thân vận động" để rồi ...........

Vụ việc cái Breville này ntn thì nó vẫn còn trên "thớt" đấy coi lại là thấy!

Việc xay cafe bằng máy Breville 820 gặp sự cố thì không phải là không có nhưng ác nỗi hình như những sự cố nghiêm trọng tuy chửa đến mức "chết người nhưng phải thay máy" nó lại rơi vào một số bác "đặc biệt".

Một lần nữa em xin nhắc lại "Breville 820 không phải là một máy xay cafe tốt nhất trên đởi". Nó tốt tùy vào nhu cầu của người xử dụng trong tầm tiền họ bỏ ra".

 

[hong7cong]

Có mỗi ly cafe, tưởng là đơn giản vậy mà hóa ra cũng lắm thứ hay ho phết các cụ nhỉ.

Em đọc được đoạn dưới đây khi đang “nghiên cứu” cái máy rang SR540. Theo như “ông bán hàng” thì cafe sẽ mất dần hương vị từ ngày thứ ba sau khi rang. Và sẽ “mất phần lớn” sau ba tuần.

Không tính cafe bẩn/hóa chất mà ta được uống, thì kể cả cafe hạt mua về xay cũng chắc gì đã có đủ hương vị vốn có

FreshRoast SR540 HOME COFFEE ROASTER + FREE GREEN COFFEE SAMPLE + FREE SHIPPING | eBay

PRODUCT REVIEW: The FreshRoast SR540 is an improved version of the previous SR500. We have tested them extensively and are ready to endorse them. However, make sure you understand the impact of changing fan speed and temperature before you find your "comfort zone".

www.ebay.com

 

[QUANG1970]

Có mỗi ly cafe, tưởng là đơn giản vậy mà hóa ra cũng lắm thứ hay ho phết các cụ nhỉ.

Em đọc được đoạn dưới đây khi đang “nghiên cứu” cái máy rang SR540. Theo như “ông bán hàng” thì cafe sẽ mất dần hương vị từ ngày thứ ba sau khi rang. Và sẽ “mất phần lớn” sau ba tuần.

Không tính cafe bẩn/hóa chất mà ta được uống, thì kể cả cafe hạt mua về xay cũng chắc gì đã có đủ hương vị vốn có

FreshRoast SR540 HOME COFFEE ROASTER + FREE GREEN COFFEE SAMPLE + FREE SHIPPING | eBay

PRODUCT REVIEW: The FreshRoast SR540 is an improved version of the previous SR500. We have tested them extensively and are ready to endorse them. However, make sure you understand the impact of changing fan speed and temperature before you find your "comfort zone".

www.ebay.com

"Him" (Seller) nói để bán máy! Hay nói chính xác là thúc giục mọi người mua máy rang về rang uống cafe trực tiếp cho "tươi mới".

Nhưng him nói cũng đúng bác ạ!

Có đều phải nói chính xác là ntn:

"cafe sẽ đạt sự ổn định cũng như có hương vị đỉnh cao kể từ ngày thứ hai (với Arabica), ngày thứ ba (với Robusta) sau khi rang. Và sau đó, hương và vị cafe nguyên hạt sẽ từ từ mất dần, đến sau hai tuần thì phần lớn hương vị sẽ không còn như ban đầu lúc đã ổn đinh và ở đỉnh cao"

Còn cafe hat sống thì sau khi thu hoach nếu hút chân không và trữ lạnh thì khi xé bao "tái tươi" đúng cách, có thể coi như cafe hạt vừa mới thu hoạch dăm tuần.

Cafe phê mới thu hoạch trong điều kiện nhiệt độ bình thường, bảo quản thông thoáng, trong tối thì sẽ có thể trữ được 2-3 năm và khi đem rang vẫn "ngon lành cành đào" bác ạ!.

Đó là lý do năm nay là 2020 mà vẫn có chuyện rao bán và thi nhau mua hạt Geisha 2017!
FYI, những hạt Geisha 2017 sau khi thu hoach nếu hút chân không và trữ lạnh thì khi xé bao "tái tươi" đúng cách hôm nay thì coi như mới thu hoạch dăm tuần và trong điều kiện nhiệt độ bình thường, bảo quản thông thoáng, trong tối thì sẽ có thể trữ được đến năm 2022 thậm chí 2023!

Khi nào bác có máy rang SR540, và rang thuần thục, em xin gửi biếu bác một ít hạt cafe cũ khoảng 2 năm (niên vụ 2018 hay 2019) và sẽ biếu bác cũng loại cafe đó, nhưng là hạt mới trong mùa (niên vụ 2020) để bác rang cho "biết đá biết vàng"!
Chắc chắn sẽ là hạt cafe ngon nhưng, không phải Geisha 2017 nhé!

Xưa nay em chưa thất hứa với ai bao giờ!

 

[BMW 6688]

Có mỗi ly cafe, tưởng là đơn giản vậy mà hóa ra cũng lắm thứ hay ho phết các cụ nhỉ.

Em đọc được đoạn dưới đây khi đang “nghiên cứu” cái máy rang SR540. Theo như “ông bán hàng” thì cafe sẽ mất dần hương vị từ ngày thứ ba sau khi rang. Và sẽ “mất phần lớn” sau ba tuần.

Không tính cafe bẩn/hóa chất mà ta được uống, thì kể cả cafe hạt mua về xay cũng chắc gì đã có đủ hương vị vốn có

FreshRoast SR540 HOME COFFEE ROASTER + FREE GREEN COFFEE SAMPLE + FREE SHIPPING | eBay

PRODUCT REVIEW: The FreshRoast SR540 is an improved version of the previous SR500. We have tested them extensively and are ready to endorse them. However, make sure you understand the impact of changing fan speed and temperature before you find your "comfort zone".

www.ebay.com

 

[shares]

Chào bác!

Thấy bác em mới nhớ lại vụ cái máy xay Breville 820 thổ tả của bác năm nào! Máy gặp sự cố nhưng không dám bỏ tiền ra cho thợ kiểm tra hay chỉnh sửa mà nhất quyết "tự thân vận động" để rồi ...........

Vụ việc cái Breville này ntn thì nó vẫn còn trên "thớt" đấy coi lại là thấy!

Việc xay cafe bằng máy Breville 820 gặp sự cố thì không phải là không có nhưng ác nỗi hình như những sự cố nghiêm trọng tuy chửa đến mức "chết người nhưng phải thay máy" nó lại rơi vào một số bác "đặc biệt".

Một lần nữa em xin nhắc lại "Breville 820 không phải là một máy xay cafe tốt nhất trên đởi". Nó tốt tùy vào nhu cầu của người xử dụng trong tầm tiền họ bỏ ra".

Em cũng thông cảm cho trí nhớ của bác. Cái máy xay B820 của em không bị hỏng gì, vẫn đang dùng bình thường với chủ mới của nó từ đó đến nay. Cái máy bị trục trặc của em là cái GBT cơ, nhưng mà qua tay bác Studer nó lại dùng bình thường ngay sau đó rồi ạ. Hồi đó máy GBT của em có cái nút cảm ứng không nhạy và cái nguồn bị hỏng, bác tư vấn em mang đến thợ ở đây, nhưng vì em muốn tự mày mò sửa, kiểu đút đít do seo nên bác mắng em ko ra gì, cho rằng em tiếc tiền (mắng nặng nề, thậm chí có thể coi là xúc phạm, và em không hài lòng với bác từ đó đến giờ), không chịu mang đi chỗ chuyên nghiệp sửa mà mang ra thợ cạnh nhà sửa. Thực chất là ông thợ cạnh nhà em sửa và độ cho em cái biến thế khác (em dùng thấy bình thường) nhưng sau đó em bị bác chê quá nên lại ship cái biến thế zin về thay cho yên tâm. Về cái nút cảm ứng không nhạy thì cụ Studer đã xử lý giúp em ngon lành. Em GBT đó của em cũng đang ngoan ngoãn cùng chủ mới từ đó đến nay bác ạ. Điều đó cho thấy rằng, mặc dù bác rất có kinh nghiệm, nhưng không phải điều gì bác nói cũng tuyệt đối đúng và bác cũng hay áp đặt suy nghĩ của mình với người khác. Em hay bác nào nghe bác tư vấn nhưng cuối cùng lại làm không đúng hoặc trái ý bác hoặc tìm tòi cách mới hơn thì bác mắng họ không ra gì. Quan điểm của em thì đó là cách triệt tiêu sự phát triển, không thúc đẩy cho sự đa dạng và sáng tạo cũng như hạn chế những mong muốn chia sẻ kinh nghiệm của bản thân của nhiều cụ. Đó cũng là lý do tại sao có thớt bên kia để mọi người cùng bàn luận mà không ngại ngần gì.
Chuyện qua lâu rồi, giờ em mới nhắc lại, em cũng chẳng còn giận gì bác nữa nên mới có đôi lời nhận xét, góp ý như trên, bác nghe hay không thì tùy bác thôi. Về phần em thì lâu rồi em không quá quan tâm đến máy móc nữa vì em đã hài lòng với lựa chọn mới của mình, từ T10 năm ngoái đến giờ em chỉ quan tâm đến cà ngon cùng các anh em ngoài bắc này thôi. Khi nào có lô cà ngon, giá hợp ví thì ới nhau mỗi anh em lấy 1 vài kg, khi có loại nào mới thì lại nhóm họp cùng nhau test cà cho thêm phần thân thiện, ấm cúng

 

[kenshire]

Một vấn đề nhất là vấn đề về khoa học tự nhiên đúng hay sai tùy thuộc vào bản chất của nó chứ không vào tuổi của người phát biểu. Một ông cụ 90 nói sai thì vần là sai cùng như một chú bé 10 tuổi nói đúng thi vẫn là chứ cái đúng sai nó tùy thuộc vào tuổi.
Tranh biện mà lôi tuổi vào ntn thì em e ...........

Em nghĩ chúng mình là người uống cà phê, đang tranh luận về dụng cụ phục vụ hàng ngày. Chúng ta hãy tập trung vào cốt lõi vấn đề, không đánh lạc hướng, không đánh tráo khái niệm. Em nhắc lại một lần nữa, em viết tiếng Việt, rất rõ ràng, nếu bác không hiểu, em cắt nghĩa cho bác. Câu em nói em và bác đều lớn tuổi. Lớn tuổi có nghĩa là có nhiều trải nghiệm hơn người trẻ. Trải nghiệm có thể là thành công, là thất bại, nhưng nó là kinh nghiệm để người khác học hỏi. Cái máy xay nó chỉ liên quan đến trải nghiệm, khứu giác, vị giác của từng người. Em xin nói rõ hơn ở đây, nếu chỉ dùng một loại máy xay thì sẽ không biết đến sự khác nhau giữa các loại máy, các loại cà. Trải nghiệm uống cà từ một máy xay tồi, thật kinh khủng. Có một câu các cụ nói: Ếch ngồi đáy giếng, coi trời là cái miệng giếng. Thằng bé 10 tuổi, không uống cà phê, nó có tự trọng, sẽ không nói ra đâu.

In the mean time, Ta chửa nói đến tốt xấu của máy xay vội, vì đúng hay sai nó vẫn còn đó! Chỉ một cái này (xem chỗ đo đỏ) mà bác vừa mồm ra bảo bận chào mọi người đã vội nuốt lời quay lại "quất còm" viết tiếp sau đó, thì cùng đủ hiểu là bác cay cú đúng sai đến mức ntn!
Đi đâu mà vội vậy bác!

Em không hiểu ai cay cú? Bác xem thời gian em viết 2 comment nhé. Bác xem lúc đó là mấy giờ rồi hẵng nói e đi đâu vội. Vì 1 cái comment mà bác kết luận người khác cay cú? hay người khác chỉ được phép comment 1 câu? Bác nên tập trung tranh luận, đưa ra bằng chứng, chứ đừng chơi trò cả vú lấp miệng em.
Bác nên nhớ, trong việc chia sẻ kiến thức, nếu mình biết, thì chỉ do mình đi trước, có trải nghiệm trước. Người khác đi sau, họ có thể tự tìm hiểu. Nếu mình chia sẻ đúng, có thể giúp người khác đỡ tốn thời gian, tiền bạc, tránh đi đường vòng.

 

[Lop rach]

Đọc thớt này vui phết, có thằng múa tay trong bị, vỗ ngực hiểu biết cao siêu nhưng lại thường xuyên tư vấn người khác mang đồ thợ dù không biết máy lỗi lầm thế nào chứng tỏ chả biết gì về kỹ thuật, rõ hài.
Người khác mày mò tìm hiểu thì lại lộng ngôn bảo người ta uống máy, ....