[TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

[KIA Q7]

Còn công đoạn bỏ hoá chất tẩy vào rổ lọc nưã chứ bác! bác nói vậy chả khác nào đăng đàn hướng dẫn môn tình dục an toàn (safe sex) mà không hướng dẫn công đoạn mang ủng! Thiếu ngay cái "chuyện giết người" này mới chất chứ!



Có tiền có điều kiện, mua máy mới "brand new) ai mà chả muốn!
Nhưng vẫn còn nhiều bác "áo ngắn" thì ta "cưới theo kiểu áo ngắn" cái sau cùng là một cuộc sống yêu thương lâu dài, bền vững hạnh phúc và sinh con đẻ cái, sinh cho ra nhưng đứa con đáng gọi là con.

Còn yên tâm hay yên hồn thì cứ đợi đấy. Cầm bằng chưa thì em xin lưu bác 2 điều:

Về độ bền của máy và những hỏng hóc:

1/ Ở NN dùng một sản phẩm OK (hài lòng) theo nhu cầu của người dùng sau khi mua 3 - 6 tháng là coi như tốt.
2/ Ở NN dùng một sản phẩm OK nhưng thường sau khi mua 2 - 3 năm là họ thay để tìm mua cái tốt hơn.
3/Bác chịu khó vào eBay coi tỷ lệ số máy Breville 870XL bán: lượng máy qua sử dụng (used items) lượng máy bán làm phụ kiện (For parts not working) ntn thế nào để yên tâm, hay không nhé!


Về chất luợng tách cafe:

Nếu bác có một cái mũi thính và một cái lưỡi tinh tế, phân biệt nhanh, chính xác mùi và vị. Bác không bị ảo giác về vẻ đẹp của lớp crema làm mất đi sự chinh xác khi phân định chất lượng một tách cafe. Trong thớt này cùng có mấy bác dang dùng nhưng máy thương hiệu khác, thậm chí may đã qua xử dụng và số tiền họ bỏ ra để mua máy chỉ bằng 1/5 thậm chí 1/6 số tiền cái máy Breville 870XL bác mua. Em tin họ cùng tò mò về chất lượng tách cafe pha ra từ cái máy Breville 870XL nó ntn.
Với những ai có lòng yêu cafe sạch, có tinh thần chia sẻ học hỏi kinh nghiệm và mang trong người ý chí tiến thủ, thiển nghĩ những buổi gặp gỡ trao đổi nhưng tách cafe pha ra sẽ rất hữu ích cho mọi người trong công cuộc tìm kiếm cái chân thiện mỹ!




Dân Mỹ uống cafe nhiều. Ngoài lượng người uống ở quán, mua ở cửa hàng còn có những người tiết kiệm pha uống ở nhà. Trong những người pha uống ở nhà không phải ai cũng có máy pha cafe đạt chuẩn mà uống qua nhiều hình thức pha: pha dip, pha bằng ly lọc nén kiểu Pháp (French press coffee maker), cafe hoà tan,... . nên khi mua một cái máy xay cafe dùng cho các cách pha này, và mua cái máy Cuisinart Dbm-8 Supreme Grind, thì hỏi sao mà họ không hài lòng mà chẳng là "best sell"?!

Cầm bằng bác dùng và bảo cái máy Cuisinart Dbm-8 Supreme Grind này tốt, xay được cafe pha Espresso đạt chuẩn, em thách bác xay và pha một tách cafe Espresso đạt chuẩn, pha bằng cái lọc một lớp, từ cái máy Breville 870XL mà bác mạnh miệng khuyên bác KIA Q7 là "cứ yên tâm mà dùng." nhé!

Sau khi đọc bài này, em đã mua cái máy xay mà bác recommend và vẫn cái 870XL ấy nhưng xay bằng máy xay kia chất lượng tách cafe lần này ngon hơn hẳn. Chắc em mang cái này cho cô con gái, còn mình kiếm máy khác.

 

[QUANG1970]

Em cảm ơn bác đã khen, em vẫn phải cố gắng nhiều vì vẫn chưa bằng được như bác.

Cơ mà em thấy trong đây, có nhiều bác cũng sở hữu đủ bộ Baby Twin và Breville 820 mà không thấy cho hình ảnh/video sản phẩm đầu ra để giao lưu nhỉ? Cuộc sống càng hiện đại,thời gian càng khan hiếm, ta không giao lưu offline thì giao lưu online cho vui các bác nhỉ?

Như cá nhân em thì em cứ lấy cốc cafe của bác QUANG1970 làm chuẩn, em cố gắng để "rút ngắn" khoảng cách với bác nhiều nhất có thể, để có được cái trải nghiệm như của bác. Chứ chưa được thưởng thức cafe ở đẳng cấp của bác nó khó chịu lắm!

Em gửi các bác cốc cafe em mới pha hôm nay để thưởng lãm.

Cafe mới pha ra

Cafe sau khi khuấy đường

Cafe sau khi uống 2 hớp.

Thật là sướng mắt no mồm!
Lại thêm trân quý, tâm hồn sẻ chia.
Khen, chê, này, nọ, hay kia,
Thảo thơm mới quý, ngại chi bia đời!

​

BTW, dần dần rồi bác sẽ trải nghiệm câu em nhiều lần nói:

"Một khi bác đã pha phách "dẻo tay" và làm chủ hoàn toàn: pha cafe từ những hạt cafe sống trên khắp thế giới, do chính bác mua về VN, tự tay rang, xay, pha và lúc đó bác mới thấy rằng đi khắp cái Hà Nội nhà bác, cả quán chuyên doanh lẫn khách sạn 5 sao, cũng chẳng ở đâu có một tách cafe ngon hơn tách cafe bác pha (về mặt vật lý), có chăng là chỉ bằng hay kém!

 

[Skoda_Favorit]

Em cảm ơn bác đã khen, em vẫn phải cố gắng nhiều vì vẫn chưa bằng được như bác.

Cơ mà em thấy trong đây, có nhiều bác cũng sở hữu đủ bộ Baby Twin và Breville 820 mà không thấy cho hình ảnh/video sản phẩm đầu ra để giao lưu nhỉ? Cuộc sống càng hiện đại,thời gian càng khan hiếm, ta không giao lưu offline thì giao lưu online cho vui các bác nhỉ?

Như cá nhân em thì em cứ lấy cốc cafe của bác QUANG1970 làm chuẩn, em cố gắng để "rút ngắn" khoảng cách với bác nhiều nhất có thể, để có được cái trải nghiệm như của bác. Chứ chưa được thưởng thức cafe ở đẳng cấp của bác nó khó chịu lắm!

Em gửi các bác cốc cafe em mới pha hôm nay để thưởng lãm.

Cafe mới pha ra

Cafe sau khi khuấy đường

Cafe sau khi uống 2 hớp.

Em mạo muội nhận xét tý là hình như chất lượng máy/ĐT chụp có vẻ chưa chuẩn hay sao mà mầu lớp cream và nước cafe trông không thật!

 

[QUANG1970]

Cảm ơn bác. Đây là lần thứ 3 em tẩy cặn và rất đúng quy trình. Điểm khác biệt duy nhất là hai lần trước dùng viên tẩy cặn đi theo máy thì đèn tắt còn lần này dùng bột tẩy trong hộp (kèm theo máy) thay vì viên nén đó thì đèn không tắt. Có lẽ do hóa chất không đảm bảo chăng?

Bác coi lại lượng hóa chất dùng chính xác chưa? Hoặc thử tăng lượng dùng lên coi ntn?

Còn một điểm nữa là khi decaling thì máy của em nó không xì nước ra bên cạnh.
Còn em vẫn đang tìm cách khắc phục thì mới lên đây hỏi các bác.

Bên cạnh là ở đâu?
nếu là ở vòi đánh sữa thi bác phải dùng cái kim bán kèm trong máy chọc rửa vệ sinh lại.

Tiếc là đọc bài này sau khi mua máy. Nếu biết trước, em đã chọn loại máy xay và máy pha riêng biệt. All in one chả bao giờ tốt.

Em đã cảnh báo ca1c bác nhiều lần, và phân tích "hết nước hết cái" về chuyện máy tích hợp xay pha này, khôngcứ gì Breville 870, từ khi bắt đầu vào thớt chia sẻ kinh nghiệm.

Thôi thì, "Đoạn trường ai có qua cầu mới hay"!

 

[QUANG1970]

Sau khi đọc bài này, em đã mua cái máy xay mà bác recommend và vẫn cái 870XL ấy nhưng xay bằng máy xay kia chất lượng tách cafe lần này ngon hơn hẳn. Chắc em mang cái này cho cô con gái, còn mình kiếm máy khác.

Vâng mới thay cái máy xay Breville 820 mua rời mà "chất lượng tách cafe lần này ngon hơn hẳn" thì em đồ rằng:
+ Nếu bác có một cái mũi thính, và một cái lưỡi tinh tế, phân biệt nhanh, chính xác mùi và vị.
+ Bác không bị ảo giác về vẻ đẹp của lớp crema làm mất đi sự chính xác,

thì khi bác "thay luôn cái máy pha" bằng một cái máy Gagia dòng Baby bất kỳ (Twin, Classs, Dose, Classic,...) chắc bác phải hét lên vì ngon!

Em chắc đấy!

Tiếc là em không muốn lách cách mở ra, cho nước, pha chụp,... phân tích rồi lau chùi, chờ khô, cất vào hộp lại chứ nhà em cùng có máy Breville dòng 8XX nếu em "làm siêng" lôi chúng ra làm (pha phách chụp quay lại) các bác sẽ thấy rõ hơn!

 

[hoanganha31]

Em mạo muội nhận xét tý là hình như chất lượng máy/ĐT chụp có vẻ chưa chuẩn hay sao mà mầu lớp cream và nước cafe trông không thật!

Thưa bác, em chụp bằng iphone 7 và không có chỉnh sửa gì. Bác bảo "không thật" thì em cũng chả biết nói sao, thôi thì mời bác xem clip cho nó chuẩn ạ!

[youtube]https://youtu.be/Eb6u0M07jmA [/Youtube]

Bản thân em, khi xem lại clip, cũng "không tin được" mà đúng hơn là "chưa từng nghĩ mình sẽ pha được cốc cafe này" nhưng sự thật nó là thế. Và em tự tay pha thì em không tin em còn biết tin ai bây giờ? Cho đường vào khuấy đều thôi mà crema nhìn cứ như cafe trứng.

 

[chemotech]

Máy xay kèm máy pha thường là không nên vì như cụ QUANG1970 phân tích nhỡ hỏng một cái phải sửa thì như hỏng cả hai cái, vì không có cái dùng, thứ hai nữa là máy chuyên thường có nhiều option cho tinh chỉnh, cối xay thường sẽ tốt hơn, cafe xay sẽ đều hơn, mà việc xay cafe ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng ly cafe nói chung. Ngoài ra khi sử dụng máy pha luôn toả nhiệt, nhiệt đó lan toả sang hạt cafe bên máy xay sẽ giảm chất lượng đáng kể của hạt cafe, dễ nhận thấy qua chất lượng của crema

 

[QUANG1970]

Thưa bác, em chụp bằng iphone 7 và không có chỉnh sửa gì. Bác bảo "không thật" thì em cũng chả biết nói sao, thôi thì mời bác xem clip cho nó chuẩn ạ!

[youtube]https://youtu.be/Eb6u0M07jmA [/Youtube]

Bản thân em, khi xem lại clip, cũng "không tin được" mà đúng hơn là "chưa từng nghĩ mình sẽ pha được cốc cafe này" nhưng sự thật nó là thế. Và em tự tay pha thì em không tin em còn biết tin ai bây giờ? Cho đường vào khuấy đều thôi mà crema nhìn cứ như cafe trứng.

Vâng cám ơn bác đã up một tách cafe "không thể chê vào đâu được" về hình thức và mời bác coi lại còm# 2045, em viết trong thớt "Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...":

Và cũng mong, là em và các bác khác, sẽ tiếp tục được thưởng lãm những tách cafe, pha bằng nhiều loại cafe khác, của bác hoanganha31 trong thớt này!

....................................................................
Chẳng có gì mà phải hi vọng cả!

Nếu chiếc máy pha cà phê Gaggia Baby Twin bác có trong tay đang hoạt động bình thường và với cái máy xay Brevielle 820 cũng vậy, cộng thêm với cà phê có thể gọi là ngon bình thường đạt chuẩn cà phê (mới rang, xay, bảo quản đúng cách,...) thì những tách cà phê bác đã được nhìn thấy em up (tải) lên là chuyện vô cùng bình thường và hiển nhiên như cân đường hộp sữa chẳng có gì phải rèn luyện hay cố gắng!

Có chăng là vào lúc đầu, chịu khó để ý, khi pha, đến tách cafe thứ năm là tối đa, là bác có thể đạt chuẩn hình thức (lớp crema đẹp dầy, nước cafe trong lóng lánh, không cặn bụi cafe, cafe thơm nức nồng khắp nhà, nếu nhà căn hộ chung cư thì cả xóm biết vì cafe rất thơm, nồng nàn, nhưng nhẹ nhàng không gắt, không đâm xộc vào mũi như cafe hóa chất, ....)
Còn về hương vị khẩu vị thì tùy theo khẩu vị của từng người mà chọn cà phê cũng như chế độ rang phù hợp (rang ở mức nào).

.......................................................................
Máy pha cafe ở Việt Nam là điện 220V trong khi máy mua ở Mỹ là điện 120V. Tuy có một chút lach cách trong việc dùng biến áp, nhưng những người sành máy móc chuyên nghiệp, đều biết rằng những máy điện 120 rất bền và chịu tải tốt lâu nóng máy, trong khi những máy điện 220 thì độ bền kém hơn và mau nóng máy. Do đó chắc chắn rằng nếu hai cái máy bác mua còn tốt thì độ bền của nó sẽ làm bác hài lòng. Ngoài ra nếu mua chiếc máy pha Gaggia Baby Twin thôi mà 18 triệu VNĐnhư bác biết thì có lẽ hơi đắt! Rất nhiều lần em cũng có nói xa gần trong thớt này và một thớt khác cùng chủ đề, cũng như chia sẻ với một số bác, là chỉ cần bỏ ra khoảng từ 12 tới 15 triệu VNĐ là có thể có cả một bộ đầy đủ máy đã qua xử dụng hay 15 -20 triệu VNĐ cho một bộ mới tinh: máy pha, máy xay và cả máy rang cà phê đạt chuẩn, Ngoài ra, nếu khéo léo biết tìm mua ở nước ngoài cũng như gặp "phận đẹp duyên may", thậm chí, chỉ tốn dưới 12 triệu VNĐ cho cả bộ này!


Thật ra, trong con số 12 tới 15 triệu VNĐ hay 15 tới 20 triệu VNĐ này, tiền shipping (cước phí gửi hàng) về VN đã chiếm hơn 4 triệu VNĐ!!!

Nhưng từ đầu thớt cho tới nay, nghĩa là hơn một năm qua em không bao giờ đào sâu vào việc này, bởi vì không khéo, lại bị kéo bác hiểu lầm, là em vào thớt để bán máy hoặc làm quảng cáo viên cho các trang web của nước ngoài, hay một thương hiệu máy nào đó, thì đúng là "làm phúc xúc tội", nên em chỉ chia sẻ thông tin và kinh nghiệm từng bước, theo kiểu "mở từng cánh cửa" khi các bác cần bước vào!

https://www.otofun.net/threads/kien-thuc-co-ban-ve-ca-phe-nhung-cuoc-tranh-luan-bat-tan-khong-co-hoi-ket.714880/page-103

 

[KIA Q7]

Bác coi lại lượng hóa chất dùng chính xác chưa? Hoặc thử tăng lượng dùng lên coi ntn?
Em cân đủ 3gr theo như HDSD. Khi thấy đèn không tắt, em làm lại với liều gấp đôi vẫn không suy suyển.



Bên cạnh là ở đâu?
nếu là ở vòi đánh sữa thi bác phải dùng cái kim bán kèm trong máy chọc rửa vệ sinh lại.
Tức là từ cái cục để chiết xuất espresso ấy. Nó chả chảy tý nước nào ra như clip.



Em đã cảnh báo ca1c bác nhiều lần, và phân tích "hết nước hết cái" về chuyện máy tích hợp xay pha này, khôngcứ gì Breville 870, từ khi bắt đầu vào thớt chia sẻ kinh nghiệm.

Thôi thì, "Đoạn trường ai có qua cầu mới hay"!

Nghề chơi nó có trả giá mới vui.

 

[QUANG1970]

Nghề chơi nó có trả giá mới vui.

Kính bác!

Nghề chơi cũng lắm công phu,
Đã chơi thì phải biết cho đủ điều
Biết sao cho gọi là nhiều?
Khi tiến, lúc thoái, quyết liều không lui
Nghề chơi trả giá mới vui,
Trăm vui chửa sánh, một xui "hỏng hàng"
Bỏ thương, vương tội, rõ ràng,
Của đau, con sót, bàng hoàng lệ rơi! ​

 

[QUANG1970]

Máy xay kèm máy pha thường là không nên vì như cụ QUANG1970 phân tích nhỡ hỏng một cái phải sửa thì như hỏng cả hai cái, vì không có cái dùng, thứ hai nữa là máy chuyên thường có nhiều option cho tinh chỉnh, cối xay thường sẽ tốt hơn, cafe xay sẽ đều hơn, mà việc xay cafe ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng ly cafe nói chung. Ngoài ra khi sử dụng máy pha luôn toả nhiệt, nhiệt đó lan toả sang hạt cafe bên máy xay sẽ giảm chất lượng đáng kể của hạt cafe, dễ nhận thấy qua chất lượng của crema

Nếu mà, Một cũng bằng Hai,
Thợ sửa máy, chẳng ngáp dài ở đây?
Mới mua, cứ tưởng rằng hay,
Xài rồi mới biết, không may mua dùng ​

 

[vikingloveu]

Máy xay kèm máy pha thường là không nên vì như cụ QUANG1970 phân tích nhỡ hỏng một cái phải sửa thì như hỏng cả hai cái, vì không có cái dùng, thứ hai nữa là máy chuyên thường có nhiều option cho tinh chỉnh, cối xay thường sẽ tốt hơn, cafe xay sẽ đều hơn, mà việc xay cafe ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng ly cafe nói chung. Ngoài ra khi sử dụng máy pha luôn toả nhiệt, nhiệt đó lan toả sang hạt cafe bên máy xay sẽ giảm chất lượng đáng kể của hạt cafe, dễ nhận thấy qua chất lượng của crema

....nhiệt đó lan toả sang hạt cafe bên máy xay sẽ giảm chất lượng đáng kể của hạt cafe....

Bác phân tích và giúp em dẫn chứng của đoạn này. Tks bác

 

[Skoda_Favorit]

Thưa bác, em chụp bằng iphone 7 và không có chỉnh sửa gì. Bác bảo "không thật" thì em cũng chả biết nói sao, thôi thì mời bác xem clip cho nó chuẩn ạ!

[youtube]https://youtu.be/Eb6u0M07jmA [/Youtube]

Bản thân em, khi xem lại clip, cũng "không tin được" mà đúng hơn là "chưa từng nghĩ mình sẽ pha được cốc cafe này" nhưng sự thật nó là thế. Và em tự tay pha thì em không tin em còn biết tin ai bây giờ? Cho đường vào khuấy đều thôi mà crema nhìn cứ như cafe trứng.

Ý của em là mầu sắc trông có vẻ hơi nhạt ấy chứ lớp Cream thì em không có ý kiến gì!
Nice weekend các Cụ!

 

[LD101]

Chà giờ cháu mới biết thớt này, các cụ nhà mình sành quá ạ.
Cháu thì giờ vẫn pha bằng moka pot, cũng khá hài lòng.

 

[vikingloveu]

Em mua về thì đương nhiên là em dùng rồi bác ạ, em không thừa tiền để vứt đi bác ạ. Còn việc bác kia có giữ lại hay không là việc của bác ý, em không quan tâm và chỉ đưa ra ý kiến.

Việc em lựa chọn thiết bị em không thử trực tiếp nên chỉ google và xem các đánh giá, việc bác thách thì nên để các bác mua các máy xịn hơn làm, em không làm được.

Thế nhé.

Còn công đoạn bỏ hoá chất tẩy vào rổ lọc nưã chứ bác! bác nói vậy chả khác nào đăng đàn hướng dẫn môn tình dục an toàn (safe sex) mà không hướng dẫn công đoạn mang ủng! Thiếu ngay cái "chuyện giết người" này mới chất chứ!


Em mua về thì đương nhiên là em dùng rồi bác ạ, em không thừa tiền để vứt đi bác ạ. Còn việc bác kia có giữ lại hay không là việc của bác ý, em không quan tâm và chỉ đưa ra ý kiến.

Việc em lựa chọn thiết bị em không thử trực tiếp nên chỉ google và xem các đánh giá, việc bác thách thì nên để các bác mua các máy xịn hơn làm, em không làm được.

Thế nhé.

Có tiền có điều kiện, mua máy mới (brand new) ai mà chả muốn!
Nhưng vẫn còn nhiều bác "áo ngắn" thì ta "cưới theo kiểu áo ngắn" cái sau cùng là một cuộc sống yêu thương lâu dài, bền vững hạnh phúc và sinh con đẻ cái, sinh cho ra nhưng đứa con, đáng gọi là con.

Còn "yên tâm hay yên hồn" thì cứ đợi đấy. Cầm bằng chưa, thì em xin lưu bác 2 điều:

Về độ bền của máy Breville 870XL và những hỏng hóc:

1/ Ở NN dùng một sản phẩm OK (hài lòng) theo nhu cầu của người dùng sau khi mua 3 - 6 tháng là coi như tốt.
2/ Ở NN dùng một sản phẩm OK nhưng thường sau khi mua 2 - 3 năm là họ thay để tìm mua cái tốt hơn.
3/Bác chịu khó vào eBay coi tỷ lệ số máy Breville 870XL bán: lượng máy qua sử dụng (used items) lượng máy bán làm phụ kiện (For parts not working) ntn thế nào để yên tâm, hay không nhé!


Về chất luợng tách cafe:

Nếu bác có một cái mũi thính và một cái lưỡi tinh tế, phân biệt nhanh, chính xác mùi và vị. Bác không bị ảo giác về vẻ đẹp của lớp crema làm mất đi sự chính xác, khi phân định chất lượng một tách cafe: Trong thớt này cũng có mấy bác đang dùng nhưng máy thương hiệu khác, thậm chí may đã qua xử dụng, và số tiền họ bỏ ra để mua máy chỉ bằng 1/5 thậm chí 1/6 số tiền cái máy Breville 870XL bác mua. Em tin họ cùng rất tò mò về chất lượng tách cafe pha ra từ cái máy Breville 870XL hàng gần hai chục triệu, lại mới "tinh tình tình" nó ntn.
Seeing is believing! Thực lòng, em rất muốn các bác trải nghiệm vì càng trải nghiệm các bác càng thấy những gì em chia sẻ từ trước đến giờ là đúng hay sai.

Với những ai có lòng yêu cafe sạch, có tinh thần chia sẻ học hỏi kinh nghiệm và mang trong người ý chí tiến thủ, thiển nghĩ những buổi gặp gỡ trao đổi nhưng tách cafe pha ra sẽ rất hữu ích cho mọi người trong công cuộc tìm kiếm cái chân thiện mỹ!




Dân Mỹ uống cafe nhiều. Ngoài lượng người uống ở quán, mua ở cửa hàng còn có những người tiết kiệm pha uống ở nhà. Trong những người pha uống ở nhà không phải ai cũng có máy pha cafe đạt chuẩn mà uống qua nhiều hình thức pha: pha dip, pha bằng ly lọc nén kiểu Pháp (French press coffee maker), cafe hoà tan,... . nên khi mua một cái máy xay cafe dùng cho các cách pha này, và mua cái máy Cuisinart Dbm-8 Supreme Grind, thì hỏi sao mà họ không hài lòng mà chẳng là "best sell"?!

Cầm bằng bác dùng và bảo cái máy Cuisinart Dbm-8 Supreme Grind này tốt, xay được cafe pha Espresso đạt chuẩn, em thách bác xay và pha một tách cafe Espresso đạt chuẩn, pha bằng cái lọc một lớp, từ cái máy Breville 870XL mà bác mạnh miệng khuyên bác KIA Q7 là "cứ yên tâm mà dùng." nhé!

Còn công đoạn bỏ hoá chất tẩy vào rổ lọc nưã chứ bác! bác nói vậy chả khác nào đăng đàn hướng dẫn môn tình dục an toàn (safe sex) mà không hướng dẫn công đoạn mang ủng! Thiếu ngay cái "chuyện giết người" này mới chất chứ!



Có tiền có điều kiện, mua máy mới (brand new) ai mà chả muốn!
Nhưng vẫn còn nhiều bác "áo ngắn" thì ta "cưới theo kiểu áo ngắn" cái sau cùng là một cuộc sống yêu thương lâu dài, bền vững hạnh phúc và sinh con đẻ cái, sinh cho ra nhưng đứa con, đáng gọi là con.

Còn "yên tâm hay yên hồn" thì cứ đợi đấy. Cầm bằng chưa, thì em xin lưu bác 2 điều:

Về độ bền của máy Breville 870XL và những hỏng hóc:

1/ Ở NN dùng một sản phẩm OK (hài lòng) theo nhu cầu của người dùng sau khi mua 3 - 6 tháng là coi như tốt.
2/ Ở NN dùng một sản phẩm OK nhưng thường sau khi mua 2 - 3 năm là họ thay để tìm mua cái tốt hơn.
3/Bác chịu khó vào eBay coi tỷ lệ số máy Breville 870XL bán: lượng máy qua sử dụng (used items) lượng máy bán làm phụ kiện (For parts not working) ntn thế nào để yên tâm, hay không nhé!


Về chất luợng tách cafe:

Nếu bác có một cái mũi thính và một cái lưỡi tinh tế, phân biệt nhanh, chính xác mùi và vị. Bác không bị ảo giác về vẻ đẹp của lớp crema làm mất đi sự chính xác, khi phân định chất lượng một tách cafe: Trong thớt này cũng có mấy bác đang dùng nhưng máy thương hiệu khác, thậm chí may đã qua xử dụng, và số tiền họ bỏ ra để mua máy chỉ bằng 1/5 thậm chí 1/6 số tiền cái máy Breville 870XL bác mua. Em tin họ cùng rất tò mò về chất lượng tách cafe pha ra từ cái máy Breville 870XL hàng gần hai chục triệu, lại mới "tinh tình tình" nó ntn.
Seeing is believing! Thực lòng, em rất muốn các bác trải nghiệm vì càng trải nghiệm các bác càng thấy những gì em chia sẻ từ trước đến giờ là đúng hay sai.

Với những ai có lòng yêu cafe sạch, có tinh thần chia sẻ học hỏi kinh nghiệm và mang trong người ý chí tiến thủ, thiển nghĩ những buổi gặp gỡ trao đổi nhưng tách cafe pha ra sẽ rất hữu ích cho mọi người trong công cuộc tìm kiếm cái chân thiện mỹ!




Dân Mỹ uống cafe nhiều. Ngoài lượng người uống ở quán, mua ở cửa hàng còn có những người tiết kiệm pha uống ở nhà. Trong những người pha uống ở nhà không phải ai cũng có máy pha cafe đạt chuẩn mà uống qua nhiều hình thức pha: pha dip, pha bằng ly lọc nén kiểu Pháp (French press coffee maker), cafe hoà tan,... . nên khi mua một cái máy xay cafe dùng cho các cách pha này, và mua cái máy Cuisinart Dbm-8 Supreme Grind, thì hỏi sao mà họ không hài lòng mà chẳng là "best sell"?!

Cầm bằng bác dùng và bảo cái máy Cuisinart Dbm-8 Supreme Grind này tốt, xay được cafe pha Espresso đạt chuẩn, em thách bác xay và pha một tách cafe Espresso đạt chuẩn, pha bằng cái lọc một lớp, từ cái máy Breville 870XL mà bác mạnh miệng khuyên bác KIA Q7 là "cứ yên tâm mà dùng." nhé!

 

[hoanganha31]

Ý của em là mầu sắc trông có vẻ hơi nhạt ấy chứ lớp Cream thì em không có ý kiến gì!
Nice weekend các Cụ!

Nếu vậy thì com#1950, bác cứ mạnh dạn viết là "màu sắc" "hơi nhạt" chứ đằng này viết là "chất lượng máy/ĐT" "có vẻ chưa chuẩn" dẫn đến "không thật" dễ làm người đọc hiểu lầm em có ý "gian dối".

Cơ mà người khác thì em cũng chả trả lời làm gì nhưng bác Skoda_Favorit tham gia nội dung này, cũng như các nội dung về cafe khác, đã lâu, đôi khi có ý kiến hợp lý. Vậy nên em cất công upload lên tận youtube để cho bác thưởng lãm, hòng mong muốn bác chỉ cho em cái "không thật" hay nói đúng hơn là "cái chưa hoàn thiện" để em cố gắng.

Vậy giờ bác nói là "hơi nhạt" thì hơi nhạt hơn so với cái gì hả bác? Nếu cái đó là chuẩn thì tại sao nó lại là chuẩn? Cách thức để đạt được cái chuẩn đó là gì? Mình giao lưu thế nó mới ra được giá trị bác ạ!

Còn em thì không khoe khoang gì! Em chỉ mong được học hỏi, giao lưu thêm thôi!

 

[QUANG1970]

...........................................................
Nhâ tiện cháu thừa ra con máy xay, dạng nghiện, con này cháu xách từ Us về, điện 120V, xay dạng nghiền (burr grind), có điều chỉnh được cỡ hạt cho pha máy và pha phin, điều chỉnh được liều lượng từ 4 đến 12cup. Cụ nào cần thì inbox.

Em mua về thì đương nhiên là em dùng rồi bác ạ, em không thừa tiền để vứt đi bác ạ. Còn việc bác kia có giữ lại hay không là việc của bác ý, em không quan tâm và chỉ đưa ra ý kiến.

1/ Tiếng Việt "vứt đi" có hai nghĩa bóng và đen.

Rõ ràng người đọc sẽ hiểu ý em là cái máy xay Cuisinart Dbm-8 Supreme Grind nếu dùng xay cafe nếu dùng để xay cafe pha phin (dip), pha bằng ly lọc nén kiểu Pháp (French press coffee maker) hoặc xay tiêu thì không có gì để bàn nếu không muốn nói là quá tốt nhưng pha cafe Espresso đạt chuẩn thì không thể.

Nên chuyện bác vikingloveu dùng hay vứt theo nghĩa đen hoàn toàn là chuyện của bác, nhưng dùng cho việc pha cafe Espresso đạt chuẩn thì không thể hay nói ví von là vứt!

2/ Vấn đề ở đây là bác vikingloveu không dùng, mà đem máy xay Cuisinart Dbm-8 Supreme Grind ra chào bán cho các bác khác nên em phải nhanh tay cảnh tỉnh để tránh những hệ luỵ về sau của "cuộc giao dịch" (nếu có) này.

Còn như bác vikingloveu dùng, hay giữ trong cái xó xỉnh nào của nhà bác, thì em đố có ai dám mở mồm.

Chắc bác vikingloveu chửa biết, hay biết mà quên câu:

Trâu đứng không ai mặc cả,
Trâu ngã lắm kẻ cầm dao! ​

.......................................
Máy xay nào thì nên giữ chứ muốn pha ra một tách cafe Espresso đòi chất lượng chuẩn (chưa nói cao nhé!) mà giữ cái Cuisinart Dbm-8 Supreme Grind này làm gì cho rác nhà!

Cái Cuisinart Dbm-8 Supreme Grind này, nếu dùng để xay cafe pha phin (dip), pha bằng ly lọc nén kiểu Pháp (French press coffee maker) hoặc xay tiêu thì còn được chứ xay cafe pha ra một tách Espresso đat chuẩn thì cứ ngồi mà mơ nhé!

Việc em lựa chọn thiết bị em không thử trực tiếp nên chỉ google và xem các đánh giá, việc bác thách thì nên để các bác mua các máy xịn hơn làm, em không làm được.

Thế nhé.

.....................................................

Con này là best choice của nhiều trang đánh giá và trên amazon nên bác cứ yên tâm mà dùng. Quan điểm của em là đồ dùng cứ phải mua mới cho đỡ đau đầu.

Con máy xay là best seller trong tầm giá nên em mua thôi.

Bác vikingloveu "không thử trực tiếp nên chỉ google và xem các đánh giá," mà dám mạnh mồn tuyên bố và khuyên bác khác: "bác cứ yên tâm mà dùng." đã vậy bác vikingloveu khoe là mua cái Breville 870, mà lại mới "tinh tình tình" ("Quan điểm của em là đồ dùng cứ phải mua mới cho đỡ đau đầu") em đồ cái máy Breville 870 về đến VN không dưới 12 triệu và máy mới ở VN đã là 18 triệu (năm ngoái 26 triệu!) . Và bác không chỉ ca ngợi nó mà còn mạnh miệng khuyên dùng cho các bác khác.

Trong khi những cái máy mà bác khác mua, chỉ lối tầm 3 triệu VNĐ và trọn bộ máy Pha,Xay, Rang cũng chỉ tầm 10 - 15 triệu.

Nên em muốn bác vikingloveu cho diễn đàn thưởng lãm những tách cafe đẹp pha từ cái máy cái Breville 870, mới "tinh tình tình", giá chắc không dưới 12 triệu VNĐ của bác vikingloveu xem có đẹp hơn nhưng tách cafe pha ra từ những cái máy chỉ tầm 3 triệu hay không?

Cũng xin nhắc lại một lần nữa em không phải là là một thằng đi bán máy, một đứa làm dịch vụ vận chuyện hàng (Forwarder), hoặc nhân viên tiếp thị một thương hiệu, hay trang web nào đó! Em vào diễn đàn cafe này, với mục đích mà em đã từng nói trong "còm"# 1776:

"Em chỉ mong các bác yêu thích cafe sạch, cafe đúng nghĩa là cafe, khi tham gia thớt nói về cafe trên OF, sẽ phải được cùng nhau, và "chia nhau" thưởng thức những tách cafe ngon, rẻ, và đúng nghĩa là cafe. "

Và để đạt được mục đich đó, em xin nhắc lại các bác phải cùng nhau "giải cho ra" hai "bài toán":

a/ Bài toán 1: mà em muốn đưa ra và các bác cùng giải với em là làm sao, để mua hay có được một cái máy pha cafe "vừa rẻ vừa ngon vừa tiền cưới lại còn nhà giàu" !
Ngoài ra, Trong thực tế máy pha cafe có tốt, mà máy xay chưa tốt, thì cà phê cũng không thể ngon!
Đã có máy pha tốt, máy xay tốt mà cà phê đầu vào không ngon thì cũng khó có được một tách cà phê hoàn hảo!!!
Và để có được như vậy. là các bác phải mua được Hay nói nôm na là có trong tay một máy pha cà phê đạt chuẩn một máy xay cà phê đặt chuẩn và một máy rang cà phê.


b/ Bài toán Thứ hai mà em muốn em và các bác cùng giải là làm sao để có được hai hay ba cái máy này với giá tiền ít nhất. Và vấn đề (bài toán) em muốn, là số tiền này, nó phải bằng hoặc thấp hơn giá tiền các bác bỏ ra để mua một cái máy pha cà phê đạt chuẩn tại Việt Nam!


Em cũng chứng minh lời mình nói qua thông tin sau khi có một bác trong thớt hỏi em vể giá cả mua bán:

Bác Quang vui lòng set giúp em một bộ giá từ 12 -15 triệu được ko ạ. Em cảm ơn bác nhiều

1/ An toàn tuyệt đối vì tất cả đều mới tinh (Brand new) mua là có:

Máy pha: Gaggia Classic ~ 300USD
Máy xay: Breville 820 - 180USD
May rang: FS 500 - 172 USD (bonus thêm 1 Lb cafe hat Ethiopia-Yirgacheffe giá ở Mỹ cùng tầm 10USD coi như chỉ 162USD


Tổng cộng: 642USD ~14.960.000VNĐ


Ví dụ:
Link:
https://www.ebay.com/itm/BRAND-NEW-Gaggia-Classic-Espresso-Machine-List-Price-370-WORLDWIDE-SHIPPING/153156724881?hash=item23a8da2891:g:WOsAAOSww3tY3LAi&LH_ItemCondition=1000

https://www.ebay.com/itm/Breville-Coffee-Bean-Smart-Grinder-BCG820BSSXL/192870094841?epid=2254412499&hash=item2ce7f417f9:g:eRkAAOSwfuBaxIbL

https://www.ebay.com/itm/Fresh-Roast-SR500-Home-Coffee-Roaster-1lb-of-Ethiopia-Yirgacheffe-Green-Coffee/223310305891?_trkparms=aid=555018&algo=PL.SIM&ao=1&asc=20131003132420&meid=39bbf6b734304b758608ccee3a12b969&pid=100005&rk=1&rkt=7&sd=352621853735&itm=223310305891&_trksid=p2047675.c100005.m1851


2/ An toàn tương đối vì tất cả đều không mới nhưng giá mua sẽ rẻ nhiều theo tỷ lệ:

Máy pha: Gaggia Baby XXX ~ 300USD (trên 50%) 150
Máy xay: Breville 820 - 180USD (20 - 30%) ~ 150
May rang: FS 500 - 172 USD (20 - 30%) 145

Tổng cộng: 445USD ~ 10.370.000VNĐ Thực tế có nhiều bác đã mua dưới giá này! Còn em, do không vội gấp, mua làm vui, nên thì chỉ mua bằng 2/3 giá này hay rẻ hơn!

Link: Bác chịu khó tìm kiếm các cuộc Auction (đấu giá) hay BIN (Buy It Now) đầy rẫy trên eBay.

Chúc bác may mắn!

https://www.otofun.net/threads/kien-thuc-co-ban-ve-ca-phe-nhung-cuoc-tranh-luan-bat-tan-khong-co-hoi-ket.714880/page-107#post-46132020

 

[trasuanong]

Em mời bác Quang nhận xét cốc cafe em pha từ cái máy mới của e, mua theo gợi ý của bác

 

[hoanganha31]

Em mời bác Quang nhận xét cốc cafe em pha từ cái máy mới của e, mua theo gợi ý của bác

Nhìn hình của bác, em cũng có thắc mắc muốn hỏi bác QUANG1970. Em thấy lớp crema của bác trasuanong và bác Patriots có màu thiên về trắng, khác với em và bác Quang1970 là có màu thiên về vàng. Vậy tại sao lại có hiện tượng này? có phải là do cách chụp ảnh không ạ? Em tin là cả hai bác đều dùng cafe đúng chuẩn và máy xay, máy pha chuẩn.

Em gửi hình để bác tiện đánh gía. Em pha 7gram, cỡ xay 16/60, 60ml, cafe Tiệp. Lớp crema vẫn chưa bằng được 7gram của bác Quang.

 

[Th4iNguy3n]

Em đoán là do pha bằng máy tự động í. Của em nè, pha lungo, Espresso thì không có ảnh trong điện thoại.