Lâu lắm rồi hôm nay "Thớt" mới xôm và có nhiều chuyện để vui như hôm nayCái kỹ thuật này thì nhiều bác trong thớt có những tách cafe pha ra, nếu không "đẹp mê hồn", thì lớp Crema cũng "mịn màng và láng như mông Thẩm Thúy Hằng" đều biết và chia sẻ nhau những tiểu xảo (tip) này. Bằng chứng là cứ nhìn, và hỏi các bác pha ra, những tách cafe đẹp thì rõ!
Tuy nhiên, chằng ai "dắt tay chỉ việc" online vì vốn dĩ có câu "Giáo đa thành oán"!
Cụ vừa chỉ dạy bọn em rất nhiều chiêu/cách thưởng thức, uống cũng như làm ra ly cafe ngon giờ cụ lại bảo chỉ đến quán để uống.. Quá bằng cụ dấu nghề ah??
Cụ thương thì thương luôn cho trót, bày chỉ thêm cách chọn cafe, cách rang, xay luôn để ra cốc cafe espresso đúng chuẩn nữa chứ!
Không đúng ! Nếu cụ lấy từ lệ chuẩn 1/2-1/2,5 khi pha 15-18g ko bao giờ cần đến tip này ! Lúc đó crema ra nó sánh và đặc quyện , với tỉ lệ trên muốn crema xấu cũng không được, tông màu crema ở tỉ lệ này đa dạng chứ ko một màu và mịn màng như cách các cụ pha ở đây, cách của cụ chỉ phù hợp lấy nhiều hơn tỉ lệ trên hoặc pha ít cà (<12g) mà lấy nhiều nước .
Lâu lắm rồi hôm nay "Thớt" mới xôm và có nhiều chuyện để vui như hôm nay
Cụ vừa chỉ dạy bọn em rất nhiều chiêu/cách thưởng uống cũng như làm ra ly cafe ngon giờ cụ lại bảo chỉ đến quán để uống.. Quá bằng cụ dấu nghề ah??
Ấy chết, tính em ham học thấy thầy hay là em hay hỏi thêm.. Không biết là đã thất kính!!Ấy chết!
Sao bác lại thất kính thế?!
Phải cúi đầu phủ phục khi nghe lời dạy bảo bác ạ!
Đừng có mà "Ăn mày mà đòi xôi gấc" đấy!
Bác ấy "sinh phúc, sinh đức" nhón tay mở mồm dạy cái gì thì quý cái đó bác ạ!
Phải ráng mà học, "cầm tâm cầm chí mà học" nhé!
A e tự thưởng thế là rất vui rồi, còn pha máy nếu như pha chế chuyên thì nó có nhiều thứ lắm, như xay cà, cụ pha lattle độ mịn bao nhiêu, pha Espsso độ mịn bao nhiêu, lattle thì cho chảy cà ra giữa cũng đc, Espsso phải chảy bám thành ra sao, tay pha Espsso nó khác thế nào với các tay pha khác. Hay lắmLâu lắm rồi hôm nay "Thớt" mới xôm và có nhiều chuyện để vui như hôm nay
Cụ vừa chỉ dạy bọn em rất nhiều chiêu/cách thưởng thức, uống cũng như làm ra ly cafe ngon giờ cụ lại bảo chỉ đến quán để uống.. Quá bằng cụ dấu nghề ah??
Ấy chết, tính em ham học thấy thầy hay là em hay hỏi thêm.. Không biết là đã thất kính!!
Quả là sơ suất mong các bác lượng thứ rộng lòng bỏ qua!!
Quá đã, nghe bác nói em thấy thèm quá.. nhà mình địa chỉ Hải dương là chỗ nào vậy Cụ?
Các cụ không giúp em à
Ngoài HN rất nhiều người nhập máy espresso Milesto của China về bán , cụ kiếm cái M19 cú khoảng 5-6tr (50%giá mới) về dùng rất tốt ! Đánh sữa khoẻ như rồng phun nước ! Còn muốn mới thì đặt ship China về
), uống xong em cảm thấy tiếc nuối quá (có phần ân hận vì lỡ uống hết cốc cafe trong 4 hớp haha)... Một chút trách giận gửi tới bác QUANG1970!! 
, 4 hớp là hết sạch rồi.. Mà nó sạch vị quá mức làm giờ cảm giác như em chưa uống gì??? ), Em đặt cạnh nó 1 quả Spice bomb em rất thích và mong tìm sự bùng nổ hơn nữa nhưng nó không nổ. Nó lại êm ái mê hoặc như thuốc gây mê, làm em chết mê chết mệt với nó (không chết vì bomp mà chết vì thuốc mê haha ) ), khi uống thì ít thấy nhưng ngửi ly thì có mùi khói khá rõ (có thể do cái máy của em dỏm) nhưng mùi khói em lại thích mới chết chứ... 
Em dưới Chí Linh, mùa này nóng nên cà phê máy chỉ bán được buổi sáng, haiz có gì thú vị hơn buổi sáng làm ly Espresso. Mùa đông có buổi sáng em bán được 100 cốc cả Espresso lattle với capu. uống cà phê máy xong không muốn quay lại cà phê phinChào các cụ buổi sáng!
Sáng nay em mới uống xong cốc cafe Espresso theo cách cụ provtc chỉ dạy (nhưng xin lỗi cụ em vấn cố kéo ra tới hớp thứ 4..
Vì trên đời này sao lại có nhiều loại cafe ngon đến thế, uống xong 4 hớp mà ly cafe đã hết sạch lúc nào không hay.. Giận bác QUANG1970 quá luôn vì cho em thử rồi giờ em lấy đâu ra cafe ngon cỡ này để mà thử lại
Nó là loại cafe này đây các Cụ ạ, nó ngon tròn trịa từ hương tới vị...
Colombia Granja La Esperanza Bourbon Noir
Vị cafe cân bằng tuyệt vời, chua nhẹ, ít đắng, thiên về ngọt ngào êm ái, cái gì cũng dịu nhưng body vừa phải và êm chứ không bị nhạt nhẽo.. đây là sự khác biệt rất rất khó để tạo ra và có lẽ chỉ có được ở các dòng cafe đặc chủng tại nơi nó vốn đã sinh ra. Điều này cafe việt nam khó (hoặc chưa) làm được (âu cũng do trời đất). Và có lẽ đây cũng là điểm mấu chốt khiến những người đã được thử qua cafe đặc chủng bị mê hoặc (quan điểm cá nhân
Hương thơm chủ đạo thiên về hương hoa, ngái ngái của hoa cúc, một chút gì đó của hoa thài bi (quê em gọi tên vậy, nó mọc lề đường, thân cao 1/2 cho tới 1 thước hay trồng làm dậu thưa..nụ hoa nhỏ như hoa mai chiếu thủy sài gòn nhưng nó không phải giống đó. thuở mẫu giáo đi học về em thường ngắt hoa mút mật (có vị ngọt dịu và mát lắm) nên em nhớ và mơ tưởng tới nó
Nói chung là quá tuyệt các cụ ạ, cafe này mà giá cỡ 6-$8/lbs và mua được nhiều thì uống cả đời không chán!
Chúc cả nhà vui vẻ!
Colombia Granja La Esperanza Bourbon Noir
Thank cụ lúc nào em cũng chào đón các cụ.Thôi thì Seeing is believing (trăm nghe không bằng một thấy) chúng em sẽ đùm túm nhau đến bác một phen trong một ngày gần đây, được chứ ạ?!
em không dám lạm bàn nhiều vì mình là ...người mới3/ In addition, Các bác biết lớp Crema ngoài "tác/công dụng" chứng tỏ "độ tươi mới của hạt cafe khi đem pha", cái sự "ngon" của tách cafe, làm "đẹp mắt" người uống nó, cũng như khẳng đinh tay nghề của Barista (người pha ra), thì nó còn có giá trị (công dụng) gì nữa không?
; lại không qua trường lớp đào tạo nào hết mà chỉ góp nhặt kiến thức của những người đi trước để TỰ phục vụ thú vui của mình: có 1 tách cà NGON, SẠCH và HỢP LÝ với kinh phí bỏ ra ...Xin rón rén thưa rằng: ngoài các yếu tố mà cụ QUANG1970 đã liệt kê ở trên thì lớp Crema còn có vai trò QUAN TRỌNG: giữ NÓNG và HƯƠNG VỊ cho tách cà khi mang ra phục vụ người uống (đặc biệt là xứ lạnh). Phải vậy không cụ QUANG1970 ??? THôi, mình uống theo cách của mình: không quá 5 phút là ok rồi.
Bao giờChào các cụ buổi sáng!
Sáng nay em mới uống xong cốc cafe Espresso theo cách cụ provtc chỉ dạy (nhưng xin lỗi cụ em vấn cố kéo ra tới hớp thứ 4..
Vì trên đời này sao lại có nhiều loại cafe ngon đến thế, uống xong 4 hớp mà ly cafe đã hết sạch lúc nào không hay.. Giận bác QUANG1970 quá luôn vì cho em thử rồi giờ em lấy đâu ra cafe ngon cỡ này để mà thử lại
Nó là loại cafe này đây các Cụ ạ, nó ngon tròn trịa từ hương tới vị...
Colombia Granja La Esperanza Bourbon Noir
Vị cafe cân bằng tuyệt vời, chua nhẹ, ít đắng, thiên về ngọt ngào êm ái, cái gì cũng dịu nhưng body vừa phải và êm chứ không bị nhạt nhẽo.. đây là sự khác biệt rất rất khó để tạo ra và có lẽ chỉ có được ở các dòng cafe đặc chủng tại nơi nó vốn đã sinh ra. Điều này cafe việt nam khó (hoặc chưa) làm được (âu cũng do trời đất). Và có lẽ đây cũng là điểm mấu chốt khiến những người đã được thử qua cafe đặc chủng bị mê hoặc (quan điểm cá nhân
Hương thơm chủ đạo thiên về hương hoa, ngái ngái của hoa cúc, một chút gì đó của hoa thài bi (quê em gọi tên vậy, nó mọc lề đường, thân cao 1/2 cho tới 1 thước hay trồng làm dậu thưa..nụ hoa nhỏ như hoa mai chiếu thủy sài gòn nhưng nó không phải giống đó. thuở mẫu giáo đi học về em thường ngắt hoa mút mật (có vị ngọt dịu và mát lắm) nên em nhớ và mơ tưởng tới nó
Nói chung là quá tuyệt các cụ ạ, cafe này mà giá cỡ 6-$8/lbs và mua được nhiều thì uống cả đời không chán!
Chúc cả nhà vui vẻ!
Colombia Granja La Esperanza Bourbon Noir
Khi nào cụ gặp loại cà mà uống xong cả ngày không dám uống, ăn gì để giữ được hương vị cà trong miệng, mũi vì sợ nó bay mất ! Thì cà đó mới là số 1Chào các cụ buổi sáng!
Sáng nay em mới uống xong cốc cafe Espresso theo cách cụ provtc chỉ dạy (nhưng xin lỗi cụ em vấn cố kéo ra tới hớp thứ 4..
Vì trên đời này sao lại có nhiều loại cafe ngon đến thế, uống xong 4 hớp mà ly cafe đã hết sạch lúc nào không hay.. Giận bác QUANG1970 quá luôn vì cho em thử rồi giờ em lấy đâu ra cafe ngon cỡ này để mà thử lại
Nó là loại cafe này đây các Cụ ạ, nó ngon tròn trịa từ hương tới vị...
Colombia Granja La Esperanza Bourbon Noir
Vị cafe cân bằng tuyệt vời, chua nhẹ, ít đắng, thiên về ngọt ngào êm ái, cái gì cũng dịu nhưng body vừa phải và êm chứ không bị nhạt nhẽo.. đây là sự khác biệt rất rất khó để tạo ra và có lẽ chỉ có được ở các dòng cafe đặc chủng tại nơi nó vốn đã sinh ra. Điều này cafe việt nam khó (hoặc chưa) làm được (âu cũng do trời đất). Và có lẽ đây cũng là điểm mấu chốt khiến những người đã được thử qua cafe đặc chủng bị mê hoặc (quan điểm cá nhân
Hương thơm chủ đạo thiên về hương hoa, ngái ngái của hoa cúc, một chút gì đó của hoa thài bi (quê em gọi tên vậy, nó mọc lề đường, thân cao 1/2 cho tới 1 thước hay trồng làm dậu thưa..nụ hoa nhỏ như hoa mai chiếu thủy sài gòn nhưng nó không phải giống đó. thuở mẫu giáo đi học về em thường ngắt hoa mút mật (có vị ngọt dịu và mát lắm) nên em nhớ và mơ tưởng tới nó
Nói chung là quá tuyệt các cụ ạ, cafe này mà giá cỡ 6-$8/lbs và mua được nhiều thì uống cả đời không chán!
Chúc cả nhà vui vẻ!
Colombia Granja La Esperanza Bourbon Noir
Em thấy Gaggia thì hay rồi nhưng màu đỏ hơi nổi quá, lệch với đồ ở nhà, kể mà màu inox hay xám thì tốt quá. Có mã nào khác không cụ và cụ có chỗ mua hàng used càng tốt ạGửi cụ tham khảo, về VN khoảng 200 usd, hàng used nhưng anh em trên này dùng cũng nhiều.RED GAGGIA BABY DOSE COFFEE MACHINE MADE IN ITALY | eBay
Good conditions Red Gaggia Baby Dose espresso cappuccino coffee machine!Made in Italy 2007!www.ebay.co.uk
em cũng đang quan tâm giống bác. E hóng ké
Thưởng thức cafe nó cũng cầu kỳ lắm, a e mỗi người tích góp từng chút từng chút kinh nghiệm hoặc được ai đó truyền đạt thực tếem không dám lạm bàn nhiều vì mình là ...người mới
Còn uống Espresso nhanh như cụ provtc nói ở trên thì ...có lẽ em phải TRÁNG MIỆNG bằng kim loại may ra mới thưởng thức được
Mời cụ provtc tách cà em tay ngang pha ở nhà uống hàng ngày: 10g Ethiopia Luma Barkume rang cấp độ fullcity và pha bằng máy...rẻ tiền
View attachment 4650520
