Như đã hứa với một bác trong thớt, sau khi nhận được hạt cafe từ NN gửi về, em đã rang để biếu bác ấy một số loại cafe hầu trải nghiệm, trong đó có mấy thứ, có thể nói là một trong những loại khó có thể quý và hiếm hơn, trong thế giới cafe đặc chủng.
Đây là bốn loại mà theo em là đặc sắc nhất: Panama Hacienda La Esmeralda Geisha Natural 1500,
Jamaica Blue Mountain Clydesdale Estate, Panama La Esmeralda Peterson Farm Geisha 2017
và Jamaica Blue Mountain Peaberry.
Panama Hacienda La Esmeralda Geisha Natural 1500 Vụ mùa 2019:
(Rang Full City)
FYI, Loại này (Natural process) đã Discontinued (hết hàng). Ở VN, người Việt Nam đầu tiên rang, và trải nghiệm nó là bác
BMW 6688!
Jamaica Blue Mountain Clydesdale Estate
(Rang Full City+)
FYI, Loại JBM Clydesdale Estatenày giá mắc hơn gấp đôi những loại JBM "chính hãng" khác (vì có bác trong thớt đã mua được JMB gần như "đểu"
) em so sánh với giá JBM hàng thật nhé!.
Ở VN, người Việt Nam đầu tiên sẽ rang, và trải nghiệm nó là một bác mà em không tiện nói tên nhưng chắc các bác có thể biết bác này: Bác ấy tuy không up nhiều hình những tách cafe thành phẩm, nhưng trong các hình bác ấy up, có một tách cafe pha từ hạt
, tuy không chuẩn bị "phông màn" và chụp "hoa hòe hoa sỏi" nhưng có thể nói là
tách cafe có màu crema đẹp nhất trong cõi Ofun từ đó cho đến giờ mà chưa có bác nào "qua mặt" được!
Hình chụp cận cảnh, có Fash máy ảnh chiếu vào để các bác coi rõ hạt cafe sau khi rang chín đồng đều là ntn :
Panama La Esmeralda Peterson Farm Geisha (washed) 2017, Private collection:
(Rang City+)
FYI, Loại này (washed process) đã Discontinued (hết hàng).
Ở VN, người Việt Nam đầu tiên rang, và trải nghiệm nó là người mà các bác ai cùng biết , vì bác ấy đã up rất nhiều hình những tách cafe thành phẩm đẹp mê hồn, và có thể nỏi những tách cafe là những cafe đep nhất trong cõi Ofun từ đó cho đến giờ, và chưa có bác nào "qua mặt": bác
ragdoll !
Hình chụp cận cảnh, có Fash máy ảnh chiếu vào để các bác coi rõ hạt cafe sau khi rang chín đồng đều là ntn :
Jamaica Blue Mountain Peabery
(Rang Full City+)
FYI, Loại JBM Peaberry này giá mắc hơn những loại JBM "chính hãng" khác khoảng 30% (em so sánh với giá JBM hàng thật nhé!.)
Ở VN, người Việt Nam đầu tiên rang, và trải nghiệm nó, vẫn không ai khác hơn là bác
ragdoll
Hình chụp cận cảnh, có Fash máy ảnh chiếu vào để các bác coi rõ hạt cafe sau khi rang chín đồng đều là ntn :
Em chia sẻ thông tin, "hài danh" một số bác, không phải để tâng bốc, hay bợ đỡ, hoặc lấy lòng ai mà chỉ để các bác thấy rõ "người thực việc thực". Cũng như để những ai là người VN, yêu thích cafe sạch tự hào và vui vì người VN tuy không giàu, sau nhiều năm, kể từ khi hạt cafe được du nhập vào VN (năm 1888), vì nhiều lý do (cả nội tại lẫn ngoại vi) người uống cafe ở VN đa phần, bị đầu độc bởi cafe rang thành phẩm là cafe bẩn, nay thì cũng đã được uống, và không chỉ là uống mà còn có thể tự tay rang đúng chuẩn, ra những hạt cafe siêu hạng, những loại cafe không cứ gì ở Viêt Nam, mà ngay cả những quốc gia giàu có, nhiều tín đồ cafe cũng chỉ "uống qua hình ảnh" chứ chưa có dịp sờ tay vào!
Tự hào lắm chứ !