Em phải gói đến 500 cái mới giác ngộ đc cách xoắn lạt. Nhưng phải có giáo cụ trực quan, chứ qua bàn phím, em chả biết tả thế nào.
Nhất cụ, nhà em gói liên tục 30 năm nay. Nhưng nói thật chứ cuối cùng em cũng chỉ rửa lá, rồi lúc mọi người gói (bà già + mẹ thằng cu + em gái) thì cắt lá, gấp góc, củi lửa trông bánh đủ 12 tiếng, vớt bánh, ép bánh. Và vẫn chưa biết xoắn lạt. Đến giờ vẫn đo khuôn bằng đoạn lạt, gấp đôi lên, ướm để cắt lá...lại sắp đến ngày đấy r rồi. Quả nồi nhà em đây.
Úi chà, nhà cụ còn tự túc đc lá dong gói bánh cơ à?
. Túm lại là em thích ăn ngọtCái này chắc cũng tùy sở thích từng người cụ nhỉ mà để thịt cả miếng hay cắt nhỏ
Thế này chắc nhà cụ béo lắm nhỉEm cũng gói bằng khuôn được, chưa gói băng tay không bao giờ. Nhưng chắc chả cụ nào ăn bánh chưng kiểu nhà em, nhà em chỉ ăn bánh chưng nhân ngọt thôi ạ. Bánh Vẫn gói bình thường tuy nhiên phần thịt thì thay bằng đường mật mía
Cụ ơi, ngược lại em lại cao kều và gầy ạ. Đó chỉ là sở thích của em thôiThế này chắc nhà cụ béo lắm nhỉ
CÁi món gì ở trên cùng thế cụ ơi. Nồi to quá thế này được 30 cái không cụNhất cụ, nhà em gói liên tục 30 năm nay. Nhưng nói thật chứ cuối cùng em cũng chỉ rửa lá, rồi lúc mọi người gói (bà già + mẹ thằng cu + em gái) thì cắt lá, gấp góc, củi lửa trông bánh đủ 12 tiếng, vớt bánh, ép bánh. Và vẫn chưa biết xoắn lạt. Đến giờ vẫn đo khuôn bằng đoạn lạt, gấp đôi lên, ướm để cắt lá...lại sắp đến ngày đấy r rồi. Quả nồi nhà em đây.
Không được cụ ạ, 4 cặp ở giữa với 4 cái xung quanh là kịch. Nồi 50 L của Nga ạ. Cái trên là món gia truyền nhà em. Su hào, cà rốt xắt bằng mấy ngón tay, trong lúc luộc thì để trên vung nồi chờ nó khô quắt lại. Rồi bỏ ngâm nước mắm hạt tiêu. Món này bao giờ cũng đi hết trong 2 ngày 1, 2. Ăn giòn, thơm mùi khói, với chống ngán thịt
. Thằng em các cụ phụ trách món này.Thế này thì luộc nhiều phải nhiều nồi rồi cụ nhỉ . Cái món trên tên gì thế cụ nghe cụ nói mà em thấy kích thích quáKhông được cụ ạ, 4 cặp ở giữa với 4 cái xung quanh là kịch. Nồi 50 L của Nga ạ. Cái trên là món gia truyền nhà em. Su hào, cà rốt xắt bằng mấy ngón tay, trong lúc luộc thì để trên vung nồi chờ nó khô quắt lại. Rồi bỏ ngâm nước mắm hạt tiêu. Món này bao giờ cũng đi hết trong 2 ngày 1, 2. Ăn giòn, thơm mùi khói, với chống ngán thịt
Vâng, nhiều thì phải nồi to, chỉ có cái là nồi to thì trông củi hơi mệt nếu đun đủ 12 tiếng. Em thấy mấy bà ngoài chợ gói bánh luộc thuê thì bảo chỉ luộc khoảng 4-5 tiếng là ổn nhưng mà nhà em thì cứ như các cụ dạy, đủ 12 tiếng, với lại lúc luộc mới là lúc vui, thịt nướng nhậu nhẹt, chuyện năm cũ. Món đấy nó như dưa món í mà cụ, chỉ khác là nhà em để khô theo kiểu xông khói nên vị nó khác.
