Cụ ơi, cụ có thể tả hoặc có ảnh chứng minh sự khác nhau đc ko ạ. Em vẫn nghĩ húng láng hay rau thơm là một. Cái thứ rau nhỏ nhỏ xinh xinh nhặt rất vất vả, rửa phải khéo ko trôi hết ra ngoài đều cùng chung tên gọi.
Xem trên netflix có 1 series về những vật nuôi và cách chăn nuôi giống cổ vẫn được duy trì tại Ý và bán với giá rất cao. Có giống lợn thịt ra toàn mỡ trắng phau. Bọn nó cứ vuốt ve khen thớ mỡ ngon...
Có thể thế nhưng em nghĩ là không được trồng ở đúng đất Láng. Đặc sản nó có tính khu vực hẹp về đất, khí hậu....
Trên Hòa Lạc, bạt ngàn quán gà ri. Thức ăn mang lên bàn, chân gà ri mà cái cẳng dài ngoằng như chân cò. Em hỏi chủ quán sao gà ri chân dài thế, chủ quán giả bộ điếc lác chuyển chủ đề đông tây. Gà ri nó giống hệt con gà nhựa cho trẻ con chơi, tròn ung ủng, bàn chân gần sát vào bụng, không có cẳng chân. Hay nói chính xác hơn, người ta làm con gà nhựa theo mẫu thực là con gà ri.
Trong ảnh đúng là húng Láng, không phải húng chó bác nhé, nhà em vần trồng.Đấy là húng chó rồi lão ạ
Lai quá đà rồi, cẳng cao như cẳng cò, cổ dài hơn, toàn thân dài quá mức. Gà ri xưa chân ngắn, cổ ngắn, thân tròn ủng, rất xinh xắn kiểu búp bê. Nói đến gà ri là nhớ đến mẹ em, cụ chỉ thích nuôi gà ri, ngày bé em toàn ôm gà đi chơi nhong nhong.Gà ri trên Hòa Lạc ăn cũng ngon, chỉ còn vậy nên đành chấp nhận thôi.
1993 còn đầy cụ ơi, đến tầm 2009 gần chùa Láng vẫn còn vài ruộng húng mà, giờ thì chắc hết rồi
Công nhận phở Hn mà thiếu Húng Láng..là mất đi sự đặc trưng và thi vị của phở Hà Thành...!Sau khi báo Nông nghiệp Việt Nam đăng bài “Thương nhớ rau Việt” tôi nhận được nhiều cú điện thoại trong đó có một người đàn ông luống tuổi. Giọng ông nghẹn lại đầy tiếc nuối khi kể về loại rau đặc sản trứ danh của Hà thành. Ông là Nguyễn Danh Nho, được nhiều người xưng tụng là nghệ nhân húng Láng một cách đầy trân trọng...
Mời các cụ, mợ hoài niệm về một loại đặc sản của Hà Nội đang dần biến mất.
LINK:
VIỆT NAM NGÀY NAY : HÚNG LÁNG, CỦA NGON CÒN MỘT CHÚT NÀY
HÚNG LÁNG, CỦA NGON CÒN MỘT CHÚT NÀY! Sau khi báo Nông nghiệp Việt Nam đăng bài “Thương nhớ rau Việt” tôi nhận được nhiều cú điện thoại trong đó có một người đàn ông luống tuổi. Giọng ông nghẹn lại...www.facebook.com
Nhiều thứ cụ kể chắc chỉ còn trong thơ ca
Mua hạt mùi về tự gieo, ko bón kích thích để cằn chút thì cụ sẽ có mùi như truyền thống ạ
Luộc lòng phải đứng cầm xiên chọc mợ ơi, thứ nhất cho khỏi vỡ thứ nhì cho nó chín ngấu bên trong
Vâng, trên đây có 1 cụ nói có đàn gà ri 2.000 con chả biết là lai hay là giống cổ thuần nữa. chưa thấy show ảnh.
