[Funland] Húng Láng, của ngon còn một chút này!

[Vomoicuoi]

Loại này nó ưa nước giải của người. Đậy kín để 4-5 ngày sau đó hòa ít lân bột vào tưới . Khi ấy nó mới đảm bảo mùi chuẩn của húng láng. Khi lân bột hòa với nước giải nó sủi bọt và khử mùi , thấy ko còn mùi khai nữa. Còn bây giờ họ toàn hòa nước vào đạm tưới 2-3 hôm là hái bán , rất độc cho người ăn vì hàm lượng nitorat vẫn tồn dư trong rau, chưa kể kích thích này nọ . Còn lấy đâu ra nước giải vì toàn tự hoại hết rồi.

 

[Nho_khô]

Vâng, trên đây có 1 cụ nói có đàn gà ri 2.000 con chả biết là lai hay là giống cổ thuần nữa. chưa thấy show ảnh.

Trước đây, OF có vài thớt bàn về chuyện này, nhiều cụ show đàn gà của mình và cố gắng chứng minh là gà ri, nhưng thực ra là lai và lai quá nặng chẳng còn một chút phảng phất của gà ri. Nhưng thôi, tranh cãi nhiều mất vui cụ ạ.
Giờ thấy người ta nuôi gà cảnh, có một loại chân ngắn tũn giống gà ri, vóc dáng cũng nhỏ, nhưng thân lại dài như gà thường nên vẫn không đúng.
Ảnh cụ post lên không có chút nào của gà ri.
Xưa chỉ vì đói kém nên bỏ giống nhỏ, nuôi giống gà to ăn cho no, giờ tuyệt chủng luôn.

 

[TungThoc]

Luộc lòng phải đứng cầm xiên chọc mợ ơi, thứ nhất cho khỏi vỡ thứ nhì cho nó chín ngấu bên trong

Luộc lòng mà phải xiên là tay nghề bếp chưa cao rồi, ngay từ khâu chọn nguyên liệu làm dồi người ta đã có phương án chọn loại nào rồi sau đó dồi vào khúc lòng già đã chần qua nước ấm chừng 70 độ trong 3 phút cho co gọn và thẳng ruột, dồi dong cứ thế luộc không phải xiên nhé, ai lấy tre vót nhọn xiên lòng gặp cao thủ làm lòng lợn họ cười thầm

 

[TPS]

Trước đây, OF có vài thớt bàn về chuyện này, nhiều cụ show đàn gà của mình và cố gắng chứng minh là gà ri, nhưng thực ra là lai và lai quá nặng chẳng còn một chút phảng phất của gà ri. Nhưng thôi, tranh cãi nhiều mất vui cụ ạ.
Giờ thấy người ta nuôi gà cảnh, có một loại chân ngắn tũn giống gà ri, vóc dáng cũng nhỏ, nhưng thân lại dài như gà thường nên vẫn không đúng.
Ảnh cụ post lên không có chút nào của gà ri.
Xưa chỉ vì đói kém nên bỏ giống nhỏ, nuôi giống gà to ăn cho no, giờ tuyệt chủng luôn.

Em nghĩ vẫn có nhưng hiếm. Giờ rao bán chỉ thấy nói bán gà ri lai. Ri thuần có thể lên vùng cao còn.

 

[Vomoicuoi]

Cái húng Láng này kỳ lạ, không hiểu họ trồng kiểu gì, em lấy cây húng láng mua về cắm xuống đất một thời gian sau nó lại ra bạc hà.

Thì do cụ mua phải bạc hà còn gì nữa. Còn nó là do gien ,giống ko thể lẫn đâu được . Còn ko hợp thổ nhưỡng thì mùi vị nó ko đượm bằng thôi

 

[arc_tuan]

Khoảng năm 88 em học trường đội Lê Duẩn trên công viên Thủ Lệ. nhà thì ở Thanh Xuân nên ông già vẫn đạp xe đưa lên trường. Đi qua đường Láng đoạn chợ Láng bên sông Tô là cả vạt rau húng Láng. Dọc đường thì toàn là vó bè và rau muống trồng trên bè. Ôi bao giờ cho đến ngày xưa

 

[Nho_khô]

Em nghĩ vẫn có nhưng hiếm. Giờ rao bán chỉ thấy nói bán gà ri lai. Ri thuần có thể lên vùng cao còn.

Em là dân máy công trình, đi khắp mọi địa phương cả nước, đi hàng nghìn chuyến đi toàn hang cùng ngõ hẻm mà cũng chẳng gặp, dù cố gắng tìm kiếm mà không thấy.
Thật cụ, tìm được giống này thuần chủng thì làm giàu được chứ không đùa đâu.

 

[Khánh Ngọc]

Luộc lòng phải đứng cầm xiên chọc mợ ơi, thứ nhất cho khỏi vỡ thứ nhì cho nó chín ngấu bên trong

Em có chọc. Mà nó vẫn vỡ mới đau lòng cò con chứ lị

 

[Kim J. Ủn]

Chuẩn bài! Húng Láng và Thơm Láng, 2 loại khác hẳn nhau về hình dáng và mùi vị.

Các cụ có cái hỉnh ảnh anh chảng Húng láng này cho mọi người tham khảo xem nào

 

[ngocmai227]

Trong ảnh đúng là húng Láng, không phải húng chó bác nhé, nhà em vần trồng.

Là e nói loại húng hay ăn với longlon và thịt tó cơ cụ

 

[Vomoicuoi]

Nói về đất đai và cây cối nói chung thì phân hóa học nó chỉ tiện và gọn nhẹ khi vận chuyển và trông thì có vẻ sạch sẽ thế thôi ( vì nhà sản xuất đóng bao bì và in rất đẹp) . Còn thua phân hữu cơ hết , nhưng khổ nỗi bây giờ mua bao phân gà, phân lợn cũng ko khó khăn gì , nhưng công vận chuyển nó nặng , cồng kềnh , sau đó ai cẩn thận lại phải ủ với vôi bột . Lá cây ,cỏ v.vv.v phải đợi 45-60 ngày sau mới bón được. mà mỗi bao tuy đồ sộ thế nhưng bón cho 1 gốc bưởi hay mít ( cây to đã thuần thục , đang khai thác) khéo ko đủ , nên tính ra lại thành đắt , bởi vì công cũng quy ra tiền . Nên nông dân bây giờ chủ yếu là mì ăn liền bón phân việt nhật, đầu trâu v
.vvv gọn nhẹ mà cây trước mắt vẫn tốt ( tất nhiên về lâu dài là hỏng đất) . Vả lại nhân lực trẻ làm nông ít toàn các cụ đứng tuổi nên nhiều lúc cái khó nó bó cái khôn. Còn ai chả biết làm cầu kỳ như trên thì tốt hơn. Tốt cả cho người tiêu dùng bỏ tiền ra mua sản phẩm

 

[Cụ Kéo]

Húng láng giờ vẫn còn nhưng hiếm , mợ em vẫn trồng gần chùa láng . Chắc dăm bữa nữa làm đường là nghỉ thôi , cũng hết đất với lại cũng có tuổi rồi ko làm đồng nữa .

 

[ducvt8x]

Cái loại lá nhỏ, bé tý ngắn cũn dân Láng thời xưa gọi là rau Thơm, Họ không gọi là Húng.

làng Láng nổi tiếng trồng tất cả các loại rau gia vị chứ ko riêng gì húng cụ ơi, nhưng nổi nhất vẫn là húng thơm (chứ ko ai gọi rau thơm, cùng lắm đi mua gọi cho mớ thơm!) chỉ trồng ở Láng mới có mùi vị như vậy nên nó thành húng Láng, các loại húng khác họ cũng trồng cũng thơm ngon hơn các nơi khác nhưng không nổi bật hẳn như húng thơm! xưa bé e nhớ dân họ trồng dọc cả đường láng chứ ko toen hoẻn như bây giờ!

 

[Cụ Kéo]

Nói về đất đai và cây cối nói chung thì phân hóa học nó chỉ tiện và gọn nhẹ khi vận chuyển và trông thì có vẻ sạch sẽ thế thôi ( vì nhà sản xuất đóng bao bì và in rất đẹp) . Còn thua phân hữu cơ hết , nhưng khổ nỗi bây giờ mua bao phân gà, phân lợn cũng ko khó khăn gì , nhưng công vận chuyển nó nặng , cồng kềnh , sau đó ai cẩn thận lại phải ủ với vôi bột . Lá cây ,cỏ v.vv.v phải đợi 45-60 ngày sau mới bón được. mà mỗi bao tuy đồ sộ thế nhưng bón cho 1 gốc bưởi hay mít ( cây to đã thuần thục , đang khai thác) khéo ko đủ , nên tính ra lại thành đắt , bởi vì công cũng quy ra tiền . Nên nông dân bây giờ chủ yếu là mì ăn liền bón phân việt nhật, đầu trâu v
.vvv gọn nhẹ mà cây trước mắt vẫn tốt ( tất nhiên về lâu dài là hỏng đất) . Vả lại nhân lực trẻ làm nông ít toàn các cụ đứng tuổi nên nhiều lúc cái khó nó bó cái khôn. Còn ai chả biết làm cầu kỳ như trên thì tốt hơn. Tốt cả cho người tiêu dùng bỏ tiền ra mua sản phẩm

Cụ nói em lại nhớ tới thằng em trai em nó lái xe cho sếp . Sếp ko thiếu tiền nên ko bao giờ nhận quà biếu xén của lính lác . Tuy nhiên cu em em lại có món quà biếu sếp rất không đụng hàng mà lại đúng ý sếp : đó là biếu c.ứt gần đến ngày lễ tết bố cháu lại cặm cụi đi nhặt phân bò để biếu sếp sếp có vườn cây cảnh rất to

 

[cuhaifus]

Em có chọc. Mà nó vẫn vỡ mới đau lòng cò con chứ lị

Nhà bạn em trước làm lòng, hay xuống xin nước lèo đứng chọc hộ nó suốt, Bà nội em hồi còn sống thích cái nước luộc lòng lắm, xin cho 1 nồi về là cụ như bắt được tiền ấy nên em hay đi xin

 

[Bakanbonko]

Nhà em nằm cạnh chùa Láng đây. Chục năm trước còn một vệt rau ở ngay sát chùa, sau nghe bảo làm đường nên đã lấp đi cho tư nhân thuê. Mãi ko thấy đường đâu, đất thành tư sản còn rau thì ko còn

 

[Gagarose]

Lúc em về HN (1993) thì húng Láng cũng không còn, em cũng không sành ăn đề biết mà thương nhớ. May thế!

năm đó vẫn còn cụ nhé dọc đường Láng, đi qua thơm ngát luôn, tận 2000-2001 mới phá hết

 

[Kim J. Ủn]

Năm 2006-2007 e học trường luật hay vào đường chùa láng thì đoạn giữa gần cái nghĩa trang đối diện Chùa Láng ấy vẫn còn 1 khoảnh đất to độ bằng 2-3 cái nền đất tòa chung cư ấy dân vẫn trồng rau thơm bán. trong đó nhiều húng láng

 

[binhsu7273]

Cụ ơi, cụ có thể tả hoặc có ảnh chứng minh sự khác nhau đc ko ạ. Em vẫn nghĩ húng láng hay rau thơm là một. Cái thứ rau nhỏ nhỏ xinh xinh nhặt rất vất vả, rửa phải khéo ko trôi hết ra ngoài đều cùng chung tên gọi.
Em thử search google thì cũng ko có đc kq mong muốn về húng láng và thơm láng ạ.
Tk cụ

Ảnh minh họa thì khó có rồi, Cụ ra chợ hỏi mua rau Thơm, họ sẽ đưa ra 1 loại rau thân ngắn tía đỏ, lá nhỏ như rau Dăm nhưng không dài nhọn. Đó là rau Thơm, còn rau Húng lá to hơn và thân cũng cao hơn.

 

[Kim J. Ủn]

Húng Láng - nhà em vẫn trồng trên chung cư

Húng Dũi - hình như còn gọi là húng bạc hà