[Funland] Hỏi về thịt heo muối Tây Ban Nha ?

[MuathuHN252]

E bảo là đủ vị chua cay mặn ngọt thôi ý. Với e nộm nào e cũng làm như nộm nào, chả có công thức gì. Cứ cầm ống đường, bột canh, chanh ớt đổ vào rồi bóp ầm ầm thôi, em thường ước lượng cảm quan bằng mắt lúc ý. Chứ cũng ko dùng thìa muỗng để đong đâu. Ko bao giờ cho vào đầu từng này rau thì 2 thìa đường mà gấp đôi rau thì 4 thìa hay sao cả. Nên xin ct từ e là e chịu

Cho anh công thức nước nộm đu đủ đi

 

[duytrong]

món thịt ngỗng này e thấy ngon, uống bia với riệu cũng hợp, cơ mà đầu năm kiêng vịt với ngỗng cụ nhể

Chết cụ không nói thì em chả kiêng khem gì cứ choén suốt, giờ có khi phải kiêng đầu năm thật. Có kiêng có lành cụ nhở.

 

[tranvanlong]

7,3K cảm xúc · 2,3K lượt chia sẻ | Sính ngoại mà dính hàng này đúng hết khổ, tiền mất tật mang. Chia sẻ cùng bà con. Đến 90 tấn bà con ah. | Nguyễn Như Thiết | Nguyễn Như Thiết · Âm thanh gốc

Sính ngoại mà dính hàng này đúng hết khổ, tiền mất tật mang. Chia sẻ cùng bà con. Đến 90 tấn bà con ah.. Nguyễn Như Thiết · Âm thanh gốc

www.facebook.com

Mời cụ thead xem clip này rồi quyết định ah.

 

[VuNgoanMuc]

Loại cả đùi 2-3 chục củ thì nhà cháu chưa, nhưng loại 1 kg, từ củ rưỡi cho đến hơn 2 củ thì xơi vài ký rồi và toàn bú với r vang mào đầu, sau đến r tây lông dòng whiskey. Thú thực là vị khá mặn nếu không nói là quá mặn. Do đc hướng dẫn là lát thịt xẻo ra càng mỏng càng ngon, khi ngậm vào miệng, vị ngọt của thịt sẽ dần lan toả xuống họng, kết hợp với vị rượu vang đỏ sẽ làm vị giác cảm thấy tuyệt vời. Thế là nhà cháu phải thửa riêng con dao Nhật sắc như dao cạo (đã có lần cứa vào ngón tay mà 1 lúc sau mơi biết ), mỗi lần thái, xẻo rất cẩn thận, đưa lưỡi dao làm sao để tạo ra lát thịt mỏng nhất có thể.
Như đã còm, cảm nhận khi lần đầu xơi đùi thịt muối này làm nhà cháu khá thất vọng, chính vì thế mặc dù cố gắng mời khứa đến nhậu mà ký thịt vẫn lay lắt không hết, ra Giêng còn 1 mẩu để trong tủ lạnh, gặp thời tiết nồm còn mốc xanh, phải quẳng đi mà buốt hết ruột.
Nghi miếng đùi muối này có khả năng hàng giả, 1-2 năm sau nhà cháu lại mua loại cao cấp hơn chút ở 1 CH bán đồ thực phẩm nhập ngoại khá tên tuổi ở HN. Tuy nhiên cảm nhận cho ra kết quả vẫn không thật sự ưng ý vị của nó.
Nhà cháu đang nghi khả năng dòng 1kg này là hàng Tàu chăng?
Món khoái khẩu của nhà cháu là đồ nguội Tây lông, những món như salami, xúc xích heo, bò, đồ xông khói nhà cháu đánh giá ngon hơn loại thịt đùi nhợn muối này.
Tết năm nay vẫn xách 1 đống đồ tây về, nhưng riêng món chân giò muối TBN này là thôi.

Topic đang bàn về Jamon Iberico de Bellota, nên cụ mua lại thử đúng loại này cho em ăn sẽ khác hẳn, các loại thịt muối khác thì ăn kèm bánh mì các thứ chứ ăn không thì mặn là phải. Em uống rượu vodka với mỡ muối cùng hội người Nga đều nhậu kèm mỡ với bánh mì hành tây các thứ... nhậu với mấy bác VN, ăn mỡ muối không rồi bảo với em rằng ngán và chán quá em cũng đành chịu

 

[datinh]

Topic đang bàn về Jamon Iberico de Bellota, nên cụ mua lại thử đúng loại này cho em ăn sẽ khác hẳn, các loại thịt muối khác thì ăn kèm bánh mì các thứ chứ ăn không thì mặn là phải. Em uống rượu vodka với mỡ muối cùng hội người Nga đều nhậu kèm mỡ với bánh mì hành tây các thứ... nhậu với mấy bác VN, ăn mỡ muối không rồi bảo với em rằng ngán và chán quá em cũng đành chịu

em ước tính 10 cụ thì nhẽ chỉ vài cụ chén hợp đồ tây thôi.
hồi xưa đơn vị đi đắp đê. được thành ủy cho ít bia hơi bồi dưỡng. lính ở mấy huyện cũng mò ra uống thử. kêu khai òm. nhường cho mấy thằng ở phố nó tu.

 

[kanishi]

Em ăn món này cũng vài lần, bảo không ngon thì cũng không đúng, nhưng hét giá 112tr thì có vẻ tào lao bánh bao (hoặc loại đặc biệt thì chịu).
Còn ông Thái Công cũng thuộc nhóm chém gió, không biết ông ấy thuộc dòng hoàng tộc quý tộc gì đó thì chịu, chứ có 20 năm trưởng thành mà biến mình thành quý tộc là kệch cỡm và vô duyên. Muốn biến mình thành một con người quý phái thì phải qua vài đời chứ không chỉ ăn cái gì hay mặc cái gì trên người.

cụ xem bao nhiêu clip của Thái Công rồi ạ?

 

[niceshot]

Shark Hưng bán đùi heo 'tranh cướp' giá 112 triệu/chiếc, thị trường loạn giá

Mạng xã hội đang xôn xao khi Shark Hưng và doanh nhân Thái Công cùng bán đùi heo muối Tây Ban Nha 'phiên bản giới hạn' giá lên tới 112 triệu đồng/chiếc. Tại Việt Nam, đùi heo muối các loại bán khắp chợ mạng và cửa hàng thực phẩm.

vietnamnet.vn

Đùi heo muối Iberico Tây Ban Nha thì đã bắt đầu xuất hiện tại Việt Nam từ vài năm trước nhưng năm nay nhờ vào Tiktok và 2 anh đại cao thủ tạo trend lùa gà là Thái Công Công và Hưng Cá Mập mà nó trở nên hot, dân tình lùng sục mua có vẻ nhiều và các cửa hàng cũng nhập về bán khắp nơi. Cái để định giá đắt hay rẻ là ở thời gian ủ (12-18-24-36-48-60 tháng) càng lâu thì càng đắt giống kiểu riệu Jonhny Walker hay Balentines.
Em thì từ trước đến nay chỉ thích các món thịt khô, muối truyền thống dân tộc như: Trâu gác bếp, thăn lợn gác bếp Tây Bắc, Ba chỉ lợn hun khói, lạp sườn hung khói của đồng bào dân tộc hay gần đây là em thích món Bò một nắng muối kiến vàng đặc sản Krongpa - Gia Lai.
Thấy đùi lợn Tây Ban Nha hot quá em cũng tò mò định làm 1 cái về xẻo ra nhắm với vang đỏ cho nó sành điệu. Ko biết hương vị có ngon ko các cụ nhỉ?

Món ăn gì cũng vậy, ngon hay không tùy khẩu vị người ăn. Người này ăn thấy ngon, chưa chắc người khác đã thấy ngon. Ngược lại, 1 người ăn không thấy ngon cũng không thể chắc chắn người khác ăn cũng phải thấy không ngon như mình, hoặc chê bai những người ăn khác là thiếu hiểu biết, bị dắt mũi ....
Vì thế, bọn ăn xong cứ cố tô vẽ lên thành nghệ thuật, thành sành điệu ... nhằm dắt mũi người khác, chủ yếu chỉ để bán hàng, là bọn con buôn lươn lẹo. Cái đùi heo xịn bên châu Âu giá tầm gần 1k USD, nó tạo trend bán hơn trăm trẹo để lùa gà, thực sự khác đếk gì bọn Việt Á thổi giá kít test đâu.

Ngược lại, bọn ăn thấy không ngon, lại dè bỉu chê bai ra vẻ nghệ thuật ẩm thực này nọ, chửi những người ăn là đua đòi, thiếu hiểu biết ... chỉ để tỏ ra thượng đẳng cũng là bọn đáng khinh. Chưa kể trong đám thánh chửi ấy có nhiều đứa còn chưa từng được nếm thử cái món đùi heo muối Iberico thực sự nó ntn!

 

[Trungpv]

em ước tính 10 cụ thì nhẽ chỉ vài cụ chén hợp đồ tây thôi.
hồi xưa đơn vị đi đắp đê. được thành ủy cho ít bia hơi bồi dưỡng. lính ở mấy huyện cũng mò ra uống thử. kêu khai òm. nhường cho mấy thằng ở phố nó tu.

do cái giá nó quá cao nên mới bàn thôi cụ, cứ cho là tây nó chế biến ngon thì cũng chỉ bán giá x2 đến x3 thịt lợn mình thì lại ko có gì để bàn đằng này nó PR đẩy giá lên cả trăm triệu/đùi lợn thì chịu. nó vẫn là cái đùi lợn rất thông dụng đâu đâu cũng có chứ ko phải hàng quý hiếm gì

 

[Mytv]

Chuỵ Công nói cả vn có chục chiếc. A shark cũng nói thế. Vậy ai là chuẩn hả cccm?

 

[kanishi]

Chuỵ Công nói cả vn có chục chiếc. A shark cũng nói thế. Vậy ai là chuẩn hả cccm?

chục chiếc là đúng rồi, em nghĩ ko nhiều người bỏ trăm củ ra mua đùi lợn ăn đâu

 

[hd-vt]

Em thấy đã định vị được tên và giá cả đều có lý do cả. Em thì dự cũng chả ngon quắt lưỡi gì đâu, nhưng hội tailon ún bia gụ đồ nhắm nhẹ nhàng chứ không om xòm nồng nặc xào nấu như mình đâu ạ. Vd chỉ nhắm với quả oliu, hay mỡ lợn muối. Đồ nhắm nồng nặc quá át hương vị bia rượu và ngán.
Talon thường nặng về đồ nhắm. Cứ phải "no con mắt hẵng".

 

[Dream 100]

Chuỵ Công nói cả vn có chục chiếc. A shark cũng nói thế. Vậy ai là chuẩn hả cccm?

Hai chị đó mua thịt heo muối ở 2 lò mổ khác nhau - khác cả xã lẫn huyện - nên đều mua được 10 cái thôi!
Mấy lò mổ lớn trên Madrid, Barcelona.. thì chắc còn nhiều?

 

[kanishi]

Hỏi đùi lợn 100 củ có đáng không cũng không khác gì hỏi đèn chùm baccarat giá 2 tỉ có đáng không.

 

[Mytv]

E ăn ko hạp miệng. Năm nay nhờ mấy a tổ sư lùa gà đâm lại thành hot.

 

[KoThich]

Em ăn loại tầm trung thôi (500k/ đĩa bán ở các quán rượu vang, xì gà), em thấy rất ngon

 

[Dream 100]

Hỏi đùi lợn 100 củ có đáng không cũng không khác gì hỏi đèn chùm baccarat giá 2 tỉ có đáng không.

Chuỵ Công quote giá thùng đựng rác hàng trăm củ thì phải?

 

[kanishi]

em vừa phải google search xem shark Hưng bán đùi lợn gì

Đùi heo muối mà Shark Hưng mang về Việt Nam có gì đặc biệt mà giá lên tới 112 triệu đồng?

Được ông Hoàng Nam Tiến ví von là "rolls-royce" trong phân khúc đùi heo Iberico, chiếc đùi heo mà Shark Hưng mang về Việt nam sở hữu những yếu tố để được gọi là xa xỉ, như số lượng có hạn, ăn kèm vàng, bao bì đóng gói cao cấp.

cafef.vn

Rõ ràng các cụ trong topic hầu như đều như em, chưa ai ăn món shark Hưng bán cả, vậy làm sao mà bàn

 

[Trungpv]

7,3K cảm xúc · 2,3K lượt chia sẻ | Sính ngoại mà dính hàng này đúng hết khổ, tiền mất tật mang. Chia sẻ cùng bà con. Đến 90 tấn bà con ah. | Nguyễn Như Thiết | Nguyễn Như Thiết · Âm thanh gốc

Sính ngoại mà dính hàng này đúng hết khổ, tiền mất tật mang. Chia sẻ cùng bà con. Đến 90 tấn bà con ah.. Nguyễn Như Thiết · Âm thanh gốc

www.facebook.com

Mời cụ thead xem clip này rồi quyết định ah.

đúng cái hôm trước em xem trên VTV đây rồi.
sô lượng như này thì ko biết VN có bao nhiêu lần chục cái như các anh nói

 

[kanishi]

Chuỵ Công quote giá thùng đựng rác hàng trăm củ thì phải?

vâng, cũng là cái cốc uống nước, cái thì vài chục k, cái gì thì vài triệu, ai mua gì thì mua thôi phải không ạ

 

[cunglatruong]

Nói chung cứ làm món đùi chó muối cho đậm đà bản sắc dân tộc . Các Cụ cứ tưởng tượng nguyên 1 cái đùi chó muối để giữa tiệc nhìn vừa sang vừa đậm đà bản sắc dân tộc. Biết đâu unessco lại công nhận đùi thị chó muối là ... văn hóa ẩm thực nhân loại thì tự hào để đâu cho hết