[Funland] đảo nuôi giống bò đắt nhất hành tinh

Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,414
Động cơ
243,280 Mã lực
Tuổi
44
Bây giờ trên thị trường bò úc tươi (mổ tại VN) cũng có mà, thậm chí không vướng mấy cái linh tinh mà thực ra là hàng rào để bóp nhau như bò quyền abc thì tràn ngập thị trường luôn.
Ps: à mà em bổ sung là bò Cam ăn cũng ngon đáo để đấy ạ
Đúng, hôm em về nông trường bò Đồng Phú tỉnh Ninh Bình nơi nhập mấy ngàn con bò Úc, ăn quả là ngon! Còn vụ súc quyền, không đánh đập, không chửi mắng, lúc giết bò bằng súng hơi điểm huyệt trên đầu thì thực chất khi con vật đau đớn, sợ hãi hoặc chết không tức khắc kiểu búa đập vào đầu vài nhát ấy thì nó sẽ sinh ra nhiều chất không có lợi trong máu, hóc môn ảnh hưởng đến cả chất lượng thịt cụ ạ!
 

vudinhtaybannha

Xe container
Biển số
OF-362446
Ngày cấp bằng
10/4/15
Số km
7,775
Động cơ
315,257 Mã lực
Nơi ở
Ở với chệ Hằng trên cung giăng .
Bò Úc ,Mỹ ,Đan Mạch ,Nhật nhà em xơi cả rồi .Túm lại chả có Bò nào ngon bằng Bò vàng Việt Nam .Ở ta có câu “ Gỗ đỏ Bò vàng “.Hà Tĩnh có loại Bò vàng dân họ chăn bằng hình thức buộc vào cái cọc và thừng dài ,khi nào Bò gặm hết cỏ xung quanh thì họ lại chuyển cọc sang chỗ khác .Kiếm con nào còn tơ không quá già cũng đừng non quá ,thịt xong trần tái ,xào lăn uốn với riệu cuốc lủi thì Bò Kobe với riệu Sake Nhật lùn gọi bằng cụ .
 
Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,414
Động cơ
243,280 Mã lực
Tuổi
44
Bò Úc ,Mỹ ,Đan Mạch ,Nhật nhà em xơi cả rồi .Túm lại chả có Bò nào ngon bằng Bò vàng Việt Nam .Ở ta có câu “ Gỗ đỏ Bò vàng “.Hà Tĩnh có loại Bò vàng dân họ chăn bằng hình thức buộc vào cái cọc và thừng dài ,khi nào Bò gặm hết cỏ xung quanh thì họ lại chuyển cọc sang chỗ khác .Kiếm con nào còn tơ không quá già cũng đừng non quá ,thịt xong trần tái ,xào lăn uốn với riệu cuốc lủi thì Bò Kobe với riệu Sake Nhật lùn gọi bằng cụ .
Thế mà bò cóc tức bò vàng ta giờ chắc còn không quá vài phần trăm, có tỉnh như Vĩnh Phúc còn phát động phong trào kẹp nát tinh hoàn bò vàng để hạn chế đó cụ, địa phương nào kẹp nhiều được nhiều hỗ trợ
 

Ngo Rung

Xe cút kít
Biển số
OF-73049
Ngày cấp bằng
16/9/10
Số km
16,342
Động cơ
473,871 Mã lực
Thế cơ à cụ?:). Em nghĩ con bò vàng của ta tuy thịt ít và dai nuôi lại chậm lớn nhưng nó cũng có một số thứ tốt như khả năng thích nghi cao, chịu kham khổ...
Em lại thích thịt bò vàng hơn. Bò bán tràn lan bây giờ ăn chán ngắt, nhũn mà nhạt phèo. Thà ăn thịt lợn còn hơn :D
Thỉnh thoảng về quê có thịt bò ta thì em mua về ăn. Còn bò bán ở chợ với siêu thị bậy giờ thì lâu lắm rồi em chẳng ăn nữa :))
 

Y Nhu

Xe hơi
Biển số
OF-603053
Ngày cấp bằng
13/12/18
Số km
106
Động cơ
124,940 Mã lực
Tuổi
34
Bò Anh - Úc đắt nhất.
 

vudinhtaybannha

Xe container
Biển số
OF-362446
Ngày cấp bằng
10/4/15
Số km
7,775
Động cơ
315,257 Mã lực
Nơi ở
Ở với chệ Hằng trên cung giăng .
Thế mà bò cóc tức bò vàng ta giờ chắc còn không quá vài phần trăm, có tỉnh như Vĩnh Phúc còn phát động phong trào kẹp nát tinh hoàn bò vàng để hạn chế đó cụ, địa phương nào kẹp nhiều được nhiều hỗ trợ
Thật đáng tiếc ,nhưng cũng không trách họ được .Giống gì ngon thì phải nuôi ở môi trường tự nhiên ,ăn thức ăn tự nhiên và rất lâu lớn .Thế hệ ngày nay ít được ăn những lương thực ,thực phẩm tự nhiên như xưa .Thật nực cười khi thấy nhiều người khen gạo Thái ,gạo Cam ngon .Họ có biết đâu gạo Việt Nam mới là ngon nhất .Gạo có Ri ,Dự ,Dé ,Tám Xoan ,Trân Châu ,Hom ...Bò có Bò vàng “bò cóc đấy”.Lợn cỏ Lợn ỉ ,Lợn Mọi ...Gà có Gà Ri .Dê có dê Ninh Bình “ Dê NB nay toàn mang ở Ninh Thuận ra “.Nếu cứ giữ được các giống thuần Việt thì chả ở đâu bằng được .
 
Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,414
Động cơ
243,280 Mã lực
Tuổi
44
Thật đáng tiếc ,nhưng cũng không trách họ được .Giống gì ngon thì phải nuôi ở môi trường tự nhiên ,ăn thức ăn tự nhiên và rất lâu lớn .Thế hệ ngày nay ít được ăn những lương thực ,thực phẩm tự nhiên như xưa .Thật nực cười khi thấy nhiều người khen gạo Thái ,gạo Cam ngon .Họ có biết đâu gạo Việt Nam mới là ngon nhất .Gạo có Ri ,Dự ,Dé ,Tám Xoan ,Trân Châu ,Hom ...Bò có Bò vàng “bò cóc đấy”.Lợn cỏ Lợn ỉ ,Lợn Mọi ...Gà có Gà Ri .Dê có dê Ninh Bình “ Dê NB nay toàn mang ở Ninh Thuận ra “.Nếu cứ giữ được các giống thuần Việt thì chả ở đâu bằng được .
Nuôi kiểu các cụ ngày xưa ấy cụ nhỉ? Con lợn ỉ, lợn Móng Cái băm bèo, rắc cám 8-10 tháng, lúa tám xoan, tám cổ ngỗng, nếp cái 6 tháng (giờ toàn Bắc Thơm số 7 giả danh tám), vịt cỏ nuôi đuổi đồng 4-5 tháng...Chớp mắt cái nhiều giống quý giá đã biến mất, và nhiều giống nếu còn chỉ trong kho lạnh bảo quản ngủ rất sâu mà không biết bao giờ có thể thức dậy trong sản xuất được...
 

vudinhtaybannha

Xe container
Biển số
OF-362446
Ngày cấp bằng
10/4/15
Số km
7,775
Động cơ
315,257 Mã lực
Nơi ở
Ở với chệ Hằng trên cung giăng .
Nuôi kiểu các cụ ngày xưa ấy cụ nhỉ? Con lợn ỉ, lợn Móng Cái băm bèo, rắc cám 8-10 tháng, lúa tám xoan, tám cổ ngỗng, nếp cái 6 tháng (giờ toàn Bắc Thơm số 7 giả danh tám), vịt cỏ nuôi đuổi đồng 4-5 tháng...Chớp mắt cái nhiều giống quý giá đã biến mất, và nhiều giống nếu còn chỉ trong kho lạnh bảo quản ngủ rất sâu mà không biết bao giờ có thể thức dậy trong sản xuất được...
Cụ nhắc tới Nếp cái 6 tháng làm em nhớ có loại Khoai Lang 6 tháng củ dài ăn ngon hơn Khoai Nhật nhiều ,kể cả ăn ngọn khoai loại này xào tỏi cũng ngon tuyệt .
 

toicungyeuxe

Xe điện
Biển số
OF-65244
Ngày cấp bằng
30/5/10
Số km
2,406
Động cơ
446,162 Mã lực
Vãi chưởng với bò Kobe nuôi ở VN, đúng kiểu "phở bò Kobe" hồi trước

Ngay ở Nhật cũng thế thôi, đặc sản vùng miền chén ở từng vùng là ngon nhất. Ăn xong về Tokyo thấy chán ngay. Đơn giản nhất là cái món khoai tây ăn cả vỏ phết bơ ở Nhật nó cũng có chỗ ăn cả, vào chỗ khác thì ăn nó bình bình thôi. Đến đúng chỗ, mới thấy nó xứng đáng là món nổi bật nhất trong bữa.

Bọn này Nhật nó giữ giống lắm, không đơn giản đâu.


Trên có mấy ông AQ mà hài. VN ử rằng có khối thứ ngon nhưng toàn ..." thất truyền"
Đúng kiểu nói thì giỏi, nhưng làm đek được.
Món ăn tả bằng mồm...

Đưa vào mồm là cả một quá trình công sức, mà lại là mồm của khách hàng, của thị trường, chứ không phải "được đến vùng đấy, gặp người quen, được dắt đi, có một không có hai, có tiền cũng ko mua đươc" bla bla...



Nói đơn giản cho cụ nào vẫn chưa hiểu thế này nhé:
Con gấu nhà em, khẳng định nó nấu phở cực ngon, rất nhiều người ăn khẳng định vậy. Có khi nhất cmn HN này luôn cũng nên. Em bỏ thói quen đi ăn hàng quán, trừ mỗi món Nhật, vì nó nấu ăn tốt.
Nhưng em chả bao giờ nghĩ nó có khả năng mở được môt quán phở ra hồn, có khi được mấy hôm sập cmn tiệm!


Có cái ảnh cho đỡ loảng thớt cụ chủ.



 

toicungyeuxe

Xe điện
Biển số
OF-65244
Ngày cấp bằng
30/5/10
Số km
2,406
Động cơ
446,162 Mã lực
Bò Úc ,Mỹ ,Đan Mạch ,Nhật nhà em xơi cả rồi .Túm lại chả có Bò nào ngon bằng Bò vàng Việt Nam .Ở ta có câu “ Gỗ đỏ Bò vàng “.Hà Tĩnh có loại Bò vàng dân họ chăn bằng hình thức buộc vào cái cọc và thừng dài ,khi nào Bò gặm hết cỏ xung quanh thì họ lại chuyển cọc sang chỗ khác .Kiếm con nào còn tơ không quá già cũng đừng non quá ,thịt xong trần tái ,xào lăn uốn với riệu cuốc lủi thì Bò Kobe với riệu Sake Nhật lùn gọi bằng cụ .
Bò lẫn mỡ mà làm cái kiểu trần tái với xào lăn thì đúng là oẹ, không trôi vì ngấy.
Kiểu chế biến này, đương nhiên bò VN đầu bảng.
 

toicungyeuxe

Xe điện
Biển số
OF-65244
Ngày cấp bằng
30/5/10
Số km
2,406
Động cơ
446,162 Mã lực
Úc em biết là không có Kobe chỉ có Wagyu
bên Mẽo cũng vậy chỉ có Wagyu, Kobe chỉ là nói cho sang như kiểu quê mình táo tàu thì cứ phải nhét là táo Mẽo cho dễ bán thôi
Wagyu là chỉ bò Nhật nói chung, còn Kobe chỉ là một loại tiêu chí mà loại thịt đó đạt được cụ ạ.
Chứ Kobe thành phố cảng nó ko nuôi bò diện rộng.

tiêu chí bò Kobe là tiêu chí ở mức khá so với mặt bằng chung của Wagyu thôi. Kiểu phân khúc bình dân trong số các loại hàng hiệu.
 

vudinhtaybannha

Xe container
Biển số
OF-362446
Ngày cấp bằng
10/4/15
Số km
7,775
Động cơ
315,257 Mã lực
Nơi ở
Ở với chệ Hằng trên cung giăng .
Vãi chưởng với bò Kobe nuôi ở VN, đúng kiểu "phở bò Kobe" hồi trước

Ngay ở Nhật cũng thế thôi, đặc sản vùng miền chén ở từng vùng là ngon nhất. Ăn xong về Tokyo thấy chán ngay. Đơn giản nhất là cái món khoai tây ăn cả vỏ phết bơ ở Nhật nó cũng có chỗ ăn cả, vào chỗ khác thì ăn nó bình bình thôi. Đến đúng chỗ, mới thấy nó xứng đáng là món nổi bật nhất trong bữa.

Bọn này Nhật nó giữ giống lắm, không đơn giản đâu.


Trên có mấy ông AQ mà hài. VN ử rằng có khối thứ ngon nhưng toàn ..." thất truyền"
Đúng kiểu nói thì giỏi, nhưng làm đek được.
Món ăn tả bằng mồm...

Đưa vào mồm là cả một quá trình công sức, mà lại là mồm của khách hàng, của thị trường, chứ không phải "được đến vùng đấy, gặp người quen, được dắt đi, có một không có hai, có tiền cũng ko mua đươc" bla bla...



Nói đơn giản cho cụ nào vẫn chưa hiểu thế này nhé:
Con gấu nhà em, khẳng định nó nấu phở cực ngon, rất nhiều người ăn khẳng định vậy. Có khi nhất cmn HN này luôn cũng nên. Em bỏ thói quen đi ăn hàng quán, trừ mỗi món Nhật, vì nó nấu ăn tốt.
Nhưng em chả bao giờ nghĩ nó có khả năng mở được môt quán phở ra hồn, có khi được mấy hôm sập cmn tiệm!


Có cái ảnh cho đỡ loảng thớt cụ chủ.



Bên Mỹ cũng có khoai tây ăn cả vỏ .Ăn chán bỏ sừ .
 

glory4us

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-30916
Ngày cấp bằng
9/3/09
Số km
3,658
Động cơ
453,512 Mã lực
Lều báo nói như thật ý. Bọn Kobe nó giữ giống bò của chúng nó còn hơn mả tổ. KHông bao giờ có chuyện chúng nó cho lai lung tung để làm mất uy tín của bò KoBe. Thử hỏi các cụ cái cần câu cơm của các cụ mỗi tháng giúp cụ kiếm vải tỏi thì các cụ có share cho đứa nào không ?
Còn nhớ vụ Tàu bựa cho mấy thằng sang ăn cắp phôi bị bắt đấy.
Đồng ý bò lai của Nhật nghe còn có lý, còn lai Kobe thì ị vào mõm thằng lều báo.
Có thật mà. Bò này là Cô Bê. gọi thế vì đó là bê cái. Bò này được mát xa, được các cụ lều cho xem JAV nên thịt đảm bảo thơm ngon . Ăn vào bổ đúng nơi đúng chỗ.
 

xaunhatxahoi

Xe điện
Biển số
OF-49825
Ngày cấp bằng
31/10/09
Số km
3,864
Động cơ
489,029 Mã lực
Em cũng xác nhận với cụ toàn phở...lừa, có ông anh bếp trưởng khách sạn daewoo cũng từng nói là chưa có miếng thịt bò kobe nào về Việt Nam.
Ông đầu bếp chỉ phát biểu có giá trị trong bếp nhà ông ý thôi. Bò kobe đâu phải là loại ngon nhất của nhật đâu, giá còn bằng nửa tiền Matsusaka.
Trước em nhập wagyu 1 thời gian có đủ từ Cô bê đến Chú bê

 
Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,414
Động cơ
243,280 Mã lực
Tuổi
44
Ý là nhập chính ngạch ấy cụ, có khai báo hải quan, kiểm dịch thú y...
 

hitle888

Xe container
Biển số
OF-77541
Ngày cấp bằng
10/11/10
Số km
5,042
Động cơ
723,626 Mã lực
Đúng, hôm em về nông trường bò Đồng Phú tỉnh Ninh Bình nơi nhập mấy ngàn con bò Úc, ăn quả là ngon! Còn vụ súc quyền, không đánh đập, không chửi mắng, lúc giết bò bằng súng hơi điểm huyệt trên đầu thì thực chất khi con vật đau đớn, sợ hãi hoặc chết không tức khắc kiểu búa đập vào đầu vài nhát ấy thì nó sẽ sinh ra nhiều chất không có lợi trong máu, hóc môn ảnh hưởng đến cả chất lượng thịt cụ ạ!
Vấn đề là VN chưa có quy trình hay hướng dẫn mổ bò cụ ạ (lơn và gà thì có), nên cụ có thấy thịt bò đóng dấu kiểm dịch bao giờ không
 
Biển số
OF-495333
Ngày cấp bằng
7/3/17
Số km
3,414
Động cơ
243,280 Mã lực
Tuổi
44
Vấn đề là VN chưa có quy trình hay hướng dẫn mổ bò cụ ạ (lơn và gà thì có), nên cụ có thấy thịt bò đóng dấu kiểm dịch bao giờ không
các loại kia đóng dấu vào da còn trâu bò toàn bỏ da không lẽ đóng dấu vào thịt cụ nhỉ?
 

vietnamcongtru

Xe buýt
Biển số
OF-330236
Ngày cấp bằng
7/8/14
Số km
912
Động cơ
290,717 Mã lực
Bò Úc ,Mỹ ,Đan Mạch ,Nhật nhà em xơi cả rồi .Túm lại chả có Bò nào ngon bằng Bò vàng Việt Nam .Ở ta có câu “ Gỗ đỏ Bò vàng “.Hà Tĩnh có loại Bò vàng dân họ chăn bằng hình thức buộc vào cái cọc và thừng dài ,khi nào Bò gặm hết cỏ xung quanh thì họ lại chuyển cọc sang chỗ khác .Kiếm con nào còn tơ không quá già cũng đừng non quá ,thịt xong trần tái ,xào lăn uốn với riệu cuốc lủi thì Bò Kobe với riệu Sake Nhật lùn gọi bằng cụ .
Do khẩu vị và cách chế biến khác nhau thôi Cụ ạ. Bò Nhật, Mỹ, càng nhiều vân mỡ, ăn tan trong miệng thì càng ngon theo tiêu chuẩn của họ. Còn dân ta(lớp già) thì thích ăn vị đậm đà, dai dai....Bò Cambodia chắc hợp vị dân ta, cực kỳ ngọt và đậm đà. Qua đó cứ kêu nửa kg bò nướng mọi chấm mắm bò hóc kèm mấy chai Angkor thì hết sảy!
Đến thế hệ con chúng ta chắc khẩu vị thay đổi hẳn rồi.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top