[Funland] Coffee: Lạm bàn về Rang - Xay - Pha tại nhà

Tuongtien1977

Xe điện
Biển số
OF-623327
Ngày cấp bằng
13/3/19
Số km
2,716
Động cơ
153,014 Mã lực
Tuổi
47
Con này về tay dự kiến là bao nhiu cụ ei??? :-/:-/:-/Nhìn đủ đủ đồ chơi:D:D:D...Hy vọng không ...mặn lắm ạ???:-w:-w:-w. Nội con chim kia đã trên 5 củ rồi...
862€ chưa kể thuế phí Hải quan cụ ạ, cũng hên xui nên đang đáo an yên như cụ Quang 1970 có tặng thơ đấy ạ, thôi thì đã theo các cụ thì cũng cố vậy
 
Chỉnh sửa cuối:

QUANG1970

Xe lăn
Biển số
OF-547318
Ngày cấp bằng
25/12/17
Số km
11,142
Động cơ
316,325 Mã lực
Con này về tay dự kiến là bao nhiu cụ ei??? :-/:-/:-/Nhìn đủ đủ đồ chơi:D:D:D...Hy vọng không ...mặn lắm ạ???:-w:-w:-w. Nội con chim kia đã trên 5 củ rồi...
Chim kia, dăm củ mua là có! :P
Bướm nọ, bạc muôn bán được chăng? :-?


1690203035777.png
 

hd-vt

Xe container
Biển số
OF-384916
Ngày cấp bằng
30/9/15
Số km
9,401
Động cơ
321,471 Mã lực
Tuổi
58
Giờ, khi không ở nhà, em pha cf kiểu lạnh. Nó có vị ngậy mộc, không khét, ít đắng, đúng kiểu tối giản ăn tươi nuốt sống :P.
Cho bột vào lọ đổ chai nước lọc vào, ngoáy tít, sau khoảng một giờ cho vào ngăn mát 12 tiếng. Khi uống đổ nhẹ ra lấy cf phần trên, cặn cf ở dưới nằm im trật tự. Nghe chả pờ rồ tý nào cụ Bim hỉ. :D Em sắp trở về thời trên giăng dưới cattut hehe.
 

NgocDmax

Xe tăng
Biển số
OF-208811
Ngày cấp bằng
4/9/13
Số km
1,365
Động cơ
353,960 Mã lực
Nơi ở
Play Cu
Giờ, khi không ở nhà, em pha cf kiểu lạnh. Nó có vị ngậy mộc, không khét, ít đắng, đúng kiểu tối giản ăn tươi nuốt sống :P.
Cho bột vào lọ đổ chai nước lọc vào, ngoáy tít, sau khoảng một giờ cho vào ngăn mát 12 tiếng. Khi uống đổ nhẹ ra lấy cf phần trên, cặn cf ở dưới nằm im trật tự. Nghe chả pờ rồ tý nào cụ Bim hỉ. :D Em sắp trở về thời trên giăng dưới cattut hehe.
coldbrew ngon mà..., hơi "nhẹ nhàng/ ẻo" chút thôi hì hì....
Cụ nên cho vài viên đá lạnh vào trước khi cho tủ lạnh, lượng nước pha ít đi, đủ để tan hết cafe thôi, vì lượng nước tính bù vào phần đá sẽ tan..., nếu hòa tan với nước rồi cho ngăn mát thì độ lạnh chưa đủ sâu để tách chiết cafe.
Chúc cụ khỏe giăng khỏe cattut!
 

Tuongtien1977

Xe điện
Biển số
OF-623327
Ngày cấp bằng
13/3/19
Số km
2,716
Động cơ
153,014 Mã lực
Tuổi
47
Thấy có cụ ở Việt Nam bảo mua về tay gồm đầy đủ như trên và bán 30 tr ;) ;) ;) . Chắc mua cùng shop này...Vì em nhìn hình y chang...
Cụ Trần Anh nói hàng của cụ ấy brand new cơ ạ? Em Cũng chưa liên lạc lại,
 
Chỉnh sửa cuối:

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,833
Động cơ
472,163 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Giờ, khi không ở nhà, em pha cf kiểu lạnh. Nó có vị ngậy mộc, không khét, ít đắng, đúng kiểu tối giản ăn tươi nuốt sống :P.
Cho bột vào lọ đổ chai nước lọc vào, ngoáy tít, sau khoảng một giờ cho vào ngăn mát 12 tiếng. Khi uống đổ nhẹ ra lấy cf phần trên, cặn cf ở dưới nằm im trật tự. Nghe chả pờ rồ tý nào cụ Bim hỉ. :D Em sắp trở về thời trên giăng dưới cattut hehe.
Cụ đừng xay mịn quá...tương đương như cỡ pour thôi...em pha tầm tối thiểu 8 giờ ngâm mát ( để ngăn mát tủ lạnh) tối đa 36 giờ là lấy ra, lọc cặn và chiết qua chai khác để ngăn mát uống dần.. ;) ;) ;) .
Mời cụ

IMG_20230725_120555.jpg

P/S: mùa hè uống dạng này cũng khá ổn.
 

hd-vt

Xe container
Biển số
OF-384916
Ngày cấp bằng
30/9/15
Số km
9,401
Động cơ
321,471 Mã lực
Tuổi
58
coldbrew ngon mà..., hơi "nhẹ nhàng/ ẻo" chút thôi hì hì....
Cụ nên cho vài viên đá lạnh vào trước khi cho tủ lạnh, lượng nước pha ít đi, đủ để tan hết cafe thôi, vì lượng nước tính bù vào phần đá sẽ tan..., nếu hòa tan với nước rồi cho ngăn mát thì độ lạnh chưa đủ sâu để tách chiết cafe.
Chúc cụ khỏe giăng khỏe cattut!
Hiccc, quy trình của cụ phức tộp nhỉ, để em thử. Lạnh sâu thì tách chiết cf tốt hơn ạ? Còn giờ em cho đá sau như pha cf phin đá thôi.

Cụ đừng xay mịn quá...tương đương như cỡ pour thôi...em pha tầm tối thiểu 8 giờ ngâm mát ( để ngăn mát tủ lạnh) tối đa 36 giờ là lấy ra, lọc cặn và chiết qua chai khác để ngăn mát uống dần.. ;) ;) ;) .
Mời cụ

IMG_20230725_120555.jpg

P/S: mùa hè uống dạng này cũng khá ổn.
Em chả lọc, thực ra lọc lâu và khó vđ :D.
Em pha một lần cho 2 ngày, 06 ly. Tối uống cũng hay bị mất ngủ, kẹ pẹ, không hoãn được sự sung sướng.
Cf với thuốc lá cực kỳ hợp, nhìn thèm nhưng em bỏ vì hút là lên đô, bon mồm chém gió là hết nửa gói, sau mệt rũ. ^:)^
 

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,833
Động cơ
472,163 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Hiccc, quy trình của cụ phức tộp nhỉ, để em thử. Lạnh sâu thì tách chiết cf tốt hơn ạ? Còn giờ em cho đá sau như pha cf phin đá thôi.


Em chả lọc, thực ra lọc lâu và khó vđ :D.
Em pha một lần cho 2 ngày, 06 ly. Tối uống cũng hay bị mất ngủ, kẹ pẹ, không hoãn được sự sung sướng.
Cf với thuốc lá cực kỳ hợp, nhìn thèm nhưng em bỏ vì hút là lên đô, bon mồm chém gió là hết nửa gói, sau mệt rũ. ^:)^
Tỷ lệ là 1:12 hoặc 1:15 (em hay pha như thế) :D :D :D . còn lọc thì cũng...đơn giản mà cụ...trước chưa có bình chuyên dụng, em toàn dùng phễu đong mắm của vợ :)) :)) :)) lót giấy cuộn hay giấy dùng vệ sinh chén đũa thành lóp mỏng và chiết thui...thi thoảng tóm được mấy miếng bông tẩy trang của vợ nữa thì ...ngon thui rùi... :)) :)) :))
P/S: dùng giấy V60 lọc ngon lành mà cụ...1 xấp 100 tờ có ...80k ( của Nhật)...uống không có tý cặn cáu nào...chứ chiết thẳng đôi khi vẫn bị dù để lắng.
Bình ngâm của em đơi
IMG_20230725_195504.jpg
 
Chỉnh sửa cuối:

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,833
Động cơ
472,163 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Nhận được cà chia sẻ của cụ Bemagauvn và còn cẩn thận gửi tặng 20gr do cụ ấy rang để em test thử nhưng bận ...đi chơi nên giờ mới trả lời...:)):)):)). Cám ơn cụ nhiều nhé. Nếu được thi thoảng cụ mua nhiều lên xíu và chia lại cho em để ...tự vọc chứ không muốn mua cà rang rồi :D:D:D

361588528_293831306468057_3463961575340879297_n.jpg


Cà cụ ấy rang gửi đây: ( em pha 10gr ạ), Rang bằng máy xịn có khác: Peru Geisha peaberry

z4551485700271_947bb6d1e1a3902969386baa8d7b495d.jpg


Và đây là thành phẩm:

z4551485602648_4fa9623451dedf17013590581a052555.jpg


z4551485546881_30c617725d1e92ad9efed9d6989917d7.jpg


Mới pha xong ngửi thì hương hoa thơm, đặc biệt là mùi rượu nồng khá quyến rũ...Uống cân bằng: mùi hương hoa, quả việt quất xen kẽ vị trái cây chín khô và hậu vị là ngọt dài thơm vị trà xanh...
Nói chung đây là loại cà khá ổn để các cụ nếu được nên mua trải nghiệm...còn uống thường xuyên thì...:P:P:P

Em cũng háo hức rang thử...và đây là mẻ cà của em rang trên SR800:



z4551420758248_84fa23138131248c4751edb330df9598.jpg


z4551420836609_65053e3771d071f65a2d155a5f1c25fd.jpg


Để degas xong uống xem có ra vị như cụ Bemagauvn rang không vì em đi nhiệt thêm tầm 15s.

Còn đây loại khác của Guatemala ...hột cà to như hột đậu phộng, được gắn thẻ COE:

z4521763503005_a79622e719c4c3614c84e6b0e718b8de.jpg


Em rang và pour over:

356948121_832384054654704_177204338630735128_n.jpg


Pha esp:
z4551420751191_a6b616f6d6a8b37538d43dfa17f97deb.jpg



z4551420752762_13802c6e7aec09fe696eee2463c70064.jpg


Uống cả 2 đều nổi vị đào và táo xanh xen kẽ...thêm mùi thơm (dứa) nữa ...Hậu vị khá dài...ngọt lịm. NGON !!!
Một lần nữa cám ơn cụ Bemagauvn !
Chia sẻ với cả nhà 2 loại cafe đáng thử ;););)
 
Chỉnh sửa cuối:

tonnuchimse

Xe tăng
Biển số
OF-56488
Ngày cấp bằng
4/2/10
Số km
1,020
Động cơ
706,737 Mã lực
Em mạn phép hỏi các bác vấn đề ấm pha cafe Moka với.
Chả là nhà em đang có 1 ấm pha cafe Moka Bialetti 2 cup đun trên bếp điện mini. Tuy nhiên, trải qua nhiều năm sử dụng, phần phin và zoăng cao su đã xuống cấp (có hạt cafe trong phần nước cafe). Em muốn hỏi 2 vấn dề:
1. Thay phin và zoăng cao su ở đâu uy tín ở Hà Nội?
2. Em có nhu cầu thay thế ấm Moka này sang loại Moka 4 cup và đun được trên bếp từ thì mua ở đâu uy tín (ở Hà Nội hoặc đặt trên mạng cũng được, miễn là hàng chuẩn).
Cám ơn các bác nhiều.
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top