[Funland] Coffee: Lạm bàn về Rang - Xay - Pha tại nhà

[Bemagauvn]

Mấy hôm nay em đọc các thông tin tìm kiếm trên Google thấy nói uống cà phê cũng có thể làm tăng LDL Cholesterol tùy theo cách pha ly cà phê.
Thấy bảo pha cà phê bằng máy sẽ có dư lượng chất cafetol và kahweol làm tăng LDL Cholesterol ....
Và thấy bảo là nên pha cà phê dùng bộc lọc để cản 2 chất này...hoặc dùng cà phê tan, hoặc dùng loại cà phê Decaf ...Chả hiểu thế nào cc ạ ...?!

Các cụ kinh nghiêm về cà phê có ý kiến gì chia sẻ đi ạ.

P/S: Chả là em vừa khám sức khỏe ...và kq xét nghiệm máu có chỉ số LDL Cholesterol hơi cao...mà em lại nghiền cà phê quá, nên hơi tâm tư....hic...

Theo em cụ chọn loại coffee có mức độ rang nhạt cỡ light + hoặc Medium.
Tránh những loại coffee rang quá đậm, hoặc r dầu. Coffee tan hầu hết lượng caphe rất ít , Decaf thì gần như không có caphein.
Vậy theo em cụ tập pha bằng Pour Over ( có giấy lọc, phin nhôm Việt không đúng nhé ) và chọn coffee có mức rang như em chia sẻ, xay thô.

 

[danleduc]

Theo em cụ chọn loại coffee có mức độ rang nhạt cỡ light + hoặc Medium.
Tránh những loại coffee rang quá đậm, hoặc r dầu. Coffee tan hầu hết lượng caphe rất ít , Decaf thì gần như không có caphein.
Vậy theo em cụ tập pha bằng Pour Over ( có giấy lọc, phin nhôm Việt không đúng nhé ) và chọn coffee có mức rang như em chia sẻ, xay thô.

Cám ơn cụ đã chia sẻ.

 

[Bemagauvn]

Cám ơn cụ đã chia sẻ.

Vâng, không có gì đâu ạ.
Nhưng em góp ý là khi chia sẻ một vấn đề gì đó thì các cụ nên đưa thêm thông tin cụ thể thì dễ khoanh vùng hơn ạ.
Ví dụ đang uống loại caphe như thế nào, cách pha như thế nào .
Chứ cái này thú thật là hơi rộng nên nhiều khi không biết nói từ đâu.
Welcome cụ.