[Funland] Cỗ nhà quê

L.C.D

Xe container
Biển số
OF-160156
Ngày cấp bằng
10/10/12
Số km
9,889
Động cơ
437,451 Mã lực
Nơi ở
HN
Chỗ em gọi Cà ra, có nơi gọi cua sông, bãi nhà em gần sông Thái Bình trước cũng nhiều lắm, bé đi móc cua cũng hay bắt đc , giờ họ đánh bắt kiểu tận diệt nên cũng ko còn đồ tự nhiêu mấy, ngoài quán thì toàn đồ nuôi ăn ko ngon.
Con này cũng ko nhiều món, hay làm như luộc, lẩu, bé thì giã nấu canh như cua, luộc dễ ăn mà ngon, luộc cho lá lốt và ít rượu vào nó ko tanh.
Con này tính hàn nên những người bị xương khớp ăn dễ bị đau, em năm nào đến mùa cũng phải làm vài bữa nhưng năm nay mới đc 1. :))
Thời xưa thì ai chả đói khổ hả Mợ, nhà em cũng ăn cơm độn khoai, giờ khoai còn đắt hơn gạo. :))
Thời em còn nhỏ thì so với cả phố, nhà em nghèo nhất. Em toàn phải vác rá đi vay gạo hàng xóm, thức ăn là quả cà chua quệt tí mỡ và muối hấp cơm, lúc ăn thì dằm nhuyễn cà chua chan với cơm. Quanh năm suốt tháng em mặc quần tích kê mông đít với đầu gối, tiền học nợ lên nợ xuống suốt ngày bị bêu tên :))
Nhắc lại kỷ niệm để trân trọng hiện tại thôi chứ em cũng ko có u sầu gì hết cụ ạ. Bây giờ mà vẫn đói thì mới phải u sầu :))
 

V.T.K

Xe điện
Biển số
OF-703572
Ngày cấp bằng
10/10/19
Số km
2,331
Động cơ
117,426 Mã lực
Nơi ở
Xứ Đoài
Em đang tìm gia sư môn Vật ní cho con em. Cụ có sẵn lòng nhận dạy các cháu ko ợ :D
Ôi tiếc quá mợ Phẳng ạ. Dạo này đang chạy show toát mồ hôi hạt đứng lớp dạy môn "bó giò mỡ" làm sao cho săn chắc và căng đét cho các chụy em. ;;)
Chưa xếp đc lịch dạy môn Vật Ný (dù em là dân Vật Ný thật nuôn)
Mợ xem chị em nào cần học môn bó giò nây thì bẩu sang em đang tuyển sinh khóa mới cho xuân Canh Tý đấy.
 

LeTai1979

Xe ngựa
Biển số
OF-52024
Ngày cấp bằng
2/12/09
Số km
25,574
Động cơ
1,827,048 Mã lực
Nơi ở
Nhà
Hôm cuối tuần rồi em về TP HD chơi, mấy ae ở đấy đặt 5kg cà ra để nhậu , công nhận cuối mùa ăn ngon thật , đầy gạch trứng, chắc nịch , tốn rượu vô cùng... Về đến KS là bọn em bất tỉnh nhân sự, nằm vắt lưỡi hết với nhau :D
Món này công nhận tốn rượu, gạch nó có vị riêng rất ngon Cụ nhỉ?
Mà say ở Hd nhiều trò vui mà Cụ thế mà say xong lại ngủ phí cả rượu với cà da. :))
 

V.T.K

Xe điện
Biển số
OF-703572
Ngày cấp bằng
10/10/19
Số km
2,331
Động cơ
117,426 Mã lực
Nơi ở
Xứ Đoài
Món này công nhận tốn rượu, gạch nó có vị riêng rất ngon Cụ nhỉ?
Mà say ở Hd nhiều trò vui mà Cụ thế mà say xong lại ngủ phí cả rượu với cà da. :))
Nhậu "Cà da" xong phải thêm món "Cọ thịt" nữa chứ cụ anh!
 

Bupket

Xe điện
Biển số
OF-423058
Ngày cấp bằng
17/5/16
Số km
3,108
Động cơ
366,833 Mã lực
Món này công nhận tốn rượu, gạch nó có vị riêng rất ngon Cụ nhỉ?
Mà say ở Hd nhiều trò vui mà Cụ thế mà say xong lại ngủ phí cả rượu với cà da. :))
Vâng cụ . Thơm, ngon, bùi bùi, ngậy ngậy ăn mãi không chán .
Mọi lần rượu tới tầm là hay rủ nhau đi hát Bolero, nhưng hôm đấy vượt tầm quá rồi cụ ạ . Nói còn chẳng tròn vành, rõ chữ nữa thì sao mà đi tăng 2, tăng 3 được .
 

bigredone

Xe buýt
Biển số
OF-17166
Ngày cấp bằng
8/6/08
Số km
755
Động cơ
513,756 Mã lực
Quê em có loại giò k biết có anh em họ hàng gì với giò nây của người dân tộc Thái lọ k. Lấy 1 tảng thịt mông hoặc 3 chỉ, để nguyên rồi ướp mắm muối, mộc nhĩ, trứng tráng mỏng xong cuốn lá chuối rồi cho vào luộc. Ăn với dưa chua và hành muối phê cực đấy mợ Phẳng
 
Biển số
OF-85799
Ngày cấp bằng
19/2/11
Số km
1,547
Động cơ
421,638 Mã lực
Thế là quê cụ cỗ to như hơn quê iem rồi. Thường cỗ chỗ em quy định riêng biệt. Ví dụ như 5 đĩa- 2 loa
5 đĩa kia phải là món mặn, ví dụ:
- Gà luộc.
- Tôm chiên
- Thịt lợn nướng.
- Thịt chó.
- Bê hấp
- Trâu xào.
2 Loa là tính xáo.
- Củ chuối nấu xương
- Xu hào ninh xương.
Phần bonus: nộm, dưa, rau luộc.... Không được tính món mà là thêm.

Mâm mà 6 người ăn như em thì bay. Còn thường là dư.
Công nhận cụ ạ, nhìn thịt khiếp thật. Khổ nhưng thế mới soang.
 

V.T.K

Xe điện
Biển số
OF-703572
Ngày cấp bằng
10/10/19
Số km
2,331
Động cơ
117,426 Mã lực
Nơi ở
Xứ Đoài
Vâng cụ . Thơm, ngon, bùi bùi, ngậy ngậy ăn mãi không chán .
Mọi lần rượu tới tầm là hay rủ nhau đi hát Bolero, nhưng hôm đấy vượt tầm quá rồi cụ ạ . Nói còn chẳng tròn vành, rõ chữ nữa thì sao mà đi tăng 2, tăng 3 được .
Ngớm, cụ lại khéo chối.
Có cái Karaoke míc "dẹt" cụ lại hát nhiệt tình í chứ nị. :))
 
Chỉnh sửa cuối:

V.T.K

Xe điện
Biển số
OF-703572
Ngày cấp bằng
10/10/19
Số km
2,331
Động cơ
117,426 Mã lực
Nơi ở
Xứ Đoài
Quê em có loại giò k biết có anh em họ hàng gì với giò nây của người dân tộc Thái lọ k. Lấy 1 tảng thịt mông hoặc 3 chỉ, để nguyên rồi ướp mắm muối, mộc nhĩ, trứng tráng mỏng xong cuốn lá chuối rồi cho vào luộc. Ăn với dưa chua và hành muối phê cực đấy mợ Phẳng
Có cái ảnh nữa thì tốt cụ ơi!!!
 

Milanista277

Xe buýt
Biển số
OF-568225
Ngày cấp bằng
9/5/18
Số km
808
Động cơ
153,547 Mã lực
Thời em còn nhỏ thì so với cả phố, nhà em nghèo nhất. Em toàn phải vác rá đi vay gạo hàng xóm, thức ăn là quả cà chua quệt tí mỡ và muối hấp cơm, lúc ăn thì dằm nhuyễn cà chua chan với cơm. Quanh năm suốt tháng em mặc quần tích kê mông đít với đầu gối, tiền học nợ lên nợ xuống suốt ngày bị bêu tên :))
Nhắc lại kỷ niệm để trân trọng hiện tại thôi chứ em cũng ko có u sầu gì hết cụ ạ. Bây giờ mà vẫn đói thì mới phải u sầu :))
Mợ làm em nhớ món cà chua hấp cơm dầm nc mắm, món lạc rang cũng thả mắm, và cuối cùng làm mắm chưng hành mỡ, pha nc lã vào cho đỡ mặn rồi chan cơm. Bố mẹ em giáo viên thời bao cấp, nghèo hơn cả nông dân vì ko dc chia đât canh tác. Đến h món thịt lợn ngon nhất mà em dc ăn là món thịt băm ,viên tròn rồi kho mặn, nửa miếng bằng đốt ngón tay mà em ăn dc 3 bát cơm . Còn bây h răng em gặm xương rât tốt vì ăn mãi món xương ống băm rim nc mắm, hehe.
 

Vulcan V70

Xe lừa
Biển số
OF-53557
Ngày cấp bằng
24/12/09
Số km
37,352
Động cơ
667,808 Mã lực
Em tập gói giò thủ.
Tết năm bay eim lại gói nữa.

 

Haparis

Xe tăng
Biển số
OF-695312
Ngày cấp bằng
20/8/19
Số km
1,245
Động cơ
116,083 Mã lực
Xuôi theo dòng "giò thủ", e xin đăng hẳn một mâm lên hầu cccm.
Ps: ảnh hàng giò gần nhà e hay ăn khi chưa xa quê..^^..

 

Milanista277

Xe buýt
Biển số
OF-568225
Ngày cấp bằng
9/5/18
Số km
808
Động cơ
153,547 Mã lực
Xuôi theo dòng "giò thủ", e xin đăng hẳn một mâm lên hầu cccm.
Ps: ảnh hàng giò gần nhà e hay ăn khi chưa xa quê..^^..

Món này em nhớ ngày xưa ở quê em nó hình ô van vì toàn dùng nẹp tre để nẹp nên nó ko tròn dc như hình của cụ và bây h dùng khuôn inox
 

Haparis

Xe tăng
Biển số
OF-695312
Ngày cấp bằng
20/8/19
Số km
1,245
Động cơ
116,083 Mã lực
Món này em nhớ ngày xưa ở quê em nó hình ô van vì toàn dùng nẹp tre để nẹp nên nó ko tròn dc như hình của cụ và bây h dùng khuôn inox
Vâng, cụ chuẩn ạ. Khuôn inox giờ bán đầy ở chợ, các chị em ở phố bói đâu ra nẹp tre;))
 

tuevuminh

Xe hơi
Biển số
OF-709948
Ngày cấp bằng
9/12/19
Số km
109
Động cơ
88,870 Mã lực
Tuổi
31
Giờ ở quê là đang mùa cỗ các cụ ah, ông bà em đi ăn cỗ cả tuần liền
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top