[Funland] Chơi nồi Gang

[canhhoabatdiet]

Nấu nồi gang các món ăn liên quan cần mềm, e thú thực rất ngon, nó có 1 sự khác, cụ nào từng nấu chia sẻ với em...

Nói các cụ không tin. Ninh nhừ 1 miếng thịt bằng nồi bình thường hương vị sẽ rất khác với khi ninh nhừ bằng nồi áp suất

 

[ToyotaAltis9063]

Xào nấu rán nướng các kiểu kể cả nấu cơm em cũng nấu tất vào đây. cơm rền lắm các cụ ạ. Cơ mà mua xong thì em cũng bị biêng mất mấy tháng giời vì tiếc xèng. Buốt đến tận ruột.

Cụ cho em hỏi chút bếp ga này nhà cụ hãng gì đấy ạ.

 

[MyMac]

Cụ cho em hỏi chút bếp ga này nhà cụ hãng gì đấy ạ.

Dạ bẩm cụ nhà em dùng hãng này ợ

Cụ có thể vào đơi để tham khảo http://www.szwasia.com/

Sub-Zero & Wolf International | Sub-Zero & Wolf Appliances

Find contact information for your Sub-Zero and Wolf International inquirers.

www.subzero-wolf.com

 

[itime]

Nói các cụ không tin. Ninh nhừ 1 miếng thịt bằng nồi bình thường hương vị sẽ rất khác với khi ninh nhừ bằng nồi áp suất

Em thẤy ninh bằng gang mềm nhưng k nhừ.. rất hay, có mùi hơi khác

 

[canhhoabatdiet]

Em thẤy ninh bằng gang mềm nhưng k nhừ.. rất hay, có mùi hơi khác

Hôm nào cụ thửa mua 2 cái chân giò lợn. Căn hầm bằng nồi áp suất, ăn và cảm nhận. Hôm sau cụ hầm nốt cái chân giò còn lại bằng nồi thường xem sao.

 

[itime]

Hôm nào cụ thửa mua 2 cái chân giò lợn. Căn hầm bằng nồi áp suất, ăn và cảm nhận. Hôm sau cụ hầm nốt cái chân giò còn lại bằng nồi thường xem sao.

Nồid thường nấu lâu lắm, cạn nước hết chất nhưng k đủ mềm.. nồi gang nấu giả cầy ngon. Hehe

 

[lenovo90]

quá tốt luôn Cụ ạ vì gang thành phần chủ yếu là sắt và phần ít là cacbon . vậy bếp từ nồi có đế sắt là chơi được .

Cảm ơn cụ.để rồi tìm sắm cái nồi gang,nấu bếp từ mà nấu cá bằng nồi inox e k thích.

 

[canhhoabatdiet]

Nồid thường nấu lâu lắm, cạn nước hết chất nhưng k đủ mềm.. nồi gang nấu giả cầy ngon. Hehe

Nếu đun gas thì tốn gas lắm cụ. Nhưng đúng là ăn có khác. Kể cả cái nồi được gọi là nồi gang bán ngoài chợ nấu giả cầy cực ngon.

 

[Sói nhỏ]

Cụ cho em hỏi cái nồi gang mua đó có nấu được trên bếp từ k?

nó nấu được trên tất cả các loại bếp cụ à, kể cả cho vào lò nướng cũng được, chỉ không dùng được trong lò vi sóng thôi cụ ạ.

 

[Sói nhỏ]

Nếu đun gas thì tốn gas lắm cụ. Nhưng đúng là ăn có khác. Kể cả cái nồi được gọi là nồi gang bán ngoài chợ nấu giả cầy cực ngon.

em thì thấy chảo gang dùng làm beefsteak mới gọi là khác biệt so với khi dùng các loại nồi khác để làm món này.

 

[Sói nhỏ]

Em thẤy ninh bằng gang mềm nhưng k nhừ.. rất hay, có mùi hơi khác

đối với món ninh nhừ thì em lại thích dùng nồi ủ hoặc nồi nấu chậm hơn, vì vừa tiết kiệm năng lượng, vừa mềm, vừa có nước dùng rất trong.

 

[itime]

đối với món ninh nhừ thì em lại thích dùng nồi ủ hoặc nồi nấu chậm hơn, vì vừa tiết kiệm năng lượng, vừa mềm, vừa có nước dùng rất trong.

Nó khác nhau chỗ đấy cụ ơi.. giờ nồi áp suất có ai thiếu đâu. E thử nấu cháo bằng cái nồi này ăn phê pha lắm

 

[Indigo06]

Nó khác nhau chỗ đấy cụ ơi.. giờ nồi áp suất có ai thiếu đâu. E thử nấu cháo bằng cái nồi này ăn phê pha lắm

Áp suất là nấu nhanh, còn nấu chậm bằng slow-cooker thì lâu lắm cụ ơi. Thường trước khi đi ngủ tầm 11h nhà cháu đặt nồi cháo, sáng hôm sau 6h có nồi cháo nhừ tơi ngon tuyệt! Nấu nhiệt độ thấp trong thời gian dài là 1 trong những phương pháp nấu giữ được nhiều dinh dưỡng nhất, nhất là cho các loại xương/sườn.

 

[tieunhupha]

Ờ, mới nhìn qua tưởng nồi nhôm, soi kĩ lại đúng nồi gang, nhưng gang nội rỉ nhanh lắm

Em đang thắc mắc điểm gang trong nước tự đúc thì rỉ rất nhanh còn gang "ngoại" (kể cả china) thì lại ít bị rỉ. Cụ có biết lý do vì sao ko thì chỉ cho em với.

 

[NNS]

Em đang thắc mắc điểm gang trong nước tự đúc thì rỉ rất nhanh còn gang "ngoại" (kể cả china) thì lại ít bị rỉ. Cụ có biết lý do vì sao ko thì chỉ cho em với.

Nó phủ 1 lớp men lên thì nó ko rỉ nữa thôi cụ
Gang tàu thì em ko biết, nhưng như nồi gang Staub của Pháp thì lớp men này rất đẹp và bền, nó đắt ở cái công nghệ men này và thương hiệu, chứ gang thì rẻ hều ý mà

 

[tieunhupha]

Nó phủ 1 lớp men lên thì nó ko rỉ nữa thôi cụ
Gang tàu thì em ko biết, nhưng như nồi gang Staub của Pháp thì lớp men này rất đẹp và bền, nó đắt ở cái công nghệ men này và thương hiệu, chứ gang thì rẻ hều ý mà

Em làm ngành điện có 1 số vật tư đúc gang, hàng của nước ngoài thì đúc xong sơn lên chống rỉ rất tốt còn hàng của mình sơn lên vẫn rỉ vì bị đồ này va chạm là xước sơn. Rõ ràng đồ của Nga, Ấn, Tàu...cũng xước sơn như mình mà cũng chỉ 1 số chỗ bị han chứ ko rỉ toét ra như gang của mình. Mà mấy cái đồ này rẻ nên em chắc chắn nó ko thể phủ men lên được. Vậy nên em mới thắc mắc ko hiểu trong thành phần của gang họ có thêm vi lượng nào để hạn chế rỉ ko nữa.

 

[NNS]

Em làm ngành điện có 1 số vật tư đúc gang, hàng của nước ngoài thì đúc xong sơn lên chống rỉ rất tốt còn hàng của mình sơn lên vẫn rỉ vì bị đồ này va chạm là xước sơn. Rõ ràng đồ của Nga, Ấn, Tàu...cũng xước sơn như mình mà cũng chỉ 1 số chỗ bị han chứ ko rỉ toét ra như gang của mình. Mà mấy cái đồ này rẻ nên em chắc chắn nó ko thể phủ men lên được. Vậy nên em mới thắc mắc ko hiểu trong thành phần của gang họ có thêm vi lượng nào để hạn chế rỉ ko nữa.

Mời cụ tìm đọc những tác phẩm chuyên ngành luyện kim như .....” Thép đã tôi thế đấy” để tìm hiểu sâu hơn nhé, chứ em biết thế éo nào đc

 

[dongnat123]

Vứt xó lâu quá gấu cứ càm ràm mua cái nồi hình như gần 4 củ, em lại phải lọ mọ mang ra làm.và tôi lại để dùng. Đầu tiên phải đánh lại cho hết rỉ, rồi mới mang tôi dầu. Em làm tạm bước 1 là đánh rỉ hẵng

 

[Matxech]

Hôm nào cụ thửa mua 2 cái chân giò lợn. Căn hầm bằng nồi áp suất, ăn và cảm nhận. Hôm sau cụ hầm nốt cái chân giò còn lại bằng nồi thường xem sao.

Sao ko xui ng ta hầm cùng lúc xong bỏ ra ăn cùng nhau để cảm nhận cho rõ
E sợ là sẽ có 1 cái mang nhờ hàng xóm ăn hộ . Hoặc lẩm bẩm trong mồm ...

 

[doping113]

Mua mấy cái chảo, nồi lodge mà rỉ quá.
Chịu khó đánh rỉ rồi bôi dầu cho vào lò nướng 200*c 1h thì cũng đỡ, nhưng lích kích mất thời gian. Ghét nhất là;
Phải đợi nguội mới rửa được. Rồi lại đem tôi.
Thôi, quay dùng đồ inox dày cho lành.