[Funland] Cafe và những người bạn

slaz8 · 07:05 30/09/2019

Studer nói:
Chào CCCM
Cafe là một loại đồ uống ngày càng phổ biến và được nhiều người yêu thích
Việt nam cũng là một nước trồng và xuất khẩu nhiều cafe ra thế giới
Cũng như văn hoá uống trà , thú vui với việc thưởng thức một tách cafe ngon trước khi bắt đầu một ngày mới cũng như tìm tòi , khám phá và trăn trở để làm thế nào pha chế nên nó ... đã trở thành một niềm đam mê , gắn kết những người cùng sở thích trong cộng đồng
Với tinh thần đó , em lập thớt mời tất cả CCCM vào chia xẻ , đóng góp ý kiến , kinh nghiệm để làm phong phú thêm nét văn hoá của loại thức uống tinh tế và độc đáo này

trước em thấy có cụ lập thớt về cafe rồi, nói chung cũng thú vị.

thinhduybao · 07:22 30/09/2019

Mr.star nói:
Vâng ạ, em rang bằng lồng tự chế, nguồn nhiệt bếp gas, bác thinhduybao có thể xem post 2091 của thớt này:
https://www.otofun.net/threads/kien-thuc-co-ban-ve-ca-phe-nhung-cuoc-tranh-luan-bat-tan-khong-co-hoi-ket.714880/page-105#post-45898128
Bên trong lồng em làm hai tầng cánh đảo xoáy ngược chiều nhau, lồng quay khoảng 60 vòng phút, với cái cặp lồng như trên thì em có thể rang tối đa 300g hạt tươi. Em nhìn thành phẩm qua ảnh của bác thinhduybao thì thấy chưa đạt, có thể nguồn nhiệt yếu quá, hoặc do màu ảnh chụp không thật, chứ rang bằng lồng quay rất dễ nếu các cánh đảo bên trong bố trí hợp lý, cà phê sẽ được đảo đều, không cần thao tác chỉnh quạt gió theo từng thời điểm như của loại hot air.
Bác Skoda_Favorit hỏi về cái đĩa cùng ly bodum, đĩa đó là của bộ ly IVV, chứ bodum không kèm đĩa ạ.
Một điểm nữa em muốn chia sẻ cùng các bác là kể cả không cần quấy đường thì cũng nên có thìa để quấy trước mỗi lần uống, vì nếu không bên trên sẽ nhạt, bên dưới sẽ đậm. Chúc các bác buổi tối vui vẻ.

Đúng như bác nhận xét. Em không thích vị đắng, nếu rang ở mức độ màu này em thấy vừa ý ở vị ngọt hậu . Nếu đậm mầu thêm tí nữa em uống không vào :))

Chào buổi sáng và chúc các bác một ngày vui :))

shares · 30/9/19

Em khoe 2 mẻ cà phê mới rang tối qua. Mầu chuẩn wb=5500k:

Mẻ 1

Mẻ 2

Red honey của MB

Skoda_Favorit · 08:17 30/09/2019

vikingloveu nói:
2 mẫu cuối có vẻ chưa đều lắm bác ạ, em đoán là hạt từ nhiều chỗ, hoặc nhiều loại trộn với nhau

Vâng Cụ! Nó là Cafe "Vối" từ Daklak chả hiểu gồm những loại gì nhưng chắc chắn Robusta rất nhiều, kích cỡ hạt lung tung beng :((

nên Cụ thấy đấy có hạt bé xíu, hạt to đùng, hạt thì gần cháy hạy chỉ hơi ngả vàng sậm! X_X

Nhà Quê 2 nói:
Sành cafe thế mà ko pha cho e dc 1 cốc!

Bố cháu lượn suốt có nhà đâu nhỉ?

Về chưa đã? :-c

Mr.star · 08:20 30/09/2019

shares nói:
Em khoe 2 mẻ cà phê mới rang tối qua. Mầu chuẩn wb=5500k:

Mẻ 1

Mẻ 2

Red honey của MB

Hai mẻ rang của bác đều rất đẹp, cà phê nguyên liệu cũng đều nữa. Em cũng thích cấp độ rang như của bác, rang nhạt hơn em không thích và bản thân em thấy espresso phải đậm như này hoặc hơn tí xíu. Chúc các bác tuần mới vui vẻ, may mắn.

Skoda_Favorit · 08:20 30/09/2019

shares nói:
Em khoe 2 mẻ cà phê mới rang tối qua. Mầu chuẩn wb=5500k:

Mẻ 1

Mẻ 2

Red honey của MB

Cà ngoại rang lên trông khác hẳn Cụ nhỉ! Màu đẹp đúng cữ em ưng! =D>

Nhưng Cụ pha luôn sáng nay ư? :-o

Trong mấy ông cà MB thì em thấy ông Red Honey dễ rang nhất, mầu cứ đều tăm tắp! :))

Nhà Quê 2 · 08:21 30/09/2019

Skoda_Favorit nói:
Vâng Cụ! Nó là Cafe "Vối" từ Daklak chả hiểu gồm những loại gì nhưng chắc chắn Robusta rất nhiều, kích cỡ hạt lung tung beng nên Cụ thấy đấy có hạt bé xíu, hạt to đùng, hạt thì gần cháy hạy chỉ hơi ngả vàng sậm!

Bố cháu lượn suốt có nhà đâu nhỉ? Về chưa đã?

Về dồi, nhưng h làm ở dưới quê! Khu chị em khối dịch vụ!

Skoda_Favorit · 08:23 30/09/2019

Nhà Quê 2 nói:
Về dồi, nhưng h làm ở dưới quê! Khu chị em khối dịch vụ!

Là sao ta? Không ngồi ở 16 PCT nữa à?

Nhà Quê 2 · 08:24 30/09/2019

Skoda_Favorit nói:
Là sao ta? Không ngồi ở 16 PCT nữa à?

Vầng e chuyển rồi!

HiFive · 08:30 30/09/2019

Liên quan đến Cà Phê thì em cũng đương hóng hớt vụ Trung Nguyên, hình như là yên ổn rồi hở các cụ?

Skoda_Favorit · 08:39 30/09/2019

HiFive nói:
Liên quan đến Cà Phê thì em cũng đương hóng hớt vụ Trung Nguyên, hình như là yên ổn rồi hở các cụ?

E đọc đâu đó 2 tuần trước là lại hoãn! Chắc còn hoãn nhiều vì đây là bầu sữa cho các bên liên quan đang ăn theo!!!

zonda82 · 09:03 30/09/2019

Em không rành nên thấy như nhau.

Vanh123 · 09:05 30/09/2019

thinhduybao nói:
Em không hiểu ý bác ạ .

BMW 6688 nói:
Em lanh chanh tývì cụ Vanh123 là chuyên gia ....nên khi nghe nói lồng rang có chấu đảo nên bảo may vì nếu không thì cà sẽ không được đảo đều khi rang

Không ạ, tại em chém gió ác quá thành "quá đà" bác ạ - may mà cái lồng rang của bác nó có cái "tay đảo" rồi :))

Skoda_Favorit nói:
Cụ ới cụ Nha que 2 vào chém cho xôm!

Hồi này nó tự kỷ ở đâu ý, có thấy đâu =))

Vanh123 · 09:32 30/09/2019

shares nói:
Em khoe 2 mẻ cà phê mới rang tối qua. Mầu chuẩn wb=5500k:
Mẻ 1

Mẻ 2
Red honey của MB

Thấy các cụ rang ráy vui ghê - lại ngứa ngáy tay chân có khi sắm cái máy về "tự kỷ" ....
Cụ chụp ảnh cũng đẹp nữa

Studer · 09:38 30/09/2019

Các cụ rang đều và đẹp quá làm em

cao hứng chụp mẻ cafe Kenya AA lên cho các cụ chém
Em rang ở cấp độ này để nếm cái vị chua nổi trội của nó

Còn vụ Cafe Vối là người quen ở Lâm Đồng trồng , họ tự sơ chế để dành một ít nhà uống , còn đâu bán thẳng cả vườn cho thương lái . Biết em nghiện cà nên họ xách biếu 5 kg gửi ra :-s

. Theo lời kể của họ mỗi ha cho năng suất từ 9-12t một vụ , bán cả vườn cho thương lái cũng cỡ giá từ 9-10k/kg cafe quả thôi ~X(

. Rang được loại cafe này là một thử thách đấy ạ =))

Skoda_Favorit · 09:50 30/09/2019

Studer nói:
Các cụ rang đều và đẹp quá làm em

cao hứng chụp mẻ cafe Kenya AA lên cho các cụ chém
Em rang ở cấp độ này để nếm cái vị chua nổi trội của nó
Còn vụ Cafe Vối là người quen ở Lâm Đồng trồng , họ tự sơ chế để dành một ít nhà uống , còn đâu bán thẳng cả vườn cho thương lái . Biết em nghiện cà nên họ xách biếu 5 kg gửi ra . Theo lời kể của họ mỗi ha cho năng suất từ 9-12t một vụ , bán cả vườn cho thương lái cũng cỡ giá từ 9-10k/kg cafe quả thôi . Rang được loại cafe này là một thử thách đấy ạ

Cụ chủ thớt cũng như em là sáng hôm qua rang 1 mẻ Kenya AA này! E không chụp nên kg show! Mức độ mầu cà Cụ rang đều quá =D>

nhưng em thấy có vẻ không được xốp lắm! ;;)

Cà "Vối" của Cụ em rang xong show ở trên đấy!

E toát cả mỗ hôi để rang nó :((

, CR1 lẻ tẻ kg đều! Rang ra hạt to hạt nhỏ, hạt sẫm hạt nhạt trông chả ra sao cả!!! X_X

Skoda_Favorit · 09:56 30/09/2019

Vanh123 nói:
Thấy các cụ rang ráy vui ghê - lại ngứa ngáy tay chân có khi sắm cái máy về "tự kỷ" ....
Cụ chụp ảnh cũng đẹp nữa

Nhẩy vào thôi Cụ! Tiện thể lôi cụ Secoxe Soc.nhim cuckhoai khoaicuc thành team Lâm Gia Trang cho xôm! :))

Vanh123 · 10:05 30/09/2019

Skoda_Favorit nói:
Nhẩy vào thôi Cụ! Tiện thể lôi cụ Secoxe Soc.nhim cuckhoai khoaicuc thành team Lâm Gia Trang cho xôm!

Úi giời, quê em đông khứa thế này á :))

Mà mấy ông này có "biết" không để em còn hỏi chứ cả lũ lơ ngơ với nhau là dễ "oánh nhau" lắm =))

ca_voi · 10:33 30/09/2019

HUNGBDA79 nói:
Cà phê tự rang xay thì uống rất chán, e có ông bạn trỏng gửi ra uống nhạt phèo. Quán thì rất ngon do đc tẩm hương liệu hoá chất linh tinh phèng cả. E thì đồ uống chỉ lá cây vớ vẩn mát gan vì thi thoảng cv phải làm tí riệu bia

Lão bỏ cafe đậm đặc đi :))

hai.tranhr · 11:13 30/09/2019

maivanrau nói:
cà phê viên nén hả cụ ?

Dạ, chơi loại này nhanh gọn lẹ hơn ạ.

[Funland] Cafe và những người bạn

Xe ba gác

Xe điện

Xe điện

Xe container

Xe tải

Xe container

[Tịch thu bằng lái]

Xe container

[Tịch thu bằng lái]

Xe tải

Xe container

Xe container

[Tịch thu bằng lái]

[Tịch thu bằng lái]

Xe tăng

Xe container

Xe container

[Tịch thu bằng lái]

Xe lăn

Xe container

Thông tin thớt