chiết xuất chay bác ạ, khi nhấn pha ko lắp tay cầm em quan sát thấy vậy, lúc chưa bị vậy thì nhấn pha thấy rõ nước xả xuống ngâm vài giây rồi nó mới bơm để ép cà phê, tiếng máy giờ nó khác lúc trước là : nhấn pha là nghe tiếng bơm chạy sau đó khoảng 3s có tiếng "tạch" nhỏ rồi tiếng máy bơm ì ì nhẹ nhưng nước ko ra . Lúc trước pha bình thường thì tiếng máy nó êm êm suốt quá trình pha.
Vâng cụ, cà này bán trong show room của bialetti ở Siena, Italy
Decaf cafe Cụ nhé! Hoặc cold brew!
Cụ tẩy cặn thường xuyên chứ?
Loại này chỗ nào ở HN chuyên có cụ nhỉ?
Cold brew là cách pha! Còn decaf thì chắc phải xem mấy chỗ bán cà ngoại!
Ok, cảm ơn cụ. Em trình kém, ra quán là cứ nâu đá hoặc sữa chua thôi.
Cụ uống nâu đá ở quán phần nhiều là loại cà Robusta nên hàm lượng Cafein cao gấp 2 Arabica nên cụ nôn nao là chuẩn rồi. Ở đây là các anh em đa số là rang và xay, pha luôn ơt nhà. Đã pha ơt nhà dù cà nội hay ngoại thì cũng đa số là Arabica có hương vị rất đa dạng, phong phú và thú vị. Có rất nhiều điều ở quán dù cao cấp đến mấy cũng ko thể bằng ở nhà được, ví như độ tươi của cà mới rang, chủng loại cà...
Cảm ơn những thông tin thú vị của cụ rất nhiều.
Cám ơn cụ ạ chắc e phải kêu thợ xem thế nào.Trải nghiệm nhiều món cũng thấy thú vị , các cụ cứ đi đủ vòng , em thì chưa dám vì không khéo một ngày đẹp trời nào đó rất có thể sẽ quyết định dừng lại ở pha ... Phin. Giang hồ gọi là bị tẩu
Bộ môn pha cà kiểu pour over này làm các cụ có nhiều ngôn từ để tả hương vị của cà hơn so với pha máy , em chưa sắm được bộ này nhưng lê la đi uống ké bạn hữu thì thấy vậy
Bộ của cụ đẹp thật
Với hệ thống thiết bị nhà cụ , được gọi là hệ thống nhà hàng vì cụ xài mỗi ngày bằng của em chiến hơn cả tháng . Nếu là em , em sẽ mang máy đi thay toàn bộ vòng bi , tụ đề moto , cần thiết thay cả dao xay ạ . Một máy xay chạy với công suất như vậy cần để ý bảo dưỡng định kỳ hơn các máy hệ gia đình
Chúc cụ chóng khắc phục lỗi
Lâu lắm ko làm bác ạ, thấy nó thông lâu nay và chủ quan dùng mình nước lọc nên ko làm.
Cụ lên shopee tìm Shop Ly Gia Viên mua hộp tẩy cặn DEZCAL giá 118k có 4 gói về tẩy đc 4 lần (theo hdsd ghi trên hộp) hoặc tẩy = dấm như trên thớt bên kia có đề cập nhiều đấy Cụ!
Việc tẩy cặn để chống tắc nghẽn cho máy pha cafe nói chung là kỹ năng phải có cho các khổ chủ . Trên máy pha có trang bị van 3 chiều thì nhạy cảm hơn bởi cấu tạo của van này có một nhánh đường ống rất nhỏ nối từ nồi hơi ra , lỗ của đường ống này chỉ cỡ 1 mm nên rất dễ bị tắc
Thông thường thì cái van 3 chiều này sẽ bị tắc bởi “Dầu cà phê” chứ không phải cặn vôi các Cụ nhéViệc tẩy cặn để chống tắc nghẽn cho máy pha cafe nói chung là kỹ năng phải có cho các khổ chủ . Trên máy pha có trang bị van 3 chiều thì nhạy cảm hơn bởi cấu tạo của van này có một nhánh đường ống rất nhỏ nối từ nồi hơi ra , lỗ của đường ống này chỉ cỡ 1 mm nên rất dễ bị tắc
Quá trình đóng cặn thì nó diễn ra từ từ , bám vào thành nồi hơi , đường ống làm thu hẹp tiết diện , giảm dòng chảy . Với nồi hơi thì có bám dày chút xíu cũng không thể làm tắc mà chỉ ảnh hưởng đến khả năng trao đổi nhiệt , nhưng với van 3 chiều thì với đường ống nhỏ như vậy sẽ ảnh hưởng ngay , tuy vậy đa số các trường hợp gặp phải là các mảnh dị vật nhỏ , mảng bám trên thành nồi hơi rụng ra và chèn vào ống này của van 3 chiều gây kẹt ngay lập tức
Rất nhiều nồi hơi bung ra thấy rất nhiều cặn nhỏ rụng dưới đáy nồi , kết quả của một số lần tẩy cặn bằng hoá chất , cáu cặn chưa bị hoá chất hoà tan hết mà rụng ra và đe doạ đến van 3 chiều . Do vậy người ta phải bung nồi hơi để làm sạch triệt để nguy cơ
Trường hợp của cụ là van 3 chiều bị kẹt như trình bày ở trên , cụ loại bỏ ngay lỗi bằng việc tháo nó ra và vệ sinh thông thụt bằng cơ khí sẽ nhanh hơn , sau đó mới ngâm thêm hoá chất như a xít chanh hoặc dezcal , sẽ loại bỏ lỗi . Việc tháo van 3 chiều khá đơn giản , các trang mạng đều có , cụ gõ từ khoá để tìm , em cũng không nhớ trang nào có
Dầu cafe là gốc axid hữu cơ , nó được tẩy bằng viên như cụ giới thiệu hoặc sử dụng Cafizen2 thông dụng tại thị trường Việt namThông thường thì cái van 3 chiều này sẽ bị tắc bởi “Dầu cà phê” chứ không phải cặn vôi các Cụ nhé
Cho nên vệ sinh định kỳ phải dùng thêm viên “Tablet removes coffee fat” này nữa ạ
Nó có 2 Boiler, 2 Bơm, và Van Solenid như ai nó cũng cho mình tùy chỉnh nhiều yếu tố gần như Cụ pha bằng tay E mua bên này tầm 250 Euro, mỗi tội cũng khá nặng vì vỏ của nó toàn inox! Cơ mà e bây giờ cũng kiếm được đường gửi về kinh tế hơn đợt trước rồi 
Dòng này Châu Âu dùng cũng nhiều vì tiện lợi ai pha cũng đc! Cụ gửi về cho các cụ ở nhà dùng là ok nhất chứ pha thủ công các cụ già ngại! Bạn em sống bên Đức cũng dùng con tương tự của Saeco!
Bao nhiêu xiền Cụ? Mà gửi về cũng tốn cả mớ tiền ship nhỉ?
Hôm nay em lại "lối cũ ta về" Cụ ơi! Mời Cụ cốc Geisha thơm lừng nha!
