Ok cụ !Phần này em bổ sung chút: "rót 2/3 ấm nước, chờ 3-5 phút là cụ có thể thưởng trà" trước khi dùng nên châm thêm ít nước có nhiệt độ thấp chút, lắc hoặc ngáy đều, rót chén uống. Việc này sẽ giúp cho đầu lữa bớt bị nóng, như vậy sẽ cẩm nhận hết vị của trà
chết cười với cụ thôi, trà loại này của chị Doanh nhân Hà Thúy Linh trong Lâm Đồng, năm ngoái sang Tung của ký hợp đồng xuất khẩu sang đấy mà bị lừa uống thuốc ngủ rồi bị thiệt mạng ở bên đó, lúc đó các báo mạng cũng rầm rộ thế chắc các cụ trên này cũng biết nhiềuĐọc tên website em lại cứ nghĩ Viết sai chính tả của Cháo Lòng VIP
cụ nói kiểu sống chỉ để thởCó cái đíu gì đâu, bỏ trà vào ấm rồi hãm nước nóng giống như pha mỳ tôm thế thôi. Các cụ cứ nâng lên tầm nghệ thuật cho bọn bán trà với bán ấm nó mừng
Một thanh niên sống ở đất chè, ngày uống trà thay nước, hằng đêm vẫn độc ẩm cho biết thế
, mỗi người có cái thú riêng thôi cụ ạ, thế thì mới có nghệ nhân để đời trong các lĩnh vực tạo ra văn hoá truyền thống từng dân tộc chứ ạ, hì hì
Cũng rất khá đấy cụ ạ. Em nói khá là vì còn tùy cái mồm nữa. Có người uống trà Nhật, trà tàu, loại cao cấp quen rồi khi uống loại khác thì không hợp khẩu vị nữa.
Ông chủ lập ra Hoàng Bình chè thì chết lâu rồi, Hoàng Bình làm xây dựng là chính chứ chè chắc chỉ làm phụ thôi. Em ở đất Thái Nguyên nhưng chẳng uống chè Hoàng Bình bao giờ, chủ yếu thấy bán đi các tỉnh khác lấy thương hiệu chè Thái thôi, dân Thái Nguyên thì gần như chẳng bao giờ dùng
Trà thì chỉ uống trong khoảng 40 ngày kể từ ngày sao là ngon nhất, nếu bảo quản tốt thì đc lâu hơn
Em khoái 2 cái bình trà phía sau chén hơnPhần này em bổ sung chút: "rót 2/3 ấm nước, chờ 3-5 phút là cụ có thể thưởng trà" trước khi dùng nên châm thêm ít nước có nhiệt độ thấp chút, lắc hoặc ngáy đều, rót chén uống. Việc này sẽ giúp cho đầu lữa bớt bị nóng, như vậy sẽ cẩm nhận hết vị của trà
. Uống thì cứ chè loại 3 4 lít /kg là vừa mồm. Ko có chè người em ko làm được việc, còn thưởng thức thì thú thật là e chỉ biết loại nào vừa với mồm em chứ e cũng chả biết ngon dở ra sao 
.
2 cái bình cụ nói ẩn ý là cái chuyên đựng trà hay cái ấm nhỉ, đề nghị cụ lập thớt để nghiên cứu sâu hơnEm khoái 2 cái bình trà phía sau chén hơn
)))
Ông chủ này hình như là vụ bị kiều nữ gì đó xuống tay mấy năm trước ầm ĩ trên báo thì phải
. Nếu như nhà không có điều kiện thì các cụ dùng nước bình hoặc nước đã qua xử lý ở máy lọc nước thì đã là rất tốt rồi. Uống trà kỵ nhất là dùng nước máy, vì trong đấy có flo nên làm mất mùi và mất vị của trà.
Hôm nào rảnh cụ đổi sang trà đá đi cụCác cụ cầu kỳ phết nhỉ !
Em thì thưởng trà đơn giản lắm : dựng xe tắt máy , đá chân chống , kéo ghế đặt cái mít xuống quát to " cho em xin chén trà nóng "
Trà đá là giải khát mất òi ! thưởng trà thì phải trà nóng mừHôm nào rảnh cụ đổi sang trà đá đi cụ
Cụ ơi, Phú Thượng em làm gì có chỗ nào trồng nhài ạ
, Do chất đất nó quyết định hương vị của hoa làm nên trà đấy cụ ạ, Sen ở Hồ Tây chất đất nhiều bùn nên bông sen to và gạo nhiều, nhưng vài năm gần đây thì các chủ đầm thi nhau bón phân hóa học để cho sen lên tốt nhưng chất hương cũng thay đổi cụ ạ. Sen Đông Anh vì chất cát pha nên uống sẽ có mùi hơi khét, Sen Ninh Bình, HY thì làm gì có hương đâu ạ.
Cụ phân biệt trà chưa chuẩn, em xin sửa 1 chút, nếu phân biệt theo cách lấy giống thì phải là chè cành và chè hạt, còn phân biệt chè búp thì em nghĩ là theo cách thu hoạch, lấy búp hay lấy lá. Chè Việt Nam thì toàn lấy búp là chính còn chè Nhật matcha lại lấy lá bánh tẻ. Ở Thái Nguyên, chè hạt chính là giống chè trung du xưa, giống cũ, thơm, vị đậm nhưng màu thì ko đẹp lắm và năng suất ko cao. Chè san tuyết cũng là chè búp thôi ạ, san tuyết ám chỉ là một giống chè thôi. Còn chè cành đa số là giống mới, lai tạo từ TQ, Đài Loan và nhiều loại lắm: ldp1, ldp2, kim tuyên, thanh tâm, thuý ngọc, keo am tích... Chè cành thì thường được năng suất cao, nước đẹp nhưng vị thường nhạt hơn.Trà có rất nhiều loại, thưởng trà cũng có nhiều cách cụ ạ.đ
1. Tuỳ theo khẩu vị mà ta chọn loại trà phù hợp: thường trà thái Nguyên chia làm 2 loại chính trà cành vs trà búp. Trà cành uống vị đậm và chát hơn trà búp, nhưng trà cành uống được nhiều nước hơn. Các loại trà như O long, bát tiên hay san tuyết đều có vị đặc trưng riêng, độ ngon hay không em không đánh giá vì tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người, riêng em thì chỉ có mấy dòng chính: trà búp Thái Nguyên, trà san tuyết Tà Xùa, trà sen, trà nhài.
2. Nước pha trà: theo em ngon nhất là nước mưa để lâu trong chum đất ( loại này vị ngọt và thanh làm dậy mùi trà) nhưng thực sự giờ kiếm được nước dạng này rất hiếm vì trong nội đô thì khói bụi nhiều, mà ngoại ô toàn dùng mái tôn vs broximăng nên không uống được ( cách hứng và xử lý món nước mưa này hôm nào rảnh em sẽ nói sau). tiếp theo là nước ngầm: tùy khu vực mà có mạch nước ngon hay không, như em ở sát sông Hồng nên nhà có mạch nước rất ngon, pha trà sen vs San tuyết uống thì phê tận óc
3. Ấm: với các cụ chuyên uống thì đều thửa ấm Tử Sa hoặc ấm đất, nhưng em thích dùng ấm sứ tráng men vì có thể pha được nhiều loại trà mà không bị đọng vị.
