[Funland] Cách bảo quản ớt tươi

pham minh

Xe container
Biển số
OF-84932
Ngày cấp bằng
11/2/11
Số km
5,893
Động cơ
438,460 Mã lực
Nơi ở
690 lạc long quân
Các cụ cho em hỏi sau khi lôi từ ngăn đá ra rã đông rồi để ở môi trường bình thường khoảng 2 tuần, ớt có bị thối hỏng không ạ? Em băn khoăn vụ này.
Thối là cái chắc. Bỏ ngăn đá ra ngoài tí nó mềm oặt. Nhà em trồng nhiều ớt nên toàn đút ngăn đá ăn dần. Nói chung vẫn ngon nhưng ko bằng ớt tươi. Nhà em toàn trồng lũ này hái ăn tươi cho ngon
20220916_181952.jpg
20220720_061642.jpg
20180508_104751.jpg
 
Chỉnh sửa cuối:

tdtd

Xe điện
Biển số
OF-159980
Ngày cấp bằng
9/10/12
Số km
2,804
Động cơ
476,730 Mã lực
Nơi ở
HẢI PHÒNG - HÀ NỘI
Mua cái tủ Nhật đi cụ. Để ngăn rau đc khá lâu dài.
Thế mới biết bọn Nhật nó sx cho dân nó dùng khác hàng sx cho VN dùng cụ ạ
 

pressf5

Xe buýt
Biển số
OF-148027
Ngày cấp bằng
4/7/12
Số km
978
Động cơ
565,054 Mã lực
Nơi ở
Ba Đình
Các cụ mợ khéo tay cho em hỏi cách bảo quản ớt tươi, yêu cầu:
- Để được tối thiếu 4 tháng
- Khi lấy ra sử dụng có thể để trong điều kiện môi trường bình thường, không bị thối hỏng trong ít nhất 2 tuần.
(Bỏ qua phương án ngâm dấm + tỏi + ớt vì em cần quả ớt khi lấy ra vẫn khô ạ).
IMG_20220917_193805.jpg

(Ảnh internet)
Bỏ ớt vào hộp có muối tinh cụ ạ, đóng kín hộp và bỏ ngăn lạnh. Dùng được rất lâu. Em hay làm ớt xanh quảng bình như vậy.
 

Hoàng Trang

Xe ngựa
Biển số
OF-422667
Ngày cấp bằng
16/5/16
Số km
26,257
Động cơ
688,169 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Bỏ ớt vào hộp có muối tinh cụ ạ, đóng kín hộp và bỏ ngăn lạnh. Dùng được rất lâu. Em hay làm ớt xanh quảng bình như vậy.
Ngăn lạnh là ngăn mát hay ngăn đá, và có bị chảy nước không cụ?
 

comiki

Xe ba gác
Người OF
Biển số
OF-504527
Ngày cấp bằng
13/4/17
Số km
20,370
Động cơ
3,262,753 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Các cụ cho em hỏi sau khi lôi từ ngăn đá ra rã đông rồi để ở môi trường bình thường khoảng 2 tuần, ớt có bị thối hỏng không ạ? Em băn khoăn vụ này.
Cho vào ngăn đá rồi thì các tinh thể nước đóng băng sẽ phá vỡ mô tế bào. Khi rã đông sẽ ko thể để lâu được, thực phẩm hỏng nát ngay.
 

lairai

Xe lăn
Biển số
OF-302219
Ngày cấp bằng
19/12/13
Số km
10,552
Động cơ
601,982 Mã lực
Nơi ở
Lào Cai
Website
www.facebook.com
Tốt nhất là mua tương ớt Mường Khương của nhà em cho nó nhanh. Hihihi.
 

comiki

Xe ba gác
Người OF
Biển số
OF-504527
Ngày cấp bằng
13/4/17
Số km
20,370
Động cơ
3,262,753 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Theo em, cách khả dĩ nhất đáp ứng yêu cầu của Trang là chọn ớt thật tươi, ko dập nát, xử lý qua nước ozon, để thật ráo nước, hút chân không bỏ ngăn rau tủ lạnh.
 

lairai

Xe lăn
Biển số
OF-302219
Ngày cấp bằng
19/12/13
Số km
10,552
Động cơ
601,982 Mã lực
Nơi ở
Lào Cai
Website
www.facebook.com
Vấn đề là em cần ớt tươi nguyên quả chứ không phải tương ớt cụ ơi 😂
Khó như lên giời mợ ạ.
Ăn ớt nhiều như TQ họ vẫn phải sấy khô. Chứ có cách nào lưu trữ rau củ quả tươi mà vẫn giữ nguyên hương vị trong thời gian dài thì chắc đã được giải Nobel nông nghiệp, Hihihi.
 

phuongmit

Xe ba gác
Biển số
OF-134398
Ngày cấp bằng
14/3/12
Số km
20,039
Động cơ
2,444,166 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
1 bữa cơm 1 người trung bình ăn dc cỡ 02 quả tùy sz, giá thì rẻ k cần tính tiền mà sao phải tìm giải pháp khó thế các cụ nhỉ :))
 

Hoàng Trang

Xe ngựa
Biển số
OF-422667
Ngày cấp bằng
16/5/16
Số km
26,257
Động cơ
688,169 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
1 bữa cơm 1 người trung bình ăn dc cỡ 02 quả tùy sz, giá thì rẻ k cần tính tiền mà sao phải tìm giải pháp khó thế các cụ nhỉ :))
Cụ cứ thắc mắc thế. Em cần giải pháp cho loại ớt không bán phổ biến ở các chợ HN ạ 😂.
 

meotamthe

Xe cút kít
Biển số
OF-140186
Ngày cấp bằng
30/4/12
Số km
17,461
Động cơ
102,103 Mã lực
Nơi ở
đảo không hoang
Vấn đề là em cần ớt tươi nguyên quả chứ không phải tương ớt cụ ơi 😂
Có 2 phương án Trang nhá:
1 là trồng mấy cây ớt một lúc, đợi nó ra quả rồi cứ vặt mà ăn.
2 là ăn cái khác và nghĩ nó là ớt.

Ế, mà sao lại có nhu cầu ớt nhỉ @-)
 

phuongmit

Xe ba gác
Biển số
OF-134398
Ngày cấp bằng
14/3/12
Số km
20,039
Động cơ
2,444,166 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Cụ cứ thắc mắc thế. Em cần giải pháp cho loại ớt không bán phổ biến ở các chợ HN ạ 😂.
khù khoằm nhất chắc ở HN có ớt trung đoàn, 4 tháng mà k ăn hết thì lại mua mới chắc nó mọc kịp rồi chứ sao phải vất vả thế nhỉ :))
 

Hoàng Trang

Xe ngựa
Biển số
OF-422667
Ngày cấp bằng
16/5/16
Số km
26,257
Động cơ
688,169 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
khù khoằm nhất chắc ở HN có ớt trung đoàn, 4 tháng mà k ăn hết thì lại mua mới chắc nó mọc kịp rồi chứ sao phải vất vả thế nhỉ :))
Nhưng làm thế nào để để được 4 tháng mà không cho ngăn đá tủ lạnh ạ? :))
 

Hoàng Trang

Xe ngựa
Biển số
OF-422667
Ngày cấp bằng
16/5/16
Số km
26,257
Động cơ
688,169 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Có 2 phương án Trang nhá:
1 là trồng mấy cây ớt một lúc, đợi nó ra quả rồi cứ vặt mà ăn.
2 là ăn cái khác và nghĩ nó là ớt.

Ế, mà sao lại có nhu cầu ớt nhỉ @-)
Sao mèo có thể nghĩ ra phương án 2 được nhỉ 😂? Ớt là ớt chứ.
 

Hoàng Trang

Xe ngựa
Biển số
OF-422667
Ngày cấp bằng
16/5/16
Số km
26,257
Động cơ
688,169 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Theo em, cách khả dĩ nhất đáp ứng yêu cầu của Trang là chọn ớt thật tươi, ko dập nát, xử lý qua nước ozon, để thật ráo nước, hút chân không bỏ ngăn rau tủ lạnh.
Cho em hỏi cách này để được khoảng bao lâu ạ Ki?
 

meotamthe

Xe cút kít
Biển số
OF-140186
Ngày cấp bằng
30/4/12
Số km
17,461
Động cơ
102,103 Mã lực
Nơi ở
đảo không hoang
Nhưng làm thế nào để để được 4 tháng mà không cho ngăn đá tủ lạnh ạ? :))
Trang thử túi chân không chưa, em không rõ hút chân không thì có để lâu được không, hút chân không xong để nơi mát có thể vẫn để lâu được.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top