Cụ nói làm êm thấy hơi hoang mang
Em cũng nghĩ như cụ Đốc, sẽ đào thải dần chứ ko phải "tích tụ và phát tác"; tất nhiên là ngưỡng đào thải phải nhanh hơn so vs nạo vào rồi, nhưng cơ bản là đào thải dc chứ ko phải tích tụ.
Tuần nào cũng giã 3- 4 bữa thì rượu tây cũng đứt sớm thôi cụ ạ .Cụ nói làm êm thấy hơi hoang mang
Em cũng nghĩ như cụ Đốc, sẽ đào thải dần chứ ko phải "tích tụ và phát tác"; tất nhiên là ngưỡng đào thải phải nhanh hơn so vs nạo vào rồi, nhưng cơ bản là đào thải dc chứ ko phải tích tụ.
Thực ra em không nghĩ là do quá trình bốc hơi, dù nhiều người cũng giải thích cái hũ sành mộc không tráng men để methanol và aldehit thẩm thấu qua, mà là quá trình chuyển hóa do vi sinh vật (và mem của chúng)!
có methanol thì không phải rượu lên men mà là rượu tổng hợp theo con đường công nghiệp. 2 thằng này phân biệt còn kho nữa là loại.
Rượu ta chuẩn uống 30ml / ngày thì cụ cũng cứ thoải mái đi . Các cụ quê em toàn đi ăn sáng vác theo cút rượu bao năm nay rồi chả sao cả .Theo khuyến cáo ngày ko quá 30ml diệu tây, cụ cứ vô tư mà uống ko phải xoắn
Với nồng độ cồn tới 40 -50 thì e nghĩ khó có vi sinh vật nào sống được đâu cụ ạ .
Lại quay lại mệnh đề thế nào là diệu ta chuẩn, hàm lượng Arsenic, chì, thủy ngân, fufural, methanol...có đạt ngưỡng an toàn k
Rượu lên men thì ko tạo ra methanol à cụ?
Sao cụ cứ mang mấy cái Methanol ... Ra dọa bọn em thế nhỉ .Lại quay lại mệnh đề thế nào là diệu ta chuẩn, hàm lượng Arsenic, chì, thủy ngân, fufural, methanol...có đạt ngưỡng an toàn k
Cồn sát khuẩn bằng cách bay hơn, hạ nhiệt độ làm biến tính protein của vi khuẩn (và vi rút), hũ kín rượu không bay hơi, không tạo được hiệu ứng này. Chắc tiếp xúc với thành hũ có độ xốp nhất định giúp chúng vẫn hoạt động được (giống như thành gỗ sồi người ta làm thùng ủ rượu Whistky).
Cái đó là sự thật hiển nhiên em có tự nghĩ ra để dọa đâu, còn thích uống diệu ta hay diệu tây nó là sở thích cá nhân và chúng ta nên tôn trọng sự khác biệt đó, chỉ bàn về diệu ta độc hay ko độc thôi, các cụ nói diệu ta ko còn độc khi ngâm chum sành có nghiên cứu khoa học nào xác nhận hay có qua test thực tế chưa? Tranh luận là dựa trên các con số chứ ko thể tranh luận bằng cảm tính kiểu như thấy êm, ko đau đầu, ko khát nước...thì kết luận là diệu ta đã được khử hết chất độc, đúng ko cụ
Ngay trong chum nó vẫn bốc hơi đấy cụ ạ , chưa kể chênh lệch nồng độ giữa trong và ngoài tế bào của vi khuẩn là lí do khó có vi khuẩn nào tồn tại được trong môi trường đó .
Whisky ủ thùng gỗ sồi để tăng hương, vị và màu sắc là mục đích chính chứ mục đích chính ko phải là khử độc!
Bác rất giỏi và hiểu biết về cái thứ rượu với chất độc này nhỉ, nhất là cái lý thuyết tích lũy methanol của bác nữa!
Rượu nào thì cũng là độc thôi cụ ạ . Cụ cứ nhét chữ vào mồm em rồi .Cái đó là sự thật hiển nhiên em có tự nghĩ ra để dọa đâu, còn thích uống diệu ta hay diệu tây nó là sở thích cá nhân và chúng ta nên tôn trọng sự khác biệt đó, chỉ bàn về diệu ta độc hay ko độc thôi, các cụ nói diệu ta ko còn độc khi ngâm chum sành có nghiên cứu khoa học nào xác nhận hay có qua test thực tế chưa? Tranh luận là dựa trên các con số chứ ko thể tranh luận bằng cảm tính kiểu như thấy êm, ko đau đầu, ko khát nước...thì kết luận là diệu ta đã được khử hết chất độc, đúng ko cụ
Chuẩn r bác, em uống từ Lúa mới, Nếp mới rồi Vodka HN...vẫn có cảm giác chối, uống nhiều dễ nôn vào vách
Nhưng rượu men ra thì vó vị ngọt của ngũ cốc nơi cuống họng rất khoái 
Thực ra áp suất thẩm thấu như vậy vẫn có vi khuẩn hoạt động được, chúng chỉ không sinh sôi nhanh được thôi. Rượu 40 độ chưa đủ để sát khuẩn!
Riệu uống vào chết ngay toàn là riệu ngâm thực vật đó cụ ạ, chủ yếu do nhầm, lẫn loại thực vật ngâm chính với ít cây, lá có độc.
