[Funland] Các cụ uống Cafe như thế nào ạ?

[NamLeader]

trước cháu mua ở 54 Hàng Bồ của cụ nào chuyên bán dạo ý.. thấy ngon phết

 

[asz]

cụ thớt có máy tiện quá, em cg quen tợp cf khi còn nóng, nguội rồi thì bỏ đá vô, không đường sữa chi hết

 

[Patriots]

cụ thớt có máy tiện quá, em cg quen tợp cf khi còn nóng, nguội rồi thì bỏ đá vô, không đường sữa chi hết

Cụ/mợ giống em, sáng ra em phải có một ly nó mới sảng khoái, ra ngoài thì em uống trà thôi ạ.

 

[Patriots]

Cụ Ekichi04 à, em tìm thấy cái ấm Moka cũ rồi, mới đánh lại sạch sẽ, cụ ở đâu khi nào tiện em mang qua biếu cụ giao lưu thôi cụ ạ, chứ đồ cũ dung lâu rồi không mua bán.

 

[trithanhan]

E lười chẳng làm được như cụ chủ ạ

 

[Patriots]

Do độ tinh của bột coffee TN chưa đủ độ nên nó tắc là phải, cụ phải để ý hướng dẫn sử dụng.
Cụ còn cái ấp moka đó không cụ để lại cho em ( nếu là ấm nhôm) em đang sưu tầm các loại ấm coffee cổ.



Cụ Văn Bộp sành coffee quá, cháu cũng mới đam mê cái món này, đang đi sưu tầm và test các cách pha coffee trên thế giới. Cụ rảnh cháu mời cụ qua Gấu coffee, cháu có đủ máy cơ 2 group, máy xay và các loại dụng cụ để triển món này.
Các cụ nào muốn xay hạt coffee và thưởng thức espresso, cappuccino, latte ... và các phong cách coffee truyền thống, hoặc tự mix các vị với nhau có thể qua quán coffee nhà cháu, có đủ máy xay máy pha chuyên nghiệp, để anh em cùng test và bình loạn.




Cũng còn tùy thuộc chất lượng hạt thành phẩm nữa cụ ạ, cùng 1 giống 1 quy trình nhưng chất đất trồng khác nhau giá nó chênh nhau không ít.

Còn nói về chất lượng giống A, R của Vn mình trồng ở một số huyện như cụ VD thì nói không quá chứ đứng đầu tg không thua đâu hết, nên quan trọng chỉ cần có 1 cty nào sơ chế, rang xay chuẩn nữa thì giá coffee beans của VN sẽ không bị mất giá như vậy.

Cụ rảnh mời cụ mang mẫu qcafe qua Gấu coffee 257 Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy, HN , cả mẫu espresso 100% A, 70A-30R, 70A-25R-5Cu......và các loại coffee pha fin truyền thống bên cụ đang có, cháu test nếu oke sẽ lấy.

Đây cụ này hôm qua em vừa đánh sạch xong, cụ ưng ý thì em xin biếu:

 

[vengazin]

Em thấy trên này nhiều cụ có sở thích uống Cafe, nhưng uống thế nào thì mỗi người một gu nên em mạo muội mở thớt mới hỏi các cụ.
Em xin mở đầu: Đây là cách pha Cafe của em còn uống thì nhấm nháp từ từ nhưng chỉ ngon khi uống còn nóng ạ. Cafe em pha bằng ILLY hoặc TCHIBO cả hai loại đều là 100% Arabica ạ. Máy pha là của Saeco, sáng sớm muốn "kick" thêm thì em cho thêm chút Chivas vào. Ngày em uống tầm 3-4 ly như thế này.

Nguyên liệu là đây:

Đây là khi đang pha:

Còn đây là thành phẩm:

Cái này gọi là Espresso thì đúng hơn. Sáng nào em cũng uống trước khi ra ngoài.

Mời các cụ tiếp.

Máy của Cụ lên bọt đẹp đấy ạ,Cụ cho hỏi mua ở đây và bao nhiệu ạ?

 

[ngocanh_811]

e vào quán cái là hắng giọng
cho a sinh tố xoài nhé, ko có thì sữa chua đánh đá cũng được

 

[tuanhvt]

e vào quán cái là hắng giọng
cho a sinh tố xoài nhé, ko có thì sữa chua đánh đá cũng được

Cụ uống đạm bạc thật.

 

[rebels]

Em thì sáng 1 nâu đá, trưa 1 nâu đá, ngày mưa cũng như ngày bão.

 

[phuchung11a3]

Tchibo cũng có loại hạt nguyên này à cụ e chỉ mới thử loại xay của nó, nhưng cafe a tư bản này e thấy chua quá, uống ko quen cái bụng e đau dạ dày nữa nên chua chua khó uống

 

[Patriots]

Máy của Cụ lên bọt đẹp đấy ạ,Cụ cho hỏi mua ở đây và bao nhiệu ạ?

Cụ ơi máy của em về bên VN mình họ quất tầm 25 đển 30 củ cụ ạ, em tự mang về nên chỉ mất 18 củ, nhưng máy em cũ rồi, bản cũ nhiều kim loại hơn, các bản ra sau này thì nhiều nhựa hơn. Em dùng 3 năm rồi, vừa hết bảo hành, không bị vấn đề gì cả. Vẫn như mới. Đồ tốt thật, thỉnh thoảng vẫn sục sữa để làm Capuchino nữa. Máy nặng gần 10kg cơ ạ.
Cụ quen ai đi công tác nhờ mua thì rẻ hơn mua của Saeco Việt Nam. Tầm 25 triệu họ đã mua được máy chuyên nghiêp cho VP hay quán Cafe nhỏ rồi cụ. Ở VN toàn quất tầm 70 củ. Đắt vãi. Tchibo thì có hạt mà cụ, cụ có thể chọn hạt trước và xay ngay tại cửa hàng, trong cửa hàng mùi thơm của cafe rất đặc trưng. Cụ đau dạ dày nên cho thêm ít sữa khi uống, uống bắp rang sau này cụ sẽ đau nhiều nơi khác.

 

[ekichi04]

Cụ Ekichi04 à, em tìm thấy cái ấm Moka cũ rồi, mới đánh lại sạch sẽ, cụ ở đâu khi nào tiện em mang qua biếu cụ giao lưu thôi cụ ạ, chứ đồ cũ dung lâu rồi không mua bán.

Dạ cháu đây ạ, cám ơn cụ nhiều, lúc nào cụ rảnh mời cụ qua Gấu coffee 257 Trần Quốc Hoàn, cháu mời cụ ly cà phê nhé.
Cháu vừa sưu tập được ít moka cầu đất, A cđ, Ro quảng trị, A sơn la, Ro buôn mê, Ro chư Krong... cụ rảnh cháu mời cụ test đủ loại luôn.

 

[DUCHOPHE]

Cái trường phái cà phê Ý như kiểu : Espresso, Capucino...chỉ dành cho đàn bà. Em không bao giờ xài các loại này. Cứ phải cà phê Việt nam truyền thống đậm đặc...

 

[ekichi04]

Cái trường phái cà phê Ý như kiểu : Espresso, Capucino...chỉ dành cho đàn bà. Em không bao giờ xài các loại này. Cứ phải cà phê Việt nam truyền thống đậm đặc...

Cháu nghĩ cụ còn chưa biết cà phê Việt Nam là trường phái gì đó, cụ có biết cái từ "phin" nó nguồn gốc từ đâu không ?

 

[Mr.Google]

Cụ chủ cho em hỏi thêm info về cái máy pha với. Đang có nhu cầu sắm 1 cái để ở công ty ạ

 

[DUCHOPHE]

Cháu nghĩ cụ còn chưa biết cà phê Việt Nam là trường phái gì đó, cụ có biết cái từ "phin" nó nguồn gốc từ đâu không ?

Em chệu, em chưa có thời giờ tìm hiểu...dưng mờ em chỉ cà phê Việt truyền thống...hehe.

 

[Sô lếch Mù]

Tchibo cũng có loại hạt nguyên này à cụ e chỉ mới thử loại xay của nó, nhưng cafe a tư bản này e thấy chua quá, uống ko quen cái bụng e đau dạ dày nữa nên chua chua khó uống

Vị chua thanh xen lẫn đắng nhẹ mới là khẩu vị chuẩn của cafe đới cụ ạ.Ngoài ra cafe còn một số vị khác phải hết sức tinh tế mới cảm nhận được,chẳng hạn mùi rơm rạ cháy,muif gỗ cháy,mùi nấm mốc...chẳng thế mà ngày xưa giới quý tộc châu âu đã nghiện cái thứ nước mê hoặc lòng người này.

 

[Hamvui001]

Các kụ cho em hỏi ở HN có chỗ nào bán cà phê chồn không nhể ? Em nghe nói cà phê này thơm ngon, muốn thưởng thức mà không biết ở đâu có bán !

 

[Sô lếch Mù]

Lên phố cổ đầy cụ ạ.Nhưng là hương chồn thôi,hay là chồn ép đói cho ăn cf