[Funland] Các cụ ngâm rượu, đựng rượu bằng gì

[Demchinhhang.net]

Thấy bẩu vại sành nó còn thẩm thấu gì gì đấy rượu mới ngon.

 

[dracula_bg]

Hi cccm e chẳng là được anh hàng xóm cho 10kg Ổi găng . ai ngâm ổi tươi chưa cho em xin ít rì viu ạ

Ổi găng ngâm sau uống thì hơi bị ngọt, chuẩn thì ổi dại ngâm thơm hơn.

Ở đây e thấy cc đều chỉ nói về bình ngâm rượu còn về rượu ngâm thì e chưa nói mấy. Bản thân e cũng ngâm đc hơn chục bình các loại khoảng 15~17 bình (từ động vật: rắn, cà dê, bìm bịp .... đến thực vật: chuối rừng, ổi, rượu trứng gà rừng + nếp cẩm.....), nhưng e có 1 sai lầm là ngâm rượu nặng quastoafn 45~47 độ, đến lúc bỏ ra uống tuy nó dịu ko sốc nhưng nặng, ko uống đc nhiều, có những bình e ngâm phải đc 6 7 năm rồi. Chỉ gần đây bắt đầu e ngâm ổi bằng rượu nhẹ hơn khoảng 35 độ thì uống mới thấy ổn

Động vật cụ phải ngâm nặng là đúng rồi còn gì, em ko uống động vật bao giờ. Còn hoa quả nặng quá thì cụ ủ thêm ít rượu nhạt tầm 30o pha thêm vào thôi.

 

[minh_viet.78]

các cụ cái gì cũng ngâm rượi nhỉ, xưa em chỉ nghe nói uống rượi với ổi xanh chứ ai ngâm rượi ổi đâu

 

[W123Lang]

Hi cccm e chẳng là được anh hàng xóm cho 10kg Ổi găng . ai ngâm ổi tươi chưa cho em xin ít rì viu ạ

Ồi găng ngâm thơm mà, cụ rửa sạch để ráo nước rồi ngâm thôi, có thể bổ làm đôi. Ngâm ổi thì tầm 1-2 tháng là uống đc rồi

Rửa sạch để ráo, bỏ cuống đổ rượu 35 độ ngâm cụ nhé

Cụ rửa sạch, để dáo nước, vệ sinh sạch núm ở đầu quả. Khi ngâm thì cứ rải 1 lớp ổi rồi đến 1 lớp đường phèn. Sau khoảng 4 tháng cụ mang ra dùng thơm mà uống dịu lắm. Tầm này năm ngoái e cũng làm 1 bình 20l, tết uống thơm, dịu.

Thanks các cụ hôm nào triển thử coi nó có thơm hơn mít không? kèo này có khi lại gút trở lại.

 

[Zindaubo]

E vừa mua cái chum này hơn 1tr! e bán hàng bảo chum nung trên 1200 độ rồi nên yên tâm, ngâm rượi tốt. nhưng e đem về mài thử cái nắp thấy nó phai lớp màu gạch thành màu sành..! Bên trong lòng chum cũng có quét lớp màu nhạt hơn chút ạ!
Các Cụ xem giúp e cái lớp màu quét phủ kia ngâm rượi có độc hại không ạ!!!

 

[dongsbk]

nó phai thì bình gì ấy chứ, nếu nung lên thì rửa có phải gì đâu, bình chứ chơi loại ko tráng men là ok

 

[Trốc Cúi]

Ở đây e thấy cc đều chỉ nói về bình ngâm rượu còn về rượu ngâm thì e chưa nói mấy. Bản thân e cũng ngâm đc hơn chục bình các loại khoảng 15~17 bình (từ động vật: rắn, cà dê, bìm bịp .... đến thực vật: chuối rừng, ổi, rượu trứng gà rừng + nếp cẩm.....), nhưng e có 1 sai lầm là ngâm rượu nặng quastoafn 45~47 độ, đến lúc bỏ ra uống tuy nó dịu ko sốc nhưng nặng, ko uống đc nhiều, có những bình e ngâm phải đc 6 7 năm rồi. Chỉ gần đây bắt đầu e ngâm ổi bằng rượu nhẹ hơn khoảng 35 độ thì uống mới thấy ổn

Ngâm lâu thế có vớt đồ ngâm ra vứt đi ko cụ?

 

[thanhnam_xda]

e chỉ ngâm táo mèo thôi, kiếm đc cái chum sành, ngâm r cũng nặng tầm 3-5 năm bỏ ra u nó nhẹ đi nhiều nhưng u nhiều ngấm thôi rồi. ko ngâm r năng để lâu e sợ nó chua, bình thủy tinh thì e ko ngâm vì có lần ngâm xong 2 năm bỏ ra u vẫn sốc lắm!

 

[mô kích]

Em thích bia nhưng cũng ngâm gần 1000 lít ở quê cho các cụ.
Có chum rượu nho 300 lít ngâm mấy năm nay thơm phức

 

[linhmr3]

Ngâm lâu thế có vớt đồ ngâm ra vứt đi ko cụ?

Em cũng đang phân vân những bình nào ngâm lâu rồi thì có tách rượu ra ko. Đọc tìm hiểu trên mạng các cụ đều bảo tách ra, nhưng nếu tách ra thì tốn nhiều bình lắm, lại chật nhà nữa.

 

[bloodheartvn]

Em dùng bình thủy tinh, chum sành. Còn cầm mang đi thì bình inox và bi đông nhôm.

 

[SĐ2105]

Em thích đựng hay ngâm rượu bằng chum sành , nhưng nhà không có chỗ để nên toàn đựng trong bình thuỷ tinh , để vừa tủ rượu thôi .

 

[UFA]

Em ngâm táo mèo cuối năm n

Goái, cũng hạ thổ 100 ngày như đúng rồi, lúc đem lên e cũng quên cmn luôn, vứt lăn lóc trong góc nhà, mấy hôm nay hết rượu vang mới sực nhớ ra, uống thơm với dịu phải biết, êm êm, ngấm mà sáng hôm sau ko thấy gì luôn, ko váng đầu tí nào he he

 

[bimbim71]

Đúng chủ đề em đang quan tâm.
Vợ em dạo này tóc bạc dữ.Em đang tìm cách ngâm rượu hà thủ ô cho nàng dùng.Bí về khâu chum vại.Chợt nhớ ra có cái cóng sành 300 lítt.Tuổi có từ thời Tây trước 1954.Em lôi từ nhà ngoại về.Ngặt nỗi cóng hơi nặng mùi do đựng mắm chắt từ trước.Mấy hôm nay em ngâm rửa các kiểu:lá chuối,banking soda.. mà không hết.Em đang tính mua rượu gạo về ngâm sơ khử mùi.Cccm nào có kế hay khử mùi cóng đựng mắm bày cho em với!

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Đúng chủ đề em đang quan tâm.
Vợ em dạo này tóc bạc dữ.Em đang tìm cách ngâm rượu hà thủ ô cho nàng dùng.Bí về khâu chum vại.Chợt nhớ ra có cái cóng sành 300 lítt.Tuổi có từ thời Tây trước 1954.Em lôi từ nhà ngoại về.Ngặt nỗi cóng hơi nặng mùi do đựng mắm chắt từ trước.Mấy hôm nay em ngâm rửa các kiểu:lá chuối,banking soda.. mà không hết.Em đang tính mua rượu gạo về ngâm sơ khử mùi.Cccm nào có kế hay khử mùi cóng đựng mắm bày cho em với!

Cụ chiều gấu quá, ngâm hẳn 300l Hà Thủ ô để gấu gội đầu

Chum, cóng sành đã đựng mắm, tương tẩy mùi khó vô cùng.
Tuy nhiên có một cách rất kỳ công là cụ xin hay mua bỗng rượu đổ vào ngâm chừng 1 tuần, sau đó rửa sạch và lại ngâm bỗng thêm 2 lần nữa. Kết quả được hay không thì hên xui, tùy thuộc vào chất cái cóng ấy.

Thế nên em mách cụ cách nữa, cụ mua chum khác hay bình thủy tinh về ngâm cho nhanh

 

[Trục]

Cụ chiều gấu quá, ngâm hẳn 300l Hà Thủ ô để gấu gội đầu

Chum, cóng sành đã đựng mắm, tương tẩy mùi khó vô cùng.
Tuy nhiên có một cách rất kỳ công là cụ xin hay mua bỗng rượu đổ vào ngâm chừng 1 tuần, sau đó rửa sạch và lại ngâm bỗng thêm 2 lần nữa. Kết quả được hay không thì hên xui, tùy thuộc vào chất cái cóng ấy.

Thế nên em mách cụ cách nữa, cụ mua chum khác hay bình thủy tinh về ngâm cho nhanh

Em có một lô chum từ thời những năm 1990 vẫn dùng để đựng rượu.
Đồ sành để rượu yên tâm bác nhỉ?

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Em có một lô chum từ thời những năm 1990 vẫn dùng để đựng rượu.
Đồ sành để rượu yên tâm bác nhỉ?

Rượu quê để chum sành thì quá ngon, có điều để lâu thôi đừng lâu quá
Lâu quá nó êm ru, mang đãi bạn nó lại chê rượu nhạt

 

[Matxech]

Rượu quê để chum sành thì quá ngon, có điều để lâu thôi đừng lâu quá
Lâu quá nó êm ru, mang đãi bạn nó lại chê rượu nhạt

CHUẩn phải là
Để lâu quá chúng nó uống tốn rượu

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

CHUẩn phải là
Để lâu quá chúng nó uống tốn rượu

Xong nó lăn quay ra nhà mình, lại phải hầu

 

[Trục]

Rượu quê để chum sành thì quá ngon, có điều để lâu thôi đừng lâu quá
Lâu quá nó êm ru, mang đãi bạn nó lại chê rượu nhạt

Nhạt quá, chê xong, uống xong thì không biết đường về luôn.
Em nói rượu 40 vol mà các cậu bảo chỉ 28 vol, tặc lưỡi, ờ, cứ uống đi đã.