[Funland] Cà phê và Hà Nội

[sontay1204]

Cơm tối xong làm 1 ly lấy tinh thần phục vụ ngày 20/10

Cà 16 gram

Thêm 256 gram nước và lấy 246 gram uống cho nó hớp phong thuỷ

Cụ pha cafe bằng máy hay pha bằng cách nào ạ?

 

[Thietbiloc.com]

Cụ pha cafe bằng máy hay pha bằng cách nào ạ?

Mình pha bằng tay, dụng cụ là lọc giấy, tên gọi là V60

 

[Thietbiloc.com]

Khi pha xong nó tạo thành cái hố như thế này

 

[Cư Dân Mạng]

Hic, em pha cà mà các cụ không nhận ra . Hi hi còn cái phin lọc em để kênh nên nhìn tưởng nhiều cà, thực ra là em không uống đặc nên pha loãng thế thôi, xong nhâm nhi trực tiếp chả cần đường sữa gì hết. Đồ ngoài quán đặc sánh uống xong em bị ngứa họng húng hắng ho ngay, còn tự pha uống êm ru phê như con tê tê.

Chắc cụ hợp với Americano ^^

 

[Meovang007]

cứ cà là phê

Sent from my SM-N930F using Tapatalk

 

[Cư Dân Mạng]

Cụ Lọc lắm hàng độc thật

 

[Thietbiloc.com]

cứ cà là phê

Sent from my SM-N930F using Tapatalk

Chưa chắc. Có loại cà đến đâu xót và rát đến đó.

 

[ttngoc]

Em ở ngoài thì toàn trà đặc, đá thì cũng phải xoáy (danh từ mới) lên màu sữa . Trong này cf nhâm nhi quán sang tý thì đá nhưng vẫn phải pha phin. Vỉa hè thì em nước ngọt đóng chai cho lành

 

[roboss07]

Sài Gòn càfê sữa đá , vẫn mãi như thế ai uống hay chưa ... chủ đề cafe và Hà Nội nhưng theo Em thì thấy uống cafe trong Sài Gòn hay hơn ở Hà Nội , nhất là uống ở mấy quán bày vỉa hè , Em chỉ nói là hay hơn chứ ko nói ngon hơn vì cái không khí ngồi vỉa hè nhìn dòng xe trên đường , nhìn mấy Em Gái Sài Gòn trên đường , nhất là uống vào buổi tối . Ôi nó thú vị , cái không khí tự nhiên , gió tự nhiên , mấy Em Gái cũng tự nhiên , ngồi trên ghế xếp êm êm . Thế là xong 1 buổi tối Sài Gòn .

 

[hatinh5760]

Thật bất ngờ khi cháu gái trả lời: Đa số người HN không biết uống cà phê.

Cô cháu phải nói rằng : Không biết uống kiểu Dân tọ.oc.
Bố em, trai Hà Nội thời đi xe cuốc, ăn bánh mỳ pha tê ở Phố Huế, khi pha cà phê luôn cho vào 1 chút xíu muối và 1 ít bơ, như là kiểu Pháp. Rất thơm, đậm đà.
Hoặc cà phê trứng, như cũng chỉ có ở Hà Nội.
Mỗi vùng 1 gu ẩm thực, nói không biết là võ đoán láo.
Cô ấy muốn bán cà phê ở Hà Nội, thì phải học ở Hà Nội, theo công thức hợp gu của người Hà Nội. Ăn uống là theo bản thân từng người cảm thụ.

 

[Kappuccino]

Cô cháu phải nói rằng : Không biết uống kiểu Dân tọ.oc.
Bố em, trai Hà Nội thời đi xe cuốc, ăn bánh mỳ pha tê ở Phố Huế, khi pha cà phê luôn cho vào 1 chút xíu muối và 1 ít bơ, như là kiểu Pháp. Rất thơm, đậm đà.
Hoặc cà phê trứng, như cũng chỉ có ở Hà Nội.
Mỗi vùng 1 gu ẩm thực, nói không biết là võ đoán láo.
Cô ấy muốn bán cà phê ở Hà Nội, thì phải học ở Hà Nội, theo công thức hợp gu của người Hà Nội. Ăn uống là theo bản thân từng người cảm thụ.

Gu quái gì, xó nhà quê của thế giới, được tụi Pháp dạy cho cách pha phin rồi muôn năm sau cũng chỉ biết đến cái phin, một trong những cách pha dở ẹc nâng thành văn hóa đặc trưng. Mang tiếng uống cà phê sành mà hỏi đang uống loại gì đố trả lời được

Người Hà Nội uống cà phê bơ cà phê trứng cơ đấy, đặc sắc quá. Cho thêm tí hành vào là thành món trứng rán bơ hành

 

[thngaylangthang]

Sài Gòn càfê sữa đá , vẫn mãi như thế ai uống hay chưa ... chủ đề cafe và Hà Nội nhưng theo Em thì thấy uống cafe trong Sài Gòn hay hơn ở Hà Nội , nhất là uống ở mấy quán bày vỉa hè , Em chỉ nói là hay hơn chứ ko nói ngon hơn vì cái không khí ngồi vỉa hè nhìn dòng xe trên đường , nhìn mấy Em Gái Sài Gòn trên đường , nhất là uống vào buổi tối . Ôi nó thú vị , cái không khí tự nhiên , gió tự nhiên , mấy Em Gái cũng tự nhiên , ngồi trên ghế xếp êm êm . Thế là xong 1 buổi tối Sài Gòn .

Đúng thế, chỉ đơn giản vậy thôi

 

[hatinh5760]

Gu quái gì, xó nhà quê của thế giới, được tụi Pháp dạy cho cách pha phin rồi muôn năm sau cũng chỉ biết đến cái phin, một trong những cách pha dở ẹc nâng thành văn hóa đặc trưng. Mang tiếng uống cà phê sành mà hỏi đang uống loại gì đố trả lời được

Người Hà Nội uống cà phê bơ cà phê trứng cơ đấy, đặc sắc quá. Cho thêm tí hành vào là thành món trứng rán bơ hành

Tôi nói là tùy khẩu vị của từng người, sao như bị đụng chạm phải vôi vậy ???

Cụ nên lên Điện Biên, ăn món dê, để được phục vụ mục nước chấm " nậm pịa " cho ló đặc sắc về dậy lại " bọn xó nô lệ " này nhé.

 

[Thietbiloc.com]

Sáng nay phải đi tỉnh từ sớm, không kịp pha kiểu quen thuộc.

Mang theo bộ dã chiến và gói cà phê bột, khi nào dừng xe ăn sáng sẽ xin 1 ly nước sôi.

 

[Thietbiloc.com]

Thanh niên trong hình là một người K’Ho hiện đại.

Tiếng Kinh của anh chỉ đủ giao tiếp nhưng có thể nghe nói đọc viết thoải mái bằng tiếng Anh.

Khi biết bọn tôi có thể nghe được ít tiếng Anh, thanh niên chuyển hẳn qua để diễn đạt thoải mái hơn.

Cậu cho biết, Lạc Dương là 1 trong ít nơi được người Pháp chọn để trồng nhuwngx nhánh aâbica là Bỏubon, Catimor và Typica.

Thời Pháp, họ trồng theo đồn điền nên thu được những hạt cà thuần chủng. Sau giải phóng, nông dân được làm chủ và những hạt cà phê bắt đầu giảm chất lượng.

Mọi chuyện còn tệ hại hơn khi những danh từ “chỉ tiêu”, “kế hoăch”, “năng xuất” được “quán triệt” từ trên cao xuống.

Gần đây, người nông dân được tự chủ hơn và chất lượng cà bắt đầu được chú ý hơn là năng xuất.

Chính vì vậy, thanh niên này được bà chủ, cũng người K’Ho cử qua Mỹ “tu nghiệp” 2 năm.

“Muốn bán cà phê qua Mỹ, phải biết Mỹ uống cà phê gì”.

Trong 2 năm tu nghiệp, cậu được qua những vùng trồng cà nỏi tiếng ở Columbia, Jamaica, Costa Rica... và vì thế, cậu có ther giao tiếp được bằng tiếng Tây Ban Nha.

 

[Kappuccino]

Tôi nói là tùy khẩu vị của từng người, sao như bị đụng chạm phải vôi vậy ???
Cụ nên lên Điện Biên, ăn món dê, để được phục vụ mục nước chấm " nậm pịa " cho ló đặc sắc về dậy lại " bọn xó nô lệ " này nhé.

Thịt dê chấm nậm pịa thì khác gì thịt chó chấm mắm tôm của người HN. Nậm pịa và mắm tôm về bản chất đều là sản phẩm thối rữa của động vật

Nói chung là nếu cụ tìm hiểu thì cụ sẽ nhận ra một sự thật phũ phàng là đa số người Hà Nội (nói người Việt Nam cũng không sai) là không biết uống cafe đúng cách, không có những hiểu biết tối thiểu về cafe. Mà đã không hiểu biết thì nói gì đến chuyện có gu vì gu là sở thích được chọn lọc thông qua việc tìm tòi trải nghiệm học hỏi chứ không phải chỉ đơn giản là một thói quen hạn hẹp.

 

[Thietbiloc.com]

Cách đây 20 năm, khi internet còn hiếm, chúng ta hoàn toàn có thể cảm thông với những phát ngôn "Càfe Gu Pháp, Kiểu Pháp..." nhưng hôm nay khi 3G, 4G phủ khắp Việt Nam và Visa đi Pháp không phải khó xin, những thuật ngữ đó thật là đáng thương.

Mùa hè 2002, một trung niên gốc Hà Nội có dịp đến với Paris. Buổi sáng đầu tiên anh đi kiếm 1 quán cà phê lớn. Vô quán, anh dùng mọi khả năng để diễn tả nhu cầu được uống 1 ly cà phê đúng kiểu Pháp. Người phục vụ mang ra đến ly thứ 4 anh vẫn không hài lòng. Và khi đó anh trở thành tâm điểm chú ý của cả quán. Những người xung quanh ngỏ ý muốn giúp anh. Lúc này, buộc lòng anh phải dùng tới khả năng hội họa. Nhìn thấy 1 cái nồi ngồi trên 1 cái cốc, tất cả cùng kinh ngạc. Họ nói, cái đó chỉ có trong bảo tàng

Sau chuyến đi, anh nhận ra, kiểu pha truyền thống đang thịnh hành tại Việt Nam là món cà phê Pháp Thực dân.

Khi vô 1 quán cà phê pháp, bạn sẽ được phục vụ các loại sau, tùy theo phát âm của bạn:

Cafe: - đó là 1 ly Espresso nhỏ xíu nhưng đậm đà đặt trên 1 cái đĩa nhỏ, kèm 1 gói đường cũng nhỏ.
Noisette (Việt đọc là Noa dét) - là cái ly như trên nhưng không có gói đường mà là mấy giọt sữa tươi.
Cafe Americain - Cà phê a mây ri kên - Giống với Americano của người Mỹ nhưng đậm hơn và không có thêm ly nước để pha loãng thêm.
Cafe Creme: Tương tự như Cappuccino nhưng nếu bạn gọi Cappuccino, bạn sẽ được nhận dạng là khách du lịch và có thể giá sẽ cao hơn
Un Deca: 1 loại Cà phê không còn caffein dành cho những người nhạy cảm với cà phê

 

[Thietbiloc.com]

dùng fake quen,cho hàng thật đa số bảo fake,vì ko giống loại đang uống hàng ngày

Người Việt Nam, cụ thể là cộng đồng người Kinh chúng ta, có 2 tính cách rất đối nghịch với nhau:

- tiếp thu cái mới rất nhanh
- Tiếp thu xong thì coi như xong, coi cái ta biết là nhất quả đất và bằng mọi cách bảo vệ lập trường của mình.

Một hãng cà phê đã nắm được tâm lý này và tung ra 1 loại cà phê KING - Đọc là "kinh".

Ít ai biết được rằng, giám đốc nhãn hàng đã bỏ bớt chữ Điện sau chữ King.
Nguyên bản của nó là Cà phê King Điện, nói lái theo kiểu nam bộ là Cà phê Kiên Định.

 

[Cư Dân Mạng]

Thanh niên trong hình là một người K’Ho hiện đại.

Tiếng Kinh của anh chỉ đủ giao tiếp nhưng có thể nghe nói đọc viết thoải mái bằng tiếng Anh.

Khi biết bọn tôi có thể nghe được ít tiếng Anh, thanh niên chuyển hẳn qua để diễn đạt thoải mái hơn.

Cậu cho biết, Lạc Dương là 1 trong ít nơi được người Pháp chọn để trồng nhuwngx nhánh aâbica là Bỏubon, Catimor và Typica.

Thời Pháp, họ trồng theo đồn điền nên thu được những hạt cà thuần chủng. Sau giải phóng, nông dân được làm chủ và những hạt cà phê bắt đầu giảm chất lượng.

Mọi chuyện còn tệ hại hơn khi những danh từ “chỉ tiêu”, “kế hoăch”, “năng xuất” được “quán triệt” từ trên cao xuống.

Gần đây, người nông dân được tự chủ hơn và chất lượng cà bắt đầu được chú ý hơn là năng xuất.

Chính vì vậy, thanh niên này được bà chủ, cũng người K’Ho cử qua Mỹ “tu nghiệp” 2 năm.

“Muốn bán cà phê qua Mỹ, phải biết Mỹ uống cà phê gì”.

Trong 2 năm tu nghiệp, cậu được qua những vùng trồng cà nỏi tiếng ở Columbia, Jamaica, Costa Rica... và vì thế, cậu có ther giao tiếp được bằng tiếng Tây Ban Nha.

K'Ho Coffee này bán đâu ngoài HN cụ nhỉ?

 

[Thietbiloc.com]

K'Ho Coffee này bán đâu ngoài HN cụ nhỉ?

Mình vừa hỏi 1 em Ê Đê thì biết ngoài đó chưa có ai uống nhưng có một số người HN đã mua tại SG.

Bác thử gọi xem có ship không nhé 098 896 3135 Ama Store.