[Funland] Cà phê và Hà Nội

[hợp tác kd]

Em chuyển qua cafe pha máy espresso viên nén của Nestled
16k 1 viên pha được 1 cốc nhỏ ún khá ngon.
Mà quan trọng là sạch tiêu chuẩn nestled thế giới chứ sợ cafe đậu nành bắp rang cháy khét ún vô bệnh viện lắm rồi.
Giờ ra quán toàn ún nước chanh nước suối trà v.v nhưng ko bao giờ ún cafe quán cóc.
Nếu có vô starbucks vs coffee house nhưng giá cao quá.

 

[Chii]

Em pha cà phê hạt bằng máy thật đặc đưa mời khách.Họ kêu:ôi cà phê mà nhàn nhạt như coca nhỉ,thế này uống cả ngày được!

Sao cụ không táng cho thêm ly đúp nữa cho lăn quay ra, nhiều vị cứ nghĩ đắng là cà mạnh mới hài

 

[Thietbiloc.com]

Nhà em chả có gì để khoe, chỉ có mỗi ô cửa sổ nhỏ

Bác không đóng kín cửa thì hàng xóm điếc hết mũi

Hy vọng có cơ hội được bác mời 2-3 ly free

Ngày xưa đầu ngõ nhà tôi có 1 quán cà phê. Quán không lớn nhưng khá nổi tiếng. Những người đến uống thuộc giơis giàu có trong xã hội. Họ đi cub, simson, bèo cũng phải là babeta.

Quán tự rang, tự xay. Tôi hay được ông chủ quán nhờ 2 việc này và có trả công.

Cái lò rang lúc đó được cho là hiện đại nhất. Không phải rang trong chảo mà là rang trong cái thùng tròn, quay được trên cái giá đỡ.

 

[Thietbiloc.com]

Việt Nam ta là nước đứng thứ 2 trên thế giới về sản lượng cà phê xuất khẩu là tính trên tổng thể thôi.
Nếu xét riêng mặt hàng Robusta thi chưa nước nào qua được VN. Rất tiếc!

Vì mải mê chạy theo con số cho đẹp báo cáo, càng ngày CF VN càng gắn chặt với tính từ "Rẻ tiền".

Theo công bố, năm 2104 VN xuất gần 3 triệu bao cà phê hạt. Định lượng chuẩn mỗi bao là 60kg.
Số Arabica chỉ rất khiêm tốn chiếm 3%, tính cả cherri và catimor.

Cũng theo thống kê, theo lượng cà phê tiêu thụ thì VN đứng vào khoảng thứ hạng 80 - 90 trên thế giới. Trung bình mỗi người VN chỉ uống 0,034 ly cà phê/ mỗi ngày, so với người Phần lan là 2,64 ly/ ngày.(0,7kg / năm so với 9,6kg/ năm)

 

[Kappuccino]

Bác không đóng kín cửa thì hàng xóm điếc hết mũi
Hy vọng có cơ hội được bác mời 2-3 ly free

Ngày xưa đầu ngõ nhà tôi có 1 quán cà phê. Quán không lớn nhưng khá nổi tiếng. Những người đến uống thuộc giơis giàu có trong xã hội. Họ đi cub, simson, bèo cũng phải là babeta.

Quán tự rang, tự xay. Tôi hay được ông chủ quán nhờ 2 việc này và có trả công.

Cái lò rang lúc đó được cho là hiện đại nhất. Không phải rang trong chảo mà là rang trong cái thùng tròn, quay được trên cái giá đỡ.

Cụ thích em gửi cụ 1 gói free uống luôn cho vui, 2-3 ly bõ bèn gì

Của thằng em em nó làm đấy, em chỉ biết uống và nói phét thôi.

Cà thuê riêng 1 vườn ở Cầu Đất, được bao nhiêu lấy bấy nhiêu không tính sản lượng để bà con không cần dùng phân hóa học hay thuốc kích thích.

 

[Thietbiloc.com]

Cụ thích em gửi cụ 1 gói free uống luôn cho vui, 2-3 ly bõ bèn gì

Của thằng em em nó làm đấy, em chỉ biết uống và nói phét thôi.

Cà thuê riêng 1 vườn ở Cầu Đất, được bao nhiêu lấy bấy nhiêu không tính sản lượng để bà con không cần dùng phân hóa học hay thuốc kích thích.

Tuyệt quá. Chỉ uống thôi mà bác đã nói "phét" thành nghệ thuật
Cám ơn bác có nhã ý. Em sẽ nhắn địa chỉ để xin bác 1 lạng uống cho phê luôn

Tội cho người nông dân trồng cà phê VN, chỉ vì chạy theo số lượng mà phải mất nhiều công sức, trong số đó, phải làm không công cho các nhà cung cấp phân bón, thuốc sâu.

May mắn, Cầu Đất là 1 trong số ít vùng còn giữ được những giống cà phê hảo hạng, và là nơi hạt cà phê được hưởng cái "Chỉ dẫn địa lý".

Các loại hạt ngon của thế giới đều gắn liền vơi các vùng đất cao (thường là trên 1300m) ví dụ như Kilimanjaro ở Tanzania, Yirgacheffee ở Ethiopia, Blue Mountain ở Jamaica ...
Cầu Đất có độ cao khoảng 1600m, độ ẩm cao, thổ nhưỡng tốt, cực kỳ thích hợp trồng các giống Arabica.

Hiện tại, "Cà phê Cầu Đất" đang là 1 hot girl trong giới cà phê.
Chúc mừng gia đình bác sở hữu được 1 báu vật trong tay.

 

[hailuatn]

Em dạo này toàn uống cafe tự pha vì cụ vilexim cứ chửi em .

Nhưng.... cafe của cụ ấy ngon thật!

Cụ nhắn em xin địa chỉ quán cụ vilexim được không ạ?

 

[thngaylangthang]

Thật là thiếu sót khi thớt này mình ko hóng, ko biết lúc mình vắt vẻo thì họ pha cho mình uống dư lào.

 

[hungmic]

Đa phần uống theo trào lưu, quán nào đông mình ngồi

 

[henryfrance]

Bác nào biết địa chỉ mua cafe cầu đất tại hà nội chỉ em với?

 

[Thietbiloc.com]

Bác nào biết địa chỉ mua cafe cầu đất tại hà nội chỉ em với?

Bác Kappuccino mới post hình lò rang đó

 

[Kappuccino]

Bác Kappuccino mới post hình lò rang đó

Em đang ở Đà Nẵng cụ ơi

Cụ inbox địa chỉ em gửi cà phê Ara Cầu Đất cụ cupping thử.

 

[MrSpy]

Cơm tối xong làm 1 ly lấy tinh thần phục vụ ngày 20/10

Cà 16 gram

Thêm 256 gram nước và lấy 246 gram uống cho nó hớp phong thuỷ

E pha máy, mỗi lần 10 g, e cũng dùng cân đo tử tế luôn

 

[MrSpy]

Bộ V60 mình cũng mua ở Nhật.

Hôm rồi anh bạn lang thang trong khu hàng bãi Nhật, kiếm được 1 lốc 2 cái V60 và 3 cái Kalita, giá 5000₫.

Người bán hỏi mua làm gì cái ly thủng lõ?
Bạn mình đành phải khai là mua về trồng cây, có cái lỗ tiên cho thoát nước

Lạy cụ, cụ chỉ e chỗ để e mua về trồng cây

 

[meomun346]

Mỗi vùng miền có 1 cách thưởng thức riêng, pha ko đúng vị HN thì khó uống (đểu hay thật, vị riêng thì ... chúa biết)

Chuổn rồi đấy ạ. VD như phở HN, trong Nam là phải cho thêm tí tương đen. nó mới ngon.

 

[meomun346]

Trước tiên, nói luôn để bác khỏi mất công. Không có chuẩn, mà chỉ có đặc điểm của từng vùng miền, hay sở thích của mỗi người (cộng đồng). Mỗi vùng miền có một cách uống (pha chế) khác nhau, không thể nói vùng này chuẩn hơn vùng kia.
Dân VN uống cà phê sữa đá là một đặc điểm phù hợp với khí hậu nóng ẩm, dân Pháp không thể vì thế mà chê dân VN là không biết uống cà phê.
Còn cà phê 3 trong 1 là gì thì có gì quan trọng? Bác nhìn vỏ túi là biết

Chuẩn bác rồi. Cũng như bánh mì thôi. Vốn từ Pháp đưa về, nhưng người Vn lại cho thêm vào nó nhiều thứ khác như rau, đồ chua, thịt xá xíu...mà vị bánh mì đã thay đổi hẳn.

 

[hợp tác kd]

Em đang ở Đà Nẵng cụ ơi

Cụ inbox địa chỉ em gửi cà phê Ara Cầu Đất cụ cupping thử.

Em ở đà nẵng cụ gửi cho em 1 ít cafe cầu đất arabica em uống với.
Lâu nay nghe danh nhưng chưa được uống thử.

 

[Thietbiloc.com]

Sáng CN, thử 2 ly Robusta đặc biệt. Đến giờ vẫn thấy lâng lâng:

 

[Thietbiloc.com]

Có bác nào pha bằng bình moka không nhỉ? Mình pha chỉ chỉ dận bị đậm đặc quá

 

[Huân Nguyễn BG]

E chuyên uống cafe mộc,nhạt hơn nhưng nguyên chất