[Funland] Cà phê và Hà Nội

[Thietbiloc.com]

Học xong trển về HN pha đếch ai uống

Trước hết là vì chính bản thân mình. Còn chuyện người khác thì kệ họ thôi, cô bé đó đâu phải sinh ra để lo cho người khác

 

[Graef Germany]

Gu quái gì, xó nhà quê của thế giới, được tụi Pháp dạy cho cách pha phin rồi muôn năm sau cũng chỉ biết đến cái phin, một trong những cách pha dở ẹc nâng thành văn hóa đặc trưng. Mang tiếng uống cà phê sành mà hỏi đang uống loại gì đố trả lời được

Người Hà Nội uống cà phê bơ cà phê trứng cơ đấy, đặc sắc quá. Cho thêm tí hành vào là thành món trứng rán bơ hành

Cháu tâm đắc với cụ đoạn này, gu gu cái loàn gì, toàn uống đồ độc hại mà tưởng thế là hay.
Hôm trước 1 thằng cu em mời vào quán cà phê, cháu nhìn quanh và gọi cốc nước chanh, còn nó thì gọi đen đá, tức là cốc đen kịt như than và có tý bọt, mùi hương liệu sực nức, cháu bảo nó mày còn nốc cái loại nước bắp rang cháy cạnh + đậu nành + hương liệu này thì còn phải đi bệnh viện K (thằng này mới vào K ra)... Cu em nghe xong bỏ luôn méo uống.
Cái phin của bọn Pháp dạy cho thực sự pha không ngon. Nhà cháu từ lâu ở nhà là dùng ấm moka pot expresss. Chuẩn bị đua đòi mua cái máy hịn hịn.

 

[cuongduyS5568]

Cụ nào uống cà phê đê
Mỗi nơi , cách uống mỗi khác, nên Cứ uống thôi

Đây cà phê em uống đây
Cốc to nửa lít nhá

​

 

[bimbim71]

Em pha cà phê hạt bằng máy thật đặc đưa mời khách.Họ kêu:ôi cà phê mà nhàn nhạt như coca nhỉ,thế này uống cả ngày được!

 

[bimbim71]

Uả, mình nghĩ cà phê mấy quán chuẩn HN cũng là nhỏ long tong tí tách từng giọt?

Có vẻ SG uống đa dạng hơn. Chắc có anh đã biết kiểu này:

Cà phê "chao" phải không ạ?

 

[phamluan8x]

Em ko phai người hn nhưng sống ở hn hơn chục năm.
Uống thì em vẫn uống bằng mồm thôi. Còn lâu hay nhanh, đá hay nóng thì tùy

 

[Thietbiloc.com]

Em ko phai người hn nhưng sống ở hn hơn chục năm.
Uống thì em vẫn uống bằng mồm thôi. Còn lâu hay nhanh, đá hay nóng thì tùy

Cám ơn anh đã cho mọi người biết anh uống bằng mồm

Anh có thể nói thêm là anh uống cái gì được khôbg?

 

[DHa2015]

Cháu tâm đắc với cụ đoạn này, gu gu cái loàn gì, toàn uống đồ độc hại mà tưởng thế là hay.
Hôm trước 1 thằng cu em mời vào quán cà phê, cháu nhìn quanh và gọi cốc nước chanh, còn nó thì gọi đen đá, tức là cốc đen kịt như than và có tý bọt, mùi hương liệu sực nức, cháu bảo nó mày còn nốc cái loại nước bắp rang cháy cạnh + đậu nành + hương liệu này thì còn phải đi bệnh viện K (thằng này mới vào K ra)... Cu em nghe xong bỏ luôn méo uống.
Cái phin của bọn Pháp dạy cho thực sự pha không ngon. Nhà cháu từ lâu ở nhà là dùng ấm moka pot expresss. Chuẩn bị đua đòi mua cái máy hịn hịn.

Nhà cháu trước dùng cái này:

Sau dùng cái này

Ra quán thì thi thoảng gọi cái này

Quay tay cũng thú ra trò

 

[Thietbiloc.com]

Em pha cà phê hạt bằng máy thật đặc đưa mời khách.Họ kêu:ôi cà phê mà nhàn nhạt như coca nhỉ,thế này uống cả ngày được!

Có 1 cách pha cực kỳ dễ uông mà lại lấy được đủ vị của cà phê: pha lạnh - cold brew.
100gr cà phê xay ngâm với 1000 nước từ 14-16 tiếng, sau đó lọc bỏ bã.

1 lít này uống rả ríc từ sáng đến tối

 

[Thietbiloc.com]

Bác này nhiều đồ chơi quá.
Ngưỡng mộ mà không thể mời vòka

Nhà cháu trước dùng cái này:

Sau dùng cái này

Ra quán thì thi thoảng gọi cái này

Quay tay cũng thú ra trò

 

[DHa2015]

Bác này nhiều đồ chơi quá.
Ngưỡng mộ mà không thể mời vòka

Thì cháu mời cụ, được không ạ?

 

[Thietbiloc.com]

Cà phê "chao" phải không ạ?

Mình thấy có 2 tên

Cà phê vợt

Cà phê kho

 

[Thietbiloc.com]

Thì cháu mời cụ, được không ạ?

Syphon là 1 trong những cách pha rất hợp với ai thích vị đậm đà.

Lâu lâu mình cũng uống kiểu này.

 

[DHa2015]

Syphon là 1 trong những cách pha rất hợp với ai thích vị đậm đà.

Lâu lâu mình cũng uống kiểu này.

Thật ra cháu thấy tỉ lệ pha syphon chừng 8-12/100ml thì cũng không đậm mấy.
Ấm nhà cháu dùng cồn chứ ko dùng bếp Halogen, do đó việc điều chỉnh nhiệt độ để đạt nhiệt độ 90-92 độ của nước hơi khó, dù cháu đã vặn bấc của đèn cồn nhỏ thôi. Nhưng thôi, cháu không cầu kỳ lắm.
Cháu định sắm thêm cái dụng cụ pha giấy lọc nữa mà chưa tìm được bộ chuẩn Hario.

 

[Thietbiloc.com]

Thật ra cháu thấy tỉ lệ pha syphon chừng 8-12/100ml thì cũng không đậm mấy.
Ấm nhà cháu dùng cồn chứ ko dùng bếp Halogen, do đó việc điều chỉnh nhiệt độ để đạt nhiệt độ 90-92 độ của nước hơi khó, dù cháu đã vặn bấc của đèn cồn nhỏ thôi. Nhưng thôi, cháu không cầu kỳ lắm.
Cháu định sắm thêm cái dụng cụ pha giấy lọc nữa mà chưa tìm được bộ chuẩn Hario.

Mình đo thử mấy lần thì khi nước bình dưới sôi, nhiệt bình trên khoảng 94-95 độ.

Hario V60 trong SG có chỗ sieuthicafe.vn bán hàng chuẩn.

 

[DHa2015]

Mình đo thử mấy lần thì khi nước bình dưới sôi, nhiệt bình trên khoảng 94-95 độ.

Hario V60 trong SG có chỗ sieuthicafe.vn bán hàng chuẩn.

Cảm ơn cụ. Cháu không biết nhưng cái Syhon Hario cháu phải đặt từ Nhật về, cháu mua 2 lần ở trang web VN thì toàn dính hàng fake, fake mà cũng 1,5tr lận (hồi đó mới tập tọng nên cháu chưa phân biệt được))

 

[le_petit]

Bình thường thôi cụ.

Em là Hà Tây và chưa bao giờ coi mình là người Hà Nội. Lịch sử, truyền thống văn hóa và sự thuần chủng của bọn em khác hẳn Hà Nội lộn xộn nhá

Tôi thì ko so sánh HN-HT, nhưng rất tự nhiên, F1 đầu tiên (2000) ghi nguyên quán HT, đến F1 sau (2011) thấy ko đành ghi HN nên ghi nơi tôi đang sống!

 

[Thietbiloc.com]

Cảm ơn cụ. Cháu không biết nhưng cái Syhon Hario cháu phải đặt từ Nhật về, cháu mua 2 lần ở trang web VN thì toàn dính hàng fake, fake mà cũng 1,5tr lận (hồi đó mới tập tọng nên cháu chưa phân biệt được))

Bộ V60 mình cũng mua ở Nhật.

Hôm rồi anh bạn lang thang trong khu hàng bãi Nhật, kiếm được 1 lốc 2 cái V60 và 3 cái Kalita, giá 5000₫.

Người bán hỏi mua làm gì cái ly thủng lõ?
Bạn mình đành phải khai là mua về trồng cây, có cái lỗ tiên cho thoát nước

 

[DHa2015]

Bộ V60 mình cũng mua ở Nhật.

Hôm rồi anh bạn lang thang trong khu hàng bãi Nhật, kiếm được 1 lốc 2 cái V60 và 3 cái Kalita, giá 5000₫.

Người bán hỏi mua làm gì cái ly thủng lõ?
Bạn mình đành phải khai là mua về trồng cây, có cái lỗ tiên cho thoát nước

Ôi chúa ơi, em vừa còm vừa cười

 

[Kappuccino]

Nhà em chả có gì để khoe, chỉ có mỗi ô cửa sổ nhỏ