[Funland] Cà phê ngon, sạch, rẻ

[XeThoDepTong]

Em rất thích tự pha cf xong cho vài giọt vào ít đường đánh bông lên

 

[kenshire]

Thưởng thức cà phê khác nhau ở từng người, vị giác mỗi người mỗi khác.
Đến bây giờ e vẫn thấy dòng máy pha Gaggia rất ổn cho gia đình. Không chỉ GBT, mà các dòng trước đó như Baby Class D06, hoặc các dòng cổ hơn nữa.
Máy xay thì tùy bác, em thấy ngon bổ rẻ nhất vẫn là máy Tàu, như HC600, Feima 900, thay lưỡi Mazzer vào thì chỉ tầm 7tr cho máy mới, chất lượng Feima ổn hơn HC600.
Chảo rang vẫn ngon bổ rẻ nhất, tầm 1tr.
Combo em khuyến nghị là Gaggia + Feima 900+ chảo rang, tầm dưới 14-15tr.
Mz thì có thể đấu giá bên Úc, Mỹ, Uk.
Bác nào có điều kiện thì đề nghị gặp cụ shares để được cụ đấy cho dùng thuốc

 

[MaxNB]

Cụ đấy đã ngó đến Ceado là biết rồi. Em cũng thích Ceado, nếu giá sale 500 mà ship về VN thì cũng kha khá tiền cụ nhỉ?
Cụ mua chừng 0.5kg cà nội rang tập là dc. E rang dc 1 hay 2 mẻ cà nội là thử cà ngoại luôn

Cũng khơ khớ tiền đó cụ, vì cái máy đó nặng. Em sắm dòng rẻ nhất của Sette thấy máy đẹp, chất lượng hoàn thiện tốt.

Để em theo cụ mua cà nội tập rang cái đã.

 

[yuhgnort]

Thưởng thức cà phê khác nhau ở từng người, vị giác mỗi người mỗi khác.
Đến bây giờ e vẫn thấy dòng máy pha Gaggia rất ổn cho gia đình. Không chỉ GBT, mà các dòng trước đó như Baby Class D06, hoặc các dòng cổ hơn nữa.
Máy xay thì tùy bác, em thấy ngon bổ rẻ nhất vẫn là máy Tàu, như HC600, Feima 900, thay lưỡi Mazzer vào thì chỉ tầm 7tr cho máy mới, chất lượng Feima ổn hơn HC600.
Chảo rang vẫn ngon bổ rẻ nhất, tầm 1tr.
Combo em khuyến nghị là Gaggia + Feima 900+ chảo rang, tầm dưới 14-15tr.
Mz thì có thể đấu giá bên Úc, Mỹ, Uk.
Bác nào có điều kiện thì đề nghị gặp cụ shares để được cụ đấy cho dùng thuốc

Con Feima này bác có link không bác, em search google toàn ra 1x tr
Mà con Feima này nếu so với mấy con như bên dưới thì như thế nào nhỉ, em thấy mấy con bên dưới brand cũng có tiếng mà chỉ tầm 200-300 EUR

Rancilio Rocky Doser Coffee Grinder

Rancilio Rocky Doser Coffee Grinder

www.espressocoffeeshop.com

La Pavoni JDL Jolly Doser Lusso

Coffee grinder and doser brings the aroma of freshly ground coffee into your home. Makes espresso or cappuccino like those found at an authentic Italian coffee bar

www.espressocoffeeshop.com

 

[kenshire]

Con Feima này bác có link không bác, em search google toàn ra 1x tr
Mà con Feima này nếu so với mấy con như bên dưới thì như thế nào nhỉ, em thấy mấy con bên dưới brand cũng có tiếng mà chỉ tầm 200-300 EUR

Rancilio Rocky Doser Coffee Grinder

Rancilio Rocky Doser Coffee Grinder

www.espressocoffeeshop.com

La Pavoni JDL Jolly Doser Lusso

Coffee grinder and doser brings the aroma of freshly ground coffee into your home. Makes espresso or cappuccino like those found at an authentic Italian coffee bar

www.espressocoffeeshop.com

Bác tìm gg ở Vn thì bị thương gia chém cho 12tr-14tr. Bác vào taobao tìm nhé.
2 con dưới e chưa dùng nên ko biết ạ.
Con Rancilio dc xếp vào dòng entry level thôi

 

[vikingloveu]

Em đàng có kèo Mazzer Super Joly giá 14.3 nhé. Bác thích ship cùng cho vui

 

[quangnx]

Cà phê chống đột quị, rất rõ ràng, ngày xúc 2 cốc bự. Cốc phải dùng sứ Pháp hoặc Ý, mua cà phê tan về pha để đỡ mỏng ví.

 

[Nguyenhongson26]

Kính các Cụ
Cà phê là loại thức uống hàng ngày, dần trở nên phổ biến ở Việt nam. Kiến thức về các loại cà, máy pha chế, máy xay, máy rang đã được rất nhiều cụ chia sẻ ở các topic về cà phê trên diễn đàn otofun.
Do diễn đàn thay đổi giao diện, nên hôm nay em lập thớt này để các Cụ cùng vào chia sẻ về thú vui uống cà phê. Em mong muốn thớt là nơi giao lưu, chia sẻ, để mọi người đều có thể thưởng thức cà phê ngon, sạch, rẻ.
Đầu tiên, em mời các cụ tách cà phê sáng nay của em.
Tên cà: Indonesia Aceh Mandheling, single shot, 9 gram. Em cố gắng mô tả hương vị: hương hoa quả, mít không rõ nét lắm, nhưng có thể định hình 1 chút. Không đắng quá, không chua quá, vị đậm.
Máy pha: Delongi EC685M. Dạo này già cả nên e toàn thức dậy lúc sáng sớm. Ngoài trời còn tối đen, hít hương thơm từ tách cà làm mình tĩnh tâm lại.
Các link topic trước về cà

[Funland] - Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

Trước hết câu đầu tiên cháu muốn nói với các cụ trên of này là, cà phê Việt Nam chỉ đứng thứ 2 về sản lưởng sản xuất trên thế giới, còn về chất lượng thì xin thưa là chúng ta ở gần đáy bảng xếp hạng - không nói những loại specialty coffee - thế nên bỏ ngay cái tư duy cà phê Việt Nam ngon nhất...

www.otofun.net

[Funland] - Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

Trên đây có rất nhiều cụ lập thớt về cafe các kiến thức rất hay và bổ ích, tuy cháu là người nghiền cafe và cũng có tìm hiểu, nhưng không ở mức chuyên sâu như các cụ nên cháu cũng có học hỏi được rất nhiều, do xuất phát từ thực tiễn nhu cầu sử dụng và trên góc độ của người tiêu dùng cháu đưa ra...

www.otofun.net

[Funland] - Cafe và những người bạn

Chào CCCM:D Cafe là một loại đồ uống ngày càng phổ biến và được nhiều người yêu thích Việt nam cũng là một nước trồng và xuất khẩu nhiều cafe ra thế giới Cũng như văn hoá uống trà , thú vui với việc thưởng thức một tách cafe ngon trước khi bắt đầu một ngày mới cũng như tìm tòi , khám phá và trăn...

www.otofun.net

Cụ kiếm được viên nén cà phê ở đâu chỉ em với,loại viên phổ biến thì bé quá không vừa.Cụ biết chỉ em loại viên to Capuchino được không??

 

[Mr.star]

Con Feima này bác có link không bác, em search google toàn ra 1x tr
Mà con Feima này nếu so với mấy con như bên dưới thì như thế nào nhỉ, em thấy mấy con bên dưới brand cũng có tiếng mà chỉ tầm 200-300 EUR

Rancilio Rocky Doser Coffee Grinder

Rancilio Rocky Doser Coffee Grinder

www.espressocoffeeshop.com

La Pavoni JDL Jolly Doser Lusso

Coffee grinder and doser brings the aroma of freshly ground coffee into your home. Makes espresso or cappuccino like those found at an authentic Italian coffee bar

www.espressocoffeeshop.com

Việt nam thì có trang này báo rẻ này bác
https://caphemocnguyen.com/feima-900-n/

 

[ekichi04]

Chiều nay lắp cái đồng hồ mới vào em cũng thấy lạ ? Em nêu các hiện tượng và lý giải như sau để cụ và các cụ khác xem sao :
1- Khi em dùng rổ lọc Blind thì để max=9Bar (Chưa lắp đồng hồ đầu Group E61) thì máy bơm cũng chỉ 9Bar và sau 1 lúc khoảng 5 phút nếu em ko gạt cần để tắt công tắc , máy bơm nó tự động tắt ko bơm nữa, đường ra của van OPV nó cũng chỉ nhỏ giọt , chứng tỏ áp máy bơm đều và đúng. Em xả rổ lọc Blind và tiếp tục chạy thì nó lại chạy bình thường . Nếu chạy lâu tương tự nó lại tự động Stop... như chu trình trên .
2- Đồng hồ áp suât Máy bơm (Màu trắng) khi dùng rổ lọc Blind hay pha cà phê khi gạt cần tắt công tắc nó cũng không về 0 , em có xem Clip thì các máy hãng khác cũng vậy ( kể cả các máy mới, cũ ), nếu gạt nhẹ tay quay xuống 1 chút nó sẽ xả hơi và về 0 sau khi đã rút rổ lọc ra. Nhiều bác Tây trên các forum thắc mắc điều này thì được giải thích là do hiện tượng giãn nở không khí, hơi nước do nhiệt ở trong đầu E61 .
3- Hiện tượng dùng rổ lọc Blind mà áp suất đầu E61 (đồn hồ đen) tăng cao hơn áp suất máy bơm (đồng hồ trắng) mà em mô tả bởi vì: Áp suất máy bơm ko đổi nhưng áp suất trong đầu E61 tiếp tục tăng khi dùng rổ lọc Blind là do rổ kín nên xảy ra hiện tượng giãn nở của không khí, hơi nước do nhiệt ở trong đầu E61 này, vì khi đó áp suất đồng hồ nó tăng chậm chứ ko nhanh khi từ 9 -~11bar .
4- Khi có cà phê pha như Clip em làm thì áp suất đồng hồ máy bơm (trắng) và đồng hồ đầu E61 (đen) tương đồng, đó là do Áp suất chênh lệch do hiện tượng giãn nở nhiệt của không khí, hơi nước nội tại đầu E61 đã được giải phóng ra khỏi đầu vòi khi làm cà phê chảy ra khỏi rổ lọc .

Giải thích rõ cho các cụ thế này, vì các cụ đang hiểu sai cơ bản một số nguyên tắc hoạt động của máy pha cf:

2 - khi ngắt triết suất là nhiệm vụ của van 3 chiều, áp suất trên đồng hồ thường là áp suất SONG SONG với áp suất chạy qua grouphead chứ không phải áp suất trong grouphead. Với cái máy rocket cụ mod thì cái đồng hồ đo áp của cụ chọc thẳng vào cổ Grouphead thì đó mới là áp suất dòng nc trong grouphead, và cụ sẽ ko thấy hiện tượng nghi tắt nút extraction mà kim vẫn lên vì grouphead luôn hở nếu cụ ko gắn portafilter có bã cà phê.
Hiện tượng đh đo áp triết suất tăng sau khi dừng pha chỉ xẩy ra với các máy đo Song Song.
3 - Đho áp suất grouphead tăng là do 2 nguyên nhận :
- Máy vẫn bật, boiler vẫn đun nóng, --> ống đồng đo áp suất dẫn ra đho vẫn nóng và tăng nhiệt
- Máy dừng triết suất espresso ---> đóng van 3way --> đường ống đồng kín ---> nhiệt độ luôn trên 90ºc---> hơi nc bốc hơi và dẫn đến áp suất đho sẽ tăng. ÁP LÚC NÀY LÀ ÁP CỦA ĐOẠN ỐNG ĐỒNG bé = ruột bút bi đó, KHÔNG PHẢI ÁP SUẤT DÒNG NƯỚC QUA GROUPHEAD, grouphead luôn luôn hở và áp luôn luôn = áp suất không khí.
4 - Áp suất lúc extraction là do máy bơm đẩy nước nóng, là áp suất của dòng nước.

Rất lạ, nhân đây có cụ Dr Giang_Nguyễn cho em hỏi, em bị dư axit dạ dày lâu rồi nên uống Arabica 100% là bị khó chịu hoặc ê ẩm, đau nhẹ dạ dày ngay, chỉ dám pha lượng hạt Arabica /Robusta 2/10 thì ổn cho cái dạ dày, cụ có phương án nào xử lý giúp em vấn đề này .

- Cụ nên hỏi gúc gồ lại, cà Robusta hàm lượng axit nhiều hơn cà arabica ạ.
- Với mức rang light/nhạt từ City - City+ thì hàm lượng axit khá nhiều, uống cảm giác chua hơn vì khi đó vị đắng, chát còn ít,
nhưng đến FullCity , Full City+ thì khi uống CẢM GIAC ÍT CHUA HƠN do vị đắng, chát, mặt được sinh ra nhiều hơn, nhưng không có nghĩa là ÍT AXIT ĐI ĐÂU, thậm chí hàm lượng các loại axit mới được sinh ra sau crack 2 còn nhiều hơn lần 1.

Nên cái kết luận uống Arabica ko bị đau dạ dầy vì ít axit là SAI.

PS: Máy xay mazzer, phân phối chính hãng tại VN lâu rồi, giá rẻ. Ví dụ như bên này: https://lygiavien.com/collections/mazzer/products/may-xay-ca-phe-super-jolly-for-grocery khéo mồm thì còn đc giảm 10%, hoặc bên topic cũ trước em có bảo lãnh cho vài cụ thì hô pass là đc -10%, giá rẻ hơn mua amazon hoặc ebay, và có bảo hành hãng.
Còn nếu các cụ ko cần bh, thì book thẳng taobao giá rẻ = 70%.

 

[nguyenducanh0203]

Kính các Cụ
Cà phê là loại thức uống hàng ngày, dần trở nên phổ biến ở Việt nam. Kiến thức về các loại cà, máy pha chế, máy xay, máy rang đã được rất nhiều cụ chia sẻ ở các topic về cà phê trên diễn đàn otofun.
Do diễn đàn thay đổi giao diện, nên hôm nay em lập thớt này để các Cụ cùng vào chia sẻ về thú vui uống cà phê. Em mong muốn thớt là nơi giao lưu, chia sẻ, để mọi người đều có thể thưởng thức cà phê ngon, sạch, rẻ.
Đầu tiên, em mời các cụ tách cà phê sáng nay của em.
Tên cà: Indonesia Aceh Mandheling, single shot, 9 gram. Em cố gắng mô tả hương vị: hương hoa quả, mít không rõ nét lắm, nhưng có thể định hình 1 chút. Không đắng quá, không chua quá, vị đậm.
Máy pha: Delongi EC685M. Dạo này già cả nên e toàn thức dậy lúc sáng sớm. Ngoài trời còn tối đen, hít hương thơm từ tách cà làm mình tĩnh tâm lại.
Các link topic trước về cà

[Funland] - Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

Trước hết câu đầu tiên cháu muốn nói với các cụ trên of này là, cà phê Việt Nam chỉ đứng thứ 2 về sản lưởng sản xuất trên thế giới, còn về chất lượng thì xin thưa là chúng ta ở gần đáy bảng xếp hạng - không nói những loại specialty coffee - thế nên bỏ ngay cái tư duy cà phê Việt Nam ngon nhất...

www.otofun.net

[Funland] - Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

Trên đây có rất nhiều cụ lập thớt về cafe các kiến thức rất hay và bổ ích, tuy cháu là người nghiền cafe và cũng có tìm hiểu, nhưng không ở mức chuyên sâu như các cụ nên cháu cũng có học hỏi được rất nhiều, do xuất phát từ thực tiễn nhu cầu sử dụng và trên góc độ của người tiêu dùng cháu đưa ra...

www.otofun.net

[Funland] - Cafe và những người bạn

Chào CCCM:D Cafe là một loại đồ uống ngày càng phổ biến và được nhiều người yêu thích Việt nam cũng là một nước trồng và xuất khẩu nhiều cafe ra thế giới Cũng như văn hoá uống trà , thú vui với việc thưởng thức một tách cafe ngon trước khi bắt đầu một ngày mới cũng như tìm tòi , khám phá và trăn...

www.otofun.net

Em chịu, uống nhiều ngoài quán mà thấy na ná nhau

 

[kenshire]

Chiều nay e có hẹn với anh bạn trong Times, đi loanh quanh ngó thấy a Starbuck. Từ lúc Sb vào Vn e chưa uống lần nào. Khi ở nước ngoài thì vẫn vào uống. Vào quán, gọi espresso, cậu bé phục vụ hỏi a dùng ly đơn, hay ly đôi. Mình thì cứ hỏi cà là loại nào? Cậu bé nhìn mình và giải thích espresso là dùng ly đơn hay đôi. Chịu thua! Gọi ly đơn.
Khi cốc cà dc mang ra, chả có tý hương thơm gì luôn. Nhấp 1 ngụm thì đắng nghét của Robusta, và chắc cà để lâu bị ôi.
Phí 35k, và thất vọng về Starbuck Việt.

 

[kenshire]

Giải thích rõ cho các cụ thế này, vì các cụ đang hiểu sai cơ bản một số nguyên tắc hoạt động của máy pha cf:

2 - khi ngắt triết suất là nhiệm vụ của van 3 chiều, áp suất trên đồng hồ thường là áp suất SONG SONG với áp suất chạy qua grouphead chứ không phải áp suất trong grouphead. Với cái máy rocket cụ mod thì cái đồng hồ đo áp của cụ chọc thẳng vào cổ Grouphead thì đó mới là áp suất dòng nc trong grouphead, và cụ sẽ ko thấy hiện tượng nghi tắt nút extraction mà kim vẫn lên vì grouphead luôn hở nếu cụ ko gắn portafilter có bã cà phê.
Hiện tượng đh đo áp triết suất tăng sau khi dừng pha chỉ xẩy ra với các máy đo Song Song.
3 - Đho áp suất grouphead tăng là do 2 nguyên nhận :
- Máy vẫn bật, boiler vẫn đun nóng, --> ống đồng đo áp suất dẫn ra đho vẫn nóng và tăng nhiệt
- Máy dừng triết suất espresso ---> đóng van 3way --> đường ống đồng kín ---> nhiệt độ luôn trên 90ºc---> hơi nc bốc hơi và dẫn đến áp suất đho sẽ tăng. ÁP LÚC NÀY LÀ ÁP CỦA ĐOẠN ỐNG ĐỒNG bé = ruột bút bi đó, KHÔNG PHẢI ÁP SUẤT DÒNG NƯỚC QUA GROUPHEAD, grouphead luôn luôn hở và áp luôn luôn = áp suất không khí.
4 - Áp suất lúc extraction là do máy bơm đẩy nước nóng, là áp suất của dòng nước.


- Cụ nên hỏi gúc gồ lại, cà Robusta hàm lượng axit nhiều hơn cà arabica ạ.
- Với mức rang light/nhạt từ City - City+ thì hàm lượng axit khá nhiều, uống cảm giác chua hơn vì khi đó vị đắng, chát còn ít,
nhưng đến FullCity , Full City+ thì khi uống CẢM GIAC ÍT CHUA HƠN do vị đắng, chát, mặt được sinh ra nhiều hơn, nhưng không có nghĩa là ÍT AXIT ĐI ĐÂU, thậm chí hàm lượng các loại axit mới được sinh ra sau crack 2 còn nhiều hơn lần 1.

Nên cái kết luận uống Arabica ko bị đau dạ dầy vì ít axit là SAI.

PS: Máy xay mazzer, phân phối chính hãng tại VN lâu rồi, giá rẻ. Ví dụ như bên này: https://lygiavien.com/collections/mazzer/products/may-xay-ca-phe-super-jolly-for-grocery khéo mồm thì còn đc giảm 10%, hoặc bên topic cũ trước em có bảo lãnh cho vài cụ thì hô pass là đc -10%, giá rẻ hơn mua amazon hoặc ebay, và có bảo hành hãng.
Còn nếu các cụ ko cần bh, thì book thẳng taobao giá rẻ = 70%.

Cụ ekichi04 chịu khó vào tư vấn cho bọn em thêm nhiều điều nhé

 

[DrGiang]

- Cụ nên hỏi gúc gồ lại, cà Robusta hàm lượng axit nhiều hơn cà arabica ạ.
- Với mức rang light/nhạt từ City - City+ thì hàm lượng axit khá nhiều, uống cảm giác chua hơn vì khi đó vị đắng, chát còn ít,
nhưng đến FullCity , Full City+ thì khi uống CẢM GIAC ÍT CHUA HƠN do vị đắng, chát, mặt được sinh ra nhiều hơn, nhưng không có nghĩa là ÍT AXIT ĐI ĐÂU, thậm chí hàm lượng các loại axit mới được sinh ra sau crack 2 còn nhiều hơn lần 1.

Em thì thấy thế này, trước em uống Robusta mua của a Vũ ngoài siêu thị thì hay bị đau dạ dày, hay phải dùng thuốc (E là bs mà vẫn chịu). Từ ngày được các cụ chỉ bảo, em uống cà Arabica, đặc biệt cà ngoại thì chả sao, bụng dạ ngon lành cụ ah.
Em thì hiểu thế này: acid trong dạ dày khi ăn vào, lượng tiết ra đưa pH dịch dạ dày xuống dưới 4 cơ ah (khoảng 1-2 lít/ bữa ăn), tức là ngang với ăn chua (uống nước chanh/ cà chua). Với lượng acid trong cốc arabica các bác uống vào chắc ko làm gì được dạ dày đâu ạ.
Khả năng cao là do lượng cafein trong cà phê kích thích dạ dày tăng tiết acid các cụ ah.

 

[Skoda_Favorit]

Chiều nay e có hẹn với anh bạn trong Times, đi loanh quanh ngó thấy a Starbuck. Từ lúc Sb vào Vn e chưa uống lần nào. Khi ở nước ngoài thì vẫn vào uống. Vào quán, gọi espresso, cậu bé phục vụ hỏi a dùng ly đơn, hay ly đôi. Mình thì cứ hỏi cà là loại nào? Cậu bé nhìn mình và giải thích espresso là dùng ly đơn hay đôi. Chịu thua! Gọi ly đơn.
Khi cốc cà dc mang ra, chả có tý hương thơm gì luôn. Nhấp 1 ngụm thì đắng nghét của Robusta, và chắc cà để lâu bị ôi.
Phí 35k, và thất vọng về Starbuck Việt.

Ai bảo cứ Elida với Geisha rồi Boquete j j đó ....chả hỏng mồm!

 

[haolq]

Espresso Hi-Tech, máy ngon thật các cụ.

https://www.home-barista.com/reviews/decent-espresso-de1-review-t57610.html

 

[kenshire]

Ai bảo cứ Elida với Geisha rồi Boquete j j đó ....chả hỏng mồm!

à, quên đấy a ạ, a lại làm e nhớ lại cà chồn, đỡ đắng hơn, vị thanh hơn cà hôm nay uống

 

[haolq]

Em thì thấy thế này, trước em uống Robusta mua của a Vũ ngoài siêu thị thì hay bị đau dạ dày, hay phải dùng thuốc (E là bs mà vẫn chịu). Từ ngày được các cụ chỉ bảo, em uống cà Arabica, đặc biệt cà ngoại thì chả sao, bụng dạ ngon lành cụ ah.
Em thì hiểu thế này: acid trong dạ dày khi ăn vào, lượng tiết ra đưa pH dịch dạ dày xuống dưới 4 cơ ah (khoảng 1-2 lít/ bữa ăn), tức là ngang với ăn chua (uống nước chanh/ cà chua). Với lượng acid trong cốc arabica các bác uống vào chắc ko làm gì được dạ dày đâu ạ.
Khả năng cao là do lượng cafein trong cà phê kích thích dạ dày tăng tiết acid các cụ ah.

Nếu do cafein thì Robusta nó nhiều hơn Arabica gần gấp đôi sẽ gây đau nhiều hơn Arabica chứ bác ? Có lẽ do chất gì trong Arabica ? Em uống vào khoảng 5-7 phút sau là khó chịu ngay, em đã thử cả mấy loại Arabica cả nội lẫn ngoại rồi và đều bị .

 

[Studer]

Giải thích rõ cho các cụ thế này, vì các cụ đang hiểu sai cơ bản một số nguyên tắc hoạt động của máy pha cf:

2 - khi ngắt triết suất là nhiệm vụ của van 3 chiều, áp suất trên đồng hồ thường là áp suất SONG SONG với áp suất chạy qua grouphead chứ không phải áp suất trong grouphead. Với cái máy rocket cụ mod thì cái đồng hồ đo áp của cụ chọc thẳng vào cổ Grouphead thì đó mới là áp suất dòng nc trong grouphead, và cụ sẽ ko thấy hiện tượng nghi tắt nút extraction mà kim vẫn lên vì grouphead luôn hở nếu cụ ko gắn portafilter có bã cà phê.
Hiện tượng đh đo áp triết suất tăng sau khi dừng pha chỉ xẩy ra với các máy đo Song Song.
3 - Đho áp suất grouphead tăng là do 2 nguyên nhận :
- Máy vẫn bật, boiler vẫn đun nóng, --> ống đồng đo áp suất dẫn ra đho vẫn nóng và tăng nhiệt
- Máy dừng triết suất espresso ---> đóng van 3way --> đường ống đồng kín ---> nhiệt độ luôn trên 90ºc---> hơi nc bốc hơi và dẫn đến áp suất đho sẽ tăng. ÁP LÚC NÀY LÀ ÁP CỦA ĐOẠN ỐNG ĐỒNG bé = ruột bút bi đó, KHÔNG PHẢI ÁP SUẤT DÒNG NƯỚC QUA GROUPHEAD, grouphead luôn luôn hở và áp luôn luôn = áp suất không khí.
4 - Áp suất lúc extraction là do máy bơm đẩy nước nóng, là áp suất của dòng nước.

Mấy dòng lý giải của cụ , em đọc kỹ rồi cũng hiểu ý cụ nói ,mặc dù dòng máy Rocket hay các loại máy dùng nồi hơi HX hoặc E61 ... vv em chưa dùng bao giờ
Tuy nhiên , trong mô tả của cụ Haolq ở bài #418 có nói về việc dùng rổ lọc mù bật máy và test thì thấy chênh lệc áp suất tại 2 vị trí lắp đồng hồ là 2 bar ( vị trí bơm 9 bar và vị trí đầu headgroup là 11 bar , ở trạng thái này mà như vậy là điều mâu thuẫn về nguyên tắc vật lý
Còn việc một hệ thống kín mà tiếp tục gia nhiệt thì áp suất sẽ tăng theo phương trình đường đẳng tích , đó là kiến thức cơ bản , nhưng tăng tới 2 bar là điều không thể vì nhiệt độ khi đó sẽ rất lớn trên headgroup một máy pha cà , do vậy việc mô tả của cụ haolq vẫn có những điểm cần xem xét

 

[Victorpham73]

Thèm quá, thèm quá