[Funland] Cà phê ngon, sạch, rẻ

Trạng thái
Thớt đang đóng

Studer

Xe tăng
Biển số
OF-617889
Ngày cấp bằng
22/2/19
Số km
1,329
Động cơ
131,562 Mã lực
Các cụ hô hào nhau rang cà bằng chảo bằng lò làm em cũng "sốt hết cả ruột gan" kém miếng khó chịu bê nồi chiên "hót e" ra rang ngay mẻ! Hôm nay Hà Nội lạnh phết chắc do Nàng Bân trốn dịch nên em cũng preheat 5' max 200o! Vèo cái xong vỏ lại chả bong gì mà chỉ nứt nhưng chín đều đúng mức em muốn là City! Tầm này rất dòn và bùi! :D
Gấu đang gọi ăn cơm tối nên hẹn các cụ post ảnh sau!:))
Phản đối , cực lực phản đối , cụ quay ngược bánh xe lịch sử nhé :D thời buổi này ai còn rang kiểu ấy
Cơ mà cụ tài thật , cái nồi chiên mà cụ cũng rang được ạ , em chịu
 

yuhgnort

Xe đạp
Biển số
OF-65535
Ngày cấp bằng
4/6/10
Số km
39
Động cơ
435,641 Mã lực
Các cụ nghĩ rang bằng lò nướng có chức năng hot air có được ko nhỉ, về nguyên tắc nó giống nồi chiên không dầu? Mỗi tội lò nướng nó to, không chơi trò bê lên lắc lắc cho nó đều được =))
 

haolq

Xe tăng
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
1,930
Động cơ
241,215 Mã lực
Các cụ nghĩ rang bằng lò nướng có chức năng hot air có được ko nhỉ, về nguyên tắc nó giống nồi chiên không dầu? Mỗi tội lò nướng nó to, không chơi trò bê lên lắc lắc cho nó đều được =))
Hotair - Nó là phương pháp dùng khí đã được "làm nóng" để làm chín, sấy thực phẩm, hạt, quần áo, ... cần rang, nướng, làm khô ... thôi cụ, vì vậy lò nướng, nồi chiên không dầu .. nó cũng vận dụng nguyên lý này để làm chín thực phẩm... nên gọi là Hotair không sai ! Họ phân biệt mở rộng thêm về Hotair tuần hoàn và không tuần hoàn khi ứng dụng nó vào các ngành sản xuất, rang , sấy ... khác nữa, phương pháp tuần hoàn thì nó sẽ lấy 1 phần khí nóng thổi qua buồng sấy, rang.. thực phẩm và đưa quay ngược lại làm nóng buồng đó để tăng hiệu suất của hệ thống . Phương pháp không tuần hoàn thì khí nóng sau khi loanh quanh trong buồng sấy, rang sẽ được hút và xả ra ngoài không khí . Chỉ vậy thôi cụ, Hotair nó rang cà phê, nướng thực phẩm chín đều và đẹp do không khí nóng nó bao quanh toàn bộ diện tích bề mặt vật thể, vì vậy nó luôn đảm bảo màu sắc sau khi rang, nướng là gần như đồng đều nhất so với các phương pháp khác .
Khi rang Hotair nó dễ điều khiển nhiệt hơn so với các phương pháp khác nhờ vào điều khiển nhiệt độ khí, tốc độ khí chạy qua buông rang, nướng và gió làm mát khi cần giảm nhiệt độ . Tuy nhiên khi rang máy cà phê Pro thì nó phụ thuộc tay nghề, kinh nghiệm của người đứng máy rang, dân rang cà phê cần phải nắm vững ''Quán tính nhiệt" của máy họ dùng rang mới làm chủ được mẻ rang ! Nó tương tự cụ chạy xe ô tô, xem máy vậy ! Cùng hãng SX nhưng tùy từng xe mà mỗi người có phản xạ, kỹ năng "Phanh" khi xử lý tình huống cụ thể . Đây là lý do tại sao rang đúng theo thời gian, mức nhiệt như hướng dẫn nhưng màu cà, chất lượng rang ra khác nhau.
 
Chỉnh sửa cuối:

DrGiang

Xe buýt
Biển số
OF-390360
Ngày cấp bằng
3/11/15
Số km
555
Động cơ
243,050 Mã lực
Tuổi
41
Em mời các cụ, chúc các cụ ở nhà vui vẻ! Ko cãi nhau với V1.
Ethipia đây ah, Gg classic, crema và độ quánh, quyện dẻo, thơm, đặc biệt ngậy thì chấp GBT 1 mắt ah. Cụ nào có GBT vào ném gạch đi ạ
 

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,833
Động cơ
472,163 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Em mời các cụ, chúc các cụ ở nhà vui vẻ! Ko cãi nhau với V1.
Ethipia đây ah, Gg classic, crema và độ quánh, quyện dẻo, thơm, đặc biệt ngậy thì chấp GBT 1 mắt ah. Cụ nào có GBT vào ném gạch đi ạ
Bộ tách này cụ mua ở đâu ạ???có địc chỉ shop không cho em nghía tý. tks cụ
 

haolq

Xe tăng
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
1,930
Động cơ
241,215 Mã lực
Em mời các cụ, chúc các cụ ở nhà vui vẻ! Ko cãi nhau với V1.
Ethipia đây ah, Gg classic, crema và độ quánh, quyện dẻo, thơm, đặc biệt ngậy thì chấp GBT 1 mắt ah. Cụ nào có GBT vào ném gạch đi ạ
Còi to quá ! Xin mời bác vượt . Crema công nhận đẹp !
 

Studer

Xe tăng
Biển số
OF-617889
Ngày cấp bằng
22/2/19
Số km
1,329
Động cơ
131,562 Mã lực
Phản đối , cực lực phản đối , cụ quay ngược bánh xe lịch sử nhé :D thời buổi này ai còn rang kiểu ấy
Cơ mà cụ tài thật , cái nồi chiên mà cụ cũng rang được ạ , em chịu
Không biết cụ Skoda_Favorit đã pha uống chưa , cho xin mấy hào cảm nhận ạ , cụ không cần post ảnh đâu , tiết kiệm tài nguyên của thớt mùa dịch :D
Cà rang chảo nó không cần degas lâu như rang kiểu hotair , tuy nhiên em bày tỏ sự quan ngại sâu sắc với cái B820 của cụ , bộ nhông nhựa của nó dễ móm với loại cà cứng , không xốp . Kiểu như răng ông lão U80 mà đòi nhai ngô rang . Làm bỏng ngô thì còn móm mém nuốt được ;)
 
Chỉnh sửa cuối:

haolq

Xe tăng
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
1,930
Động cơ
241,215 Mã lực
Hôm qua em rang bằng nồi đất các cụ ạ, loại này đáy mỏng, rang bếp hồng ngoại để số 6(max=8), rang 100g chỉ khoảng 10munite không đậy nắp, robusta VN, crack mạnh. Em rang 2 mẻ đậm và nhạt sau khi uống thử 2 loại riêng thì quyết định trộn vào nhau. Mix kiểu này sẽ ra kiểu hương vị tổng hợp cũng được lắm.
Bên trái là hạt rang mix,bên phải là rang lò nướng, đựng hạt vào cốc thuỷ tinh bịt lại bằng màng nilon bọc thực phẩm tốt đó các cụ, mỗi cốc này đựng được 200g hạt rang!
IMG_20200406_155440.jpg

IMG_20200407_082556.jpg
 
Chỉnh sửa cuối:

haolq

Xe tăng
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
1,930
Động cơ
241,215 Mã lực
Em lại đang cần ngay, mùa covid rảnh quá, thèm cafe mà các quán cafe đóng cửa hết 😂
Cụ làm combo máy Milesto M19 em post ở mấy post trước đó ! Cụ trả giá nếu mua dc khoảng 10tr bộ đó là ngon đó, ko cần phải mua Gaggia BT đâu .
 

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
6,827
Động cơ
442,649 Mã lực
Không biết cụ Skoda_Favorit đã pha uống chưa , cho xin mấy hào cảm nhận ạ , cụ không cần post ảnh đâu , tiết kiệm tài nguyên của thớt mùa dịch :D
Cà rang chảo nó không cần degas lâu như rang kiểu hotair , tuy nhiên em bày tỏ sự quan ngại sâu sắc với cái B820 của cụ , bộ nhông nhựa của nó dễ móm với loại cà cứng , không xốp . Kiểu như răng ông lão U80 mà đòi nhai ngô rang . Làm bỏng ngô thì còn móm mém nuốt được ;)
Cụ và các cụ đợi em tý nhé! Nhưng chắc chắn các cụ sẽ thất vọng tràn trề!!!!!!!!!!!!! :))
Em update: Hôm qua em vội chém để ăn Cơm vì con Quạ đang giục nên quên mất chi tiết quan trọng nhất là em rang Lạc ạ! >:)
DBFA1200-F469-48D5-84FD-33C8C664E75B.jpeg
005B91ED-E8B1-4B56-9F79-B55C7A710E0A.jpeg

Em fun tý cho đỡ chán vì con Covid 19
 
Chỉnh sửa cuối:

Studer

Xe tăng
Biển số
OF-617889
Ngày cấp bằng
22/2/19
Số km
1,329
Động cơ
131,562 Mã lực
Cụ và các cụ đợi em tý nhé! Nhưng chắc chắn các cụ sẽ thất vọng tràn trề!!!!!!!!!!!!! :))
He he , uống cho cụ chứ đâu phải uống cho em =))
Cụ cho xin cái profile nhé , em tập rang món này để lấy le với gấu nhà
Nếu là bí mật , không muốn chia xẻ rộng rãi cho mọi người thì cụ gửi vào chỗ kín giúp em =)), trước nay anh em mình thân nhau thế còn gì
 
Chỉnh sửa cuối:

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
6,827
Động cơ
442,649 Mã lực
DrGiang :
Bộ tách này cụ mua ở đâu ạ???có địc chỉ shop không cho em nghía tý. tks cụ
Cụ mới qua cầu đã rút ván là không được nha :)) ! Nhất là sau khi độ đẽo;) em Classic xong quay lại nói lời "phũ phàng" với huyền thoại :Dmáy pha cafe trên cõi OF là động chạm nha!:P

GBT đây ạ:

385399C6-BDC4-41E9-9BB8-31F9EC8D472A.jpeg


8A8E28F2-72D0-4F1E-8B65-761DAAFC0526.jpeg


Baby Dose ạ:

41AA7E5F-6628-4761-888A-C62415356F99.jpeg


Crema cũng tuỳ loại cà nữa Cụ nhỉ?>:D<
 
Chỉnh sửa cuối:

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,833
Động cơ
472,163 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Không biết cụ Skoda_Favorit đã pha uống chưa , cho xin mấy hào cảm nhận ạ , cụ không cần post ảnh đâu , tiết kiệm tài nguyên của thớt mùa dịch :D
Cà rang chảo nó không cần degas lâu như rang kiểu hotair , tuy nhiên em bày tỏ sự quan ngại sâu sắc với cái B820 của cụ , bộ nhông nhựa của nó dễ móm với loại cà cứng , không xốp . Kiểu như răng ông lão U80 mà đòi nhai ngô rang . Làm bỏng ngô thì còn móm mém nuốt được ;)
=)) =)) =)) =)) =)) =)) :-*:-*:-*:-*:-*
 

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,833
Động cơ
472,163 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Cụ và các cụ đợi em tý nhé! Nhưng chắc chắn các cụ sẽ thất vọng tràn trề!!!!!!!!!!!!! :))
Em update: Hôm qua em vội chém để ăn Cơm vì con Quạ đang giục nên quên mất chi tiết quan trọng nhất là em rang Lạc ạ! >:)
DBFA1200-F469-48D5-84FD-33C8C664E75B.jpeg
005B91ED-E8B1-4B56-9F79-B55C7A710E0A.jpeg

Em fun tý cho đỡ chán vì con Covid 19
bác phải nêu luôn là bao nhiêu thời gian:D??? Nhiệt độ rang;;)??? Nhìn đậu phộng rang khá ổn ạ.8-}8-}8-}
 

BMW 6688

Xe tăng
Biển số
OF-72114
Ngày cấp bằng
6/9/10
Số km
1,833
Động cơ
472,163 Mã lực
Nơi ở
Hoa vàng cỏ xanh
Cụ mới qua cầu đã rút ván là không được nha :)) ! Nhất là sau khi độ đẽo;) em Classic xong quay lại nói lời "phũ phàng" với huyền thoại :Dmáy pha cafe trên cõi OF là động chạm nha!:P

GBT đây ạ:

385399C6-BDC4-41E9-9BB8-31F9EC8D472A.jpeg


8A8E28F2-72D0-4F1E-8B65-761DAAFC0526.jpeg


Baby Dose ạ:

41AA7E5F-6628-4761-888A-C62415356F99.jpeg


Crema cũng tuỳ loại cà nữa Cụ nhỉ?>:D<
Oạch...Cụ Skoda_Favorit có lộn em với ai không ạ???:((:((:((Em có rút thuyền, rút ván gì đâu???
 

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
6,827
Động cơ
442,649 Mã lực
Không biết cụ Skoda_Favorit đã pha uống chưa , cho xin mấy hào cảm nhận ạ , cụ không cần post ảnh đâu , tiết kiệm tài nguyên của thớt mùa dịch :D
Cà rang chảo nó không cần degas lâu như rang kiểu hotair , tuy nhiên em bày tỏ sự quan ngại sâu sắc với cái B820 của cụ , bộ nhông nhựa của nó dễ móm với loại cà cứng , không xốp . Kiểu như răng ông lão U80 mà đòi nhai ngô rang . Làm bỏng ngô thì còn móm mém nuốt được ;)
Thực ra hôm qua em fun cho vui thôi! Cụ nói đúng vụ hạt cà cứng ảnh hưởng máy xay yểu điệu thục nữ như em Breville820 nên sau vụ em của Cụ BMW 6688 bị kẹt khi xay phải cà cứng dẫn đến việc cái bánh xe/nhông nhựa bị tan tành như vậy đâm ra cũng kinh! Em cũng bị kẹt hòn sỏi một lần như đã show ảnh cho Cụ xem thì cũng ghê răng nên em cũng cảnh giác! Việc rang chảo em nghĩ cũng là trải nghiệm hay nhưng với em thì chưa phù hợp lúc này! E cứ em SR500 mà chiến vì em ít khi rang nhiều chỉ tầm 60-70g/mẻ để có nhiều loại cà khác nhau để uống thay đổi!

Hôm qua em rang bằng nồi đất các cụ ạ, loại này đáy mỏng, rang bếp hồng ngoại để số 6(max=8), rang 100g chỉ khoảng 10munite không đậy nắp, robusta VN, crack mạnh. Em rang 2 mẻ đậm và nhạt sau khi uống thử 2 loại riêng thì quyết định trộn vào nhau. Mix kiểu này sẽ ra kiểu hương vị tổng hợp cũng được lắm.
Bên trái là hạt rang mix,bên phải là rang lò nướng, đựng hạt vào cốc thuỷ tinh bịt lại bằng màng nilon bọc thực phẩm tốt đó các cụ, mỗi cốc này đựng được 200g hạt rang!
IMG_20200406_155440.jpg

IMG_20200407_082556.jpg
Em phục Cụ việc chịu khó tìm hiểu các kiểu về máy móc, cà xanh lẫn rang xay pha! =D> =D> =D> =D> =D>
 
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải
Top