[TT Hữu ích] Cà phê ngon, sạch, rẻ

Trạng thái
Thớt đang đóng
22:54 13/03/2021
largo_kent

largo_kent

Xe tăng
Biển số
OF-34321
Ngày cấp bằng
29/4/09
Số km
1,080
Động cơ
484,025 Mã lực
haolq nói:
Cụ phải dùng rổ Super Fine của IMS mới giải quyết dứt điểm được vấn đề này . Đáy rổ này có 1 lớp lưới siêu mịn lọc ra cà trong vắt mà Crema nổi trên mặt tách như xà bông ! Pha tách cà ra Crema xẹp dần ... rồi mới tan từ từ ...
Nhấn vào đây để mở rộng...
Em cảm ơn cụ. Ý em là nguyên nhân vì sao ấy ạ, bởi em nghĩ máy khác dùng rổ lọc gốc còn không bị thế. Nếu do máy xay thì hơi buồn, phải đổi xay khác thôi.
 
23:14 13/03/2021
haolq

haolq

Xe điện
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
2,039
Động cơ
241,215 Mã lực
largo_kent nói:
Em cảm ơn cụ. Ý em là nguyên nhân vì sao ấy ạ, bởi em nghĩ máy khác dùng rổ lọc gốc còn không bị thế. Nếu do máy xay thì hơi buồn, phải đổi xay khác thôi.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Nói chung cứ Mazzer nông dân là dễ nuôi lại cày khỏe ! Bột Mazzer hạt xay đều hơn Eureka Specialty , pha dễ hơn . Chỉnh độ mịn cũng dễ hơn
 
Chỉnh sửa cuối:
05:37 14/03/2021
QuietmanQ

QuietmanQ

Xe điện
Biển số
OF-193774
Ngày cấp bằng
13/5/13
Số km
3,466
Động cơ
360,585 Mã lực
largo_kent nói:
Em cảm ơn cụ. Ý em là nguyên nhân vì sao ấy ạ, bởi em nghĩ máy khác dùng rổ lọc gốc còn không bị thế. Nếu do máy xay thì hơi buồn, phải đổi xay khác thôi.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Cụ nên xem lại chất lượng cà. Một số nhà rang dùng cà tươi chất lượng kém, sau khi rang hạt bị mủn và pha ra rất nhiều cặn. Thế nên cùng 1 loại cà, cùng một mức rang, cùng một bộ xay, pha nhưng cà của các nhà rang khác nhau cho chất lượng cốc cafe cũng rất khác nhau.
 
08:40 14/03/2021
K

kenshire

Xe tăng
Biển số
OF-89526
Ngày cấp bằng
23/3/11
Số km
1,230
Động cơ
417,985 Mã lực
haolq nói:
Cụ phải dùng rổ Super Fine của IMS mới giải quyết dứt điểm được vấn đề này . Đáy rổ này có 1 lớp lưới siêu mịn lọc ra cà trong vắt mà Crema nổi trên mặt tách như xà bông ! Pha tách cà ra Crema xẹp dần ... rồi mới tan từ từ ...
Nhấn vào đây để mở rộng...
em chưa dùng eureka nên ko biết, e đang dùng mazzer, rổ lọc ims loại thường, chắc ko phải super fine như cụ nói, rổ vst, ko bị cặn cà, crema đẹp, phồng lên như bánh bao rồi mới xẹp xuống
 
09:22 14/03/2021
haolq

haolq

Xe điện
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
2,039
Động cơ
241,215 Mã lực
Đang có 1 số rổ LaMarzocco 58mm xịn , chủ máy dùng IMS nên bỏ ra, rổ theo máy còn mới chứ ko phải cũ , nó cũng y như IMS loại thường , cụ nào cần loại bao nhiêu gam báo em hỏi họ xem có loại phù hợp y/c không ? Cái IMS super fine 20g còn lại của em cũng bán cho 1 bác xài máy Lammazorcco, sau khi xài thử là bác ấy bỏ hết các loại rổ đã mua .
 
Chỉnh sửa cuối:
15:56 14/03/2021
Y

yuhgnort

Xe đạp
Biển số
OF-65535
Ngày cấp bằng
4/6/10
Số km
41
Động cơ
435,641 Mã lực
E xài cặp đôi Rancilio Rocky + silvia cũng được 6 tháng, xay cỡ 6 từ mốc 0, thường pha 18 gram rổ double shot, chiết xuất tầm 35-40 gr sau 25-30s. E cũng thử tăng giảm cỡ xay và tăng giảm khối lượng các kiểu nhưng Espresso pha ra vẫn không có vị "ngon" như ngoài hàng, mà hay bị chát và thiếu vị chua cũng như ngọt nhẹ. Cái này lỗi có thể nằm ở đâu các bác nhỉ =((
 
16:33 14/03/2021
Skoda_Favorit

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
7,184
Động cơ
442,607 Mã lực
Em thông tin thêm cho các cụ mợ chưa thể/thích rang:
9BB3CBEE-DFFF-4E7B-A4F3-2F1EEE9E69D5.jpeg

Mở ra rất thơm đặc trưng của Ethiopia! Em chụp của anh bạn!
 
16:36 14/03/2021
Skoda_Favorit

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
7,184
Động cơ
442,607 Mã lực
haolq nói:
Đang có 1 số rổ LaMarzocco 58mm xịn , chủ máy dùng IMS nên bỏ ra, rổ theo máy còn mới chứ ko phải cũ , nó cũng y như IMS loại thường , cụ nào cần loại bao nhiêu gam báo em hỏi họ xem có loại phù hợp y/c không ? Cái IMS super fine 20g còn lại của em cũng bán cho 1 bác xài máy Lammazorcco, sau khi xài thử là bác ấy bỏ hết các loại rổ đã mua .
Nhấn vào đây để mở rộng...
Cụ và các cụ trong đó có giao lưu với ông Nhiếp ảnh gia Andre Lưu nhưng cũng có "nghề tay trái" về pha chế, chế tạo độ chế máy pha cafe không?:-?
À mà hình như ông này thuận tay trái! :-*
 
17:51 14/03/2021
haolq

haolq

Xe điện
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
2,039
Động cơ
241,215 Mã lực
Skoda_Favorit nói:
Cụ và các cụ trong đó có giao lưu với ông Nhiếp ảnh gia Andre Lưu nhưng cũng có "nghề tay trái" về pha chế, chế tạo độ chế máy pha cafe không?:-?
À mà hình như ông này thuận tay trái! :-*
Nhấn vào đây để mở rộng...
Em ko giao lưu nhưng quen bác hay độ máy cho bác này ! Bác ấy có con Elektra mua về tháo ra mạ vàng , phí mạ con như vậy 20tr - Cụ cần mạ ko em báo xưởng mạ liên hệ cụ !
 
18:45 14/03/2021
haolq

haolq

Xe điện
Biển số
OF-415782
Ngày cấp bằng
10/4/16
Số km
2,039
Động cơ
241,215 Mã lực
yuhgnort nói:
E xài cặp đôi Rancilio Rocky + silvia cũng được 6 tháng, xay cỡ 6 từ mốc 0, thường pha 18 gram rổ double shot, chiết xuất tầm 35-40 gr sau 25-30s. E cũng thử tăng giảm cỡ xay và tăng giảm khối lượng các kiểu nhưng Espresso pha ra vẫn không có vị "ngon" như ngoài hàng, mà hay bị chát và thiếu vị chua cũng như ngọt nhẹ. Cái này lỗi có thể nằm ở đâu các bác nhỉ =((
Nhấn vào đây để mở rộng...
Bỏ qua yếu tố quyết định : Cà hạt sử dụng để pha - Thì Nhiệt độ + Áp suât, chất lượng bột xay ra là các yêu tố chi phối mạnh nhất . Mà các yếu tố này lại hoàn toàn do máy pha , xay phụ trách . Nó giống như cùng loại nguyên liệu với chất lượng, khối lượng giống hệt nhau và y/c chế biến ra 1 món cùng công thức nấu, nhưng khi chế biến tại cùng 1 nhà bếp đó, 2 đầu bếp khác nhau sẽ cho ra món ăn có mùi vị khác nhau .
 
19:01 14/03/2021
Skoda_Favorit

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
7,184
Động cơ
442,607 Mã lực
Skoda_Favorit nói:
Em thông tin thêm cho các cụ mợ chưa thể/thích rang:
9BB3CBEE-DFFF-4E7B-A4F3-2F1EEE9E69D5.jpeg

Mở ra rất thơm đặc trưng của Ethiopia! Em chụp của anh bạn!
Nhấn vào đây để mở rộng...
haolq nói:
Em ko giao lưu nhưng quen bác hay độ máy cho bác này ! Bác ấy có con Elektra mua về tháo ra mạ vàng , phí mạ con như vậy 20tr - Cụ cần mạ ko em báo xưởng mạ liên hệ cụ !
Nhấn vào đây để mở rộng...
Dạ thôi Cụ! Nhà nhiều Au quá hại não! :D
largo_kent nói:
Giá cao ko cụ? Nhìn bao bì đẹp ạ!
Nhấn vào đây để mở rộng...
Bạn e đc cho nên em kg rõ! Cụ alo theo số hoặc scan mã QR lên FB của quán xem ntn nhé! Bao bì đẹp! Công nhận!
 
16:44 15/03/2021
largo_kent

largo_kent

Xe tăng
Biển số
OF-34321
Ngày cấp bằng
29/4/09
Số km
1,080
Động cơ
484,025 Mã lực
Em cần mua rổ lọc VST 15-16g, cụ nào có nhu cầu thanh lý thì hú em nhá.
 
17:19 15/03/2021
Skoda_Favorit

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
7,184
Động cơ
442,607 Mã lực
Bemagauvn nói:
Hi các cụ,
Hôm nay không có espresso, em mời các cụ ngắm chút hoa, may quá trồng bậy trồng bạ cũng sống - feeling happy😁.
Chúc các cụ niceday ạ!
Nhấn vào đây để mở rộng...
Kinh! Cụ giờ lại còn chơi hoa! Lan biến đổi ren mấy tỷ đây ạ?:D
largo_kent nói:
Em cần mua rổ lọc VST 15-16g, cụ nào có nhu cầu thanh lý thì hú em nhá.
Nhấn vào đây để mở rộng...
Cụ giờ cũng kinh đấy>:)! Uống rổ lọc liên tục!;))
 
17:59 15/03/2021
largo_kent

largo_kent

Xe tăng
Biển số
OF-34321
Ngày cấp bằng
29/4/09
Số km
1,080
Động cơ
484,025 Mã lực
Skoda_Favorit nói:
Kinh! Cụ giờ lại còn chơi hoa! Lan biến đổi ren mấy tỷ đây ạ?:D

Cụ giờ cũng kinh đấy>:)! Uống rổ lọc liên tục!;))
Nhấn vào đây để mở rộng...
Đâu em muốn thử thôi ạ, phải mua chục cái 1 lúc như các cụ thì mới gọi là uống ạ ;))
 
22:27 15/03/2021
K

kenshire

Xe tăng
Biển số
OF-89526
Ngày cấp bằng
23/3/11
Số km
1,230
Động cơ
417,985 Mã lực
Bemagauvn nói:
Hi các cụ,
Hôm nay không có espresso, em mời các cụ ngắm chút hoa, may quá trồng bậy trồng bạ cũng sống - feeling happy😁.
Chúc các cụ niceday ạ!
Nhấn vào đây để mở rộng...
vảy rồng, rồi một vài loại nữa, môi trường quá tốt để lan phá triển
 
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải

OF Plaza

Bài viết mới

Top