Kết quả tìm kiếm

@Trinhnfs: em cũng hiểu ý sâu xa của cụ. Tuy nhiên trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh rượu "màu" - nếu chỉ ám chỉ đến whisky thì Việt Nam không làm được cụ ạ hay nói đúng hơn là làm được nhưng chất lượng ko ra gì. Cho dù có những thằng hâm đầy tài năng bởi yếu tố khí hậu ko phù hợp. Còn với dòng...

Nếu cụ âm binh kết chai 1 và 2 thì cụ nên cố gắng thử những chai sau: 1. Talisker 18yo (rất ok) 2. Caol Ila 18yo 3. Laphroaig 18 đời cũ tem trắng viền xanh lục; đơi mới tem trắng 4. Benriach authenticut peated 25yo hoặc 21yo 5.Balvenie 17 peated 6. Bruichladich Black art 7. Ardbeg...

Ơ thế cụ Gato à? :D Nhà em ngước lên chẳng bằng bất kỳ cụ BSCer nào mà ngó xuống chỉ hơn mấy anh cạo bàn giấy cái chuyện là được đú theo cùng mấy cụ thôi ạ. Có lẽ giời thương em thiệt thòi đủ thứ nên mới có cơ hội đc quen biết giao lưu với các cụ BSCer và đc gặp gỡ giao lưu với vài người nổi...

Em thì vốn quen làm bạn với rượu Vodka men, San Lùng, Ngô, nếp cái ....do chỉ là anh công chức quèn mà nên cả đời chỉ sống trong mơ ước thôi :(. Vì thế với em chai whisky nào cũng là must try before die hết ráo, hự hự.

Thì ai biết cụ âm binh ý ở tầm nào đâu mà nên Em cứ chắc cú gt những chai đó:D em chẳng bảo uống đc 1 trong số đó thì 1 là lên tiên hai là phong thánh rồi, có die cũng mãn nguyện hehe

Nhà cháu đang nghĩ cụ là âm binh mới khai quật hay sao đó. Nhưng dù sao cháu cũng gửi cho cụ 1 cai list nhõn 10 chai nên thử trước khi DIE toàn tập đây ạ, gồm có 10 chai thôi. Chai Hlp18 ko đc xếp hạng trong này vì nó chỉ là nằm trong list 6chai nên thẩm trc khi chết của đám dân lao động thợ...

Căn bản giá rẻ bất ngờ thì cứ mua cụ ợ. Công nhận nó đúng là extra thật cảm giác rượu ngâm trong thùng gỗ cỡ 50yo trỏ lên. Một dạng siro vị gỗ đấy các cụ :D Ko rõ camus extra thế nào chứ camus XO em vẫn thích cả cũ lẫn mới. camus VSOP đời cũ chai có khía cũng khá hay.

Báo cáo mợ, có chút nhầm lẫn ở đây, em ko có ý ví gấu/người tình với cái loại rượu cao độ uống vào nóng kinh người kia đâu ạ, uống 1ly là xây xẩm mặt mày. Em chỉ ví với rượu vang mạnh sherry của người tây ban nha thôi ạ còn lại là chém gió cho vui.

Đúng là em ít uống sherry vì "hoàn cảnh" nhưng nếu có thì cũng ko uống quá nhiều thật. Thường những chai mới bóc chỉ uống 1 - 2 ly/ tuần rồi thì san sẻ vì em nghĩ hoa thơm fải chia sẻ với đời chứ ạ. Tất nhiên vẫn có loại sherry khủng fải nhấm nháp cả đời đến khi gối mỏi chân run :) Còn lô...

Nhà em chắc fải vodka cho mợ Trahoanu 1cú đúp. Từ ngày em Jenda bỏ rơi cụ CT và BSC theo tiếng gọi của Sói thì CT hình như mất dần cái sự lãng mạn và cảm xúc thi ca. Các cụ xem thế nào gấp rút tìm 1thư ký cho CT đi ạ. Đảm bảo cứ ba tháng mở nhà mới luôn :D Còn với E thì gấu hay người tình thì...

Đọc cm này của cụ Tuancanh + thông tin về chai Octomore 5yo; 6.3_258ppm; 64%Alc và tasting note của lão Serge. Em dự đích thị cái nhà Octomore này đã sáng kiến ra cái món "rây lắc" mà cụ Tuancanh đã bật mí. Có như thế họ mới tăng được nồng độ Peated lên đếm 258ppm :D Em đang suy nghĩ là nếu...

Việc gì fải hoang mang cụ ơi, OF mà cụ, thi thoảng sau những loạt bài mang tính học thuật thì bọn Em lại fun 1 tí cho vui. Tuy nhiên việc có 1 cụ là thành viên ban điều hành BSC mà "hoang mang" sau loạt bài rất OF của cụ Tuancanh thì đúng là ko ổn. Em đề nghị cụ nào của BSC bị "hoang mang" fải...

Octomore 5 yo ‘Islay Barley – 06.3’ (64%, OB, 2014) 258ppm ***** if that rings a bell. The barley comes from John Brown’s farm at Octomore, so this baby’s akin to a ‘chateau’ in Bordeaux. In a way… Colour: gold. Nose: it’s not the first time I find Octomore rather less peaty/smoky than Port...

Cụ càng nói Em càng thấy những vấn đề cụ đưa ra rất thú vị. Em hỏi thêm tí l, thế cái nhà làm rượu có áp dụng công nghệ này tên nó là gì thế cụ? Vụ cái xẻng gỗ đảo lúa mạch thì đúng là em bái phục bên cụ chịu chơi rước được cả cái đó về Việt Nam, cụ chụp cho bọn em xem với, ở Việt Nam bọn em mới...

:D vầng đó cái xẻng gỗ - sheils dùng đảo lúa mạch trong quá trình malting trên sàn malting truyền thống của nhà Balvenie, dĩ nhiên họ đảo bằng tay và thông thường ngày họ đảo 4 lần để nhiệt độ đồng đều, hạn chế việc tăng nhiệt trong quá trình chuyển hóa và để đảm bảo nhiệt độ tối ưu cho quá...

Ly france xịn chứ cụ, cốc thì em ứ chơi đâu em có mấy bộ cốc tumble của Glemorangie rồi nên ko ham :D Cái vụ Laga 12 vintage 2011 là thế nào thế cụ? Chỗ đó còn đc vài thùng ko em order luôn 1phát cho nóng sốt.

cụ làm em mất hứng, em cứ tưởng là cặn do rượu chiết ra lấy ở đáy thùng thì nó có tí cặn có thể là do lắng đọng của các enzim chất béo hay vụn than do quá trình charing thùng. Em khác người ở chỗ là em thích những chai này vì em nghĩ rượu ở đáy thùng sẽ đậm đà thơm ngon hơn giống như nước mắm...

Cụ Tuancanh chẳng giải thích khá rõ rồi mà cụ, những chai 12-15, bây giờ bên tây họ áp dụng công nghệ ủ rượu hiện đại thay cho cách ủ truyền thống nên không rượu trưởng thành rất nhanh ko cần ủ đến 15 năm thì vẫn cho ra loại rượu chất lượng tương đương và vì thế giảm chi phí sản xuất nên rượu...

Dạ có hàng mới tem trắng cũng là hàng SG food nhập về 2014 và thanh lý, đang bán rả rích suốt từ tháng 6 dến giờ ở cửa hang của cụ winecellar ngoài HN. Các cụ BSC nhà em uống đến bội thực rồi đấy ạ @tuankts: tiếc nhỉ sao trong đó họ ko thanh lý như SG food có fải được uống Laph 18 rượu chiết...

Vâng, đúng là thanh lý khá lâu rùi cụ ạ, tầm tháng 6 năm 2014 đấy, cách đây gần 4 tháng. Cm trước cụ nói ko nhập được chai Laphroaig 18yo nhưng bây giờ thì nói nhập 2 lần về nhưng đều phải trả lại vì chất lượng ko đảm bảo, em ko hiểu chỗ này lắm. Em thấy chai Laph 18 giá vẫn tăng đều ko hiểu cụ...