Cụ chém ác thế, thịt cừu với thịt dê mùi nó khác nhau. Mà cụ bẩu treo đầu dê bán thịt cừu đc, họ bán dê ăn cám nên giá nó rẻ, dê thả đồi giá nó khác
Có ông làm quán dê Ninh Bình ở Bái Đính, dịch bệnh nên đi đánh mìn cho bọn cháu nói chuyện, còn mùi thì cụ yên tâm đi.
Đánh dê Ninh Thuận ra thì có, chứ thịt cừu có rẻ hơn dê đâu mà đi đánh tráo làm gì. Còn mùi cừu nó hăng chỉ làm món nướng đc, mùi dê hoi nhưng dễ xử lý
Cháu thì không trong nghề nên không biết mánh lới của họ, vì ông kia làm quán kể thì cháu tin vậy.
cách đây độ gần 20 niên thì nhà e cũng hay ăn ở đó. Quán Hải Lùn ở cuối đất Hà Nam, ngay dưới chân cầu Khuất. Chuẩn xác hơn là cô e dẫn nhà e đi ăn (cô e cũng làm “quan nhỏ” ở thành phố NB).
Gặp đúng bác quê Ninh Buồn đây roài?cách đây độ gần 20 niên thì nhà e cũng hay ăn ở đó. Quán Hải Lùn ở cuối đất Hà Nam, ngay dưới chân cầu Khuất. Chuẩn xác hơn là cô e dẫn nhà e đi ăn (cô e cũng làm “quan nhỏ” ở thành phố NB).
Bẵng đi e đi nước ngoài 1 thời gian, khoảng 5-6 năm gần đây cô e cũng mời nhà e mấy lần nhưng tuyệt nhiên ko thấy dẫn vào Hải Lùn nữa. Lý do thì e cũng chả hỏi, cứ dẫn đi măm ở đâu là e theo đó thôi
Mà thật lòng e ko khoái món dê mặc dù quê NB. Toàn dê nuôi cả thôi. Kiếm được con dê núi quá khó mặc dù thỉnh thoảng vẫn ngó thấy mấy con đi trên vách núi. Nhưng mấy con dê đó chẳng đến mồm mình đâu. Khoảng 2-3 năm gần đây, cô e toàn gửi cho nhà e … đùi bê tươi ở Nho Quan. E oánh giá ngon và chất lượng hơn ăn dê
Cụ chu đáo quá hehe
Ở NB thì e chỉ khoái gỏi cá mè, cá đốt chấu (2 món này phải cá ao hoang của nhà) và thịt chua (món này con cháu e nó mua, nó méo nói mua ở đâu; thỉnh thoảng nó gửi cho e nhưng giờ nó tếch moẹ vào Sài Gòn rùi; e cũng chẳng hỏi lại. Nhưng công nhận ăn ngon). Mấy món khác thì e thấy ko có gì đặc sắc.Gặp đúng bác quê Ninh Buồn đây roài?
Quê nhà bác là ở chỗ nào ở NB ấy nhỉ?
Hồi e ở Nga, mới sang chưa biết tiếng. Đi chợ thấy thịt giống thịt bò. Mua về để nấu; kết quả: bỏ cả nồi vì cái giống thịt cừu hôi ko đỡ được. Chỉ có nướng mới ngon thôi
E cuối Yên Khánh, qua cánh đồng sang đất Kim Sơn. Thế nên họ hàng nhà e, 2/3 ở Yên Khánh, 1/3 ở Kim Sơn
Yên Khánh là qua cầu Lim, bến xe NB rồi thẳng đg qua cầu chui tàu hoả, đg đi Nhà thờ đá Phát Diệm nhỉ? Hồi những năm 9x bên e làm cái đg Cồn Thoi nên thỉnh thoảng e cũng xuống dưới đó, có món gỏi Nhệch ngon phết?E cuối Yên Khánh, qua cánh đồng sang đất Kim Sơn. Thế nên họ hàng nhà e, 2/3 ở Yên Khánh, 1/3 ở Kim Sơn
Gỏi nhệch ở NB mừ nhà người quen làm thì ... thật là tuyệtYên Khánh là qua cầu Lim, bến xe NB rồi thẳng đg qua cầu chui tàu hoả, đg đi Nhà thờ đá Phát Diệm nhỉ? Hồi những năm 9x bên e làm cái đg Cồn Thoi nên thỉnh thoảng e cũng xuống dưới đó, có món gỏi Nhệch ngon phết?
giờ đi tắt đường cao tốc đến big C rẽ trái, ko qua thành phố nữa rùi cụ ơiYên Khánh là qua cầu Lim, bến xe NB rồi thẳng đg qua cầu chui tàu hoả, đg đi Nhà thờ đá Phát Diệm nhỉ? Hồi những năm 9x bên e làm cái đg Cồn Thoi nên thỉnh thoảng e cũng xuống dưới đó, có món gỏi Nhệch ngon phết?
Ông anh e bên đất Kim Sơn để nguyên ao hoang, mỗi lần ăn thuê người gần đó 20k là họ mang cái thuyền nhỏ đến thả lưới bắt tầm 10 con mè nhỏ là 2-3 mâm ăn nhoè rồi. Kết hợp làm con cá đốt chấu nữa là bá cháy.
Cái món gỏi Nhệch này e ăn lần đầu tiên là do có ô a cùng trường đh, khi đó đang là Trợ lý PCt UBND tỉnh phụ trách xdcb dẫn ra chỗ cái nhà hàng trên hồ Kỳ Lân (cạnh hotel NB), sau này cứ muốn ăn ngon hay đi tk thì cứ gọi đt hỏi là chuẩn luôn?Gỏi nhệch ở NB mừ nhà người quen làm thì ... thật là tuyệt
Cơ bản là … cá có sach ko thôi cụ ơi. Chứ làm thì e thấy cũng ko đến mức … bẩn đâu. Có lần e về, ông anh e bận nên bắt cá mang ra hàng, quán gần đó nhờ làm. 200k tiền công, gia vị, rau… 3 mâm ăn ko hếtGỏi nhệch ở NB mừ nhà người quen làm thì ... thật là tuyệt
