[Funland] Vì sao phở Nam Định nổi tiếng

[Jôn sần]

Hà nội nhiều quan Phở Nam Đinh ...Nhưng cũng khó tìm ra quán chuẩn

Em thấy vài quán trong khu tập thể treo biển phở Nam Định, ngồi thấy họ rang cơm mùi mỡ lộn lên tận óc.. Em đoán chắc dùng dầu mỡ tái chế.

 

[Jôn sần]

xukthal. : Làm chuyến về Nam Định ăn phở ngon anh hầy

 

[Jôn sần]

Phở NĐ ở HN e thấy k hàng nào có thể ăn đi ăn lại dc, quán xá thì đa phần set up rất tạm bợ

Anh có địa chỉ nào uy tín thì ib để em đưa NYC đi ạ

 

[agrimeco]

Riêng về phở em thấy chả đâu ngon hơn HN. Nhưng ngay ở HN cũng rất nhiều quán đề PHỞ BÒ NAM ĐỊNH. Nhiều người tưởng nhầm là công thức làm phở gốc Nam Định nhưng thật ra chỉ là thịt bò lấy từ Nam Định lên. Riêng thịt bò NĐ thì quá ngon rồi

Bò ở NĐ nuôi thả chỗ nào mà nhiều thế cụ nhỉ, hay là giống cái loại hôm rồi chiếu trên vtv đấy

 

[Đại Ba]

Sợ nhất là những quán phở ngon, nhưng chủ quán ko chi đậm nên ko được tham gia những sự kiện như thế này.

Thôi em lại về cái máng lợn nhà em, để ăn phở, vậy.

 

[Nhimtiu]

Hôm trc em chén phở bát đá ngon thật cccm ạ:

 

[buikhacthinh]

Phở ngon chắc nhờ thịt bò ngon.
Mình vẫn thắc mắc câu”Ngu như bò Nam Định” . Chẳng lẽ bò Nam định ngu hơn bò nơi khác..???

 

[.Bo My]

thấy có bài hay

Phở ngon là bởi rộng lòng

Bao năm qua, vẫn rất nhiều người ưa lao vào tranh luận về nguồn gốc của phở, và chia gu phở Nam, phở Bắc. Có lẽ là bởi vì định kiến kết cấu món ăn của chúng ta quá sâu đậm. Ở Hà Nội, bạn sẽ cười và có thể sẽ từ chối ăn một bát phở kiểu Nam...

dulich.tuoitre.vn

 

[Maihong_]

Nhìn thấy thớt mợ em thèm phở quá

 

[QueViet]

Tầm hai chục năm trước mới thấy biển "phở Cồ Nam Định " ở phố Văn Miếu HN có bắp rùa rất ngon, trước ở quê nhà NĐ chỉ biết có chuối ngự quả nhỏ nhưng thơm ngọt không đâu có

 

[wanderersg]

Giờ HN tứ xư về nhiều, hàng quán cũng kiểu thây người khác đào khoai cũng vac mai đi đào .

muốn một món ngon thì nó phải là sự tinh tế chỉn chu từ vật liệu tươi ngon,tay nghề cảm quan người nấu nêm nếm vừa miệng. Rau thơm,hành lá lẫn chanh ớt cũng phải tuoi mới chư ko phải quả ót quắn quéo héo quay nhìn tụt hết cảm xúc.

 

[ung_sung_tu_tai]

Bến Đò Quan, rẽ phải theo hướng huyện Nghĩa Hưng, đi chừng 13km tới ngã ba Giao Cù, rồi rẽ phải là vào thôn Vân Cù, nơi sinh ra phở gia truyền họ Cồ lừng danh.

Vâng

Đúng là có một "trường phái" gọi là "phở Cồ gia truyền"
Nhưng nói là "thôn Vân Cù là nới sinh ra phở gia truyền họ Cồ " thì chắc là sai toét.

Thôn Vân Cù là nơi sinh ra họ Cồ. Họ Cồ sinh ra "phở Cồ gia truyền"
Không có nghĩa là thôn Vân Cô sinh ra phở Cồ

 

[suntlower]

em ghét nhất quán phở bò nào thịt thái bằng máy và cho hành tây, mất cha mùi phở

 

[Mợ noob]

Phở ngon chắc nhờ thịt bò ngon.
Mình vẫn thắc mắc câu”Ngu như bò Nam Định” . Chẳng lẽ bò Nam định ngu hơn bò nơi khác..???

Haha. Có lẽ thế ạ

 

[đội mũ_ lái xe]

THĂM CÁI NÔI CỦA PHỞ NAM ĐỊNH
Bởi e là người con gái sinh ra và lớn lên ở Nam Định, rất tự hào về Nam Định có rất nhiều đặc sản ... trong đó có món phở ...
( Ai quê Nam định nhớ thả nhé )
Từ thành phố Nam định đi đến
Bến Đò Quan, rẽ phải theo hướng huyện Nghĩa Hưng, đi chừng 13km tới ngã ba Giao Cù, rồi rẽ phải là vào thôn Vân Cù, nơi sinh ra phở gia truyền họ Cồ lừng danh.
Đây là làng nghề làm phở nhiều nhất, lâu năm nhất và “độc quyền” với món phở bò.
Phở xưa được tái hiện tại sân đình thôn Vân Cù do câu lạc bộ phở Vân Cù tổ chức với sự
tham dự của hàng trăm quan khách và đông đảo người dân trong thôn.
Mọi người được nghe các cụ bô lão kể chuyện phở, được xem bánh phở tráng tay, thái tay, nồi nước dùng sôi âm ỉ trên bếp than đá, các đầu bếp thái gầu, nạm thoăn thoắt cho ra những miệng thịt đều tăm tắp như thế nào.
trời rét ngọt hơn , sau khi tham quan , các thực khách thưởng thức phở Vân cù nóng sực ngay tại sân đình. Phở thái tay quyện với các miếng thịt ninh vừa độ thái ngang thớ rất đẹp, miếng nạm nâu nhạt, miếng gầu vàng vàng, thịt tâi hồng hồng, thơm, mùi, hành củ, hạt tiêu thơm nức, nước dùng nóng sực thoảng mùi quế, hồi , thảo quả . Tất cả tạo nên sự hài hoà của bát phở khiến thực khách vừa ăn vừa suýt xoa
Một chuyến đi mang lại một góc nhìn khác khá thú vị về phở Cồ Nam định

Về Nam Định ăn phở sốt vang gần sân Thiên Trường

 

[đội mũ_ lái xe]

em ghét nhất quán phở bò nào thịt thái bằng máy và cho hành tây, mất cha mùi phở

Thái bằng máy nó mới ..kinh tế cụ nhé

 

[đội mũ_ lái xe]

Thỉnh thoảng em cũng ăn phở, tầm 3-4 tuần mới ăn 1 lần, em ám ảnh mùi thịt bò không ăn liên tục được.

Phở bò thì quán ăn phải thoáng ạ, quán máy lạnh thì ...mùi bò lắm lắm

 

[bing-bing]

E định nghĩa phở Nam Định là phở mà các miếng thịt dính vào nhau chứ ko rời ra. Ko biết có đúng ko các cụ

 

[Mợ noob]

Bò ở NĐ nuôi thả chỗ nào mà nhiều thế cụ nhỉ, hay là giống cái loại hôm rồi chiếu trên vtv đấy

Bò thui rơm quê mình ngon a ạ

 

[.Bo My]

Phở bò thì quán ăn phải thoáng ạ, quán máy lạnh thì ...mùi bò lắm lắm

cụ nào bán phở máy lạnh thì lắp cái máy lọc không khí, máy hút mùi xem sao.